Morotskakasmoothie till frukost

 

Morotskakasmoothie toppad med apelsinkesokvarg, mandelchokladsås, frusna blåbär, torkade mullbär hampafrön och rivet eko-apelsinskal. Hemgjorda knäckebröd med bladspenat, kokt ägg och groddar. Och så en kopp grönt goji-havtorn-te till det! 
 
 
- inlägget är favorit i repris från tidigt 2015, ni hittar orginalinlägg och recept här



Kladdkaka på svarta bönor & mensparty

 
Igårkväll hade vi mensparty, jag och mina två bästa vänner. Jag köpte mensblommor, bakade en chokladig kaka, vi korkade upp vinflaskor och jag fick en menspresent. Och så firade vi mens!
 
 
För två månader sedan fick jag min första naturliga mens på sju år. Två månader senare blöder jag igen. Ni anar inte hur sjukt det känns. Och ni anar inte hur jäkla superhappy jag är. Jag trodde verkligen att jag skulle få hata mitt osäkra tonårs-jag för detta föralltid. Anorexia stänger av funktioner i kroppen, och jag trodde verkligen att min kropp hade stängt av den funktionen på heltid.
 
Det är det enda jag inte valt att prata öppet om tidigare när det gäller anorexin. Just för jag hatat det så mycket. Just för att jag mått så jävla pissdåligt över detta. Men om det kan avskräcka någon från denna fy-helvetes-sjuka-sjukdom, så vill jag verkligen prata om detta. Så det ska vi, i ett annat inlägg. 
 
 
Jag bakade världens godaste kladdkaka med svarta bönor i basen. Som jag gjort typ hundra gånger förr, i fyra års tid. Den är så jävla fin. Recept hittar ni här. 



Höst, pankaksfrulle och en bästa vän

 

Teffmjölsplättar och en god vän

Teffplättar toppade med egensötad vaniljkvarg, chokladigt nötsmör, fikonmarmelad, färska fikon, frusna björnbär. En vitaminkickande färskpressad juice på morötter, äpplen och ingefära. Och så en latte gjort på havremjölk till det!
 
 
två "nya" bilder från denna asbra, höstiga frulle i fjol - inlägg och recept



Sjukstuga och lyxglass

 
Alltså denna glass. Chocolate love energy från Lily & Hanna's. Så himla fin! Raw och ekologisk. Chokladig och alldeles dundergod. Proppad med näring och god smak. Att dessa fina glassar som jag så länge velat prova äntligen har landat i Ica-butiken i min lilla hemstad är ju bara för underbart. Den fick göra mig sällskap här hemma i min sjukstuga igår. Jag toppade min med frusna hallon, raw kakaonibs och kokosflingor. Verkligen ett tips! 
 
 
Ingredienslistan på denna goding stavas: Vatten, cashew nötter, torkad nektar från kokosblomma, kallpressad kokosolja, raw kakao, raw agave nektar, havssalt och krossad vaniljstång. 
 

 
Men det där med att acceptera att kroppen är sjuk. Jag är nog världssämst på det. Har krigat på tolvtimmars-pass på jobbet förr med ipren i kroppen. Självklart har man fått sota för det efteråt, dum som man varit. Det är dessutom inte schysst mot sina kollegor att gå till jobbet när man har något skit i kroppen. 
 
 
När jag landade hemma från jobbet i förrgårkväll så låg jag på golvet med tjocktröja och jacka i över två timmar med +2 grader i feber och orkade inte ta mig någonstans. Låg där och försökte banka in i huvudet att "Josefine, du är sjuk". Jotack, klart jag vet att jag var sjuk. Men ändå så svårt att acceptera det. Liksom vara hemma, inomhus i något dygn eller två, tre? Nej. Fast jo. 
 
 
Det är okej att vara sjuk. Sjuk och lat är två helt olika saker. När kroppen är sjuk, så behöver den vila. Så jag sjukanmälde mig, sov till kl.12 dagen efter och höll mig inne resten av dagen. Heja mig!
 



Orange chocolate hazelnut spread

 
Alltså åh, detta! Tips tips tips för den som älskar kombinationen choklad/apelsin. Ett krämigt nötsmör att toppa allt från smoothies till scones till kakos med. Eller bara slurpa i sig som det är. 
 
 
Jag slängde ihop detta chokladsmör för två år sedan och har sedan dess varit kär. Inlägget är favorit i repris och ni hittar orginalinlägg och recept här
 



Autumn paints in colors that summer has never seen

 

Härlig björnbärsmoothie toppad med egensötad vaniljkvarg, färska fikon, frusna björnbär, torkade mullbär, valnötter, solrosfrön, linfrön, bipollen och nötigt chokladsmör. Och så en varm kopp kaffe med havremjölk till det!
 
 
Tre till bilder från denna höstiga frulle i fjol. Jag har väntat ett helt år med att få publicera dessa bilder igen, haha. Får en sådan höstig känsla utav dessa. Jag älskar det! Brukar ta någon gång om året då och då som jag plockar med mig höstlöv in från en morgonpromenad och fixar höstkänslan till frullen. Lite småfjantigt, men minst lika roligt. Det är nyttigt att låta sig vara barnslig och kreativ ibland. 
 
 



#bullfita med de bästa

 
I onsdags var det kanelbullens dag. Och det är ju något speciellt med att fira sådana dagar.. Så det var precis vad vi gjorde! Jag och mina två bästa vänner.  
 
 
Vi köpte med oss fika hem från ett mysigt fik i stan. Varsin bulle och varsin chokladig grej. Så gick vi hem till mig och brygde kaffe! Kombinationen kanelbulle, choklad och kaffe är ju verkligen underbar. 
 
 
Fick ni i er någon bulle? ❤︎



Kanelbullens dag

 
Idag är det kanelbullens dag. Klart som tusan att det ska firas med en kaneligbulle. Och mina två bästa vänner. 
 
 
5 oktober 2016: "Igår var det kanelbullens dag. Klart som tusan vi tog den obligatoriska bullfikan. Eller bullfitan som Solsidan så fint fick en att börja kalla det för. Jag och Emma bokade en dejt på ett mysigt fik i stan. Hur mysigt och höstigt som helst! Vi hann uppleva snöblandat regn utanför fönstret när vi satt där med våran kopp varmt, en bulle och något chokladigt. Värmande som tusan i kropp och själ." Åh, jag är så taggad på en liknande höstig och mysig kanelbullsfika i år!
 
 
Ska ni fira kanelbullens dag? Klart ni ska ❤︎
 

 
- bilderna är från kanelbullens dag i fjol - orginalinlägg här



Loving earth <3

 
Loving earth's Raw organic raspberry mylk chocolate with 44% cacao. Jag har nämt det förr, men det tål att nämnas igen: Loving earth's choklader är helt jäkla underbara. De är så krämiga och härliga. Och som om inte det vore nog: schyssta mot både kropp, djur och natur. 
 
 
Ingredienslistan lyder: Raw cashewnötter (27%), koncentrerad kokosnektar, kakaosmör, raw kakaobönor (44%), frystorkad hallonpulver och kanel. Allt eko.
 

 
 
Quality Brands Sweden var hur schyssta som helst och hjälpte mig att fylla på mitt lager med Loving earth's choklader. Som om mitt lager inte var tillräckligt innan haha.. Så nu behöver jag verkligen inte snåla på dessa underbara choklader. Tack Quality Brands Sweden!
 
 



Smile more than you cry, give more than you take and love more than you hate

{ detta är en annons för bodystore.com och innehåller annonslänkar}

 
 
 

Pannkaksfrulle med bästisar

Bananplättar toppade med jordgubbsglass, vaniljkesokvarg, jordnötsmör, kolasås, mullbär, bipollen, valnötter, råa jordnötter, frusna hallon, hampafrön och kokosflingor. En färskpressad juice på äpplen, apelsiner, päron och ingefära till det. Och så kaffe, såklart!
 
 
 

Bananplättar

 
4 bananer
6 ägg
kanel
 
kokosolja till stekning
 
1. Mixa ihop ingredienserna och låt gotta till sig ett litet tag 2. Hetta upp en stakpanna med kokosolja 3. Stek till plättar!
 

Jordgubbsglass

 
3 dl frysta jordgubbar
1.5 dl kvarg
3 krm stevia

ev. smaksättningar

en bit färsk ingefära
vaniljpulver 
 
1. Mixa ihop ingredienserna med en stavmixer 2. Servera direkt!
 
 
 
När man jobbar 11-20 och ens två bästa vänner är lediga? Vet ni vad man gör då? Ses kl.7 för en promenad dejt, följt av en kalasfrulle. Umgås, skitsnackar och skrattar i några timmar. Och så är man laddad med världens energi när man landar på jobbet. Så gjorde vi i fredags. Och så gör vi alltid när det passar. Så himla fint!



En kalasfrulle med två Queens

{ detta är en annons för bodystore.com och innehåller annonslänkar}

 
 

En söt, krämig rosa smoothie (gjord på jordgubbar, hallon, ananas, mango, bananer och kvarg) toppad med vaniljkesokvarg, en stor klick jordnötsmör, sockerfri hallonsylt, hampafrön, chiafrön, solrosfrön, bipollen, mullbär och nektarin. Ett fruktfat och varsin kopp kaffe till det!
 
 
Från förra söndagens frulledejt i perfektion. Om man bortser från att vi vaknade med lite dagen-efter-ångest i en lägenhet som stank dagen-efter-hemmafest, haha. Men det bortser vi från. För så fort vi hamnade vid frukostbordet, så var allt som i perfektion igen. Jag, Emma och Linn goforfit.se
 
 



Regn och rusk. Även kallat mysfika-väder

 
Igår var det riktigt regnigt, grått och blött ute. Frida och jag tog på oss regnjackorna och slog oss ner på ett mysigt café i stan. Var båda sugna på något chokladigt, något fräscht och något varmt. Så vi sket i att vara snåla. En raw snickers, en hallonsmoothie och en latte. Och så skitsnack. Mmmmhh! 
 
 
Visst är det väl ändå mysigt och avslappnande med regn ibland? 



Mandel-kokos-citronpanerad torsk

 

Mandel-kokos-citronpanerad torsk, ungsrostad sötpotatis och blomkål, grönärt-hummus och en fräsch sallad på bladspenat, sockerärtor, tomater och gurka. Och så ett glas citronvatten med frusna hallon till det!
 

 
Detta är ett utav mina absoluta favoritrecept. Men jag gör det allt för sällan. Så samtidigt som jag tipsar om detta, så passar jag på att påminna mig själv om hur gott det är! Och att det borde lagas inom kort!
 
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2015 - du hittar orginalinlägg och recept här



Brunch date with ma bae

 

Krämig blåbärsmoothie toppad med frusna björnbär, cashewnötter, torkade mullbär, kokoschips, hampafrön och kanel. Hälsosamma, glutenfria, supersmarriga scones toppade med kvarg, aprikos- och apelsinmarmelad och blåbärs-chiasylt. Och så en juice pressad på morötter, ingefära, äpplen och apelsin. 
 
 
- från en bättre frukostdejt i november 2015 - orgnalinlägg och recept här



En lunch i Göteborg

 
Min lillasyster fyllde 20 i slutet av augusti och vi bestämde oss för att dra iväg på en syster-tripp i tre dagar. Ullared-Göteborg. Shopping på Gekås, shopping i Göteborg och en dag på Liseberg. Så fint! 
 
 
Jag har inte stenkoll på Göteborg egentligen, då vi mest alltid åkt till huvudstaden. Pappa jobbade där i så många år att det blev det självklara valet av stad att åka till. Och jag älskar verkligen Stockholm. Kan nog helt ärligt räkna på en hand de gånger jag besökt Göteborg, så det var spännande! Vi valde därför att ta spårvagnarna så lite som möjligt för att se hur saker och ting verkligen hängde ihop. Och jag måste säga att jag älskar det jag sett av Göteborg. 
 
 
Vi tog en paus från allt shoppande och käkade lunch på Condeco. Mina kompisar visade det stället i fjol när vi var på Håkan. Så mysigt, så trevligt och en sådan fin meny. Verkligen ett tips! 
 
 
Jag tog en vegetarisk bowl "Teriyaki vego bowl" med pulled vego, ris, glasnudlar, och cashewnötter. Medans syrran tog en stenugnsbakad surdegspizza. Åh, så gott! Lika nöjda båda två. 
 
 
På kvällen tog vi oss till Tredje lång och hängde på ett ställe Tinkerbella tipsat om i sin blogg här. Ett orangeri som delas utav Kafé Magasinet och Olssons Vin. Så himla fint ställe! Visserligen svårt att hitta plats och himla högljutt (liksom hey, vadå poppis?!?), men ändå så himla mysigt. Vi delade på en kanna vit sangria jag och syrran och satt där och snackade skit och märkte inte ett dugg av regnvädret som pågick därutanför. Fick inte några fina bilder där inne, så ni kan ju kika på Isabellas blogg istället om ni är nyfikna. Så mysigt och ett riktigt tips!



Äldre skit Nyare skit