Best bar Milky cookie dough

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till gymgrossisten.com }

 
 
Jag kommer nog aldrig hitta en proteinbar som jag tycker slår Questbars. Därimot finns det fler, mer plånboksvänliga allternativ på marknaden. Som också håller ett bra innehåll och ändå helt Ok smak och konsistensmässigt. Så som dessa Best bars från Star nutrition.
 
 
Jag blev väl aldrig riktigt kompis med dessa från början. Även att jag gillade innehållet jämfört med många andra bars på marknaden, så tyckte jag att de var rätt torra och B. Men så kom de ju med den där jordnötssmaken som smakar ungefär som att äta rätt ur jordnötsmörsburken. Den gillade jag verkligen. Så nu har jag valt att ge dessa bars en chans än en gång. För det har ju faktiskt kommit tre helt nya smaker. 
 
 
Milky cookie dough, Chocolate milkshake och Chocolate banana. Och åh! Inte alls torra! Och himla goda. Har smakat alla utom den sistnämda hittils, men jag har några sådana som väntar på att bli smakade. Och jag kan inte tänka mig att de skulle vara sämre. Jag skulle väl likna dessa med något godis-aktigt. 
 

 

Tips! 40% just nu

Just nu har Gymgrossisten 40% på dessa bars. Jag ska klicka hem ytterligare en låda eller två - och fylla på lagret lite. Tips tips!



Tigerkaka à la Jossan - med banan och carob

 
En tigerkaka som jag slängde ihop för några veckor sedan. Och har gjort några gånger sedan dess. I hälsoformat med schyssta ingredienser. Med smak av banan och carob. Älskar den kombinationen! Carob är som en nötig verision av kakao. Så gott. Gör sig perfekt tillsammans med banan. 
 
 
Jag bjöd över min familj på denna på morsdag. Bryggde kaffe och toppade den med chokladsås, jordnötsmör, hallon, kokosflingor och kokoschips. Och så syrener - för syrener är ätbara om ni inte visste det? Och till det hade vi vaniljkvarg, Oatly's veganska vaniljsås och torkade mullbär. Så himla gott! Omtyckt av alla. 
 
 
Denna kaka är inte bara supersmarrig. Den funkar himla bra som pwo! Ger snabb och skön energi sådär. Såklart tänkte jag vara schysst att dela receptet till er. Så att ni oxå kan prova om ni är sugna på en mjuk, smarrig kaka!
 
 

Tigerkaka med banan och carob

2 st mogna bananer
2 ägg
1.5 dl sötströ/kokosocker
1 dl fiberhavregryn
0.5 dl mandelmjöl
0.5 dl kokosmjöl
0.5 dl pofiber
1.5 tsk bakpulver
0.5 tsk himalayasalt
1 dl kokosolja extra virgin
1 dl kallt kaffe
- alt. valfri mjölk/vatten
0.5 dl carob
 
kokosolja till smörjning
kokosflingor till att bröa
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Vispa ägg och sötning pösigt 3. Blanda torra ingredienser för sig 4. Mixa ihop alltsammans, förutom carob och hälften av kaffet, med en stavmixer 5. Dela upp smeten i två delar 6. I den ena smeten tillsätter du resten av kaffet och carob 7. Smörj en form med kokosolja och bröa med kokosflingor 8. Häll först i banansmeten och sedan chokladsmeten i formen 9. Sätt in i ugnen ca 45-50 minuter 7. Låt kakan svalna



Banana pancakes for breakfast

 

Banana pancakes for breakfast

toppade med hallon-kvarg-glass smaksatt med ingefära, vaniljkesokvarg, jordnötsmör, raw carob-kolasås, färska svenska jordgubbar, frusna hallon, hampafrön, kokosflingor och passionsfrukt. Ett glas apelsin-ananas-juice boostad med alger och en kopp kaffe till det 
 
 
Bananpankakor. Ren perfektion. Sådär porrigt och härligt som bara vissa frullar lixom kan bli. Så man hamnar i mathimlen och tillbaka ner på jorden igen. Alldeles för jäkla underbart om ni frågar mig! En redig lyxfrulle när man har en ledig förmiddag.  
 
 
- inlägget är favorit i repris - orginalinlägg och recept finns här



Taco SaturYay

 
Vad slår en tacokväll med folk man tycker om? Alla älskar tacos. Och alla älskar att gå lös på tacos. Himla fint sätt att umgås!
 
 
Guacamole är en redigt fin taco-kompis. Och min råa variant har verkligen blivit en favorit, inte enbart för mig. Så himla fin och även näringsrik på köpet. Recept hittar ni här
 
 
Jag hatar att dessa fantastiska tacochips från Way better snacks slutade att säljas i Sverige. Nuförtiden brukar jag klicka hem Urtekrams tortilla chips från bodystore - när jag inte får ett spontant sug och köper "vanliga" i butiken dock, för det händer ju oxå såklart. 
 
 
Och färsen är vegetarisk, såklart. 
 

 
- inlägget är favorit i repris från en tacokväll i fjol - orginalinlägg hittar ni här
 
 



De bästa byxorna som någonsin skapats: Freddy wr.up med hög midja!

 
Det är över fyra år sedan jag kärade ner mig i Freddy wr.up's. Och har sedan dess inte köpt några andra byxor. För har man väl provat ett par Freddy's, då är det nästan omöjligt att bli nöjd i ett par andra. De är så jädrans sköna och så sitter det så jäklarns snyggt!
 
 
 
Det jag dock saknat med Freddy's är att de inte funnits i höga modeller. Jag är egentligen mer förtjust i hög midja och de sitter dessutom uppe bättre på min kropp. Men nu så! Ett par perfekta wr.up's i hög midja. Underbart. 
 
 
Dessa byxor och denna modell passar iallafall min kroppstyp perfekt. En päronformad kropp med "riktigt stora" ben i jämförelse med min lilla överkropp och nästintill obefintliga tuttar. Missförstå mig rätt. Jag menar inte att smutskasta skit om min kropp eller så. Mer visa att man inte tillhör den där gamla eftersträvade Barbie-kroppen eller de perfekta proportionerna - trots att vissa utvalda bilder kan få en att tro det. Bäst trivs jag i svarta, tighta byxor - då jag känner att min kropp och mina proportioner blir som allra snyggast. Som i dessa. Jag känner mig skitsnygg. 
 
 
Jag har dem i compression. De finns även i bomull och är då något billigare. Finns att klicka hem här
 

 
(inlägget är som oftast inte sponsrat - utan bara tips utefter egen shopping)
 
 



Date night @ Usine

 
Från när vi hängde i Stockholm för en månad sedan, min bästa vän och jag. Sov på hotell ↑, shoppade och åt. Ja typ så. Himla gött!
 
 
På kvällen stack vi till Usine på söder och åt, efter ett tips från en bekant. Och alltså.. tack för tipset! Så himla mysigt! Där satt vi och bara mådde bra tills vi kände att det var dags att dra hem och nanna sängen.
 
 
Jag tog en vegetarisk rätt: Rotselleri, svamp, tryffel, spenat, parmesan, hasselnötter och brynt smör. Något utöver det vanliga. Jag skojar inte när jag säger att det var det godaste jag ätit på länge. Verkligen. 
 

 
Ikväll dejtar jag min pojkvän! Dejtar ni någon ikväll? ❤︎



Träningsgarderoben kan aldrig bli för full

 
I samarbete med Svensktkosttillskott.se fick jag välja valfritt plagg från Better bodies. Jag har faktiskt många gånger spanat in plagg från detta märke, men aldrig tagit tag i att klicka hem. Mitt val föll på dessa träningstights i en militärgrön/grå-aktig färg. Och alltså.. jag älskar dem! Totalt älskar dem. 
 
 
Tycker det kan vara sjukt svårt att hitta bra träningstights ibland. Vissa är bara snygga och vissa är bara sköna och funktionella. Vissa är för mycket och vissa är tråkiga. Dessa är både sjukt sköna och perfekta i formen. Sitter som en smäck, squatsäkra med sin höga midja och så framhäver de kroppen snyggt. Och så är de enkla, utan att bli tråkiga. Me love!
 
 
Vill inte ge en helt felaktig bild av min kropp, men jag vill ju heller inte stå som en hö-säck. Min mage ser inte alltid ut sådär.. liksom slank och med relativt synliga magmuskler. Nej nej. Allt beror på dagsform, bra ljus, rätt pose och rätt vinkar. Och rätt kläder! Som dessa byxor. De framhäver verkligen magen snyggt. Och ger fin form åt både rumpan och benen. 



Sammanfattning v.20

 

Veckans bästa

Att naturen har blivit grön och härlig, att blommor börjat blomma och att man inte längre behöver pälsa på sig en massa kläder när man går utanför dörren.  
 

Veckans sämsta

Veckans mat

Tofustroganoff - en vegansk verision av korvstroganoff. Och så den gamla vanliga favoriten sötpotatis, hummus, ägg och majonäs. 

Till frukost har det blivit smoothies, as always. Med massa god topping, såklart. 

 

 

Veckans fika

Emma bjöd mig och Frida på morotskaka innan gymmet en dag. Mitt gamla goa recept som jag älskar. 
 
 
 

Veckans bästa köp

En ny löpartröja från Stronger. Älskar dem! Har fyra stycken sådana nu, i olika former och färger. 
 
 
 

Veckans tacksamhet

Mina föräldrar. Jag måste bara få upprepa. För att de tillåter mig att vara hästägare på halvtid. Och för att de hjälper mig att hoppa hästen varannan söndagkväll.
 

Veckans träning

Konditionsmässigt: Då denna vecka består utav kvälls- och helgpass på jobbet, så har det blivit mycket morgonpromenader. En liten lördagslöp på lördagen mellan jobb och lördagskväll fick jag till tillsammans med Emma.
 
På styrkefronten: Ett ryggpass och ett benpass.
 
På hästfronten: Hoppvecka. Vilket betyder hoppträning på tisdagen och söndagshoppning med hjälp av mamma.
 
 
 

I helgen

Jobbhelg. Men utöver det så har vi lagat käk på lördagskvällen, jag och Emma. Laxtacos fick det bli! Årspremiär att sitta ute på ballen. Nu är det verkligen sommar!

 



add.ice cream + SKAM

 
Idag är det fredag för mig. Dvs min femte jobbdag innan ledig tisdag. När jag kommer hem från jobbet ikväll så väntar myskväll med min grabb. Glass och SKAM. Vi skulle egentligen ha kollat på det igår, men då jag kom hem från stallet straxt före halv 10 och han ville gå och lägga sig, så sköt vi på det tills idag. Men det blir ju kalas, för då blir denna måndag en mysmåndag istället. Och vardagslyx är ju det bästa!
 
 
Maxi hade extrapris på add.ice cream - proteinglass som påminner om B&J för de som inte är bekant med dessa - så jag valde att shoppa på mig ett gäng. Så hemma i frysen väntar två olika smaker. Beslutsångest om det blir cookie dough eller choklad. 
 
 
Ha en kalasfin måndag vänner ❤︎
 

 
- bilderna är favoriter i repris från förra året - orginalinlägg här



Dags för Fredagsmys

 
Fredagsmys. Något jag alltid ser till att unna mig och tycker är viktigt. Även de veckor jag jobbar kväll fredagen - och inte är hemma förns straxt efter halv 9 - och straxt ska nanna sängen för att upp och jobba helg. Som denna vecka. Men tusan. Fredagsmys är alltid fredagsmys. Och fredagsmys är avkopplande och mysigt. 
 
 
Såhär såg det ut för någon vecka sedan. När Emma hade med sig en raw choklad- och jordnötskaka som vi åt tillsammans med Lohilos Chocolate peanut crunch-glass. Och så snacksade vi lite jordgubbar och Loving earths Salted caramel chocolate. Och drack te, såklart. 
 
 
Är ni bra på att unna er fredagsmys? Ha en trevlig fredagskväll vänner ❤︎



Tofustroganoff - vegansk korvstroganoff

 
Korvstroganoff fast utan korv. Vegetariskt och himla fint. Till och med veganskt - om man inte väljer att toppa det med keso som jag gjort här förståss. 
 
Förtillfället har jag tre rätter som jag oftastgör till vardags - och detta tillhör en av den. För detta har på senare tid blivit en i gänget av 'favorit till matlåde-mat'.
 
 
  

Tofustroganoff

vegansk korvstroganoff
 3-4 port
 
1 gul lök
1 pkt tofu
2 dl havregrädde
4 msk tomatpuré/ketchup
1 msk dijonsenap
1 msk tamarisoja
chilipulver, paprikapulver
örtsalt, peppar
 
1. Finhacka löken och fräs den i smör/olja i en stekpanna 2. Häll av vattnet från tofun och strimla den, likt man strimlar falukorv i korvstroganoff 3. Släng i tofun i stekpannan och stek tills den fått något färg 4. Tillsätt tomatpuré, senap, tamarisoja, havregrädde och blanda runt 5. Krydda och låt det puttre och götta till sig på relativt svag värme 6. Servera med exempelvis quinoa och kanske en klick keso
 
 
 
Jag önskar att vi var fler som insåg att det faktiskt är djur vi äter, när vi äter kött, och valde att äta mer vegetariskt. Vi äter upp någons liv för att få engod måltid? Jag vet inte om det bara är jag.. men jag tycker att det låter sjukt. Och hemskt. I stort sätt alla rätter går ju faktiskt att få vegetariska - det är ju inte köttet som smakar, utan själva rätten i sig. 
 



Questbars har gjort det igen!

 
Questbars har sedan många år tillbaka varit mina favoriter. Ja, sedan de landade i Sverige för sisådär cirkus fyra år sedan. Mitt skafferi har aldrig ekat tomt på dessa fantastiska, naturliga proteinbarer. För de är så himla bra att ha med sig på språng. I träningsväskan, på jobbet, till stallet.. De behöver ju liksom inte förvaras i något kylskåp eller så. 
 
 
Och nu har Quest Nutrion gjort det igen: Kommit med ytterligare en helt fantastisk smak. Mocha Chocolate chip. Perfekt, jag som är så svag för kaffe och choklad. Både i kombination eller var och en för sig. Så himla gott! 
 
 
Självklart valde jag att klicka hem en låda när jag fick syn på att den nya smaken landat i Sverige. Den nya smaken finns att köpa hos Gymgrossisten här.
 
Insåg även att de har några utav mina andra favoritsmaker till nedsatt pris just nu pga kortare utgångsdatum: White chocolate raspberry, Strawberry cheesecake och Apple pie. Jag ska genast klicka hem!
 



Sammanfattning v.19 ⭐︎

Söndagslistan publiceras två dagar för sent. Och just därför döper jag om den, för att jag vet att jag ibland kommer att få svårt att publicera på söndagar. Speciellt när jag jobbar helg och har hästen efteråt och kommer hem sent. Men vi kör ändå. Fast med ett annat namn. För jag tycker att det här med sammanfattning är ett himla kul påhitt. Jag älskar att gå igenom vad som har hänt. Så här kommer listan för vecka 19:
 

 

Veckans bästa

Tar upp mycket bra under andra kategorier. Så om vi ska välja någonting utöver det: Att vädret äntligen börjar likna sommar. 
 

Veckans sämsta

Dressyrträning med hästis. Det är varken hans eller min gladaste sida. Det roliga med min ponny är att när det är hoppning så flyger han upp och ner och hit och dit och blir övertaggad totalt, medan när det är dressyr så går han knappt framåt. Han är väldigt tydlig med att visa vad han tycker är kul. Denna vecka gick det så otroligt dåligt. Det kändes som att mina hjälper var stumma. Jag var så besviken på oss båda att det brast efteråt. Ja, jag kände mig sjukt töntig som började gråta och ville bara gömma mig någonstans. Men ibland blir det så. Besvikelsen ville ut. Bättre lycka nästa gång!
 
, när han fåt hoppa är han en energiboll ↑ när han inte får är han tömd på energi
 

Veckans frukost

Utöver smoothiebowlsen som är standard, så har det blivit en portion av den gamla góa, smidiga havregrynsgröten. Kokad med en halvbanan och ett ägg. Plus topping såklart. 
 

Veckans mat

Hummus, sötpotatis, ägg och majonäs! Såååå jävla gott! Min standardmatlåda. 

 

, favvomaten alla tider - recept 
 

Veckans fika

Tigerkaka! Min variant och recept på denna fina kaka får ni inom kort. Såå gott!
 

Veckans bästa köp

Påfyllning utav Questbars och Bestbars
 

Veckans tacksamhet

Kroppen. För att den tillåter mig att röra på mig och vara en aktiv person. 
 
, från Majrännet på 6 km i onsdags
 

Veckans träning

Löpmässigt: Denna vecka har det blivit två löppass. Ett lopp på 6 km i skogsmiljö i min lilla hemstad och en liten söndagslöp. På gymmet: Har jag fått till två pass. Ett bic- och axelpass och ett rygg och mage. På hästfronten: Dressyrträning. Utöver det har vi lallat och haft kul i skogen. 
 
 
 

I helgen

Lånade jag en häst så att mamma och jag kunde rida tillsammans - precis som på gamla góa dar. Sen var vi uppe i Jonas hemstad och sov hos hans föräldrar. Där uppe var det även baby shower till en gó vän som väntar barn i juni. 

 

 



Fav i rep: Min studentmottagning

I och med att det är studenttider, så tänkte jag ta och reprisa buffén från min studentmottagning. Det är hela tre år sedan nu, och det sjuka är att det skulle ha varit fyra år sedan jag tog studenten. Hur blev man såhär gammal? Haha. Hur eller hur. Här är lite inspo för den sugne. Kanske till den som ska ta studenten i år, bjuda hem för annat kalas eller kanske bara ha lite smarriga tips till vardagen! Varsågoda: 
 
, bubblor i champangeformat som välkomsdrink
 
, potatissallad med dill, sockerärtor rödlök och vinäger
 
, världens godaste morotsbröd - recept
 
, hummus enligt detta recept, passar underbart på morotsbrödet tillsammans med jordgubbar. 
 
, laxrullar i porrformat. recept på dem hittar ni här
 
, och till efterrätt min favoritdessert alla tider: bönkladdkakan - recept
 
.. det fanns även grillspett med kyckling och mango och en dundersmarrig tacopaj att välja på utöver det. Och en fräsch sallad med bl.a bladspenat, vattenmelon, fetaost och rödlök i. 



Banoffee bang bang #rawsome #chocolove

 
Det är väl ingen hemlighet att Loving earth tillverkar mina favoritchoklader. Det har jag väl skyltat rätt öppet med på sistone. Men alltså.. detta märke har verkligen lyckats! De är så himla goda. Här snackar vi verkligen om en choklad som smälter i munnen. Verkligen. 
 
  
Så är chokladen schysst också. Himla schysst! Gjorda på naturliga råvaror som dessutom fått hållas raw. Så de ger både fin näring och lägger sig fint i magen. Kalas, kalas!
 
 
 
Och de har gjort det igen! Deras nykomlingar till smaker är helt jäkla underbara. Jag har smakat alla. Och älskar dem alla. Ikväll är det denna goding Banoffee bang bang "Caramel chocolate mixed with banana, vanilla, and activated buckwheat. A banana-toffee bang bang" som gör mig sällskap. 
 
 
 
Just dessa nya finns bara att beställa hos herbalstore - ni hittar just denna smaken här - så då brukar jag shoppa på mig ett lager av det ena och andra för att komma över fri frakt - dumsnål som man är. Men vill jag bara ha en chokladkaka eller några få - då klickar jag gärna hem från bodystore.com



Knäckisar med ägg, avokado, majonäs och kaviar

 
Är det något jag är sjukligt kär i så är det knäckisar med ägg, avokado, majonäs och kaviar. Det är så sjukligt gott. Och jag kan erkänna att jag typ är beroende. Det brukar allt som oftast bli mitt kvällsmys om vardagarna. 
 
 
Favorit har det varit sedan länge. Och det kommer det nog alltid att vara. Men det är så sjukligt jäkla gott. 
 
 
Skulle jag få välja enbart en sak att leva på resten utav livet så är det utan tvekan detta. Och visst är det ett ganska så klokt val.. för visste ni att ägg innehåller i stort sätt allt vi behöver? Förutom C-vitamin då. Så jag kanske borde be om att få addera en apelsin också. Eller som här: lite jordgubbar. 
 
 
Har du någonting du är sugen på typ jämt? 



Let's run!

 

Workoutfit

Långärmad - Fitnessguru, Curves by Petra here // Tights - Adidas by Stella McCartney
 

 
Jag sa det senast igår, men jag säger det igen: Jag älskar långärmade träningströjor såhär års. Iallafall när vi snackar utomhusaktiviteter. Jag växlar mellan två favoriter från Stronger och så denna. Sjukt snygga och sjukt sköna alla tre. Och framförallt: sjukt härliga att svettas i!
 
 
 
Hej hå! Har precis landat hemma efter ett 10-timmars jobbpass och håller på att ladda om inför ett lopp. Ett 7 km-lopp som går varje år i maj i min lilla hemstad. I skogsmiljö. De där sju kilometerna känns inte riktigt som sju kilometer när man springer i skogen. Jag springer sällan i skogen annars, då jag är rädd för att stöta på någon som inte borde vara därMen jag älskar det egentligen. Det är lugnande, avslappnande och kul. Så när man har fler folk som sällskap - som idag när jag har min partner in crime och en massa andra tjejer vid sidan av - så hakar jag gärna på och utnyttjar tillfället!
 
 
Som vanligt så väljer jag att gå in med inställningen "det får gå lite som det går". Jag gillar inte att ha press på mig när jag ska springa, utan vill hålla en må-bra-relation med löpningen. Jag tänker med andra ord ta mig igenom loppen med ett feel-good-tempo. 
 
 
Nä, nu ska vi springa jag och Emma!



You'll never enjoy your life living inside a box. Go ahead and take chances so you’ll be able to reach the top

 

"Grön" blueberry acai smoothie bowl toppad med vaniljkesokvarg, grönt chokladpålägg, kiwi med skal, färska jordgubbar, pumpakärnor och sesamfrön. Hemgjorda knäckebröd med kallrökt lax, jordgubbar och groddar. Och så grönt te med smak av päron och ingefära till det!
 
 
- inlägget är favorit i repris sedan två år tillbaka, orginalinlägg och recept hittar ni här



Work out in Nude pink

 
Sports bra - Fashionabslefit here // Wind breaker bomber - Fashionabslefit here // Seamless top - Nly sport here //
Top - Adidas by Stella McCartney here // Longe sleeve - Stronger here // Seamless tights - Fashionabslefit here
 
Man kan inte få för mycket snygga träningskläder. Ni skulle se min träningsgarderob haha.. Här är några saker från några utav mina favoritmärken som jag är sjukt sugen på att klicka hem. Jag har faktiskt en grej från Fashionabslefit's nya kollektion på väg hem till mig. Ska visa er när jag fått hem! Och de där långärmade tröjorna från Stronger.. de är ju säsong nu! När man gärna promenerar/springer utomhus och graderna har stigit uppåt, men ännu inte är sommar. Jag äger två sedan innan och älskar dem. 
 



Söndagslistan ⭐︎

Hittade denna lista hos Pt-fia och kände att den var något för mig. Jag hakar på och kör den även jag. Tar bort några frågor och lägger till - för att den ska passa mig bättre. Kanske en gång i veckan, men iallafall då och då. Fast istället för att köra det som en fredagslista, så kör jag en söndagslista och sammanfattar veckan. Nyttigt och kul. För liksom.. det är viktigt att stanna upp ibland och kika över vad som faktiskt hänt - istället för att bara låta livet springa på och springa iväg. 
 

Veckans bästa

Hoppvecka med hästis. Hoppträning på tisdagen och hoppning med hjälp av mamma på söndagkväll efter helgjobb. Han tycker det är svinkul och det smittar av sig på mig. Känsan efteråt? Hög.  
 
 
instagram @joosefine
 

Veckans känsla

Glad, pigg och stark. Jag har för det mesta känt mig glad, pigg och stark. Tror att solen har en viss del med det att göra.
 

Veckans frukost

Smoothiebowls som vanligt. Jag älskar smoothiebowls. Toppade med en jäkla massa gott. Och så kaffe till det. Denna vecka har jag även fått till två stycken frulledejter med en bästa vän. 
 

Veckans mat

Rödbetshummus. Ägg. Avokado. Veckans huvudingredienser. Rödbetshummus har varit en del utav mina luncher tillsammans med quinoa, ägg och majonäs. Äggmackor/knäckisar med ägg, avokado, majonäs och kaviar är något jag käkar dagligen. 

 

Veckans fika

Raw strawberry cheesecake. Mixade ihop en sådan goding i helgen för att kunna bjuda på i söndags. Resterna har blivit fikalådor till veckan. 
 

Veckans bästa köp

Jag är som välkänt en shopaholic. Veckans bästa och mest onödiga köp var en kattlåda för närmare 800:-.. Men den är himla fin. Som ett litet vitt trähus till kissen. Ser mycket trevligare ut än att ha en kattlåda framme. 
 

Veckans tacksamhet

Mina föräldrar. För att de låter mig vara hästägare på halvtid och sköter den biten som jag inte hinner/orkar med hästen. 
 
 
 
 

Veckans träning

Denna vecka har jag fått till tre styrkepass - det är det mesta jag brukar träna styrka på en vecka. Ett bic- och axelpass, ett ryggpass och ett benpass. Utöver det har jag sprungit några steg och tagit några morgonpromenader. På hästfronten var det hoppträning denna vecka. 
 

Just nu

Är kl. 21:54 och jag sitter och landar innan sängen kallar. Käkar Nije's Pro pud ice cream Chocolate dreams toppad med jordnötsmör, chokladsås och jordgubbar och dricker te. Himla, himla gott. 
 

I helgen

Jobbhelg. Jag börjar ju trots allt inte tidigare än 8:30 om helgerna och slutar senst kl.18 - så det hindrar en inte att kunna leva lajf. I lördags bjöd min syster på tre-rätters och denna söndag avslutade jag på hästryggen.  

 




Plättfrukost med fyra tjejer jag tycker om

 

Plättfrukost med fyra tjejer jag tycker om

Teffmjölsplättar (vi dubblade receptet som kommer här nedan, för fyra pers) toppade med vaniljkvarg, blåbärs-kvargglass, nötigt chokaldsmör, blåbär-chiasylt, sockerfri chokladsås, päron, frusna blåbär, hasselnötter, torkade mullbär, hampafrön, raw kakaonibs, kokosflingor och bipollen. En färskpressad juice på morötter, äpplen, apelsiner och ingefära. Och så kaffe till det!
 
 
Förra helgen hade jag över tre favorittjejer på frulledejt. Jag, mina två besties och min lillasyster. Vi pressade juice, stekte plättar och fixade iorning god topping att toppa med. Sedan sitter man och snackar i någon timma eller två och känner att man fått en redig dunderstart på dagen!
 
 

Teffmjölsplättar

ca 15 st
 
1 dl teffmjöl
0.5 msk fiberhusk
2 ägg
0.5 krm äkta vaniljpulver
0.75 krm salt
 
kokosolja att steka i
 
1. Blanda alla torra ingredienserna till plättarna i en skål 2. Ha därefter i ägg och mjölk och vispa till en jämn smet 3. Låt stå och dra 5-10 minuter 4. Ha i kokosolja i en stekpanna och hetta upp den till max 5. Sänk sedan till lägre medelvärme 6. Klicka i ungefär en rågad msk/plätt i stekpannan och stek gyllenbruna på bägge sidor
 

Vaniljkvarg

kvarg
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Nötigt chokladsmör

0.5 dl jornötsmjöl
0.5 dl jordnötssmör
1 dl vatten/mjölk/kaffe
2 msk raw carob*
1 msk raw cacao*
1 msk agave
 
1. Blanda ihop alla ingredienser 2. Förvara i en tätförsluten burk i kylskåp, den gottar till sig lite mer där och ibland kan det behövas lite mer vätska
 

Blåbär-björnbär-chiasylt

2 dl blåbär
2 dl björnbär
2 msk raw agavesirap
2 msk sötströ
3 msk chiafrön
2 krm vaniljpulver
 
1. Tina bären om du använder dig utav frusna 2. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer 3. Förvara i tätförsluten glasburk i kylskåpet ett par dagar
 
 

 

* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga.




Vegetarisk djungelgryta à la Jossan

 

Vegetarisk djungelgryta - med smak av jordnöt och curry, fylld med kikärtor och banan, röd quinoa, en fräsch sallad - på bladspenat, gurka, rädisor, broccoli och tomat och så en klick keso på det. Och så hallonvatten såklart!
 
 
Vegetariskt behöver inte vara svårt och vegetariskt behöver absolut inte vara äckligt. Pfft, det är snarare krångliga människor som krånglar till det så. Jag skulle säga att det är helt tvärtom. Du kan likt vanlig mat välja att krångla eller inte krångla - lixom snabbmat eller lyx. Och det finns sådana roliga, spännande, färgglada och porriga recept som bara för en rakt upp i mathimlen. Här är en utav mina favorit-veggorecept. Jag verkligen älskar banan, jordnöt curry och kikärtor. Och helt veganskt är det oxå dessutom, om man inte gör som jag och toppar skiten med keso. Våga testa!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2015. orginalinlägg och recept hittar du här



Throwback: May 2016

Sju månaders vinterhalvår är över och vi har fem enklare, varmare, ljusare och finare månader framför oss. Åh, så himla himla härligt. Först ut är maj. Där man nästan känner hur man själv blommar lite ikapp med naturen. Det pirrar i magen och man taggar inför vad som komma skall. Så känner iallafall jag. Vi drar en throwback från i fjol: 
 
, Vi drog en långhelg till Stockholm för att bl.a gå på Fitnessgalan 2016 - inlägg
 
, I Kungsträdgården var det himla fint. Rosa och fint!
 
, Vi testade ett naturligt asiatiskt ställe  inne på Mall of Scandinavia. Icha icha hette det - inlägg
 
, Vi käkade lunch på Doctor Salad och avslutade med en veganglass - inlägg
 
, Avslutade några kvällar med Add.icecream's fantastiska smak Cookie dough - inlägg
 
 
, Jag köpte en minigrill som fick bosätta sig i bagageluckan på min bil - för att alltid vara redo för grill
 
, Vi hade en och annan taco-kväll - inlägg
 
, bananpankakor för att det aldrig kan slå fel - inlägg 
 
, Min bestie, sedan dagistiden, fyllde 22 och det firade vi såklart - inägg
 
, kakan vi spontant slängde ihop innan Fridas födelsedagsfir finns recept på här
 
, Linn och hennes pojkvän flyttade till hus på landet och bjöd in till inflyttningspartaj med full moon party-tema - inlägg
 
, på morsdag bjöd jag över mor och far på en schysstare morotskaka, mitt recept - inlägg
 
, en morgon gjorde tess och felicia mig frukostsällskap - vi bärde ut denna bricka på baksidan och njöt av finvädret - inlägg
 
 

 
Denna maj-månad kommer jag att fösöka satsa på lite mer hoppning med pållen, sitta ute på balkongen, ta glassar i hamnen och gå en del promenader. Sen så väntar ju en baby shower för en god vän, studentbal för syrran och ett lopp på 7 km i min lilla hemstad. Håller tummarna för att både ni och jag får en fantastisk maj-månad även i år! ❤︎



Vego-burgare: Kikärt- och halloumiburgare

 
I söndags var det Valborg och vi hade mina två allra bästa vänner och den enas pojk över. Vi gjorde burgare, drack lite alkohol och hade det trevligt. Vi tjejer valde att göra vego-burgare, medans grabbarna valde annat. Kikärt- och halloumiburgare. Så himlans, jäkla goda!
 
 
Till det hade vi hemgjorda hamburgarbröd, guacamole, köpt tryffelmajonäs, ugnsrostad sötpotatis och en fräsch sallad med sockerärtor, tomat och alfalfagroddar i. Ungefär precis som receptet rekomenderade. 
 
 

Glutenfritt hamburgerbröd

recept: anja forsnor
4 bröd
 
250 laktosfri kvarg
1 dl mixade havregryn eller boveteflingor
1 dl mjöl
- vi använde mandel- och bovetemjöl
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0.5 tsk örtsalt
1 msk sesamfrön till topping
 
 
1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Blanda alla ingredienser utom sesamfrön till en kladdig smet 3. Klicka ut 4 lika stora bullar på en plåt kläd med bakplåtspapper och sprinkla sesamfrön på toppen 5. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter, håll koll på bullarna så de får en fin gyllenbrun färg utan att brännas vid.
 
 
  

Kikärt- och halloumiburgare

recept: ica
4 port
 
1 förp kokta kikärter à 400 g
2 ägg
200 g halloumiost
1 vitlöksklyfta
1 dl ströbröd
2 krm peppar
0.5 tsk spiskummin
3 msk olja
 
1. Häll kikärterna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Låt rinna av 2. Mixa ärterna slätt med äggen 3. Riv halloumin och vänd ner tillsammans med pressad vitlök, ströbröd, peppar och spiskummin 4. Forma smeten till fyra burgare
 
 
 
Instruktioner och jag är inte bästa vänner. Jag liksom stirrar på texten, fladdrar iväg i andra tankar och kopplar inte till verkligheten. Lite hetsig är jag också. Och så tror jag att jag "kan själv, utan". Så det brukar inte alltid gå som det ska. Och inte gjorde det här heller. I receptet stod det 3 msk olja - som jag glatt blandade i smeten. Men den där oljan var till för att steka burgarna i. Det en liten geggig röra i stekpannan, då burgarna inte ville hålla ihop som de kanske skulle. Men himla goda vart de ändå - och det är ju huvudsaken. 
 
 
 



josefineandersson | från anorektiker till hälsofreak -

Best bar Milky cookie dough

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till gymgrossisten.com }

 
 
Jag kommer nog aldrig hitta en proteinbar som jag tycker slår Questbars. Därimot finns det fler, mer plånboksvänliga allternativ på marknaden. Som också håller ett bra innehåll och ändå helt Ok smak och konsistensmässigt. Så som dessa Best bars från Star nutrition.
 
 
Jag blev väl aldrig riktigt kompis med dessa från början. Även att jag gillade innehållet jämfört med många andra bars på marknaden, så tyckte jag att de var rätt torra och B. Men så kom de ju med den där jordnötssmaken som smakar ungefär som att äta rätt ur jordnötsmörsburken. Den gillade jag verkligen. Så nu har jag valt att ge dessa bars en chans än en gång. För det har ju faktiskt kommit tre helt nya smaker. 
 
 
Milky cookie dough, Chocolate milkshake och Chocolate banana. Och åh! Inte alls torra! Och himla goda. Har smakat alla utom den sistnämda hittils, men jag har några sådana som väntar på att bli smakade. Och jag kan inte tänka mig att de skulle vara sämre. Jag skulle väl likna dessa med något godis-aktigt. 
 

 

Tips! 40% just nu

Just nu har Gymgrossisten 40% på dessa bars. Jag ska klicka hem ytterligare en låda eller två - och fylla på lagret lite. Tips tips!



Tigerkaka à la Jossan - med banan och carob

 
En tigerkaka som jag slängde ihop för några veckor sedan. Och har gjort några gånger sedan dess. I hälsoformat med schyssta ingredienser. Med smak av banan och carob. Älskar den kombinationen! Carob är som en nötig verision av kakao. Så gott. Gör sig perfekt tillsammans med banan. 
 
 
Jag bjöd över min familj på denna på morsdag. Bryggde kaffe och toppade den med chokladsås, jordnötsmör, hallon, kokosflingor och kokoschips. Och så syrener - för syrener är ätbara om ni inte visste det? Och till det hade vi vaniljkvarg, Oatly's veganska vaniljsås och torkade mullbär. Så himla gott! Omtyckt av alla. 
 
 
Denna kaka är inte bara supersmarrig. Den funkar himla bra som pwo! Ger snabb och skön energi sådär. Såklart tänkte jag vara schysst att dela receptet till er. Så att ni oxå kan prova om ni är sugna på en mjuk, smarrig kaka!
 
 

Tigerkaka med banan och carob

2 st mogna bananer
2 ägg
1.5 dl sötströ/kokosocker
1 dl fiberhavregryn
0.5 dl mandelmjöl
0.5 dl kokosmjöl
0.5 dl pofiber
1.5 tsk bakpulver
0.5 tsk himalayasalt
1 dl kokosolja extra virgin
1 dl kallt kaffe
- alt. valfri mjölk/vatten
0.5 dl carob
 
kokosolja till smörjning
kokosflingor till att bröa
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Vispa ägg och sötning pösigt 3. Blanda torra ingredienser för sig 4. Mixa ihop alltsammans, förutom carob och hälften av kaffet, med en stavmixer 5. Dela upp smeten i två delar 6. I den ena smeten tillsätter du resten av kaffet och carob 7. Smörj en form med kokosolja och bröa med kokosflingor 8. Häll först i banansmeten och sedan chokladsmeten i formen 9. Sätt in i ugnen ca 45-50 minuter 7. Låt kakan svalna



Banana pancakes for breakfast

 

Banana pancakes for breakfast

toppade med hallon-kvarg-glass smaksatt med ingefära, vaniljkesokvarg, jordnötsmör, raw carob-kolasås, färska svenska jordgubbar, frusna hallon, hampafrön, kokosflingor och passionsfrukt. Ett glas apelsin-ananas-juice boostad med alger och en kopp kaffe till det 
 
 
Bananpankakor. Ren perfektion. Sådär porrigt och härligt som bara vissa frullar lixom kan bli. Så man hamnar i mathimlen och tillbaka ner på jorden igen. Alldeles för jäkla underbart om ni frågar mig! En redig lyxfrulle när man har en ledig förmiddag.  
 
 
- inlägget är favorit i repris - orginalinlägg och recept finns här



Taco SaturYay

 
Vad slår en tacokväll med folk man tycker om? Alla älskar tacos. Och alla älskar att gå lös på tacos. Himla fint sätt att umgås!
 
 
Guacamole är en redigt fin taco-kompis. Och min råa variant har verkligen blivit en favorit, inte enbart för mig. Så himla fin och även näringsrik på köpet. Recept hittar ni här
 
 
Jag hatar att dessa fantastiska tacochips från Way better snacks slutade att säljas i Sverige. Nuförtiden brukar jag klicka hem Urtekrams tortilla chips från bodystore - när jag inte får ett spontant sug och köper "vanliga" i butiken dock, för det händer ju oxå såklart. 
 
 
Och färsen är vegetarisk, såklart. 
 

 
- inlägget är favorit i repris från en tacokväll i fjol - orginalinlägg hittar ni här
 
 



De bästa byxorna som någonsin skapats: Freddy wr.up med hög midja!

 
Det är över fyra år sedan jag kärade ner mig i Freddy wr.up's. Och har sedan dess inte köpt några andra byxor. För har man väl provat ett par Freddy's, då är det nästan omöjligt att bli nöjd i ett par andra. De är så jädrans sköna och så sitter det så jäklarns snyggt!
 
 
 
Det jag dock saknat med Freddy's är att de inte funnits i höga modeller. Jag är egentligen mer förtjust i hög midja och de sitter dessutom uppe bättre på min kropp. Men nu så! Ett par perfekta wr.up's i hög midja. Underbart. 
 
 
Dessa byxor och denna modell passar iallafall min kroppstyp perfekt. En päronformad kropp med "riktigt stora" ben i jämförelse med min lilla överkropp och nästintill obefintliga tuttar. Missförstå mig rätt. Jag menar inte att smutskasta skit om min kropp eller så. Mer visa att man inte tillhör den där gamla eftersträvade Barbie-kroppen eller de perfekta proportionerna - trots att vissa utvalda bilder kan få en att tro det. Bäst trivs jag i svarta, tighta byxor - då jag känner att min kropp och mina proportioner blir som allra snyggast. Som i dessa. Jag känner mig skitsnygg. 
 
 
Jag har dem i compression. De finns även i bomull och är då något billigare. Finns att klicka hem här
 

 
(inlägget är som oftast inte sponsrat - utan bara tips utefter egen shopping)
 
 



Date night @ Usine

 
Från när vi hängde i Stockholm för en månad sedan, min bästa vän och jag. Sov på hotell ↑, shoppade och åt. Ja typ så. Himla gött!
 
 
På kvällen stack vi till Usine på söder och åt, efter ett tips från en bekant. Och alltså.. tack för tipset! Så himla mysigt! Där satt vi och bara mådde bra tills vi kände att det var dags att dra hem och nanna sängen.
 
 
Jag tog en vegetarisk rätt: Rotselleri, svamp, tryffel, spenat, parmesan, hasselnötter och brynt smör. Något utöver det vanliga. Jag skojar inte när jag säger att det var det godaste jag ätit på länge. Verkligen. 
 

 
Ikväll dejtar jag min pojkvän! Dejtar ni någon ikväll? ❤︎



Träningsgarderoben kan aldrig bli för full

 
I samarbete med Svensktkosttillskott.se fick jag välja valfritt plagg från Better bodies. Jag har faktiskt många gånger spanat in plagg från detta märke, men aldrig tagit tag i att klicka hem. Mitt val föll på dessa träningstights i en militärgrön/grå-aktig färg. Och alltså.. jag älskar dem! Totalt älskar dem. 
 
 
Tycker det kan vara sjukt svårt att hitta bra träningstights ibland. Vissa är bara snygga och vissa är bara sköna och funktionella. Vissa är för mycket och vissa är tråkiga. Dessa är både sjukt sköna och perfekta i formen. Sitter som en smäck, squatsäkra med sin höga midja och så framhäver de kroppen snyggt. Och så är de enkla, utan att bli tråkiga. Me love!
 
 
Vill inte ge en helt felaktig bild av min kropp, men jag vill ju heller inte stå som en hö-säck. Min mage ser inte alltid ut sådär.. liksom slank och med relativt synliga magmuskler. Nej nej. Allt beror på dagsform, bra ljus, rätt pose och rätt vinkar. Och rätt kläder! Som dessa byxor. De framhäver verkligen magen snyggt. Och ger fin form åt både rumpan och benen. 



Sammanfattning v.20

 

Veckans bästa

Att naturen har blivit grön och härlig, att blommor börjat blomma och att man inte längre behöver pälsa på sig en massa kläder när man går utanför dörren.  
 

Veckans sämsta

Veckans mat

Tofustroganoff - en vegansk verision av korvstroganoff. Och så den gamla vanliga favoriten sötpotatis, hummus, ägg och majonäs. 

Till frukost har det blivit smoothies, as always. Med massa god topping, såklart. 

 

 

Veckans fika

Emma bjöd mig och Frida på morotskaka innan gymmet en dag. Mitt gamla goa recept som jag älskar. 
 
 
 

Veckans bästa köp

En ny löpartröja från Stronger. Älskar dem! Har fyra stycken sådana nu, i olika former och färger. 
 
 
 

Veckans tacksamhet

Mina föräldrar. Jag måste bara få upprepa. För att de tillåter mig att vara hästägare på halvtid. Och för att de hjälper mig att hoppa hästen varannan söndagkväll.
 

Veckans träning

Konditionsmässigt: Då denna vecka består utav kvälls- och helgpass på jobbet, så har det blivit mycket morgonpromenader. En liten lördagslöp på lördagen mellan jobb och lördagskväll fick jag till tillsammans med Emma.
 
På styrkefronten: Ett ryggpass och ett benpass.
 
På hästfronten: Hoppvecka. Vilket betyder hoppträning på tisdagen och söndagshoppning med hjälp av mamma.
 
 
 

I helgen

Jobbhelg. Men utöver det så har vi lagat käk på lördagskvällen, jag och Emma. Laxtacos fick det bli! Årspremiär att sitta ute på ballen. Nu är det verkligen sommar!

 



add.ice cream + SKAM

 
Idag är det fredag för mig. Dvs min femte jobbdag innan ledig tisdag. När jag kommer hem från jobbet ikväll så väntar myskväll med min grabb. Glass och SKAM. Vi skulle egentligen ha kollat på det igår, men då jag kom hem från stallet straxt före halv 10 och han ville gå och lägga sig, så sköt vi på det tills idag. Men det blir ju kalas, för då blir denna måndag en mysmåndag istället. Och vardagslyx är ju det bästa!
 
 
Maxi hade extrapris på add.ice cream - proteinglass som påminner om B&J för de som inte är bekant med dessa - så jag valde att shoppa på mig ett gäng. Så hemma i frysen väntar två olika smaker. Beslutsångest om det blir cookie dough eller choklad. 
 
 
Ha en kalasfin måndag vänner ❤︎
 

 
- bilderna är favoriter i repris från förra året - orginalinlägg här



Dags för Fredagsmys

 
Fredagsmys. Något jag alltid ser till att unna mig och tycker är viktigt. Även de veckor jag jobbar kväll fredagen - och inte är hemma förns straxt efter halv 9 - och straxt ska nanna sängen för att upp och jobba helg. Som denna vecka. Men tusan. Fredagsmys är alltid fredagsmys. Och fredagsmys är avkopplande och mysigt. 
 
 
Såhär såg det ut för någon vecka sedan. När Emma hade med sig en raw choklad- och jordnötskaka som vi åt tillsammans med Lohilos Chocolate peanut crunch-glass. Och så snacksade vi lite jordgubbar och Loving earths Salted caramel chocolate. Och drack te, såklart. 
 
 
Är ni bra på att unna er fredagsmys? Ha en trevlig fredagskväll vänner ❤︎



Tofustroganoff - vegansk korvstroganoff

 
Korvstroganoff fast utan korv. Vegetariskt och himla fint. Till och med veganskt - om man inte väljer att toppa det med keso som jag gjort här förståss. 
 
Förtillfället har jag tre rätter som jag oftastgör till vardags - och detta tillhör en av den. För detta har på senare tid blivit en i gänget av 'favorit till matlåde-mat'.
 
 
  

Tofustroganoff

vegansk korvstroganoff
 3-4 port
 
1 gul lök
1 pkt tofu
2 dl havregrädde
4 msk tomatpuré/ketchup
1 msk dijonsenap
1 msk tamarisoja
chilipulver, paprikapulver
örtsalt, peppar
 
1. Finhacka löken och fräs den i smör/olja i en stekpanna 2. Häll av vattnet från tofun och strimla den, likt man strimlar falukorv i korvstroganoff 3. Släng i tofun i stekpannan och stek tills den fått något färg 4. Tillsätt tomatpuré, senap, tamarisoja, havregrädde och blanda runt 5. Krydda och låt det puttre och götta till sig på relativt svag värme 6. Servera med exempelvis quinoa och kanske en klick keso
 
 
 
Jag önskar att vi var fler som insåg att det faktiskt är djur vi äter, när vi äter kött, och valde att äta mer vegetariskt. Vi äter upp någons liv för att få engod måltid? Jag vet inte om det bara är jag.. men jag tycker att det låter sjukt. Och hemskt. I stort sätt alla rätter går ju faktiskt att få vegetariska - det är ju inte köttet som smakar, utan själva rätten i sig. 
 



Questbars har gjort det igen!

 
Questbars har sedan många år tillbaka varit mina favoriter. Ja, sedan de landade i Sverige för sisådär cirkus fyra år sedan. Mitt skafferi har aldrig ekat tomt på dessa fantastiska, naturliga proteinbarer. För de är så himla bra att ha med sig på språng. I träningsväskan, på jobbet, till stallet.. De behöver ju liksom inte förvaras i något kylskåp eller så. 
 
 
Och nu har Quest Nutrion gjort det igen: Kommit med ytterligare en helt fantastisk smak. Mocha Chocolate chip. Perfekt, jag som är så svag för kaffe och choklad. Både i kombination eller var och en för sig. Så himla gott! 
 
 
Självklart valde jag att klicka hem en låda när jag fick syn på att den nya smaken landat i Sverige. Den nya smaken finns att köpa hos Gymgrossisten här.
 
Insåg även att de har några utav mina andra favoritsmaker till nedsatt pris just nu pga kortare utgångsdatum: White chocolate raspberry, Strawberry cheesecake och Apple pie. Jag ska genast klicka hem!
 



Sammanfattning v.19 ⭐︎

Söndagslistan publiceras två dagar för sent. Och just därför döper jag om den, för att jag vet att jag ibland kommer att få svårt att publicera på söndagar. Speciellt när jag jobbar helg och har hästen efteråt och kommer hem sent. Men vi kör ändå. Fast med ett annat namn. För jag tycker att det här med sammanfattning är ett himla kul påhitt. Jag älskar att gå igenom vad som har hänt. Så här kommer listan för vecka 19:
 

 

Veckans bästa

Tar upp mycket bra under andra kategorier. Så om vi ska välja någonting utöver det: Att vädret äntligen börjar likna sommar. 
 

Veckans sämsta

Dressyrträning med hästis. Det är varken hans eller min gladaste sida. Det roliga med min ponny är att när det är hoppning så flyger han upp och ner och hit och dit och blir övertaggad totalt, medan när det är dressyr så går han knappt framåt. Han är väldigt tydlig med att visa vad han tycker är kul. Denna vecka gick det så otroligt dåligt. Det kändes som att mina hjälper var stumma. Jag var så besviken på oss båda att det brast efteråt. Ja, jag kände mig sjukt töntig som började gråta och ville bara gömma mig någonstans. Men ibland blir det så. Besvikelsen ville ut. Bättre lycka nästa gång!
 
, när han fåt hoppa är han en energiboll ↑ när han inte får är han tömd på energi
 

Veckans frukost

Utöver smoothiebowlsen som är standard, så har det blivit en portion av den gamla góa, smidiga havregrynsgröten. Kokad med en halvbanan och ett ägg. Plus topping såklart. 
 

Veckans mat

Hummus, sötpotatis, ägg och majonäs! Såååå jävla gott! Min standardmatlåda. 

 

, favvomaten alla tider - recept 
 

Veckans fika

Tigerkaka! Min variant och recept på denna fina kaka får ni inom kort. Såå gott!
 

Veckans bästa köp

Påfyllning utav Questbars och Bestbars
 

Veckans tacksamhet

Kroppen. För att den tillåter mig att röra på mig och vara en aktiv person. 
 
, från Majrännet på 6 km i onsdags
 

Veckans träning

Löpmässigt: Denna vecka har det blivit två löppass. Ett lopp på 6 km i skogsmiljö i min lilla hemstad och en liten söndagslöp. På gymmet: Har jag fått till två pass. Ett bic- och axelpass och ett rygg och mage. På hästfronten: Dressyrträning. Utöver det har vi lallat och haft kul i skogen. 
 
 
 

I helgen

Lånade jag en häst så att mamma och jag kunde rida tillsammans - precis som på gamla góa dar. Sen var vi uppe i Jonas hemstad och sov hos hans föräldrar. Där uppe var det även baby shower till en gó vän som väntar barn i juni. 

 

 



Fav i rep: Min studentmottagning

I och med att det är studenttider, så tänkte jag ta och reprisa buffén från min studentmottagning. Det är hela tre år sedan nu, och det sjuka är att det skulle ha varit fyra år sedan jag tog studenten. Hur blev man såhär gammal? Haha. Hur eller hur. Här är lite inspo för den sugne. Kanske till den som ska ta studenten i år, bjuda hem för annat kalas eller kanske bara ha lite smarriga tips till vardagen! Varsågoda: 
 
, bubblor i champangeformat som välkomsdrink
 
, potatissallad med dill, sockerärtor rödlök och vinäger
 
, världens godaste morotsbröd - recept
 
, hummus enligt detta recept, passar underbart på morotsbrödet tillsammans med jordgubbar. 
 
, laxrullar i porrformat. recept på dem hittar ni här
 
, och till efterrätt min favoritdessert alla tider: bönkladdkakan - recept
 
.. det fanns även grillspett med kyckling och mango och en dundersmarrig tacopaj att välja på utöver det. Och en fräsch sallad med bl.a bladspenat, vattenmelon, fetaost och rödlök i. 



Banoffee bang bang #rawsome #chocolove

 
Det är väl ingen hemlighet att Loving earth tillverkar mina favoritchoklader. Det har jag väl skyltat rätt öppet med på sistone. Men alltså.. detta märke har verkligen lyckats! De är så himla goda. Här snackar vi verkligen om en choklad som smälter i munnen. Verkligen. 
 
  
Så är chokladen schysst också. Himla schysst! Gjorda på naturliga råvaror som dessutom fått hållas raw. Så de ger både fin näring och lägger sig fint i magen. Kalas, kalas!
 
 
 
Och de har gjort det igen! Deras nykomlingar till smaker är helt jäkla underbara. Jag har smakat alla. Och älskar dem alla. Ikväll är det denna goding Banoffee bang bang "Caramel chocolate mixed with banana, vanilla, and activated buckwheat. A banana-toffee bang bang" som gör mig sällskap. 
 
 
 
Just dessa nya finns bara att beställa hos herbalstore - ni hittar just denna smaken här - så då brukar jag shoppa på mig ett lager av det ena och andra för att komma över fri frakt - dumsnål som man är. Men vill jag bara ha en chokladkaka eller några få - då klickar jag gärna hem från bodystore.com



Knäckisar med ägg, avokado, majonäs och kaviar

 
Är det något jag är sjukligt kär i så är det knäckisar med ägg, avokado, majonäs och kaviar. Det är så sjukligt gott. Och jag kan erkänna att jag typ är beroende. Det brukar allt som oftast bli mitt kvällsmys om vardagarna. 
 
 
Favorit har det varit sedan länge. Och det kommer det nog alltid att vara. Men det är så sjukligt jäkla gott. 
 
 
Skulle jag få välja enbart en sak att leva på resten utav livet så är det utan tvekan detta. Och visst är det ett ganska så klokt val.. för visste ni att ägg innehåller i stort sätt allt vi behöver? Förutom C-vitamin då. Så jag kanske borde be om att få addera en apelsin också. Eller som här: lite jordgubbar. 
 
 
Har du någonting du är sugen på typ jämt? 



Let's run!

 

Workoutfit

Långärmad - Fitnessguru, Curves by Petra here // Tights - Adidas by Stella McCartney
 

 
Jag sa det senast igår, men jag säger det igen: Jag älskar långärmade träningströjor såhär års. Iallafall när vi snackar utomhusaktiviteter. Jag växlar mellan två favoriter från Stronger och så denna. Sjukt snygga och sjukt sköna alla tre. Och framförallt: sjukt härliga att svettas i!
 
 
 
Hej hå! Har precis landat hemma efter ett 10-timmars jobbpass och håller på att ladda om inför ett lopp. Ett 7 km-lopp som går varje år i maj i min lilla hemstad. I skogsmiljö. De där sju kilometerna känns inte riktigt som sju kilometer när man springer i skogen. Jag springer sällan i skogen annars, då jag är rädd för att stöta på någon som inte borde vara därMen jag älskar det egentligen. Det är lugnande, avslappnande och kul. Så när man har fler folk som sällskap - som idag när jag har min partner in crime och en massa andra tjejer vid sidan av - så hakar jag gärna på och utnyttjar tillfället!
 
 
Som vanligt så väljer jag att gå in med inställningen "det får gå lite som det går". Jag gillar inte att ha press på mig när jag ska springa, utan vill hålla en må-bra-relation med löpningen. Jag tänker med andra ord ta mig igenom loppen med ett feel-good-tempo. 
 
 
Nä, nu ska vi springa jag och Emma!



You'll never enjoy your life living inside a box. Go ahead and take chances so you’ll be able to reach the top

 

"Grön" blueberry acai smoothie bowl toppad med vaniljkesokvarg, grönt chokladpålägg, kiwi med skal, färska jordgubbar, pumpakärnor och sesamfrön. Hemgjorda knäckebröd med kallrökt lax, jordgubbar och groddar. Och så grönt te med smak av päron och ingefära till det!
 
 
- inlägget är favorit i repris sedan två år tillbaka, orginalinlägg och recept hittar ni här



Work out in Nude pink

 
Sports bra - Fashionabslefit here // Wind breaker bomber - Fashionabslefit here // Seamless top - Nly sport here //
Top - Adidas by Stella McCartney here // Longe sleeve - Stronger here // Seamless tights - Fashionabslefit here
 
Man kan inte få för mycket snygga träningskläder. Ni skulle se min träningsgarderob haha.. Här är några saker från några utav mina favoritmärken som jag är sjukt sugen på att klicka hem. Jag har faktiskt en grej från Fashionabslefit's nya kollektion på väg hem till mig. Ska visa er när jag fått hem! Och de där långärmade tröjorna från Stronger.. de är ju säsong nu! När man gärna promenerar/springer utomhus och graderna har stigit uppåt, men ännu inte är sommar. Jag äger två sedan innan och älskar dem. 
 



Söndagslistan ⭐︎

Hittade denna lista hos Pt-fia och kände att den var något för mig. Jag hakar på och kör den även jag. Tar bort några frågor och lägger till - för att den ska passa mig bättre. Kanske en gång i veckan, men iallafall då och då. Fast istället för att köra det som en fredagslista, så kör jag en söndagslista och sammanfattar veckan. Nyttigt och kul. För liksom.. det är viktigt att stanna upp ibland och kika över vad som faktiskt hänt - istället för att bara låta livet springa på och springa iväg. 
 

Veckans bästa

Hoppvecka med hästis. Hoppträning på tisdagen och hoppning med hjälp av mamma på söndagkväll efter helgjobb. Han tycker det är svinkul och det smittar av sig på mig. Känsan efteråt? Hög.  
 
 
instagram @joosefine
 

Veckans känsla

Glad, pigg och stark. Jag har för det mesta känt mig glad, pigg och stark. Tror att solen har en viss del med det att göra.
 

Veckans frukost

Smoothiebowls som vanligt. Jag älskar smoothiebowls. Toppade med en jäkla massa gott. Och så kaffe till det. Denna vecka har jag även fått till två stycken frulledejter med en bästa vän. 
 

Veckans mat

Rödbetshummus. Ägg. Avokado. Veckans huvudingredienser. Rödbetshummus har varit en del utav mina luncher tillsammans med quinoa, ägg och majonäs. Äggmackor/knäckisar med ägg, avokado, majonäs och kaviar är något jag käkar dagligen. 

 

Veckans fika

Raw strawberry cheesecake. Mixade ihop en sådan goding i helgen för att kunna bjuda på i söndags. Resterna har blivit fikalådor till veckan. 
 

Veckans bästa köp

Jag är som välkänt en shopaholic. Veckans bästa och mest onödiga köp var en kattlåda för närmare 800:-.. Men den är himla fin. Som ett litet vitt trähus till kissen. Ser mycket trevligare ut än att ha en kattlåda framme. 
 

Veckans tacksamhet

Mina föräldrar. För att de låter mig vara hästägare på halvtid och sköter den biten som jag inte hinner/orkar med hästen. 
 
 
 
 

Veckans träning

Denna vecka har jag fått till tre styrkepass - det är det mesta jag brukar träna styrka på en vecka. Ett bic- och axelpass, ett ryggpass och ett benpass. Utöver det har jag sprungit några steg och tagit några morgonpromenader. På hästfronten var det hoppträning denna vecka. 
 

Just nu

Är kl. 21:54 och jag sitter och landar innan sängen kallar. Käkar Nije's Pro pud ice cream Chocolate dreams toppad med jordnötsmör, chokladsås och jordgubbar och dricker te. Himla, himla gott. 
 

I helgen

Jobbhelg. Jag börjar ju trots allt inte tidigare än 8:30 om helgerna och slutar senst kl.18 - så det hindrar en inte att kunna leva lajf. I lördags bjöd min syster på tre-rätters och denna söndag avslutade jag på hästryggen.  

 




Plättfrukost med fyra tjejer jag tycker om

 

Plättfrukost med fyra tjejer jag tycker om

Teffmjölsplättar (vi dubblade receptet som kommer här nedan, för fyra pers) toppade med vaniljkvarg, blåbärs-kvargglass, nötigt chokaldsmör, blåbär-chiasylt, sockerfri chokladsås, päron, frusna blåbär, hasselnötter, torkade mullbär, hampafrön, raw kakaonibs, kokosflingor och bipollen. En färskpressad juice på morötter, äpplen, apelsiner och ingefära. Och så kaffe till det!
 
 
Förra helgen hade jag över tre favorittjejer på frulledejt. Jag, mina två besties och min lillasyster. Vi pressade juice, stekte plättar och fixade iorning god topping att toppa med. Sedan sitter man och snackar i någon timma eller två och känner att man fått en redig dunderstart på dagen!
 
 

Teffmjölsplättar

ca 15 st
 
1 dl teffmjöl
0.5 msk fiberhusk
2 ägg
0.5 krm äkta vaniljpulver
0.75 krm salt
 
kokosolja att steka i
 
1. Blanda alla torra ingredienserna till plättarna i en skål 2. Ha därefter i ägg och mjölk och vispa till en jämn smet 3. Låt stå och dra 5-10 minuter 4. Ha i kokosolja i en stekpanna och hetta upp den till max 5. Sänk sedan till lägre medelvärme 6. Klicka i ungefär en rågad msk/plätt i stekpannan och stek gyllenbruna på bägge sidor
 

Vaniljkvarg

kvarg
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Nötigt chokladsmör

0.5 dl jornötsmjöl
0.5 dl jordnötssmör
1 dl vatten/mjölk/kaffe
2 msk raw carob*
1 msk raw cacao*
1 msk agave
 
1. Blanda ihop alla ingredienser 2. Förvara i en tätförsluten burk i kylskåp, den gottar till sig lite mer där och ibland kan det behövas lite mer vätska
 

Blåbär-björnbär-chiasylt

2 dl blåbär
2 dl björnbär
2 msk raw agavesirap
2 msk sötströ
3 msk chiafrön
2 krm vaniljpulver
 
1. Tina bären om du använder dig utav frusna 2. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer 3. Förvara i tätförsluten glasburk i kylskåpet ett par dagar
 
 

 

* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga.




Vegetarisk djungelgryta à la Jossan

 

Vegetarisk djungelgryta - med smak av jordnöt och curry, fylld med kikärtor och banan, röd quinoa, en fräsch sallad - på bladspenat, gurka, rädisor, broccoli och tomat och så en klick keso på det. Och så hallonvatten såklart!
 
 
Vegetariskt behöver inte vara svårt och vegetariskt behöver absolut inte vara äckligt. Pfft, det är snarare krångliga människor som krånglar till det så. Jag skulle säga att det är helt tvärtom. Du kan likt vanlig mat välja att krångla eller inte krångla - lixom snabbmat eller lyx. Och det finns sådana roliga, spännande, färgglada och porriga recept som bara för en rakt upp i mathimlen. Här är en utav mina favorit-veggorecept. Jag verkligen älskar banan, jordnöt curry och kikärtor. Och helt veganskt är det oxå dessutom, om man inte gör som jag och toppar skiten med keso. Våga testa!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2015. orginalinlägg och recept hittar du här



Throwback: May 2016

Sju månaders vinterhalvår är över och vi har fem enklare, varmare, ljusare och finare månader framför oss. Åh, så himla himla härligt. Först ut är maj. Där man nästan känner hur man själv blommar lite ikapp med naturen. Det pirrar i magen och man taggar inför vad som komma skall. Så känner iallafall jag. Vi drar en throwback från i fjol: 
 
, Vi drog en långhelg till Stockholm för att bl.a gå på Fitnessgalan 2016 - inlägg
 
, I Kungsträdgården var det himla fint. Rosa och fint!
 
, Vi testade ett naturligt asiatiskt ställe  inne på Mall of Scandinavia. Icha icha hette det - inlägg
 
, Vi käkade lunch på Doctor Salad och avslutade med en veganglass - inlägg
 
, Avslutade några kvällar med Add.icecream's fantastiska smak Cookie dough - inlägg
 
 
, Jag köpte en minigrill som fick bosätta sig i bagageluckan på min bil - för att alltid vara redo för grill
 
, Vi hade en och annan taco-kväll - inlägg
 
, bananpankakor för att det aldrig kan slå fel - inlägg 
 
, Min bestie, sedan dagistiden, fyllde 22 och det firade vi såklart - inägg
 
, kakan vi spontant slängde ihop innan Fridas födelsedagsfir finns recept på här
 
, Linn och hennes pojkvän flyttade till hus på landet och bjöd in till inflyttningspartaj med full moon party-tema - inlägg
 
, på morsdag bjöd jag över mor och far på en schysstare morotskaka, mitt recept - inlägg
 
, en morgon gjorde tess och felicia mig frukostsällskap - vi bärde ut denna bricka på baksidan och njöt av finvädret - inlägg
 
 

 
Denna maj-månad kommer jag att fösöka satsa på lite mer hoppning med pållen, sitta ute på balkongen, ta glassar i hamnen och gå en del promenader. Sen så väntar ju en baby shower för en god vän, studentbal för syrran och ett lopp på 7 km i min lilla hemstad. Håller tummarna för att både ni och jag får en fantastisk maj-månad även i år! ❤︎



Vego-burgare: Kikärt- och halloumiburgare

 
I söndags var det Valborg och vi hade mina två allra bästa vänner och den enas pojk över. Vi gjorde burgare, drack lite alkohol och hade det trevligt. Vi tjejer valde att göra vego-burgare, medans grabbarna valde annat. Kikärt- och halloumiburgare. Så himlans, jäkla goda!
 
 
Till det hade vi hemgjorda hamburgarbröd, guacamole, köpt tryffelmajonäs, ugnsrostad sötpotatis och en fräsch sallad med sockerärtor, tomat och alfalfagroddar i. Ungefär precis som receptet rekomenderade. 
 
 

Glutenfritt hamburgerbröd

recept: anja forsnor
4 bröd
 
250 laktosfri kvarg
1 dl mixade havregryn eller boveteflingor
1 dl mjöl
- vi använde mandel- och bovetemjöl
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0.5 tsk örtsalt
1 msk sesamfrön till topping
 
 
1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Blanda alla ingredienser utom sesamfrön till en kladdig smet 3. Klicka ut 4 lika stora bullar på en plåt kläd med bakplåtspapper och sprinkla sesamfrön på toppen 5. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter, håll koll på bullarna så de får en fin gyllenbrun färg utan att brännas vid.
 
 
  

Kikärt- och halloumiburgare

recept: ica
4 port
 
1 förp kokta kikärter à 400 g
2 ägg
200 g halloumiost
1 vitlöksklyfta
1 dl ströbröd
2 krm peppar
0.5 tsk spiskummin
3 msk olja
 
1. Häll kikärterna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Låt rinna av 2. Mixa ärterna slätt med äggen 3. Riv halloumin och vänd ner tillsammans med pressad vitlök, ströbröd, peppar och spiskummin 4. Forma smeten till fyra burgare
 
 
 
Instruktioner och jag är inte bästa vänner. Jag liksom stirrar på texten, fladdrar iväg i andra tankar och kopplar inte till verkligheten. Lite hetsig är jag också. Och så tror jag att jag "kan själv, utan". Så det brukar inte alltid gå som det ska. Och inte gjorde det här heller. I receptet stod det 3 msk olja - som jag glatt blandade i smeten. Men den där oljan var till för att steka burgarna i. Det en liten geggig röra i stekpannan, då burgarna inte ville hålla ihop som de kanske skulle. Men himla goda vart de ändå - och det är ju huvudsaken.