Raw chokladmousse ✴

 
Har ni aldrig testatraw chokladmousse? Då måste ni bara göra det! Inte nog med att den är to-die-for - lixom sådär krämig och härlig - den är dessutom fylld med bra fetter, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Tipstips till fredagsmyset!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2014 - ni hittar orginalinlägg och recept här



Den där smoothieglassen

 
Innan sommaren tar slut, så tänkte jag passa på att påminna om den där supersmarta och supersmidiga smoothieglassen som jag la upp ett inlägg om tidigare denna sommar här
 
 
Bara att mixa ihop sin favoritsmoothie och göra till glass. Så himla underbart!
 
 
Tips tips tips!



Spis & Deli - Halmstad

 
Det har blivit tradition sedan två år tillbaka. Vi försöker att ses en gång om året i någon utav våra kuststäder, Denise och jag. Halmstad och Västervik. Båda med och krigar på topplistan om Sveriges sommarstäder. Himla fint. Och himla fint att träffa denna tjej. Vi har ju varit i kontakt genom bloggen i x antal år pga liknande bakgrund. 
 
 
Det är faktiskt exakt ett år sedan jag var i Halmstad sist. Eller vi, som det hette då. Halmstad bjöd inte det bästa vädret då och ville inte riktigt göra det i år heller. Även att det hade varit kul att se Halmstads bästa sida, så är det ju ändå umgänget jag styrde tvärs över landet för. Och vi fick till det himla bra ändå!
 
 
Vi började helgen med en lunch på Spis & Deli. Denise's favvoställe som hon visade oss i fjol. Jag tog en laxburgare och Denise en laxpizza. Lunchperfektion båda två!
 
 
Var dessutom tvungen att prova ytterligare en utav dera raw food-bollar som en góbit till kaffet. En med banan och choklad fick det bli - för det kan ju knappast gå fel!



Sleepover, smoothie och nyplockade bär

 

En somrig frukost för tre

Smoothie gjord på hallon, mango, apelsin-ananasjuice, banan och hampaprotein. Toppad med egensötad vaniljkvarg, nötigt chokladsmör, färska jordgubbar, kiwi, solrosfrön, hampafrön och en kalasgod sylt på jordgubbar och fläder som min mamma gjort. Vinbär och krusbär från farmors tomt, vattenmelon och kaffe till det. Den brickan bärdes ut till framsidan. 
 
 
Sådär såg det ut en morgon förra sommaren, när jag sov en vecka i mina pärons hus för att vara hund- och husvakt, och hade Emma och hennes pojkvän som nattgäster. 
 

 
- detta är en favorit i repris - orginalinlägg finns här



How to be happy rule 0137: Wake up with a smile in your face

 
 

Bananpannkisar, egensötad vaniljkvarg - sötad med dessa droppar och vaniljpulver, jordnötsås smaksatt med kanel, torkade mullbär, chiafrön och frusna hallon. Och så kaffe till det. Perfektion.
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2014 - orginalinlägg och recept hittar ni här



Juicy yoga café

 
Ett sånt där superfint - som i superfint på så många sätt och vis - café öppnade i min lilla hemstad i början av våren. Juicy yoga café. Ni vet ett sådant där ställe som tänker steget längre än att det bara ska vara gott. "Att värna både om miljön och människan är en av de viktigaste ingrediensen i deras koncept, så ekologiskt eller närproducerat, Fairtrade i den mån det går och minimalt av kemikalier i form av plast och dylikt är det som gäller på JuicyYoga Café" Raw till störst procent, men åtminstone veganskt. Himla fint. 
 
 
Och så kan man välja att sitta på kuddar på golvet. Eller i fönstret. Precis som på mitt favoritcafé i Sthlm: Sthlm raw. 
 
 
Denna gång tog jag en 'Bunny love'-juice på äpple, ingefära, morot och citron. Bara för att jag älskar den kombinationen i juice. Och så en raw kladdkaka. Oh herre så jäklarns god och krämig och chokladig och underbar den var. 
 
 
Emma tog en snickerskaka och en 'Happy banana'-smoothie på banan, jordnötsmör, jordgubbar och lime. Jordnötsmörsbomb deluxe. Men det gillar vi! Helt jäkla underbart.
 
 
Här har ni ett inlägg från första gången jag besökte caféet.



En somrig vegetarisk sallad #eattherainbow

 
Reprisar en vego-sallad från två år tillbaka. Sallader är så härliga såhär års. Perfekta till lunch! Matiga då vill säga. Sådana som man lyckas trycka i mer i än bara tråkig isbergsallad, gurka och tomat. Och kanske lite räkor om man har tur. För då förstår jag varför vissa inte gillar sallad. Eller blir mätta. För det hade inte jag heller blivit. 
 

 

Vegetarisk sommarsallad

ruccola, bladspenat, gurka
sockerärtor, alfalfagroddar
mango, jordgubbar
vit quinoa som fått svalna
gröna linser som fått svalna
ägg, avokado
grön pesto*
 


 
* Jag köpter Urtekram's pesto, om jag ej gör egen. Den är ekologsk och gjord på rena ingredienser
 
 
- orginalinlägg hittar ni här



Banana pancakes date with ma Queen

 

Bananplättar med hallon-kvarg-glass, egensötad vaniljkvarg, jordnötsmör, persika, svenska jordgubbar, frusna hallon, hampafrön, bipollen och mullbär. Det lilla till juice som fanns kvar i min kyl, lite gröna pulver och så en kopp kaffe med mjölk till det!
 
 
 

Bananpannkakor

1 stor mogen banan
2 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk kokosmjölk
0.5 tsk bakpulver
 
1. Mixa ihop alla ingredienser. Låt de gärna svälla en liten stund för bästa resultat 2. Hetta upp ett plättjärn med kokosolja och stek sedan små pankisar!
 

Hallon-kvarg-glass

2 dl frysta jordgubbar
1 dl kvarg
sötning efter smak
lite vaniljpulver
 
1. Mixa ihop hallon, kvarg och sötning efter smak med en stavmixer 2. Servera direkt!
 
 
 
- inlägget är favorit i repris från i fjol - orginalinlägg här



Det är daaags för fredagsmys: Coffee Ka-Pow

 
Ja, för det är dags för fredagsmyyyys! Eller jaa, jag tillhör dem som tycker att fredagsmys flera dagar i veckan är ett borde. Liksom vardagslyx. Men idag är det iallafall fredag. Så fredagsmys kan leva upp till sitt ord helt och hållet. 
 
 
Och visst vet jag att jag säkert tjatat hål i huvudet på er om Loving Earth's choklader. Och det kommer jag att fortsätta att göra. För de är så goda. Och jag beställde hem x antal chokladkakor - så att jag har så jag klar mig ett tag. 
 
 
Självklart går jag också och köper en Marabou Premium på Ica då och då. Men jag tycker det är himla fint att sådana här fina allternativ finns. Raw, vegansk och näringsrik. Och jag älskar att lyxa med dem. 
 
 
Just denna: Coffee Ka-pow, som tillhör nyheterna, är en av deras mörkaste sorter, smaksatt med kaffe. Åh, det är så himla gott. Älskar verkligen kombinationen av kaffe och choklad. Den passar lika fint till kaffefikat som fredagsmyset. Jag klickar hem mina från herbalstore.se här
 



Sun is shining and so are we

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till bodystore.com }

 
 

Tropisk jordgubbsmoothie toppad med egensötad vaniljkesokvarg, jordnötsmör, persika, frusna hallon, syrener, solrosfrön, pumpafrön, torkade mullbär, kokosflingor och bipollen. Årets första vattenmelon till det. Och såklart den obligatoriska koppen kaffe. 
 
 
 
 

Tropisk jordgubbsmoothie

1 dl frusna jordgubbar
1 dl frusna tropiska bär
en stor mogen banan
1 dl apelsin & ananasjuice

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
1-2 tsk maca
1 tsk lucuma
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 
 
- några fler bilder från denna frulle i maj 
 



Vårrullar är alltid en bra idé

 
Alltså vårrullar. Det är seriöst den sitta-och-plocka-äta-med-händerna-umgås-mat jag gillar bäst. Ja, faktiskt före tacos och pizza. Och alla vet ju hur bra både tacos och pizza är. Så sjukt gott och fräscht. Och så får man ju inte glömma den där jordnöts-sojasåsen som vårrullarna ska dränkas i - iallafall om man frågar mig. 
 
 
Här hittar ni bilder på sommriga vårrullar från en annan kväll & här finns recept på jordnötsåsen



En favoritsmoothie på en glasspinne

 
Jag tänkte ta och ge er sommarens nog bästa tips. Tror jag. Om ni inte redan har klurat ut denna smarta idé själva. 
 
 

Smoothieglass

1. Släng ihop din favoritsmoothie
2. Ös ner i glassformar
3. Ställ i frysen och låt bli till glass
4. Voilà! 
 
 
Smoothieglass alltså. Så jädrans smidigt och så jädrans gott. Sen så blir det ju även en ovanligt vitaminfylld glass. Svårt att inte älska. 
 
 
Detta tillsammans med banan-jordnötsglass recept (eller så duger det gott och väl att bara mixa frusna bananslantar och en fet klick jordnötssmör) och vattenmelonglass recept är tre storfavoriter. 
 



Today is a perfect day to start living your dreams

 

Björnbärsmothie toppat med kokoskesokvarg, björnbär, torkade mullbär, cashewnötter och kokosflingor. Knäckebröd med skinka och ägg, nektarin och så kaffe såklart!
 
 
- inlägget är en favorit i repris sedan 2013 - orginalinlägg och recept hittar ni här
sedan tre år tillbaka har jag dock skippat skinkan. jag äter nämligen ingenting jag själv inte skulle kunna döda ens på en öde ö



Det var årets tripp till Smultronstället

 
Igår drog vi den årliga obligatoriska tripp till Smultronstället. Vi blev många i år, hela sju pers. Jag och mina två besties, syrran och hennes bestie och så Emmas pojkvän och en kompis till han. Så det blev ett stort bord och många glassar.
 
 
Jag tog en Zanzibar i år. "Bananchokad, apelsinchoklad och chokladglass med färsk banan och varm fudge. Toppad med grädde och skumbanan." Ååååh. Jag älskar banan och jag älskar choklad. Alla glassar med varm fudge är ett stort tips!
 
 
Sen sitter man där halvt spyfärdig. Men det är det värt. Man åker ju bara till Smultronstället någon dag per år och dessutom är man ju smålänning. Klart som tusan glassen ska ner. 
 
 
Ni hittar mitt inlägg från tidigare års trippar här



Mot Smultronstället!

 
Att sticka til Smultronstället i Söderköping en dag, har blivit en himla fin tradition sedan 2012. Ingen riktig sommar, utan en tripp till Smultronstället. 
 
 
 
Och idag blir årets tripp. Så jag kollar igenom lite bilder från tidigare år och taggar till totalt. Här hittar ni inlägg från 2012, 2013, 2014, 2015 och 2016 - om ni också är sugna på att läga hela inlägg med flera bilder än såhär. 
 
 
Det blir alltså sjätte året i rad jag är där, och sjunde gången totalt genom hela livet. Det har blivit många olika glassar, lika många glasskomor, lika många trippar upp på berget och lika många lyckorus. 
 
 
Vi får se vad det blir för glass i år! Brukar ni besöka Smultronstället? ❤︎



Äldre skit