Glad midsommar vänner ❀

 
 
Midsommar. Bjuder på lite bilder från tidigare år och håller tummarna för en kalasfin dag. Både för mig och för er. 
 
 
Jag sticker iväg och jobbar 7-15. Men därefter så är det midsommar som gäller för fulla muggar. Har bokat dejt med min bästie Emma och hennes pöjk. Som det ser ut kommer även några utav Jonas grabbar ner från hans hemstad. Och om vi har tur hänkar Emmas och min tredje partner in crime en liten stund, hihi. 
 
 
Jag vill plocka blommor, göra en krants, fota fina bilder, dricka rosévin, äta jordgubbar, ost, choklad. Och så ska vi bara njuta av livet, andas frisk luft. lyssna på bra musik och snacka skit. 
 
En midsommarlunch med mina päron hade heller inte suttit fel. Med färskpotatis, gräslök, gräddfil, ägghalvor och sist men inte minst: sill! Men vi får ta det en annan dag, lite försenat sådär bara. 
 
Hoppas ni får en fin midsommar vänner ❤ 



Always find time for the things that make you feel happy to be alive

 

♡ Breakfast bowl

Krämig jordgubbsmoothie med smak av banan, egensötad vaniljkvarg, jordnötsmör, skivad nektarin, svenska jordgubbar, torkade mullbär, frusna hallon och syrener. Ett glas färskpressad juice på morötter, äpplen och ingefära - boostad med gröna superpulver*. Ett knäckebröd med bladgrönt, kokt ägg och flingsalt från havet. Och så en kopp kaffe med röd mjölk och kokosolja i. 
 
 
Det är vad jag kallar en störthärlig frukost! Somrig, fräsch, härlig för ögat och mättande. Svårt att känna sig missnöjd. 
 
 
 

Strawberry banana smoothie bowl

1 dl frusna jordgubbar
1 dl frusna hallon
1 stor mogen banan
1 skopa växtprotein, gärna vanilj*
1 dl valfri juice

för extra näringsboost

en bit färsk ingefära
2-3 tsk maca*
1 tsk lacuma*
 
1. Skala bananen och släng alla ingredienser i mixern 2. Mixa till en härligt krämig smoothie
 
 
* Gröna superpulver/Green mix: en blandning utav algerna vetegräs, spirulina och clorella - finns hos bodystore.com här
* Växtprotein: just nu använder jag detta risprotein med vaniljsmak. Fitnessguru har ett hampaprotein med vaniljsmak här som jag är sugen på att testa. annars gillar jag ärtprotein som du bl.a kan köpa här, hampaprotein här eller sojaprotein här. vill man ha ett vassleprotein istället så tipsar jag om bra märken som Holistic här
* Macapulver: superpulver med naturligt uppiggande egenskaper - köper det från iHerb här
* Lucuma: smaskig frukt som smakar kola-aktigt i pulverform. dessutom är den riktigt näringsrik! innehåller bra med fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler. jag köper ett ekologiskt raw lacuma från iherb.com här



Här kommer sommaren, den dyker upp som en gammal vän

Sommaren har rullat in, och sommaren är officiellt här. Jag tror faktiskt inte riktigt jag fattat det än, och det är det som gör mig så jäklarns galen varje år. Man missar lätt att leva sommar. Det är så lätt att ta lätta tider förgivet, och glömma bort att ta vara på denna underbara tid medans den pågår. Som om et vore sommar föralltid. Men så är det inte i Sverige. 
 
Men sommaren är här. En tid att njuta, leva till fullt och skapa knasiga och härliga minnen. Allt är bara så himlans enkelt och man blir bara så jädrarns pepp på allt vad heter Livet. Värmen, ljuset, långa dagar, d-vitaminen, sköna vindar, glädjen, allt.
 
Vad hoppas ni på ska hända? Eller snarare: vad tänker ni se till ska hända? Jag vill (likt tidigare år)
 
 
 , ha finfina somriga outfits. jag älskar höga jeansshorts och någon enklare topp. min stil är väl ganska så söt, men vardaglig och slapp på samma gång skulle jag väl säga
 
, äta svenska gubbar i mängder. allra helst plocka från självplocknings-stället i min lilla hemstad
 
, utforska Sverige lite igen vore inte fel alls 
 
 , besöka smultronstället en gång eller två. en finfin obligatorisk tradition
 
, hänga i bikini och shorts, påväg till och från stranden eller klipporna
, matcha min ponnyfjant med varsin blond svans och sommarfräknar. sådan häst sådan matte, lixom! och dra nakna fingrar genom manen 
 
, semester hade ju tusan inte suttit fel. men jag väljer att fortsätta kötta på med jobb och lever sommar-sverige resten av tiden emellanåt. vi har ju faktiskt bara en kort sommar här uppe i norr, och jag vill faktiskt inte gå miste om den. så jag och jonas satsar på en sista minuten frammåt tidig höst istället :] 
 
, grilla på någon klippa på kvällen
 
, fira midsommar. med dom man tycker om, blommor i håret, klänning, sill, jordgubbar och vin 
 
, åtminstone hänga vid vattnet med vänner. badar jag så har vi tur haha - badkrukan nr.uno föredrar att bara på land eller enbart doppa fossingarna. men ibland händer det ;]
 
, ta på en tröja när det blir kväller och kallare - istället för byxor och jacka

, åka gooookart! herre vad jag vill det


, ge mig ut på sena löprundor när kroppen bara ber om det


, äta kall gröt istället för varm - recept på tropisk davos


, göra massa vattenmelonglass - recept
 

, kicka dagarna med morgonpromenader

, bada tunna 
 
, käka mängder med ananas - som förövrigt kan vara jordklotets snyggaste frukt
 

, käka vattenmelon i mängder. bara för att det är godare än godast


, bada med hästen min. där vi står just nu är det ej möjligt pga blålera. men oooj vad det kryper i en


, ha fina kvällshäng i hamnen i min fina hemstad

, käka räkmackor och dejta vänner på uteserveringar 
 
 

, toppa frullen med färska gubbar

, mixa ihop annan god hälsosam glass - recept på bananglassen här
 
 

, ett poolpartaj med vänner skulle inte sitta fel igen
 

, käka ost, choklad, gubbar och dricka rosévin

, springa Kahru-run igen (ett litet lopp som hålls i min hemstad) på 6 km
 

, käka yoghurtglass med god topping


, spela minigolf (jag är grym, hehe)


, fota fina, somriga bilder med vänner


, ha mysiga kvällshäng vid en brasa och med filtar


, galoppera barbacka på grönt gräs med min fjant


, åka till Grönalund eller Liseberg och känna sig som ett litet barn för en dag


, kanske hyra en kanot igen med några vänner och dra ut på en ö för att övernatta och bara mysa


, byta ut sommarens matlådor mot kall, färgglad och näringsproppad mat


, standhänga med lite härlig matsäck, några tidningar och bra musik


, äta bananpannkisar utomhus

, ha kräftskiva 
 
- blandaade sommarbilder från 2012-2015



Raw strawberry lemon ice cream ♡

 
Jag är något sådär ganska så tok-kär i hemgjord, fin glass. Ibland vegansk, ibland proteinrik, ibland helt raw. Ibland chokladig, ibland bärig, ibland med bananbas eller ibland bara allmänt konstig och spännande. Men självklart alltid schysst. Och alltid, alltid god. 
 

Jag insåg nu när jag skulle publicera receptet för er att jag missat anteckna mängden jordgubbar jag använt. Jäkla bajskorv. Men jag väljer att publicera ändå, så uppdaterar jag igen när jag åter mixat ihop detta recept för fler sommarglassar! Antingen så testar du något eget, eller så väntar du helt enkelt på fullständigt recept. För den som väntar på något gott.. c[[:

 

Raw strawberry lemon ice cream

3 dl cashewnötter
? dl frusna jordgubbar 
2 msk kokosolja extra virgin
skal från en eko-citron
1 dl valfri sötning
- jag körde hälften kokossocker och hälften agave
 
 
1. Blötlägg cashewnötterna i cirka 8 timmar, kanske över natten eller under arbetsdagen 2. Häll av blätläggningsvattnet 3. Mixa cashewnötterna till en kräm 4. Riv ner skalet och släng ner resten av ingredienserna 5. Mixa ihop 6. Släng ner i glassformar 7. Ta fram en liten stund innan servering
 



I söndags var jag en utav 70.144 på Ullevi, tillsammans med Håkan Hellström

 
Alltså. Vilka jädrarns dagar! Tidigt på söndagsmorgonen styrde vi sista tjejer upp mot Götet i min bil, för att halka in två dagar efter alla andra. Väl framme i Göteborg, så väljer min bil att inte starta igen. Och man ba vad i alaöwdoaXsajfask. Men vi har haft sådan jäklarns tur i oturen, med allt. För helt plötsligt rullar världens goaste människa, vid namn Tom, förbi "Är man försen till jobbet, så kan man likagärna vara sen till jobbet". Och vips, efter att lyckats starta Svante's (ja, min bil. han heter så) startmotor var paj. Och denna underbara människa som inte bara offrat sin tid till oss, valde även att offra sin bil till oss. Med enbart telefonnummer och namn i utbyte. Så jädrans sick. "Om det krävs så lite för att göra någons dag så gör jag det gärna, jag slutar jobbet imorgonbitti kl.10, så det räcker att ni är på plats här då". 
 
 
Och snart stod vi där i mängden bland 70.144 människor på nordens största konsert, lite smått lulliga och lyssnade på Håkan och allt vad han hade att bjuda på. Det var mäktigt kan jag säga. Vi sjöng med i var och varannan sång, blev rörda ibland och ibland bara allmänt peppa på livet, hoppade glatt, klappade händerna och fick tillsist kramp i svanken. 
 
 
Helgens sammanfattning och lärdommar: Håkan är förjävla bra, Håkan kommer alltid ligga varmt om hjärtat, tjejer är förjäkla grymma, ta aldrig din bil förgivet och det borde finnas fler som Tom. 
 
Tack Håkan och alla inblandade för två världsbästaste dagar ❤



Chocolate cake for breakfast



Krämig hallonsmoothie boostad med camu camu, egensötad vaniljkvarg, frusna hallon, torkade mullbär, black bean brownie recept toppad med nötig chokladsås och mer vaniljkvarg. Och så en kopp kaffe försåss. Utan tvekan perfektion till tusen. 




- inlägget är favorit i repris från 2014 - orginalinlägg och recept hittar ni här
 



Mot Götet och Håkan



Söndagmorgon, klockan är 06:00 och bilen styr mot Götet. Vi är fyra tjejer som valde att jobba lördag och halka in några dagar efter alla andra girls. Men vadtusan gör det, när biljetten ändå säger söndagkväll och vi dessutom har en måndag att spendera i Sveriges näst största stad. 




Dessa bilder är från sen sommar 2011. Det var så jag började lyssna på Håkan. När jag flyttade till annan ort, för att börja om gymnasiet. Då kunde jag inte en endaste låt (förutom Komigen Lena, typ. och Anna hade en vän med en bil) och kände mig både lost och dum där jag stod jämter mitt Håkan-fan till nya klass-kompis och försökte hoppa med och kanske sjunga på någon låt. Men efter det blev jag kär. Ibörjan spelade jag honom jämt, men senare har det blivit mer eller mindre i perioder. Men en sak är säker: Håkan kommer alltid att ligga nära till hjärtat. 

 
Och en annan sak är minst lika säker: Nu ska vi rocka Götet och Håkan! Hela tjocka tjejgänget och jag!



Throwback: June 2015

Och så var det första juni. Liksom hur???! En del av mig totalälskar det (liksom sommar - omöjligt att hata), medan en annan del av mig får lite halvt panik. Vem tillät egentligen tiden att springa så fort? För om det nu så fort blev sommar, hur fort kommer då inte sommaren gå? Men å andra sidan, det ger en jäkla bra anledning till att ta vara på tiden och leva sommar fullt ut. Så det tycker jag vi ska göra. Vi kör en throwback med härliga bilder från förra årets första sommarmånad och välkomnar juni för detta år:
 
, i början av juni var vi på Korfu en vecka, jag min familj och jonas - alla bilder jag hittils lagt upp från korfu här 
 
, en av alla smarriga hotellfrullar - inlägg
 
, när vi landat i Sverige lyxade vi några dagar extra med att hänga i huvudstaden. käkade bl.a hos Sally Voltaire och systrar såklart - inlägg
 

, en raw morotskaka och en favorittidning - inlägg

 
, det blev endel lax såklart - inlägg
 
, plockade självklart jordgubbar på självplock-stället här i stan - och skrev ett fint inlägg och jordgubbar - här 
 
, emma och jag avslutade dagen med lite intervaller på elljusspåret och jag valde att "försvara" min kropp i samma inlägg - inlägg
 
, det blev mycket pålägg i olika former, smaker och färger. detta var en storfavorit: chokladpålägg på kidneybönor - recept
 
 
, vi åkte till Linkan för att shoppa på ikea, och var självklart tvugna att hugga in på mitt gamla jobb för käk: Hälsofreak
 

, midsommar och jag hade blommor i håret

, avslutade midsommar med min favoritgrabb och mitt favoritpar, med vitt vin, jordgubbar och sådär alldeles för mycket naturgodis att det tillsist känns som man ska avlida - inlägg
 
, ytterligare ett pålägg! raw aprikosmarmelad med apelsin - recept
 

, bakade bröd på denna stenåldersmix jag fått av bodystore.com - inlägg

, tess turn'ade tweenty och styrde till med poolpartaj - inlägg 
 
, lämnade mitt flickrum igen för andra gången, efter att ha flyttat hem och bott hemma i prick ett år, för att flytta ihop och bli sambo med min pojkvän
 



How to be happy rule 0163: Relax



En Noa relaxtion satt finfint till maten. Har ni inte testad de, så är det ett fett tips från mig!

 
Några bilder från en utav grillkvällarna i huvudstaden i början av maj. Jag köpte en rosa liten söt grill som kommer bosätta sig i Svante's bagagelucka (min kära, lilla gulle-bil), för att alltid ha mysiga grillkvällar på klippor osv nära till hands i sommar. Den invigde vi fint ena kvällen, och reprisade minst lika fint andra kvällen. Nu ser jag fram emot ett x antal sådana kvällar i sommar ❤



 
 
För mig hade det gärna fått vara vinter några dagar till. Eller tja, veckor om jag ska vara ärlig, höhö. Jag vill åka mer skidor med mamma, tolka med pulka bakom hästen i snön, gosa in mig i en varm jacka och mössa och bara må bra av snöns ljus och ändå härlliga kyla. Men nu när snön smält bort och graderna stigit över noll, så kan det likagärna gå mot ljusare tider helt och hållet! Lixom blask, is och gråare väder ligger mig inte lika varmt om hjärtat ändå. Även att det mesta är vad man gör det till. Nu längar jag till hurtigt väder, längre dagar, bara ben och tja.. lättare tider. Helt enkelt. Hur ser ni på saken? 
 

 

Friday, January 29 08:22

Friyayayay. Fredagsfeelingen på topp inför ledig helg! När jag avverkat mitt jobbpass och stämplat ut klockan 19, väntar ett bokat bord på en restaurang med mitt favoritpar. God mat, förjäkla bra umgänge och kanske en vinare - det spår jag blir fint!



Every morning is a beautiful morning



Tropisk jordgubbsmoothie toppad med vaniljkesokvarg, jordnöts-bananklet, nektarin, färska svenska jordgubbar, kokosflingor, kokoschips, torkade gojibär, pumpakärnor och schyssta jordnötter från Smiling. Och så en kopp grönt te med smak av citron till det!

 


Hahah, jag kanske inte är så rätt-timead, men jag insåg att jag hade ett x antal grejer från i somras som jag missat att publicera. Och vadtusan, alla älskar jordgubbar, juni or not. Och visst kan det väl vara lite härligt att bryta av ibland. Sen kommer det ju alltid en sommar igen. Inspiration till den godingen skadar väl aldrig? :] 
 
 

Tropisk jordgubbsmoothie

2 rågade dl jordgubbar
1 dl frusna exotiska frukter
1 stor mogen banan
0.5 dl silkestofu
- alt. kvarg
0.5 dl kokosmjölk extra creamy
1 msk kokosolja extra virgin*

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

1 msk macapulver*
1-2 tsk lacumapulver*
1 tsk nyponpulver*
2 msk ärtprotein/valfritt vaniljproten*
 
1. Släng ner alla ingredienserna i en mixer 2. Mixa till en härlig smoothie



 
 

Vaniljkesokvarg

kvarg
keso
steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 


 
* Kokosolja extra virgin: Den råa varianten av kokosolja där både alla näringsämnen och kokossmaken finns kvar. Kokosolja är riktigt fint fett med fint näringsinnehåll - jag köper Kung Markattas i mataffären eller denna hos bodystore.com
* Macapulver: Superpulver med naturligt uppiggande egenskaper - köper det från iHerb här
* Nyponpulver: Nypon, en riktig näringsbomb! - jag köper mitt i pulverform hos bodystore.com här
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här
* Ärtprotein: Mjölkfritt, naturligt prottepulver - köper mitt från bodystore.com här
 
 

 
 



Finfredag med dubbeldejt på Smultronstället

, mitt val tvåtusenfemton: "Black orange". eller "Apelsinchoklad och chokladglass med mandariner och varm fudge. Toppad med grädde och apelsinchoklad" som man oxå kan säga!


, på berget alldeles intill kan man ju inte må annat än bra. ja, efter de sjuhundrasjuttioelva trappstegen med glasskoma förståss då ja!


 
 

Finfredag med dubbeldejt på Smultronstället

Ni vet känslan av att ha sina favoriter samlade, på en hej-dundrande bra plats med ett hej-dundrande bra väder? Så hade jag det iallafall fredgskvällen den 14 augusti. Dubbeldejt på Smultronstället!
Behöver jag säga att det var störtmysigt? Och behöver jag säga att min glass var to-die-for? Precis som jag skrev i gårdagens inlägg så har inte min relation till apelsinchoklad alltid varit så bubblig, men people change lixom ;] I totaly loove it today. Och chokladfudgen? to-die-for. tänk er kladdkaka i såsform. alltså, ååååhhh. Och behöver jag säga att jag gärna hade stannat på det där berget och övernattat? Gärna en dag, eller två, tre. Nä, för är ni vettiga människor så förstår ni nog! 
 
Nu laddar vi inför ett långt fredagsjobb-pass, sen intar jag soffan med min favorit
Ha en kalas fredag vänner! ❤



Helan går, sjung hopp farellallan lallan lej

 

Kräftskiva och födelsedagspartaj

Förra helgen, eller egentligen helgen före det, fyllde Linnsan tjugoett - och klart som tusan det skulle firas! Och när vi ändå hade snackat om att dra ihop en kräftskiva.. så varför inte slå två flugor i en smäll?! Det blev kräftskiva och födelsedagspartaj i ett. Vi fick fint väder, goda kräftor, drack vin, spelade beer pong och hade det allmänt kul. Om jag sov gott på det? Jotack, det gjorde jag. 
Och denna lördag blir inte mindre festlig den.. För vem fyller inte myndig om inte min lillasyster! En stor dag att fira. Och ett litet kalas, det har jag styrt upp! Men först: lördagsjobb!
 
Ha en kalasfin lördag vänner ❤



En stor skopa kiwiglass - ja, tack!



 
Glasstiderna är glassigare än vad det var under de egentliga bästaste sommarmånaderna. Augusti var våran sommar-sverige i år! Jag äter glas var och varannan dag, eller var och varenda minut känns det som. Nyttig som nyttig, näringsrik som närinsfattig, supergod som supergod. En får ju passa på lixom!


 
Denna är all natural, almost raw och rik på C-vitamin. Den är dessutom svalkande och himla fräsch. Glassig med andra ord. Me love!
 
 

 

Kiwi coconut nice cream

3 stycken ekologiska kiwis
0.5 dl kokosmjölk extra creamy
1 msk kokosolja extra virgin
ev. någon form utav sötning
 
1. Dela kiwin och frys in den. Jag använder mig utav hela kiwin inklusive skal. Där har ni näring! Se dock till att kiwisarna är ekologiska för att undvika onödiga gifter 2. Släng ner den frusna kiwin i en bunke 3. Mixa tillsammans med övriga ingredienser 4. Toppa med kokosflingor och kokoschips 5. Njut!



Eat the rainbow

 
Vem sa att sallad var tråkigt? Äckligt? Omättande? Och näringsfattigt? Pfft. En sallad kan vara så himla härlig. Det är lätt att variera och det finns en sallad för alla. Jag kan lova att en rätt ihopslängd sallad är så mycket mer mättande (åtminstone i längden), godare och framförallt näringsrikare än den dära burgaren på MacaDonken. Jag försöker inte totalförbjuda den, därimot slå död på idiotiska myter om sallad. För nej, sallad är inte synonym med tråkig isbergsallad som fått bruna kanter, en gurkskiva och någon tomathalva - sallad kan vara så mycket mer än så. Ja, för titta här bara!
 
 
Såhär sommartider är suget efter varm mat långt borta för mig. Bortsett från grillat sena sommarkvällar då. Liksom hallåå, varm mat när man själv redan kokar över typ? Istället vill jag fylla mina matlådor med härliga, kalla ingredienser i regnbågens alla färger. Näringsrika ting som är schyssta för magen, håller energin på topp och smakar sådär som sent from heaven. Och nästan bäst av allt: inte kräver en mikro i närheten för att kunna avnjutas. Som på stranden eller i den där parken på pickniken. Det är salladens tid med andra ord!
 
 
 

Vegetarisk sommarsallad

ruccola, bladspenat, gurka
sockerärtor, alfalfagroddar
mango, jordgubbar
vit quinoa som fått svalna
gröna linser som fått svalna
ägg, avokado
grön pesto*
 
 
 
Här har ni en utav mina salladsfavoriter. Hundra procent veg. Håll utkik inom några dagar så tänker jag även dela med mig utav två andra salladsfavoriter!
 

 
* Jag köpter Urtekram's pesto, om jag ej gör egen. Den är ekologsk och gjord på rena ingredienser



Äldre skit Nyare skit