#fave Sötpotatis, hummus, ägg och bac'uns

 

Fave lunch

Ugnsbakad sötpotatis, chili-honung-hummus recept och kokta ägg. Det toppat med bac'uns och hampafrön. Och så en botten av grönkålsallad med rå broccoli, böngroddar, alfalfagroddar och lingon. 
 
 
Är det någon lunch jag verkligen kan gå och längta efter så är det detta! Mina alla-tiders-favoriter är sötpotatis, hummus, lax och ägg - antingen några utvalda i taget eller allesammans tillsammans. Och det ska vara kryddat med chili och paprika. 
 
 
 

Ugnsbakad sötpotatis

sötpotatis
olivolja/rapsolja
chilipeppar
paprikapulver
peppar
örtsalt
 
1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Skrubba sötpotatisen med en rotfruktsborste. Du kan istället skala dem om du vill, men jag brukar behålla skalet på 3. Skär sötpotatisarna i den form du föredrar: klyftor, pommes, cirklar, halvmånar.. och släng dem i en ugnsfast form eller på en plåt med bakplåtspapper 4. Ringla över olja, kryddor och ställ in i ugnen 5. Baka tills de är mjuka och rör om någon gång ibland
 
 
 
Bac'uns har länge funnits i mitt skafferi. Flera år faktiskt. Men jag har varit dålig på att lyfta fram dem här. Det är bacon-smaksatta sojabitar. Jag skulle väl inte kalla det vegansk bacon, men det är någonting åt det hållet. Och de är himla goda! Jag brukar strö dem över soppor eller ha dem som extra topping på vissa rätter. Jag köper en påse från iHerb för ca 85:- här
 
 

Att handla från iHerb

Om du tänkt beställa från iHerb men aldrig gjort det tidigare, så är mitt tips att välja "Global mail" som fraktalternativ och hålla dig under 1.8 kg och ca 350 kr, för att slippa hög fraktavgift och tillkommande tullkostnader. Jag tror även den gamla goa rabattkoden RGH070 fortfarande fungerar för dig som är första kund och vill ha lite rabatt. Jag har själv handlat från iHerb i fyra år och gjort uppåt 50 beställningar. 

KOMENTERA ?
Jessica Högberg

Har inte testat denna knöl ännu, kanske dags...

Svar: Du skojar? Jag tipsar dig! Vanlig potatis kommer du kalla tråkig och smaklös sedan :]
Josefine

2017-02-08 ❀ 12:15:12 http://lchftrollet.blogg.se/
Matilda Berlin

Men jösses vad gott det såg ut!!

Svar: Helt underbart! Favoritmat! :]
Josefine

2017-02-08 ❀ 12:16:14 http://matildaberlin.blogg.se/
Jessica Högberg

Ha ha, ok, jag ska!

2017-02-09 ❀ 11:41:41 http://lchftrollet.blogg.se/



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback