Raw chokladmousse ✴

 
Har ni aldrig testatraw chokladmousse? Då måste ni bara göra det! Inte nog med att den är to-die-for - lixom sådär krämig och härlig - den är dessutom fylld med bra fetter, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Tipstips till fredagsmyset!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2014 - ni hittar orginalinlägg och recept här



Den där smoothieglassen

 
Innan sommaren tar slut, så tänkte jag passa på att påminna om den där supersmarta och supersmidiga smoothieglassen som jag la upp ett inlägg om tidigare denna sommar här
 
 
Bara att mixa ihop sin favoritsmoothie och göra till glass. Så himla underbart!
 
 
Tips tips tips!



En somrig vegetarisk sallad #eattherainbow

 
Reprisar en vego-sallad från två år tillbaka. Sallader är så härliga såhär års. Perfekta till lunch! Matiga då vill säga. Sådana som man lyckas trycka i mer i än bara tråkig isbergsallad, gurka och tomat. Och kanske lite räkor om man har tur. För då förstår jag varför vissa inte gillar sallad. Eller blir mätta. För det hade inte jag heller blivit. 
 

 

Vegetarisk sommarsallad

ruccola, bladspenat, gurka
sockerärtor, alfalfagroddar
mango, jordgubbar
vit quinoa som fått svalna
gröna linser som fått svalna
ägg, avokado
grön pesto*
 


 
* Jag köpter Urtekram's pesto, om jag ej gör egen. Den är ekologsk och gjord på rena ingredienser
 
 
- orginalinlägg hittar ni här



Banana pancakes date with ma Queen

 

Bananplättar med hallon-kvarg-glass, egensötad vaniljkvarg, jordnötsmör, persika, svenska jordgubbar, frusna hallon, hampafrön, bipollen och mullbär. Det lilla till juice som fanns kvar i min kyl, lite gröna pulver och så en kopp kaffe med mjölk till det!
 
 
 

Bananpannkakor

1 stor mogen banan
2 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk kokosmjölk
0.5 tsk bakpulver
 
1. Mixa ihop alla ingredienser. Låt de gärna svälla en liten stund för bästa resultat 2. Hetta upp ett plättjärn med kokosolja och stek sedan små pankisar!
 

Hallon-kvarg-glass

2 dl frysta jordgubbar
1 dl kvarg
sötning efter smak
lite vaniljpulver
 
1. Mixa ihop hallon, kvarg och sötning efter smak med en stavmixer 2. Servera direkt!
 
 
 
- inlägget är favorit i repris från i fjol - orginalinlägg här



Frukost i trädgården

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till bodystore.com }

 
 

Frukost i trädgården

En god smoothie toppad med vaniljkesokvarg, jordnötsmör, hallon-chiasylt, Pauluns supermüssli, frusna hallon, solrosfrön, hampafrön, bipollen och kokoschips. Och så vattenmelon och kaffe till det!
 
 

Jordgubb- och björnbärsmoothie

1 dl frusna jordgubbar
1 dl frusna björnbär
en stor mogen banan
en klick kvarg

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
1-2 tsk maca
1 tsk lucuma
 
1. Skala och skiva bananen 2. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 

Hallon-chiasylt

4 dl hallon
2 krm vaniljpulver
2 msk agavesirap
2 msk sötströ
3 msk chiafrön
 
1. Om hallonen är frusna: tina dem något antingen över natten i kylskåp eller i mikron 2. Mixa ihop alla ingredienser utom chiafröna till en sås 3. Rör ner chiafröna 4. Låt gotta till sig i kylskpåpet, i en tätförsluten glasburk, över natten eller åtminstone i några timmar
 
 
 
 
Sedan det tog slut med mig och Jonas, så har jag flyttat hem till mina föräldrar tillfälligt. Så en sommar i mina pärons hus har det blivit. Och istället för alla balkongfrullar som jag såg fram emot, så har det istället blivit en massa trädgårdsfrullar. Himla fint det med. Om inte ännu bättre. Och jag får ju chansen till några fler balkongfrullar i år oxå, för snart flyttar jag och Stina (katten) in i våran nya lägenhet. Wihu!



Sun is shining and so are we

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till bodystore.com }

 
 

Tropisk jordgubbsmoothie toppad med egensötad vaniljkesokvarg, jordnötsmör, persika, frusna hallon, syrener, solrosfrön, pumpafrön, torkade mullbär, kokosflingor och bipollen. Årets första vattenmelon till det. Och såklart den obligatoriska koppen kaffe. 
 
 
 
 

Tropisk jordgubbsmoothie

1 dl frusna jordgubbar
1 dl frusna tropiska bär
en stor mogen banan
1 dl apelsin & ananasjuice

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
1-2 tsk maca
1 tsk lucuma
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 
 
- några fler bilder från denna frulle i maj 
 



Vårrullar är alltid en bra idé

 
Alltså vårrullar. Det är seriöst den sitta-och-plocka-äta-med-händerna-umgås-mat jag gillar bäst. Ja, faktiskt före tacos och pizza. Och alla vet ju hur bra både tacos och pizza är. Så sjukt gott och fräscht. Och så får man ju inte glömma den där jordnöts-sojasåsen som vårrullarna ska dränkas i - iallafall om man frågar mig. 
 
 
Här hittar ni bilder på sommriga vårrullar från en annan kväll & här finns recept på jordnötsåsen



En favoritsmoothie på en glasspinne

 
Jag tänkte ta och ge er sommarens nog bästa tips. Tror jag. Om ni inte redan har klurat ut denna smarta idé själva. 
 
 

Smoothieglass

1. Släng ihop din favoritsmoothie
2. Ös ner i glassformar
3. Ställ i frysen och låt bli till glass
4. Voilà! 
 
 
Smoothieglass alltså. Så jädrans smidigt och så jädrans gott. Sen så blir det ju även en ovanligt vitaminfylld glass. Svårt att inte älska. 
 
 
Detta tillsammans med banan-jordnötsglass recept (eller så duger det gott och väl att bara mixa frusna bananslantar och en fet klick jordnötssmör) och vattenmelonglass recept är tre storfavoriter. 
 



Solen skiner, glada miner

{ detta är en annons för bodystore.com och innehåller annonslänkar}

 
 
Från en bättre balle-frulle i början av juni. Eller balkong-frulle - om man hellre vill kalla det så. På mina pärons balkong, när jag var hus- och hundvakt under en vecka. 
 
 
En vecka som blev längre än en vecka. Mitt förhållande tog slut under den här perioden, efter hela fem år tillsammans. Jag flyttade hem till mina föräldrar en vecka för att vara hundvakt, men det slutade med att jag stannade där. I och med att han ej kommer härifrån, så var det han som fick bo kvar i lägenheten. Och nu bor jag tillfälligt här, medan jag väntar på inflyttningsdatum till min nya lägenhet. Känns lite sjukt, med tanke på att det är sex år sedan jag flyttade hemifrån. Men å andra sidan, det är rätt mysigt att vara hemma hos päronen en liten period. Och jag är faktiskt jäkla tacksam att det som hände hände, såhär i efterhand. 
 
 
 

Hallonsmoothie

1 dl frusna hallon
1 dl frusen mango/jordgubbar/hallon
en stor mogen banan
1 dl apelsin & ananasjuice

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
1-2 tsk maca
1 tsk lucuma
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 
 

 

Monday, July 17 06:32

Nä, nu ska jag sticka till Emma för morgonpromenad och frulledejt. Det är våran andra semestervecka av två. Och visst passar vi på att spendera så många morgnar som vi kan tillsammans, min bästa vän och jag. 
 
Ha en kalasfin måndag vänner, lediga eller ej ❤︎



One key to success is to have lunch at the time of day most people have breakfast

 
 

Bananplättar med jordgubb-kvarg-glass, egensötad vaniljkvarg, jordnötsmör, persika, svenska jordgubbar, frusna hallon, hampafrön, bipollen och kokosflingor. Ett glas apelsinjuice från Brämhults boostad med super greens. Och så en kopp kaffe med mjölk till det!
 
 
 
Bananpankakor. Det är verkligen en sådan himla fin frulle. Smidiga, supergoda, lyxiga och gött energigivande. Svårt att inte älska. Med en frulle som denna i magen är man utan tvekan redo att kicka resten utav dagen! 
 
 
- inlägget är favorit i repris från i fjol - orginalinlägg och recept här



Bakad sötpotatis med räkröra

 
Alltså åh. Det är så gott! En av mina favorit lyx-rätter. Sådär en lördag ni vet, och gärna med ett glas vitt. Och inte är den svår heller. Himla smidigt och lätt, men samtidigt himla superlyxigt. 
 
 
 

Bakad sötpotatisar

sötpotatisar
 
1. Välj sötpotatisar efter bra storlek till bakpotatis 2. Sätt ugnen på 225 grader 3. Skölj och skrubba potatisarna rena 4. Baka i ugnen tills de är lagom mjuka och goa
 

Räkröra

massor av handskalade räkor
- finns att köpa handskalade i burk
3 dl kesella
1 dl majonäs
röd rom
rödlök
färsk dill
2 vitlöksklyftor
svartpeppar
flingsalt
 
1. Låt kräftstjärtarna rinna av på ett hushållspapper 2. Skär dem i bitar 3. Blanda ihop kesella och majonäs 3. Släng ner kräftstjärtarna, ca en halv burk rom och pressa ner vitlök i röran 4. Klipp ner till och krydda efter smak 5. Voilà!
 
 
 
 

Två veckors ledighet coming up

Så stämplade jag ut efter mitt sista arbetspass inför två veckors ledighet. Sommarledighet. Woho! Känns så sjukt. Senast jag var ledig "längre" var när vi var en vecka på Korfu i början av sommaren 2015. Japp. Det är över två år sedan det. Därimellan har jag jobbat mer eller mindre heltid utan någon semester. En dag här och där har jag tagit ledig extra ibland (läs: väldigt sällan) för att få till en långhelg. Men det är allt. Det har varit frivilligt, så jag klandrar absolut ingen. Men jag känner att jag hade gått under förr eller senare om jag inte unnade mig ledigt nu. Och nu så! Nu väntar en välförtjänt ledighet! Haleluja. Och jag ska ta vara på den till max! 
Vi börjar med att dra på middag i Frida och hennes pojkväns nya lägenhet. Woho!
 
Ha en fantastisk lördagkväll vänner! Har ni semester i år? ❤︎



I en kokosskål från Thailand

{ detta är en annons för bodystore.com och innehåller annonslänkar}

 
 

I en kokosskål..

En sådan där krämig hallonsmoothie toppad med vaniljkvarg, färska jordgubbar, nektarin, frusna hallon, kokosflingor, bipollen och jordnötssmör. Den obligatoriska koppen kaffe till det. Och så lite fler jordgubbar!
 
 
 
Häromdagen hade vi sleepover och frukostdejt hos Emma, jag och mina två bästa babes. Hennes pojkvän kommer ju från Thailand, så när de var där senast så valde hon att köpa hem ett bra gäng kokosskålar. Hundra procent naturliga, bara lite slipade. Åh, de är så härliga! 
 
 
 

Hallonsmoothie

1 dl frusna hallon
1 dl frusen mango/jordgubbar/hallon
en stor mogen banan
1 dl apelsin & ananasjuice

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
1-2 tsk maca
1 tsk lucuma
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 
 



Två av livets bättre grejer stavas: en bästa vän och en riktigt god frukost

{ detta är en annons för bodystore.com och innehåller annonslänkar}

 
 

Frukostdejt med en bästa vän

En sådan där krämig hallonsmoothie i ett glas. Toppad med vaniljkesokvarg, frusna hallon, gojibär, kokosflingor, solrosfrön, linfrön, bipollen och en fet klick jordnötssmör. Den obligatoriska koppen kaffe med mjölk till det. Och så lite god frukt!
 
 
 

Hallonsmoothie

1 dl frusna hallon
1 dl frusen mango/jordgubbar/hallon
en stor mogen banan
1 dl apelsin & ananasjuice

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
1-2 tsk maca
1 tsk lucuma
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 



Kokoslax med melonsalsa

 
Från en sommarkväll i fjol, när jag var hundvakt hemma hos mamma och pappa och hade huset och altanen för mig själv, bjöd över min bästa vän och hennes pojkvän på grillkväll och sleepover. 
 
 
En helt fantastisk grillkväll som måste reprisas i år. Ett tips tips till er också!
 

 
- inlägget är favorit i repris, orginalinlägg och recept här
 



Laxmacka med hummus och picklad rödlök

 

En kallrökt laxmacka

På två skivor saftitgt och smarrigt rågbröd med kallrökt lax, ett kokt ägg, färska jordgubbar, picklad rödlök och hampafrön. Och så en supersmarrig sallad på grönkål, broccoli, sockerärtor, ärtskott, alfalfagroddar och frusna lingon. Och så får vi ju inte glömma klicken av min favorithummus med chili och honung recept
 
 
Perfekt lunchmat. Lite sådär som en lyxmacka på fik. Fast hemgjord. Inte alls svårt och inte alls mindre lyxigt. Åh, så gott!
 
 
- inlägget är favorit i repris från i fjol - orginalinlägg här
 



Äldre skit