Some healthy mint chocolate cupcakes

 
Alltså här mina vänner, här har ni mina nya favoriter! Frida och jag testade på dessa förra helgen, och jag var bara tvungen att baka en ny sats till denna helg. Sådär perfekt chokladiga, perfekt "kladdiga" och perfekt perfekta. Mmmmh! Hanna som står för själva muffinsreceptet - och jag tackar henne ännu en gång för ett superrecept!
 
 
 

Mintchoklad bakelser

recept: hanna
 
* 2 1/2 dl kokosmjöl
* 1 1/2 dl sötströ
- alt kokossocker eller annan sötning
* 2 tsk bakpulver
* 5 msk kakao
* 1 krm salt
* 100 g mintchoklad
* 4 ägg
* 3 dl mandelmjölk
- alt annan mjölk
* 2 msk rumsvarm kokosolja
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Smält chokladen över vattenbad 3. Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke 4. Vispa sedan ner äggen, mjölken, kokosoljan och den smälta chokladen - blanda väl 5. Häll smeten i muffinsformar smorda med kokosolja - fyll upp ca 3/4 av formen 6. Ställ in plåten i mitten av ugnen och grädde i ca 10 - 12 minuter - de ska vara kladdiga 
 

Hallonfrosting

* 1 dl hallon
* 100 g Philadelphia 
* 1 dl kesella
* 1 msk sötströ
- alt annan sötning
 
1. Tina hallonen i mikron om de är frusna 2. Mixa ihop alla ingredienser 3. Häll i en spritspåse och tryck ut över de svalnade muffinsarna
 
 

 

Sunday, March 2 18:52

Jag skäms över uppdateringen idag - men jag hann helt enkelt inte med. Är ju somsagt inte mer än människa!
Spenderade gårkvällen med bästa Frida. Tog en promme, snacksade naturgodis och såg en såndär film som ger jäkla mycket Soal surfer. Somnade med goskissen spinnandes vid ansiktet - hur mys är inte det?! 
Imorse var det upp tidigt till stallet för en ordentlig runda med pållarna. Lagom hemma var det bara att kast sa i dushen, kasta i sig mat för att hinna med tåget.
Och nu? Drog nyss ett kalas arm-pass favorit på gymmet > handlade > och nu sitter jag här och käkar. Om några min är jag iväg till min pojke med de sista cupcakesen ↑. Ja, enda anledningen till att det lyckas finnas några kvar, är för jag inte varit hemma. Heh. 
 
Hoppas ni haft en kalas-helg sötisar! ❤

KOMENTERA ?
Matilda

Åh dehär måste jag ju testa! :)

Svar: MÅSTE MÅSTE MÅSTE! Värkligen :D
Josefine

2014-03-02 ❀ 19:45:02 http://tildasofias.blogg.se
agnes

Heeej!! hade varit jättekul, intressant osv om du la upp övningar som du brukar köra på gymmet. Behöver lite ny inspiration och nya övningar för att göra mina gymbesök lite roligare och mer händelserika om man säger så! :)

Svar: Åh, jag har tänkt på det flera gånger - men jag känner mig inte riktigt "säker" på allt. Vill inte visa fel, så jag lär ut fel lixom.. men ska försöka få in något mer gymaktigt så småningom :]
Josefine

2014-03-02 ❀ 19:48:17
Emma

Har läst din blogg ett tag nu och även kommenterat en gång tidigare, förstår om du inte vill svara på mina frågor men när du hade anorexia, slutade du att äta helt och hållet eller åt du något och vad åt du då? Vem var det som märkte att du gått ner så pass mycket i vikt? Som sagt, förstår om du inte vill svara. Kramar!!

Svar: Hej sötnos! Jag känner att det inte är rätt att gå ut med exakt vad jag åt, och du förstår nog varför: jag vet inte hur det tas av varken dig eller andra. Men jag åt, rätt så mycket tyckte jag. Men det var bara i mina ögon - och det var långt ifrån vad jag behövde. Kroppen behöver otroligt mycket mer än vad man tror - det har jag lärt mig på senare dar!

Alla runtomkring mig såg hur smal jag blev, det gick väl lixom inte att undvika. Jag var som ett vandrande skelett nästan - inte fasiken är det friskt! Min mamma försökte förklara för mig flera gånger att jag var sjukligt smal, men jag vägrade lyssna. Det var mina kompisar som tog kontakt med kurator och lyckades "lura" mig till sjukhuset.
Hoppas du fick något svar på det du ville. Och ta hand om dig!
Josefine

2014-03-02 ❀ 20:22:38
Emelie

Åh dessa måste verkligen prövas!!
Kram<3

Svar: MÅSTE MÅSTE MÅSTE!!! :D
Josefine

2014-03-02 ❀ 21:45:03 http://juniflickan.blogg.se
Felicia Andreasson

Gott det såg ut :)

sv: Åh tack så mycket! :D

Svar: Himla jäkla underbara måste jag säga :D
Josefine

2014-03-04 ❀ 00:14:24 http://feliciafoto.blogg.se/
Lisette

Åh vad gott!

Svar: Kan jag ta och lova dig att de är! :D
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:02:51 http://lisnknsn.blogg.se
Saga

men åh vad gott!!

Svar: Räcker inte för att beskriva dem på långa vägar :D
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:04:18 http://sgeorgsson.blogg.se
pucci.blogg.se

Guuuud vad goda dom ser ut och rikgit fina, man vill nästan inte äta när dem ser ut så haha!

Svar: Heheheh du känner så? Jag kände nog lite tvärtom, för de var slut innan jag ens han tänka :D
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:04:45 http://pucci.blogg.se
Annster

Så gott :)

Svar: Åhååååjaa :]]]
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:05:08 http://annster.se
Alice och Rebecka

Åh måste testa att göra, dom ser så goda ut!

Svar: Det MÅSTE du! Jag lovar. Man dör typ. UNDERBARA
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:11:27 http://aliceochrebecka.blogg.se
KassandraPalma

åh så gott!

Svar: Åhååja - godaste ever typ!
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:12:12 http://kasssandra.blogg.se
ninnie

åh vika bilder! Önska jag var så duktig :,(

Svar: Amen vad söt du ääär - tack så himlans! :*
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:16:20 http://ninniee.blogg.se
my

Gott det ser ut :D

Svar: Ooooch det är precis vad det är kan jag lova :D!
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:16:34 http://monkiapa.blogg.se/
Mohammedi's | Art, model & designer

gott

Svar: UNDERBART
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:19:56 http://mohammedis.se/
Sara

riktigt gott detdär såg ut att vara! förresten, vad snygg design du har :)

Svar: Åh men shit, tack så himlans gulle! :*
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:24:41 http://sarakarppinen.blogg.se
aina [fotoblogg]

Gud vad gott!!

Svar: Uuuuuunderbara!
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:38:49 http://ainaphoto.blogg.se
Anna

Gud vad fina! Ser jätte goda ut!

Svar: Superdupermegabamse med goda kan jag lova!!
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:46:17 http://annastyle.se
Em

GE MIIIIIG! Måste prova göra, de ser sjuuukt gott ut!<3

Svar: DE ÄR HELT JÄKLA UNDERBARA! GÖR :D
Josefine

2014-03-04 ❀ 17:50:06 http://directioon.blogg.se
Olivia

Åh vad gott det ser ut! Måste prova någon gång!

Svar: De är verkligen sjukt jäkla underbara :D Blev snabbs nya favoriter!
Josefine

2014-03-08 ❀ 10:32:29 http://oliviahoervallius.blogg.se



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback