Kladdkakans dag firar man självklart

 
Igår var det kladdkakans dag. Och det firades ju såklart. Varje tillfälle man har en anledning till att käka kladdkaka tar man ju. Utan tvekan. Inte för att man ens behöver en anledning. 
 
 
Jag slängde ihop favoriten numero uno: bönkladdkakan. Som jag publicerat så många gånger förr och tjatat om.  Men ni hittar recept här iallafall. Och så bjöd jag över tre utav mina favorittjejer. 
 
 
Så himla fint! Firade ni kladdkakans dag? ❤︎
 



Choklad- och jordnötstryfflar #rawsome

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till bodystore.com }

 

 
Alltså dessa är såå goda! Slängde ihop dem bara sådär när jag ville ha något till fredagsmyset. Och vips så var de nya favoriter! Inte bara för mig, utan även för både familj och vänner. Tips!
 
 

Choklad- och jordnötstryfflar

 
20 st färska dadlar
2 msk kokosolja
1 msk jordnötsmör
1 msk vatten
2 msk raw kakao
1 msk raw carob
1 krm vaniljpulver
himalayasalt
 
1. Kärna ur dadlarna och mixa dem till ett mos med en stavmixer 2. Mixa ner kokosolja, jordnötssmör och vatten 3. Mixa tillsist ihop med övriga ingredienser 4. Rulla till bollar i raw kakao eller smält choklad 5. Förvara i kylskåp och ta fram när de ska ätas
 
 



Säg Kolasås!

 
Har ni testat att göra egen kolasås någon gång? Det är så himla enkelt. Och det blir så himla mycket godare. Som jag skrev på bloggen för två år sedan: 
 
"Det var första gången i mitt liv jag gjorde kolasås. Har faktiskt dragit mig för det, då jag trodde det skulle vara himla krånligt. Och krävas ett proffs för att lyckas. Men tjena.. Så himlans jäkla enkelt så det finns inte. Alla kan koka kolasås! Och alla kan slippa den där tråkiga innehållsförteckningen på kolasås-tuben om de vill. Det enda som behövs är några få ingredienser, och att man hålls inom hemmets väggar i någon timma eller två. Och det är ju inte sådär jättesvårt om man inte har en tid att passa. Låter det inte kalasfint så säg? "
 
 
Detta är en favorit i repris - orginalinlägg och recept hittar ni här



Snickers Popcorn ✷

 
Snickerspopcorn.. så jäääävla gott! De är verkligen livsfarliga. Verkligen ett tips till den som gillar jordnötssmör och choklad. Men liksom hey, vem gör inte? Varför inte till fredagsmyset ikväll? 
 
 
Receptet hittar ni i orgianinlägget från i fjol här



Kladdkaka på svarta bönor & mensparty

 
Igårkväll hade vi mensparty, jag och mina två bästa vänner. Jag köpte mensblommor, bakade en chokladig kaka, vi korkade upp vinflaskor och jag fick en menspresent. Och så firade vi mens!
 
 
För två månader sedan fick jag min första naturliga mens på sju år. Två månader senare blöder jag igen. Ni anar inte hur sjukt det känns. Och ni anar inte hur jäkla superhappy jag är. Jag trodde verkligen att jag skulle få hata mitt osäkra tonårs-jag för detta föralltid. Anorexia stänger av funktioner i kroppen, och jag trodde verkligen att min kropp hade stängt av den funktionen på heltid.
 
Det är det enda jag inte valt att prata öppet om tidigare när det gäller anorexin. Just för jag hatat det så mycket. Just för att jag mått så jävla pissdåligt över detta. Men om det kan avskräcka någon från denna fy-helvetes-sjuka-sjukdom, så vill jag verkligen prata om detta. Så det ska vi, i ett annat inlägg. 
 
 
Jag bakade världens godaste kladdkaka med svarta bönor i basen. Som jag gjort typ hundra gånger förr, i fyra års tid. Den är så jävla fin. Recept hittar ni här. 



Sjukstuga och lyxglass

 
Alltså denna glass. Chocolate love energy från Lily & Hanna's. Så himla fin! Raw och ekologisk. Chokladig och alldeles dundergod. Proppad med näring och god smak. Att dessa fina glassar som jag så länge velat prova äntligen har landat i Ica-butiken i min lilla hemstad är ju bara för underbart. Den fick göra mig sällskap här hemma i min sjukstuga igår. Jag toppade min med frusna hallon, raw kakaonibs och kokosflingor. Verkligen ett tips! 
 
 
Ingredienslistan på denna goding stavas: Vatten, cashew nötter, torkad nektar från kokosblomma, kallpressad kokosolja, raw kakao, raw agave nektar, havssalt och krossad vaniljstång. 
 

 
Men det där med att acceptera att kroppen är sjuk. Jag är nog världssämst på det. Har krigat på tolvtimmars-pass på jobbet förr med ipren i kroppen. Självklart har man fått sota för det efteråt, dum som man varit. Det är dessutom inte schysst mot sina kollegor att gå till jobbet när man har något skit i kroppen. 
 
 
När jag landade hemma från jobbet i förrgårkväll så låg jag på golvet med tjocktröja och jacka i över två timmar med +2 grader i feber och orkade inte ta mig någonstans. Låg där och försökte banka in i huvudet att "Josefine, du är sjuk". Jotack, klart jag vet att jag var sjuk. Men ändå så svårt att acceptera det. Liksom vara hemma, inomhus i något dygn eller två, tre? Nej. Fast jo. 
 
 
Det är okej att vara sjuk. Sjuk och lat är två helt olika saker. När kroppen är sjuk, så behöver den vila. Så jag sjukanmälde mig, sov till kl.12 dagen efter och höll mig inne resten av dagen. Heja mig!
 



#bullfita med de bästa

 
I onsdags var det kanelbullens dag. Och det är ju något speciellt med att fira sådana dagar.. Så det var precis vad vi gjorde! Jag och mina två bästa vänner.  
 
 
Vi köpte med oss fika hem från ett mysigt fik i stan. Varsin bulle och varsin chokladig grej. Så gick vi hem till mig och brygde kaffe! Kombinationen kanelbulle, choklad och kaffe är ju verkligen underbar. 
 
 
Fick ni i er någon bulle? ❤︎



Kanelbullens dag

 
Idag är det kanelbullens dag. Klart som tusan att det ska firas med en kaneligbulle. Och mina två bästa vänner. 
 
 
5 oktober 2016: "Igår var det kanelbullens dag. Klart som tusan vi tog den obligatoriska bullfikan. Eller bullfitan som Solsidan så fint fick en att börja kalla det för. Jag och Emma bokade en dejt på ett mysigt fik i stan. Hur mysigt och höstigt som helst! Vi hann uppleva snöblandat regn utanför fönstret när vi satt där med våran kopp varmt, en bulle och något chokladigt. Värmande som tusan i kropp och själ." Åh, jag är så taggad på en liknande höstig och mysig kanelbullsfika i år!
 
 
Ska ni fira kanelbullens dag? Klart ni ska ❤︎
 

 
- bilderna är från kanelbullens dag i fjol - orginalinlägg här



Loving earth <3

 
Loving earth's Raw organic raspberry mylk chocolate with 44% cacao. Jag har nämt det förr, men det tål att nämnas igen: Loving earth's choklader är helt jäkla underbara. De är så krämiga och härliga. Och som om inte det vore nog: schyssta mot både kropp, djur och natur. 
 
 
Ingredienslistan lyder: Raw cashewnötter (27%), koncentrerad kokosnektar, kakaosmör, raw kakaobönor (44%), frystorkad hallonpulver och kanel. Allt eko.
 

 
 
Quality Brands Sweden var hur schyssta som helst och hjälpte mig att fylla på mitt lager med Loving earth's choklader. Som om mitt lager inte var tillräckligt innan haha.. Så nu behöver jag verkligen inte snåla på dessa underbara choklader. Tack Quality Brands Sweden!
 
 



Regn och rusk. Även kallat mysfika-väder

 
Igår var det riktigt regnigt, grått och blött ute. Frida och jag tog på oss regnjackorna och slog oss ner på ett mysigt café i stan. Var båda sugna på något chokladigt, något fräscht och något varmt. Så vi sket i att vara snåla. En raw snickers, en hallonsmoothie och en latte. Och så skitsnack. Mmmmhh! 
 
 
Visst är det väl ändå mysigt och avslappnande med regn ibland? 



Raw fika hos STHLM Raw

 
Jag vet att jag tjatar ut vissa grejer ibland, men vissa grejer är helt OK att tjata ut. Som att nämna att STHLM Raw är det absolut finaste (på så många sätt och vis) fiket i Sverige. Enligt mig. Eller numera delar det förstaplatsen med ett liknande relativt nyöppnad café i min lilla hemstad. Men annars. 
 
 
Här är några fler bilder från när vi besökte fiket senast en helg i våras. Ett annat inlägg med fler bilder hittar ni här. Då jag fikade på en Raspberry caramel cheesecake och Emma en Strawberry vanilla cheesecake. Verkligen så, så härliga och goda! 
 
 
 Behöver en tripp till huvudstaden och STHLM Raw snart känner jag!



Mint chocolate black bean brownie

 
Som välkänt så älskar jag bönkladdkakan. Den har varit med mig i flera år nu och den är dessutom alltid ett säket kort när man ska bjuda på fika. Alla älskar den. Alla som vågar smaka och som inte promt bestämt sig för att hälsosamma ting är äckliga. Jag brukar göra min i lite olika smaker. Vanlig, med apelsin, med pepparkaka till julen eller med mint som i denna. 
 
 
Recept på denna goding hittar ni i orginalinlägget från 2015 här



Raw chokladmousse ✴

 
Har ni aldrig testatraw chokladmousse? Då måste ni bara göra det! Inte nog med att den är to-die-for - lixom sådär krämig och härlig - den är dessutom fylld med bra fetter, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Tipstips till fredagsmyset!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2014 - ni hittar orginalinlägg och recept här



Den där smoothieglassen

 
Innan sommaren tar slut, så tänkte jag passa på att påminna om den där supersmarta och supersmidiga smoothieglassen som jag la upp ett inlägg om tidigare denna sommar här
 
 
Bara att mixa ihop sin favoritsmoothie och göra till glass. Så himla underbart!
 
 
Tips tips tips!



Juicy yoga café

 
Ett sånt där superfint - som i superfint på så många sätt och vis - café öppnade i min lilla hemstad i början av våren. Juicy yoga café. Ni vet ett sådant där ställe som tänker steget längre än att det bara ska vara gott. "Att värna både om miljön och människan är en av de viktigaste ingrediensen i deras koncept, så ekologiskt eller närproducerat, Fairtrade i den mån det går och minimalt av kemikalier i form av plast och dylikt är det som gäller på JuicyYoga Café" Raw till störst procent, men åtminstone veganskt. Himla fint. 
 
 
Och så kan man välja att sitta på kuddar på golvet. Eller i fönstret. Precis som på mitt favoritcafé i Sthlm: Sthlm raw. 
 
 
Denna gång tog jag en 'Bunny love'-juice på äpple, ingefära, morot och citron. Bara för att jag älskar den kombinationen i juice. Och så en raw kladdkaka. Oh herre så jäklarns god och krämig och chokladig och underbar den var. 
 
 
Emma tog en snickerskaka och en 'Happy banana'-smoothie på banan, jordnötsmör, jordgubbar och lime. Jordnötsmörsbomb deluxe. Men det gillar vi! Helt jäkla underbart.
 
 
Här har ni ett inlägg från första gången jag besökte caféet.



Äldre skit