Årets julgran

 
Okej, här kommer en riktig bildbomb på årets gran. Men jag kunde verkligen inte välja ut färre bilder. Stina var så jäklarns söt på alla! Så varsegod: Här kommer en bildbomb på en söt katt och en snygg gran. Huggd och pyntad av min pojkvän. Ja, faktiskt! 
 
 
Att han huggt granen själv är jag inte förvånad över. Det var likadant i fjol. Då hittade en en hej-dundrande fin gran på sin farsters mark som han plockade hem. Det roliga var att det var exakt samma som hon själv kollat in.. Haha, hon fick njuta av några bilder vi skickade istället. Men att han pyntat den, det är en helt annan femma!
 
 
Vi hade julfest med jobbet i lördagskväll. Så himlans kul, för jag har verkligen sådana himlans härliga kollegor. En annan åkte ju på att jobba dagen efter 9-18 - men tusan, ibland är det värt att bita ihop lite. Lite tuffare än vanligtvis, men inte tusan dör man av det. Efter jobbet svängde jag förbi mor och far och fastnade. De bjöd på adventsmys i form av nykokt risgrynsgröt och lyxig hemgjord vam choklad. Mums! 
 
Så att granen stod färdigklädd när jag kom hem var världens suprise. Det trodde jag aldrig. Jag började nästan gråta, seriöst. Att resten av lägenheten var halvt upp-och-nedvänd och kaos fick mig också nästan att börja gråta, haha.. Men med lite gas i botten så var vi redo för adventsmys nummer två framför några avsnitt av julkalendern straxt före läggdags. 
 

Jag hade faktiskt funderat på att skippa granen i år. Det kändes faktiskt mer bökigt än värt. Men tydligen tyckte inte min pojkvän detsamma. Och glad är jag för det! För i mitt vardagsrum står en superfin gran. 
 
 
Jag hade inte kunnat gjort det bättre själv. Tack älskling ❤︎



Saffranskaka med apelsin



I fredags hade jag finbesök av Linn, hennes vovve och hennes nybilvna bebismage. En himla gó vän jag lärde känna när jag som knappt 17-åring flyttade hemifrån till en ny stad för att börja om gymnasiet, plugga på annan ort och hitta mig själv. Jag bjöd på saffranskaka och vi tog igen vad som hänt sedan vi sågs sist. 
 
 
Detta är min variant på saffranskaka. Himla god om jag får erkänna det själv. Den har faktiskt bakats hela tre gånger i år. Och självklart ligger den i min fika-låda på jobbet idag. 
 
 

Saffranskaka med apelsin

1 dl kokosolja
1 stor mogen banan à 150 g, vägd m. skal

0.5 g saffran

1 dl sötströ
1 dl kokossocker

2 ägg

1 dl havremjölk
0.5 dl kvarg

2 dl mandelmjöl
3 msk kokosmjöl
0.5 dl pofiber

2 tsk bakpulver
Rivet apelsinskal från 1 apelsin
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Smörj en bakform med kokosolja och och bröa den med kokosflingor 3. Smält kokosoljan över vattenbad. Blanda ner saffran och riv ner apelsinskal i den smälta kokosoljan. Mixa ner kvargen och bananen 4. Vispa ägg och sötning poröst 5. Blanda ner mjölken och kokosolja-blandningen 6. Blanda alla torra ingredienser 7. Vänd ner mjölblandningen i resten utav smeten 8. Grädda i  ugnen 50-60 minuter. 9. Ha på vaniljfrosting och garnera med granatäpplekärnor  



Våffeldejt i julformat

 

Våffeldejt i julformat

Pepparkaksvåfflor toppade med apelsinkvarg, saffrans-bananglass, frusna lingon, russin, hasselnötter, bipollen, hampafrön, kokoschips och kokosflingor. En latte på havremjölk till det. Och en färskpressad juice på apelsiner, äpplen och ingefära. 
 
 
Förra helgen hade vi frulledejt igen, jag och mina bästa babes. Såklart i julformat årstiden till ära. Åh, så himla gott. Emma och jag var både jobbfria, hästfria och passade på att vila från gymmet. Så vi hade en hel dag att ägna åt juligheter. Så som pyssel, bak och mys. Jag må gilla att ha mer eller mindre fullt upp - men ibland är det himla nyttigt med en helt free dag. Himla mysigt och avkopplande. Dagen före tredje advent. 
 
 
 

Pepparkaksvåfflor

orginalrecept: scandinavian wellness
vi gjorde 1.5x recept till 3 pers
 
2 dl mandelmjöl
2 dl fet kokosmjölk
4 ägg
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
nypa salt
pepparkakskrydda efter smak
valfri sötning efter smak
 
 1. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa snabbt ihop. Kan även använda visp 2. Grädda i rikligt med smör eller kokosolja
 

Apelsinkvarg

kvarg
rivet apelsinskal
vaniljpulver
steviadroppar vanilj
 
1. Riv ner apelsinskal i kvarg och blanda med övriga ingredienser - allt efter smak!
 

Saffrans-bananglass

2 st frusna bananer
1 färsk banan
lite mandelmjölk
saffran efter smak
 
1. Mixa ihop alla ingredienser till en glass
 
 



Pepparkaksmör

 
Det är tredje vintern i rad jag gör detta smör. Fler än en gång per vinter. Var och varannan frukost toppas av detta underbara pepparkaksklet. 
 
 
Har ni inte testat? Testa ❤︎
 

 
- inlägget är favorit i repris. orginalinlägg och recept hittar ni här
 
 



Snart så kommer tomten till oss

 

❄︎

Lingonsmoothie toppad med egensötad vaniljkvarg, sharon - som förövrigt är årstidens godaste frukt, mandlar, torkade mullbär, frusna lingon, kokoschips, kokosflingor, hampafrön och linfrön. Två lussebullar recept och en kopp kaffe med havremjölk till det!
 


Och samtidigt lyser två ljus i min advensljusstake från By Lassen. Åh, den är så fin. Och inåtibomben, jäklarns, fruktansvärt dyr haha.. Men tusan, det är den nästan värd. Nedräkningen är halvvägs! Snart så kommer tomten till oss. 
 
 
 

Lingonsmoothie

1 dl frusna lingon
1 dl frusna hallon/jordgubbar/mango
en stor mogen banan
1 apelsin
en bit färsk ingefära 

för extra näringsboos

1-3 msk valfritt protein
- t.ex ärtprotein eller valfritt vaniljprotein
1-2 tsk maca*
1 tsk lacuma*
1 tsk granatäpplepulver
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 

Vaniljkvarg

kvarg
steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 

 

  
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina från iHerb - mer om dem & det här
* Macapulver: superpulver med naturligt uppiggande egenskaper - köper det från iHerb här
* Lucuma: smaskig frukt som smakar kola-aktigt i pulverform. dessutom är den riktigt näringsrik! innehåller bra med fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler. jag köper ett ekologiskt raw lacuma från iherb.com här



Throwback: December 2015 ❄︎

December är i full rull. Årets mysigaste månad är här. Och vad kan slå fel med lite jul-inspo såhär mitt i allt? Så jag bjuder på en throwback från december - årets absolut mysigaste månad - förra året, med en massa juliga stunder.  Hoppas ni njuter lika mycket som jag. Jag tillhör liksom dem som får ett pirr i kroppen när en tänker, pratar om och kollar på bilder om jul. 
 
 
, jag fick en himla mysig adventskalender utav mina kära tjejer: en te-kalender! - inlägg
 


, klassiska glöggar i all ära - starka som alkoholfria. men det är också himla kul att koka sina egna, alkoholfria och schyssta variater! förra året kokade jag två, bl.a denna granatäppleglögg - recept

 
, och egen pepparkakskrydda gjorde jag såklart! den har alltid en plats i kryddskåpte såhär års - recept
 
 
, frukosten kunde bestå utav saffrans-bananplättar. åh, det är så gott! - inlägg
 
 
, julig fikonmarmelad är oxå himla, himla gott - recept
 
 
, lägenheten var fint julpyntad - inlägg
 
 
, att addera lussekatter till frullen i decembermånad är sällan fel - inlägg
 
 
, jonas högg en skitfin gran på sin fasters mark och den blev ännu snyggare i vårat vardagsrum: enkelt pyntad, med fjärkontrolsdrivna sladdlösa ljus och en korg som julgransfot - fler bilder
 
 
, jag bakade Hanna's schyssta pepparkakor - inlägg
 
 
, jag var kär och stolt över mina inslagna klappar - som låg under granen och väntades på att ges bort. operfekt perfekt som jag brukar säga - precis vad jag tycker är allra finast 
 
 
, den fjärde advent bjöd vi över mina päron på bönkladdis med smak av apelsin och glögg - inlägg
 
 
, en annan himla god favoritfrulle var en röd (haha, jag vet.. alger missfärgar lätt) vintersmoothie. gärna med saffranscones vid sidan av - recept
 
 
, egen rödbetssallad blev det också en del utav - recept
 
 
, på självaste julafton åt jag raw ris à la malta till frukost - likt tidigare år - recept
 


, på julafton kände jag min fin - och det var jag väl också. det är okej att känna sig fin och det är okej att tala om det för resten av världen - inlägg
 
 
, hemma hos mamma och pappa var granen också himla fin - fler bilder från julafton
 
 
, och på julbordet fanns för första gången vegetariska julbullar (made by me) fler bilder från julafton
 
 
, avslutade året och skålade in det nya gjorde vi med Emma och hennes pöjk - enkelt men himla mysigt - inlägg
 

 
 
Jag kände dock att det var alldeles för lite julpepp mot vad jag hade velat ha in i detta inlägg. Men det var ju just en throwback från i fjol. Jag hade velat baka in så mycket mer. Har man haft en blogg i snart åtta år (shit), så har man himla mycket fint i arkivet. Spana kanske in min throwback från december 2014 här och julpepp-inlägget jag gjorde i fjol här - om du precis som jag är sugen på mer julpepp och inspiration ❄︎



Hanna's lussebullar



Jag har bakat lussebullar, och recept för övrigt, från denna fantastiska Hanna förr. För två år sedan bakade jag hennes veganska snurror med fyllning recept och i fjol valde jag att baka Marjas variant av lussebulle recept. I år valde jag att baka Hannas schysstrare variant av en klassisk bulle. Klassiska bullar i all ära - men dessa är minst lika smarriga, om inte smarrigare. Och med mandelmassa gömma! Jag som är en mandelmasse- och marsipangris sedan barnsben. Åh, det gjorde dessa bullar till perfektion. 
 
 
 

Lussebullar

recept: hanna hurbrasomhelst
 
3 luftigt vispade ägg
2 dl fet kokosmjölk
3 msk kokosolja
1 nypa flingsalt
2 msk kokossocker
4 msk agave sirap
- alt. annan valfri flytande sötning
1.5 g saffran
1 dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1.25 dl maizena
2.25 fiberhusk
2 tsk bakpulver
 

Mandelmassa

1.5 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjölk
1.5 tsk agave sirap
- alt. annan valfri flytande sötning
1 nypa äkta vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kokosmjölk, kokosolja, kokossocker, agave sirap, salt och saffran i en kastrull på svag värme 2. Blanda sedan alla torra ingredienser 3. Vispa äggen luftiga 4. Blanda sedan ihop samtliga ingredienser till en jämn tjock smet. Rör tills den börjar släppa något från kanterna, den kommer dock fortfarande vara kladdig. Pudra lite maizena på och sätt i kylskåpet i 30-40 min 5. Under tiden gör du i ordning mandelfyllningen genom att blanda alla ingredienser i en skål till en krämig massa, ställ sedan i kylskåp 6. När tiden gått tar du ut degen ur kylskåpet, pudrar lite maizena på ett bakbord eller ett bakplåtspapper och lossar degen från bunken och lägger den på bakbordet eller pappret. Den kommer fortfarande att vara kladdig och ska vara kladdig 7. Pudra lite extra maizena på degen och dela den i 2 delar som du med fuktade händer rullar till två avlånga längder. Dela längderna till 10 bitar vardera 8. Sätt ugnen på 250 C 9. Fukta händerna i mer kallt vattnet och ta en bit deg som du plattar ut i din hand och fyller med mandelfyllningen. Rulla sedan ihop den i handen och forma till en lussekatt 10. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och upprepa tills du inte har någon deg kvar. Absolut enklast för att undvika att degen ska fastna på händerna är att tvätta händerna i kallt vatten då och då så att du inte har så mycket kladdig deg i handflatorna. Försök också att arbeta snabbt, degen är mest lätthanterlig när den är sval. Pensla sedan bullarna med en äggula eller lite vatten och toppa eventuellt med russin 11. Sänk ugnen till 200 C och sätt in plåten i mitten av ugnen och grädda i ca 10-17 minuter beroende på hur stora du gjort dom. Förvara bullarna i kylskåpet eller i frysen. Godast är dom om du värmer på dom innan du ska servera om dom legat en natt i kylskåp.
 
 
 
 
 



Jag vill ha mer Jul, ge mig



Saffrans-bananplättar toppade med vaniljkesokvarg, frusna granatäpplekärnor, söta clementiner, torkade mullbär, kokoschips och kokosflingor. Och så en kopp julkryddigt te till det!

 
 
- inlägget är favorit i repris från förra året. orginalinlägg och recept hittar ni här
 



Christmas calendar for chocolate lovers

 
Jag älskar julkalendrar. Förra året fick jag en te-kalender inlägg av mina tjejkompisar och ett annat år hade jag en chokladkalender från Amma. Klassiska kalendrar i all ära, men dess lyxiga kalendrar tackar man fasiken inte nej till. I år fick jag denna finingen, från Simply Chocolate, av min mamma:
 
 
Och jag måste erkänna att det är den finaste chokladkalender jag någonsin sett. Titta bara på den! För att inte snacka om innehållet. Så himlans jäkla god choklad. Chokladkalendrar från Ica - släng er i väggen!
 
 
Inte nog med det.. vissa dagar får man även två bitar. Himla generöst! Som idag. Åh, jag har en bit kvar att öppna! Blir ytterligare en suprise till godbit ikväll alltså. Så många anledningar att älska denna kalender.
 
 
Sen så måste man ju även titta på svt's julkalender och ha ett kalenderljus. Såklart. Man blir aldrig för gammal för julkalendrar.
 
Har ni någon kalender? ❤︎



Saffransvåfflor och bra sällskap

 

Saffron pancake breakfast date

Saffrans-bananvåfflor toppade med apelsinkvarg, lingonglass, pepparkaksmör, raw fikonmarmelad, frusna lingon, torkade mullbär, hampafrön, bipollen och kokosflingor. En färskpressad juice på äpple och ingefära till det. Och så den obligatoriska koppen kaffe - här med skummad havremjölk. 
 
 
Här om helgen så tjuvstartade vi med julsmaker, jag och mina babes. December blir ju alldeles för kort annars. 
 
 

 

Saffrans-bananvåfflor 

1 port
 
1 stor mogen banan
2 ekologiska ägg
1 msk kokosmjöl
0.5 tsk bakpulver
en uns saffran
 
1. Mixa ihop samtliga ingredienser 2. Smeta in ett våffeljärn med kokosolja 3. Grädda till våfflor 4. Om du gör flera våfflor kan du slänga på ugnen på en lägre värme och lägga in de våfflor som är färdiga medans de andra gräddas
 

Apelsinkvarg

kvarg
rivet apelsinskal
vaniljpulver
steviadroppar vanilj
 
1. Riv ner apelsinskal i kvarg och blanda med övriga ingredienser - allt efter smak!
 

Lingonglass

2 dl lingon
1 dl kvarg
1 krm vaniljpulver
valfri sötning efter smak
 
1. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer 2. Smaka av med sötning
 



Mer jul, ge mig

Åh, julen är på ingång. Så himla mysigt! Eller.. julen har faktiskt redan börjat. Första advent var i söndags. Vi har med andra ord redan tänt första ljuset, börjat pynta, druckit värmande glögg och börjat fika på både det ena och andra juliga. Jag ser stjärnor lysa i fönstrerna på andra sidan gatan och på stans gator går man under slingor med ljus. Den lilla 12V ljusstaken har åkt upp i min lilla bil och tillsammans med julmusiken som rullar på Mix megapol har jag värsta julkänslan. Och i morgon börjar julkalendern!
 
 
Julen ger verkligen värme i kylan. Om ni frågar mig. För medans graderna sjunker utomhus och naturen går i kalla färger - så ser vi samtidigt till att vårda våra relationer, tända ljus, ta på sig gosiga kläder och använda värmande kryddor i både mat och bak.  
 
 
Jag skrev ett inlägg om julens gotte i fjol här. Om att våga unna sig. Låt aldrig din ätstörning vinna över dig och ta livet ifrån dig. Våga trotsa den, för den vill dig ingenting väl. Någonsin!
 
 
Alla dessa bilder kommer från Pinterest. Världens bästa ställe att hitta och samla inspiration. Ni kan hitta min julsamling härdär jag har samlat massor utav julig inspiration i min smak. Håll utkik i veckan, för då kommer ett inlägg med egna bilder från egna mysiga julstunder. Åh, jag är så taggad!
 



Pepparkakskryddan har åkt fram!

 
Åh! Första advent är passerad och julen börjar verkligen rulla in. Jag älskar. Så himla mysigt på så många sätt och vis. Det pirrar i hela kroppen när jag tänker 'Jul'. För julen är verkligen värme i kylan. Häromdagen plockade jag även fram pepparkakskryddan som stod längst bak i kryddskåpet - för här ska det kryddas med pepparkaka!
 
 
I min kryddhylla finns det alltid en burk pepparkakskryddor juletid. Ja, för att smidigt kunna sätta pepparkaks smak på.. typ allt. Pepparkaksgrötpepparkakssmör, pepparkaksmugcake, pepparkakormjuk pepparkakakladdpepparkakapepparkaksfudge, annat julgodis och andra roliga ting.  Det finns visserligen redan färdigt att köpa i kryddpåse i butikerna för latmasken. Men jag tycker som vanligt att det både är mysigare, lyxigare och känns godare när man gör sitt eget. Och är det inte svårgjort och dessutom har lång hållbarhet - ja, då finns det ju knappt någe snack om saken. 
 

 
- inlägget är favorit i repris från i fjol. orginalinlägg och recept hittar ni här



Första advent och lussebullar

 

Första advent. Då var det dags att räkna ner till julafton. Åh, årets mysigaste tid! Jag ska försöka ta tillvara på den och njuta till max. För vips så har den swishat förbi och man önskade att man levt ännu mera jul medans man kunnat. 
 
 
 
Eftersom att det nog inte blir en så glammig adventsfika för oss, så bjuder jag på lite mysiga adventsbilder från tredje advent förra året. När jag och Jonas mös med glögg, te, schyssta lussebullar och lite annat gott. För oss idag blir det nog en icke-fotogenisk och lussebulle på en mack i bilen hem från Stockholm. Men med julmusik i bilen så tror jag att julstämningen kommer att vara på topp ändå! Och har jag tur, likt förra året, så kanske min pöjk har bakat bullar när jag kommer hem! Men de lär inte vara särskilt instagramvänliga de heller, hahah...
 
 
Vill ni se lite mysiga bilder och julpepp? Här har jag ett inlägg från i fjol. Åh, jag blir så himla taggad. Och här finns en throwback från december 2014. 
 

 
- inlägget är favorit i repris från förra året - orginalinlägg och recept hittar ni här
eller om ni kanske vill prova på ett par andra smarriga bullar som ni hittar här



Through my iPhone

Alltså jag bara kände för att dra ett sådant där inlägg med en massa missade, góa stunder througn my iphone. Så vi dyker tillbaka in i vintern och kollar på mysiga stunder. Och kanske även uppskattar sommaren lite mer: 
 

, färskpressad juice på morötter, äpplen, apelsiner och ingefära. näringsbombad och alldeles dunderhärlig!


, en gå-bort-present fylld med en massa hembakat gotte, när jag var bjuden över till Bakh och Emma


, vintriga snönaglar ❄


, poorrrrr! emma och jag satt bänkade framför ugnsluckan när chokladen smälte på brieosten. haha! men alltså, har ni provat brie-tårta???


, i en favorit-workoutfit, såväl vinter som vår
 

, den farliga favvoasken! som säger sluurrrpp innan man ens knappt hinner tänka. och en massa annat gotte, under en myskväll hemma hos mina päron med min syrra


, en annan favorit-träningsoutfit! favvotightsen från Stronger och ett förjäkla fint linne från Adidas by stella mccartney


, världens goaste lilla favvo-tanta hemma hos mor och far <3


, en sådandär morgonpromenad när soluppgångarna fortfarande var standard - ooohhh, i miss


, och ytterligare lite snygga träningskläder på cccc[:


, suuussshhii night med bästa frido


, behöver jag säga mer?


, Questbarsen hade en limited edition kompis på besök i form av pumpkin pie, och jag ba älskade den


, frostigt och fint i skogen
 

 
Hoppas ni får en alldeles fantastiskt fin fredag vänner ❤
 



Through my iPhone ✳

, redo för ett gympass med en snygg baksida: favorit-tightsen från Stronger, den nude-rosa sportbh'n från fashionablefit for nly sport, ett linne som låter min tattoo synas och släta
 

, hade finaste vinternaglarna med snöflingor på i vintras


, lite marängswish med fina tjejor för att överraska moa på hennes birthday

, vakthunden hemma hos mor och far vaktar, skäller och gör sitt. haha, den lilla prinsessan!


, kikärtspannkakor till frulle med mina baaabes


, lagade fin-fina pizzor med min kärlek på alla❤dag


, en snöig ridtur på min fjant till pålle


, en härlig raw-fika med mina babes på stan
 

, gottade in fejjan lite i färsk ansiktsmask från Lush


, det var frostigt och fint i stallet


, en kaffepaus hos pållen min

, ett glas vin, lutad mot min pojkvän, en fin lördagskväll
 
, en blöt men ändå lika glad ponnyfjant i regnet!
 

 

Thursday, May 5 07:52

Väskan är packad. När jag slutar jobbet ikväll så styr vi rakt mot huvudstaden. Jag och min babe Emma, och kanske hänkar hennes pojkvän oxå. Det vankas Fitnessgalan, massa trevliga fik och restauranger, bara vanka runt på Stockholms gator och bara ha det förjäkla gött helt enkelt. Spår en förjäkla bra långhelg med mina favs. Och har vi inte tur med resten, så verkar vi ju iallafall få tur med vädret! Över 20-sträcket på termometern och soool! 
 
Vad har ni för helgplaner vänner? ❤



Äldre skit Nyare skit