För jag har tagit studenten.. för drygt tre månader sen

Och vad tiden springer ja.. ibland springer den för mycket för att man själv ska hinna med och dessutom för snabbt för att bloggen ska få en uppdatering med allt man vill få med. Har ju knappt hunnit få upp någonting från studenten när jag tänker efter.. Vad jag bjöd på under min studentmottagning? Det kör vi nu!
 
, Typ ett måste, även fast jag inte gillar bubblor haha.. Kan erkänna att jag hade en vinflaska på champangefrukosten ;]


, Potatissallad med dill, sockerärtor rödlök och vinäger

, Världens godaste godaste mortosbröd, jag skojar inte - recept


, Hummus enligt detta recept. Passar underbart på morotsbrödet tillsammans med jordgubbar. 

, Laxrullar. Alltså jag.dör.på.dessa. Här snackar vi porr på riktigt och jag bjur på receptet längre ner i inlägget. 
 
, Grillspett med mango och kyckling. 
 
Hemgjort, bra energi och skitgott - precis som jag vill ha det. Personligt är bäst. Utöver detta fanns även en supersmarrig tacopaj och till efterrätt bjöds det på bönkladdkaka. Jag själv stod för morotsbrödet, hummusen och kladdkakan. Resten får jag tacka världens bästa far för! Han är kung i köket vill jag lova. 
 

 

Rökta laxrullar med skagenfyllning

recept: ica / 10 port
 
* 2 askar lyxräkor i lake à 360 g
* 1 dl majonäs
* 1 dl finhackad dill
* 2 msk färskriven pepparot
* 1 msk citronjuice
* 250 g skivad rökt lax
* peppar
* flingsalt från havet 
 
1. Häll av räkorna, krama ut vätskan och grovmixa dem hastigt i matberedaren eller hacka med en kniv. Krama ut ytterligare lite vätska 2. Blanda räkhacket med majonäs, dill och pepparrot 3. Smaka av med citronjuice, havssalt och peppar. 4. Gör två laxrullar (för 10 port). För varje rulle lägg ut laxskivior omlott till en rektangel på ett smörgåspapper eller plastfolie.5. Ta hälften av skagenfyllningen och lägg en sträng längs med långsidan av varje laxrektangel 6. Rulla ihop. 7. Vrig ändarna på smörgåspappret för att spänna rullarna 8. Låt vil i kylen över natten 9. Skär upp rullen i 2 cm stora skivor och gratinera ev. med räkor och dill
 
 

 
Vad säger ni - blir det bjudning snart? ❤



Bad news; time flies. Good news; you're the pilot.


, redo för 90-talstema och ölbrännboll


, somsagt!

, lite häng med Jonas och hans grabbar. Och min vinflaska

, yep!

, galna grabbar i fontänen.
 

Time flies

Det är sjukt hur tiden springer. Jag minns fortfarande när jag började 9an, hösten 2009, och tänkte att "snart är det nu, när vi står här och går ut högstadiet". Ja Josefine, nu är det nu och du har tagit studenten och är ute i vuxenlivet. Och då har du ändå halkat efter ett år pga anorexin och tagit studenten ett år senare. Vart tog tiden vägen lixom?! Iallafall. Här är lite bilder från studentveckan jag aldrig visade. En vecka som bara swishade förbi den med. 
Det är sådana saker som får mig att tänka till. Livet är nu. Vi får inte tillbaka tid och vissa tillfällen är once in a lifetime - som vi aldrig får möjligheten att leva om igen. En fet jäkla anledning till att leva ut varje dag fullt ut! Det är alltid lätt att vara efterklok. 
 
Vad säger ni? Hur tar ni vara på livet idag och vad har ni för grymma planer i veckan? ❤
 



Kräfta, kräfta prydd med dill, nu har vi fått allt vi vill


, Tessan laddar upp


, Anna är grym på det där med mat

, bästa tjejer <3

, och så ja, kräftor är underbart
 
 

Kräftskiva 2014 @ Annas place

Anna styrde upp med kräftskiva igår! Eller lättare sagt: kräftskiva och utflyttningsfärre i en smäll! Och jag är inte förvånad att hon fick till det så bra. Några timmar med bra tjejer, jäkligt god mat (kräftor är svårslaget, ha?), lite alkohol och snapsvisor. Hade gärna stannat hela kvällen lång, men jag gissar att de andra fick en fortsatt trevlig kväll! 
 

 

Saturday, August 23 08:41

Idag då? Sitter på bussen upp till Linköping och laddar inför jobb. Därefter är det kalas för Jonas mormor och sedan en fortsatt mysig kväll med honom. Förövrigt så är det tre månader kvar tills jag fyller 20, shitpommes, snart inte tonåring längre!
 
Hur står det till med er finisar? ❤



"Well, I hope the neighbors like this song"

14 07 05, Amandas 20-årskalas
 

Friday, June 11 16:58

Visfestivalen är igång här, "det ända som händer i Västervik". Eller ja, dag två av tre är vi inne på. Och jag håller i traditionen och bjuder hem till min altan en utav dagarna. Och jo, lite som rubriken lyder brukar kvällen gå. Det hör lite Vis till att sätta på allsångs-listan och sjunga högt i svenska låtar. Gotta love that. :]
Sååå, mina tjejer kommer snart hit, iallafall några utav dom, och sen får vi se hur kvällen fortsätter! Det blir dock nyktert för mig i år, känns inte som det bästa med att börja mata kroppen med alkohol efter en magsjuka. Men visst fasiken kommer jag ha minst lika kul ändå!
 
Händer det något kul i städerna ni bor om somrarna? ☀
 



Födelsedagskalas för bra vän

 

Saturday, June 28

Yes, igår var det födelsedagskalas för en av mina närmsta som gällde. Bara ett år kvar till tjugo! Grillmys, alkohol, skitsnack och ölspel med urhärliga människor. Hoppas du kände att du fick till en bäst kväll Tess!
 
När de flesta drog ut tog jag och Jonas och slängde oss på cykeln hemåt. Jo, för idag var det upp tidigt för att bege sig upp till Linköping. En dag med jobb står på shemat!
 
Hur mår ni finisar? ❤



För snart har vi tagit studenten


, himla mysigt café i Gamla Linköping


, kaffe och damsugare till mig

, hela klassen samlad!
 

, jag och Mathilda delade på en bamsedrink

, yes, och jag hette Lisa för en stund! 
 
 

Thursday, June 6 - igångkick av studentveckan

Shit, jag trodde det var hur långt tid som helst kvar - men det är ju faktiskt bara en vecka kvar tills vi tar studenten. Herre, vart försvann tiden??! Tog en fika med våran lärare igår på ett mysigt café i Gamla Linköping och kickade igång studentveckan lite lätt med min klass på kvällen. Hamnade på en sportbar och jag kände bara "ohnej, här hör jag inte hemma" - men det löste sig rätt så gött när jag hittade lax på menyn och det kom lite hästar och hoppade på tv:n. Och vi fick ju till en himla bra kväll ändån!
 



#prom2014


, japp!
 
, dax för middag med de andra baldansarna rååå 

, bild snodd från Mathilda 
 

, riktigt jäkla god skagencheesecake till förrrätt!
 
, matilda råkade ta sönder glaset 


, och så en riktigt jäkla smarrig vitchokladmousse till efterrrätt

 

#prom2014

Oookej, nu bombar jag med iphonepics från balkvällen! Efter baldansandet drog vi alla som dansat ut och käkade på något ställe vid vattnet. Himla mysigt! Bjöds på god förrätt och efterrätt, huvudrätten var inte riktigt i min smak därav ingen bild haha, lärde känna lite nya folk sådär, skrattades och hade kul. Efter det var det raka vägen till nästa ställe för att dansa och ha ännu mera kul! Jag och Jonas drog oss dock hem skapligt (läs: runt ett-tiden) då jag skulle upp och jobba dagen efter :]
 
 

 

Tuesday, May 27 08:38

Whooow, det är mycket nu! Inget negativt överhuvudtaget, men allt bara går i ett pangpangpang och jag hinner knappt med att andas emallanåt. Typ, haha. Jag vet inte om det märks på bloggen? Försöker iallafall prioritera den först av den tid jag får över. Lixom aldrig att jag skulle låta bloggen vara. Mycket skoj som händer iallafall, och just förtillfället rullar allt precis som det ska! Det enda jobbiga är att fara fram och tillbaka mellan mina tre städer var och varannan dag. Men äh. Känner inte att jag har så mycket att klaga på just nu ändå!
 
Hur mår ni finisar? ❤



Studentskiva ✴

iphonepics 

Studentskiva

Igårkväll var jag på studentskiva och var full och glad. Tur en inte har lektioner på fredagar, heh. Min pojkväns studentskiva för att nämna - men himla kul att bli bjuden dit! Det enda jag egentligen har att göra med den "staden" är att jag har pojkvän och lägenhet där.
Hängde och hade det trevligt med Jonas och hans grabbar först innan vi drog dit. Väl på plats bytte jag upp mig till mina Jeffrey Campbell och blev sisådär svinlång (och svinstel haha). Måste ändå säga att jag fick en himla bra kväll!
 
 

 

Friday, May 16 14:58

Och idag har jag sovit ut. Drog i mig en frulle innan jag befann mig hos Jonas päron för att gå ut med deras vovvar. Perfekt start på dagen i perfekt väder. Klantig som jag kan vara glömde jag hundbajspåsar, men det gick ju rätt så bra att ropa på en gubbe som kom och gav mig några, heh. Därefter hade jag tjugo minuter på mig att packa och springa till tåget. Och tro mig, jag hann! Hur det nu gick till. Svettig och dagn var jag iallafall. Stank nog på flera meters avstång. Det positiva med det? Ingen vågade sig fram, så jag åkte gratis. Haha!
Och nu bär det ut till pållarna med mamma, för att sedan ha en myskväll med familjen!
 
Hur ser det ut i erat liv finisar? ❤



You make my heart smile

130404, från våran 1årsdag 
 

Saturday, April 5 09:58

Godmorgon lördag! Och godmorgon Stockholm. Dags att göra den här dagen minst lika bra som förra året. Någon som har tips på en restaurang till kvällen? Vi brukar vanligtvis bara käka lunch ute i Sthlm och laga mat i lägenheten på kvällen.. Har käkat några gånger på Fridays och Engelen i Gamla stan där Jonas kusin jobbar, men inga fler "kvällsställen" så är sugen på något nytt :]]



May we all have our hopes, our will to try If we don't we might as well lay down and die

 

New year's eve ✴

Klänning - H&M / Klackar - Jeffrey Campbell / Armband - Thomas Sabo / Vin - Maria Montazami (haha)
Favoritklänningen på. Skulle ha haft min nya klänning egentligen, men då jag inte kände att den satt 100 så sålde jag den.. Och så mina favoritskor till det såklart! Jeffrey Campbellsen. 
 
 

 
 

Friday, January 3 22:40 

Hej på er! Hänger i Stockholm med Frida, familjen (inkl. vovven) och min syrras kompis, och har det asgött! :]  Värkligen asgött. Är heeelnöjd med min shopping, har haft det asskoj, och ätit asgott = perfect? Sitter och kikar på någon program på tv'n nu, och kände bara för att säga hej slänga upp ett inlägg - med min nyårsoutfit - som vilade i utkast. Resten av denna helg (? typ) sparar jag tills jag kommer hem!
 
Ha en grym helg vänner! 



Det sista av 2013

 

Detdär är tyvärr alla bilder jag har ifrån nyår i år. Typ. Iallafall de enda intressanta! Lämnade kameran hemma i år när jag drog till Moa, och mobben blev tyvärr inte till så mycket användning den heller - men äsh, det får vara så! Fick iallafall några bilder på hur det såg ut hemma innan :] Min mamma är grym på det där med att duka - vi har samma smak och hon är min förebild och största inspokälla när det kommer till inredning. 
Fick någon välkomsdrink - som var helt ok även att jag har jäkligt svårt för kolsyra, en skitgod räkcocktail till förrätt, något annat supergott kött till huvudrätt (har tyvärr inte bild på det. orkar inte vara "hon dendär jobbiga med kameran jämt och ständigt haha), provade Maria Montazamis både vita och röda vin (tipstipstips) och efterrätten missade vi - men den fanns sparad till dagen efter, och fick ätas i två omgångar!
 
 


 

Thursday, January 2 09:44

Kickade dagen med en pw med Frida. Himla jäkla gött :] Så nu har vi all energi för den här dagen! Hann hem, slänga frulle i magen, packa det sista och ladda upp för 3 timmars bildresa mot vartdå?? Sthlm! Favoritstädernas favoritstad. Iiiihhhh! Och Frida hänger med mig oxå ja - över 4 år sen hon var med mig dit, så det lär bli grymt! En försenad mellandagsrea sådär. 
 
Vad hittar ni på idag? ❤
 



Through my iPhone ❄

iphonepics: tok-kär i min nya pw jacka från adidas {här}, som invegs kl.07 i mörkret på juldagen. brukar bara pw'a så tidigt på somrar, men himla bra igångkick på dagen fick jag! med en jäkla massa julmat som överenergi :]
 
på juldagen hos anna! jag & två av mina bästa {jonas & emelie}
 
mitt favorit-vin av vita viner :] tipstipstips! där har ni vad som hänger med mig ikväll oxå!
 
powerwalkade med min bästa upp till ica och köpte godricka
 

gosat sönder med min älskling till vovve
 
varit hundvakt åt min gullegos och gått lite promenader med henne {hahaha, hon kissade på någons tomt och smet runt ett träd. så där fick jag smyga efter som en idiot. runt trädet.}
 

myyyysfrulle i pepparkaksgrötsform
 

har tagit många mysiga svängar med mamma & pållarna


maripaaaaan! något som jag är sådär jäkla tok-kär i! och jag vet hur tankarna går i många av mina läsares huvud: nej, jag lämnar inte en smula. 

powerwalk vid vattnet med min bästa. satte oss även på en brygga ett tag {och blev blöt i stjärten. hoppas jag inte blir sjuk nu bara heh...}
 

Tuesday, December 31 07:32

Startade gårdagen med en såndär ordentlig gofrulle på sängen till mig och min bästa, tog en pw nere vid vattnet med varsin godricka, lagade middag till familjen: kyckling, guacamole, potatis&sötpotatisklyftor och grönt såklart, och har dragit igenom alla Paradise hotel på bara några dagar (startade på juldagen när min pojkvän mådde liiite för dåligt för att göra någonting annat) :]
Nu ska jag och mamma starta dagen med en ridtur! För att sedan komma hem och väcka min pojkvän med frulle på sängen :] Perfekt nyårs-start, ha?
 
Låt oss avsluta 2013 på allra bästa sätt! ❤



Happy birthday to you

moas födelsedagskort från oss tjejer
 

Happy birthday to you

Igårkväll var det tjejmiddag och födelsedagsfir för en av mina närmsta och bästa vänner, Moa Alexandra Martina Bertilsson, som nyligen kommit hem från Norge efter att ha jobbat där hela hösten. Alltså shit pommes, det känns sjukt. Det känns inte okej, men ändå är det okej! För man vet vart man har de närmsta, även att man inte ser dem på flera jäkla månader.. Det är vänskap det! 
Det bjöds på käk, spelades galenpanna (?), snackades och snacksades, åts brända muffins, jag fick en försenad födelsedagspresent, och mina ögon gick i kors där efter tolvslaget. Men himla trevligt! Och tillbaka dit bär det på nyår!
 

Saturday, December 28 13:27

Och idag då? Jag har sovit ut. Eller tjaa, jag har halvt vänt på dygnet. Hatar - dagen blir så himlans jäkla kort. Men det vänds snart tillbaka ska jag se! Har iallafall startat dagen med en gofrulle och myser fortfarande runt i mjukistofflor och sovatröja. Har tänkt ordna upp lite här på bloggen, innan jag tar ut min gulle vovve på en prommis (hundvakt), sätter mig och pillar på farmor och farfars hemsida.. för att ikväll träffa min gullegosFrida!
 
Hur mår ni finisar? ❤
 



✷ ✷ ✷

13 11 22
 

My 19'th birthday

Några bilder från mitt nittonårs-kalas förra fredagen. Eller ja, bilder på kakan och mitt vin. Har inte så himla mycket mer tyvärr haha.. Vi fastnade somsagt framför idol, med lite "vem i rummet" spel, skitsnack och snacks - yeeey parteeey! Haha nädå, men det var helmys - heelt perfekt om ni frågar mig :] 5 av 5 toasters. 
 
Bjöd iallafall på min favorit atm: nyttig kladdkaka (skulle egentligen varit två. denna och en "vanlig". men efter att jag satte pappa på att vakta den i ugnen, medans jag gick och dushade, fick den åka ner i soppen sen - ehheh, #bränd), med ett chokladigt täcke - mmmmhh!
 
Jag har dock gjort småändringar i receptet, och använt denna chokladkräm som täcke.
 

 

Kladdkaka med svarta bönor

orginalrecept pt-fia
 
* 1 pkt svarta bönor
* 14 st dadlar 
* 2 ägg
* 1 dl kokosolja
* 150 g mörk choklad
* 4 msk agavesirap
- alt kokossocker, honung..
* 4 msk kakao
* 2 tsk vaniljpulver
* 0.5 tsk bikarbonat
 
1. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade (annars kärna ur dem, jag har aldrig använt färska) 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna noga 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 4. Mixa med stavmixer till en jämn smet 5. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron 6. Vispa äggen, kokosoljan och den smälta chokladen med en vanlig visp i en separat skål. 7. Rör ner agavesirap, kakao, vaniljpulver och bikarbonat i bönorna 8. Häll sedan ner även chokladsmeten 9. Rör så allt blandas och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper eller i en form smord med kokosolja 10. Grädda i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.
 

Chokladtäcke

* 75 g mörk choklad
* 0.5 dl kokosolja utan smak
* 4 msk philadelphia
* 4 msk kakao
* 4 msk agavesirap
 
1. Rör ihop till en krämig glasyr (varning: faaarligt god) 2. Smeta över den svalnade kakan 3. Riv över mörk choklad, släng på hallon och ställ in i kylen ett tag
 

Vaniljgrädde

* vispgrädde
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Vispa upp valfri mängd grädde 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap efter smak 3. Vispa lite till, smaka av och tillsätt ev mer av det som behövs :]
 



Happy birthday to me

2011, från mitt 17-årspartaj
 

Saturday, November 23 15:46

It's my birthday! Yey! 19 hela jäkla år, och ett år kvar som tonåring. Alltså shit!  
Fick vakna med min pojkvän till ja må hon leva, med paket på sängen och även husdjuren samlade :] Förljt av mysfrulle till Håkan Bråkan, innan vi stack ut till stallet (som vi är på G hem från nu). Har hoppat min pållefjant! 
Ikväll står födelsedagsfir med familjen och Jonas på shemat! Mat beställd av pappa (lövbiffgryta - mmhh) och en nyttig saffranscheescake jag hittat recept på :] Kommer ha haft en kanon födelsedag känner jag!
 
Och igår firades jag av mina tjejer! Hemma-tjejfest som de gamla goa tiderna - så det ska va! Hundra gånger bättre än utekväll. Dock fick vi en rejäl tantvarning när vi fastnade framför Idol istället xD. Men en vinare lyckades gå ner, och spel spelade vi. Och sen lackade alla när Jens åkte ut.... 
 
Blir lite B-bloggning dessa dagar (i och med att jag inte hann tidsinställa något) - men det får bli så! Jag ska ha en kanon födelsedagshelg och är tillbaka på måndag!
 
Puss på er!



Äldre skit Nyare skit