Det var årets tripp till Smultronstället

 
Igår drog vi den årliga obligatoriska tripp till Smultronstället. Vi blev många i år, hela sju pers. Jag och mina två besties, syrran och hennes bestie och så Emmas pojkvän och en kompis till han. Så det blev ett stort bord och många glassar.
 
 
Jag tog en Zanzibar i år. "Bananchokad, apelsinchoklad och chokladglass med färsk banan och varm fudge. Toppad med grädde och skumbanan." Ååååh. Jag älskar banan och jag älskar choklad. Alla glassar med varm fudge är ett stort tips!
 
 
Sen sitter man där halvt spyfärdig. Men det är det värt. Man åker ju bara till Smultronstället någon dag per år och dessutom är man ju smålänning. Klart som tusan glassen ska ner. 
 
 
Ni hittar mitt inlägg från tidigare års trippar här



Mot Smultronstället!

 
Att sticka til Smultronstället i Söderköping en dag, har blivit en himla fin tradition sedan 2012. Ingen riktig sommar, utan en tripp till Smultronstället. 
 
 
 
Och idag blir årets tripp. Så jag kollar igenom lite bilder från tidigare år och taggar till totalt. Här hittar ni inlägg från 2012, 2013, 2014, 2015 och 2016 - om ni också är sugna på att läga hela inlägg med flera bilder än såhär. 
 
 
Det blir alltså sjätte året i rad jag är där, och sjunde gången totalt genom hela livet. Det har blivit många olika glassar, lika många glasskomor, lika många trippar upp på berget och lika många lyckorus. 
 
 
Vi får se vad det blir för glass i år! Brukar ni besöka Smultronstället? ❤︎



Majrännet 2017

 
Två bilder från när vi sprang Majrännet nu i maj, för tredje året i rad. Ett lopp på 7 km, som de i år visserligen hade kortat ned till 6 km i år, i kalasfin miljö i min lilla hemstad. Man springer i skogen och vissa bitar vit vatten. Just den där miljön gör loppet så himla härligt. Jag älskar det loppet. 
 
 
Och nu är det dags för Karhu run, ett annat lopp som vi springer för tredje året i rad. Detta ligger på 6 km i kärnan av våran fina, lilla sommarstad. Det må vara snäppet kortare än Majrännet, men det känns faktiskt något tuffare. Kanske för att man springer på asfalt och inför publik. Jag är inget big fan utav publik. Skrev ett inlägg om prestationsångest inför sådant här i fjol - här. 
 
Men jag tänker som vanligt försöka att gå in med inställningen att det ska vara kul och hålla en nivå som känns skön och rolig för mig. En nivå som får mig att må bra. Det duger gott och väl - det är ju trots allt därför jag springer!
 

 
- ett inlägg om när vi sprang Karhu run i fjol här



#Linn25år #HarrysKalmar

 
Igår styrde bilen fjorton mil nedåt i landet för att fira Linn's {a.k.a goforfit.se25-årsdag. Hon hade styrt ihop stort och fixat ett himla gött partaj. 
 
 
Vi lekte lekar som bingo och skattjakt, käkade tårta, spelade bowling, drack oss fulla, dansade och hade det riktigt jäkla allmänt gött! Eftersom att jag fick äran att dela sovplats med Linn's två chiuauor - mysigaste sovkompisarna - så fortsatte jag att hänga med henne och hennes sambo fram tills i eftermiddags. Vi har fyllekäkat, frulledejtat och haft det lagom trevligt sådär dagen efter. 
 
 
Är så himla glad att jag lärt känna denna pingla. Vi började snacka genom varandras bloggar för x antal år sedan, då vi hade samma bakgrund och båda valde att satsa mot ett hälsosammare liv. Det har blivit ett gäng kommentarer fram och tillbaka genom åren, tills vi sprang på varandra förra hösten och i våras åkte på ett träningsevent i Stockholm tillsammans. Idag räknar jag henne till mina vänner.
 
 
Tack än en gång Linn! För kvällen, sovplatsen och umgänget.
Hoppas du är minst lika nöjd som jag med kvällen din!
 



Kokoslax med melonsalsa

 
Från en sommarkväll i fjol, när jag var hundvakt hemma hos mamma och pappa och hade huset och altanen för mig själv, bjöd över min bästa vän och hennes pojkvän på grillkväll och sleepover. 
 
 
En helt fantastisk grillkväll som måste reprisas i år. Ett tips tips till er också!
 

 
- inlägget är favorit i repris, orginalinlägg och recept här
 



Eat diamonds for breakfast and shine all day

 

Breakfast date

Söt, krämig och näringsrik blåbärssmoothie toppad med vaniljkesokvarg, nötigt chokladsmör, söta päron, valnötter, torkade mullbär, kokosflingor och hampafrön. Och så varsitt äggknäcke till det. Och den obligatoriska koppen kaffe, såklart. 
 
 
 
- från en frulledejt med två bra vänner i fjol - orginalinlägg här
 
 

 
 

Ibland prövar livet en totalt

Detta har absolut inte varit min vecka. Inte nog med att det har varit en tuff vecka med mycket ansvar på många håll. Hundvakt, långa arbetsdagar, häst. Vilket jag självklart också egentligen är sjukt tacksam för alltihop. Mitt fem år gamla förhållande tog slut. Och till råga på allt så pajade min bil. Japp. Just nu känner jag att.. om inte den här veckan tog kål på mig så klarar jag fasiken allt! Jag vet att jag är stark, men jag vet också att det är okej att bryta ihop som jag har gjort denna vecka. Flera gånger om. 
 
Ville uppdatera läget. Och lite halv förklara min frånvaro. Hur mår ni finisar? ❤︎



Taco SaturYay

 
Vad slår en tacokväll med folk man tycker om? Alla älskar tacos. Och alla älskar att gå lös på tacos. Himla fint sätt att umgås!
 
 
Guacamole är en redigt fin taco-kompis. Och min råa variant har verkligen blivit en favorit, inte enbart för mig. Så himla fin och även näringsrik på köpet. Recept hittar ni här
 
 
Jag hatar att dessa fantastiska tacochips från Way better snacks slutade att säljas i Sverige. Nuförtiden brukar jag klicka hem Urtekrams tortilla chips från bodystore - när jag inte får ett spontant sug och köper "vanliga" i butiken dock, för det händer ju oxå såklart. 
 
 
Och färsen är vegetarisk, såklart. 
 

 
- inlägget är favorit i repris från en tacokväll i fjol - orginalinlägg hittar ni här
 
 



Dags för Fredagsmys

 
Fredagsmys. Något jag alltid ser till att unna mig och tycker är viktigt. Även de veckor jag jobbar kväll fredagen - och inte är hemma förns straxt efter halv 9 - och straxt ska nanna sängen för att upp och jobba helg. Som denna vecka. Men tusan. Fredagsmys är alltid fredagsmys. Och fredagsmys är avkopplande och mysigt. 
 
 
Såhär såg det ut för någon vecka sedan. När Emma hade med sig en raw choklad- och jordnötskaka som vi åt tillsammans med Lohilos Chocolate peanut crunch-glass. Och så snacksade vi lite jordgubbar och Loving earths Salted caramel chocolate. Och drack te, såklart. 
 
 
Är ni bra på att unna er fredagsmys? Ha en trevlig fredagskväll vänner ❤︎



Pancake sushi date with ma babes

 

Pancake sushi

Pannkaks-sushi gjorda på bovetepannkakor, rullade i egensötad vaniljkvarg, krämig mintchoklad och hallon-chiasylt. Lite fikon, frusna hallon, kokoschips, kokosflingor och råa kakaonibs. Till det varsin mandel-latte sötad med dadlar, en shot på pressade rödbetor, äpple och ingefära boostad med supergreens och så ett glas med pressade citrusfrukter. Can't be more perfect.  
 
 

Sunday, April 30 08:22

Det är söndag. Ledig söndag. Emma och jag har kickat med en morgonpromme och frulledejt coming up! Två till godingar ramlar snart in och på menyn står: plättar med blåbärsglass och blåbärssylt som topping. Åh, så gott! 
Därefter väntar en sväng hos min pålle-fjanto. Och till kvällen ska slå två flugor i en smäll: Valborgsfir och födelsedagsfirande av min ena bästa vän. Det blir min kära lilla bestie-trio och våra grabbar, vego-burgare och en raw cheesecake till dessert. Och så något glas vitt eller två. Jag jobbar i morgon, så det blir ingen galen kväll. Men vem kör en galen kväll Valborgsmässoafton i min ålder? Det är amatörernas afton, som far min brukade säga när jag var ung, vild och galen. 
 
Ha en fantastisk söndag och valborg vänner ❤︎
 

 
- frukosten är en favorit i repris från i fjol - orginalinlägg och recept finns här



Kaffekalas med fina vänner

 
Åh, det är alldeles för länge sedan jag slängde ihop en kaka och time'ade ledig tid med flera utav mina tjejer samtidigt. Även att luckor kan vara jäkligt svåra att hitta, så finns det garanterat luckor någonstans i livet. Behöver verkligen bokas en sådan dejt inom kort! 
 
 
Som när vi hade denhär fikadejten med en jordnötscheesecake - inlägg här



Kaffe, choklad och Espresso house

 
Från i onsdags när jag och Linn, från goforfit.se, satt oss ner på Espresso house och tog en kaffe, innan det var dags att bege oss mot våra bussar hemåt och skiljas åt.  
 
 
Egentligen ville vi bege oss bortåt till sådanadär mysiga, unika små fik. Men eftersom att vi hade ganska så ont om tid kvar och var tvugna att hålla oss nära Cityterminalen, så valde vi att slå oss ner på Espresso house. Det funkar ju faktiskt alltid.  
 
 
Varsin hasselnötscheesecake på kladdkakebotten. Har ni provat den? Om inte: gööör! To die for. Och en latte till det. 
 
 
Kom ihåg att det ena utesluter inte det andra. Bara för att du tränar och älskar nyttiga och näringsrika ting, så betyder inte det att du inte kan sätta dig på ett café med vitt socker som huvudingrediens. Balans. Det är livsstilen i det stora hela som gör skillnad. 



En Stockholmstripp och Crossfit-oskulden tagen

 
Mötte upp Linn Stömberg, som driver bloggen goforfit.se, i går för två roliga dagar i huvudstaden. Vi har bott på hotell, flängt runt lite på stan, käkat gott, druckit vin, fotat och pratat om allt mellan himmel och jord. Vi upptäckte att vi har så himla mycket mer gemensant, än bara ätstörningen i bagaget. Men framförallt: Vi hängde på ett event med bloggportalen Loppi. 
 
 
Hugo Rosas och Ellen Färnström aka fitspooration höll i ett crossfit-pass. Crossfit har låtit en aning skrämmande i mina öron, men vi överlevde! Man fick team'a ihop två och två - och vi var väl ett himla bra team vill jag säga!
 
 
Jag ville plocka hem en rosa kettlebell. Tror faktiskt att jag ska införskaffa mig en!
 
 
Kitchenaid var där för att visa upp sin nya Powerblender. Det bjöds på en himla god powerlunch som lagades utav Cecilia Davidsson - som dessutom delade med sig utav sin nya bok Hälsosam mat. Allt gjordes självklart i Kitchenaids nya mixer. 
 
 
Vi satt på varsin box och käkade det vi blev bjudna på. Avokadosoppa, en smoothie på hallon och rödbetor, och så en mandelmjölk. Allt helt fantastiskt gott!
 
 
Workoutfit: Favorittighsen, sedan tre år tillbaka, från Stronger + linne från Adidas by Stella McCartney. Två utav mina favoritmärken. Just nu kan ni handla för 15% hos Stronger genom att ange koden "superweek15" i kassan :]
 

 
Tackar Linn och alla andra inblandade för dessa fantastiska dagar - och ser fram emot fler tillfällen med denna sköna böna framöver!



Bananpannkakor, vegburgare, shopping, partaj och garv

 
I fredagskväll styrde jag och Fellan bilen upp till Linkan, för att besöka Paulina dit hon har flyttat. 
 
 
På lördagsmorgonen styrde vi upp gófrulle, innan Paulina stack till jobbet och jag och Felicia utforskade hennes gym. Jordgubbsmoothie och bananpannkakor. Kan det bli så mycket bättre? 
 
 
Efter gymmet hamnade vi på stan. Lunchade på ett jättemysigt lunch/fikaställe som jag aldrig testat förr. Hur jag kan ha missat detta fattar jag inte? Babetts kafferi. Åh, det var så himla perfekt. Mysigt, gott och bra på flera sätt och vis.  
 
 
Vi tog varsin vegoburgare som faktiskt smakar tusen gånger godare än vad den ser ut. Och då sa jag inte att den såg äcklig ut. Heaven. En kaffe på det, innan vi fortsatte att shoppa loss på stan tills Paulina slutade och utgång väntade. 
 
 
Jag sammanfattar helgen: en sådandär helg man kommer minnas, mysig, spritt språngande galen och skitkul. Tack för denna helg, fina girls! ❤︎



Hur vi dejtar bäst, jag och mina bästaste besties

 

Blueberry smoothie bowl

En blå smoothie gjord på bl.a blåbär och björnbär. Toppad med vaniljkesokvarg, chokladigt nötsmör, kokosflingor, bi-pollen, solrosfrön, linfrön, Buckinis med chokladsmak, kiwi, färska jordgubbar och frysta blåbär. Till det en färskpressad juice på apelsiner, äpplen och ingefära. Och så en latte till det!
 
 
Varsin kaffe med skummad mjölk och toppade med kanel. Morgonkaffe i ett lyxigare format. I de nya, superfina och supergoda (ja, koppar kan vara goda) kopparna från Lot's Living - köpta hos Pysselgumman här och här
 
 

Blåbär-björnbär-smoothie

1 dl frusna blåbär
1 dl frusna björnbär
en stor mogen banan

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

1-3 msk valfritt proteinpulver
- t.ex ärt-, hampa-, soja- eller vassleprotein
1-2 tsk acai
1-2 tsk maca
0.5 tsk chlorella/spirulina
en bit färsk ingefära
 
1. Släng alla ingredienser i mixern och mixa till en härlig smoothie 2. Njut!
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Nötigt chokladsmör

0.5 dl jornötsmjöl
0.5 dl jordnötssmör
1 dl vatten/mjölk/kaffe
2 msk raw carob
1 msk raw cacao
1 msk agave
 
1. Blanda ihop alla ingredienser 2. Förvara i en tätförsluten burk i kylskåp, den gottar till sig lite mer där och ibland kan det behövas lite mer vätska
 
 



Frukostdejt med tända ljus och tänd brasa

 
När mina päron reser bort, brukar jag ta mitt pick och pack och flytta hem till deras hus. För att vara hund- och husvakt. Även kissen följer med mig, ibland även Jonas och ibland finns även min syster på plats. Vovven fyller 13 i sommar och har haft hjärtfel i 1,5 år. Det är inte mycket som *peppar peppar ta i trä* märks utåt - men hon har sina tabletter hon behöver ta dagligen. Och så blir hon kissnödig. Sen vill man ju spendera så mycket tid med henne man kan, medans hon finns i livet, den lilla fina prinsessan. 
 
 
Dessa helger brukar vi flytta dejterna hem till mina föräldrar. Så som frulledejter och myskvällar med mycket tända ljus, tre katter, en hund och en tänd brasa. Alltså, ååh!  Det så himla mysigt där. Man mår alltid så himla bra där. Och blir avslappnad inifrån och ut. 
 
 
Sisåhär såg det ut på lördagsförmiddagen för två helger sedan. Vi gjorde en smoothie på jordgubbar, hallon, mango, banan och apelsin. Toppade den med vaniljkesokvarg och lite annat gott strössel. Emma hade med sig ett svingott nybakat bröd som vi toppade med ost, jordnötssmör och hallon-chiasylt. Och så hade hon med sig en färskpressad juice på päron, apelsin, ingefära och gurkmeja också. Så där satt vi nedsjunkna i varsina soffor och mumsade frukost, plockade frukt och drack kaffe med påtår. Jag och tre av dem jag gillar bäst: mina två bästies och min syster. Och vet ni? Denna helg är det sisådär igen!
 
 
Ha en fantastiskt mysig helg vänner ❤︎



Äldre skit