#bestnine2017 @joosefine

publicerad på min instagram @joosefine
 
 

2017.

Ett år där livet tog en hastig vändning. Jag fick återigen bevisat för mig själv hur sjukt jäkla stark och grym jag är. Och såhär i efterhand är jag sjukt jäkla tacksam för att det blev som det blev. Jag har fått uppleva känslor jag glömt bort fanns, lärt mig se livet på på nya sätt och förstått att jag är bra precis som jag är. Det är så himla lätt att bli bekväm. Jag gillar tvåtusensjutton trots allt
 

2018?

I år lovar jag mig själv att 1. Sträva för balans och välmående - att alltid lyssna inåt 2. Prioritera sömn - även att jag ibland känner mig som superwoman, så kommer alltid verkligheten ifatt en 3. Sluta kasta så jäkla mycket skit på mig själv - försöka se på mig själv med en bästa väns ögon och sluta vara så hård mot mig själv. För visst vet jag innerst inne att jag inte är värd den där skiten. 

Skippar prestationsinriktade och strikta mål helt. För det tror läs: vet jag inte är sunt. Istället jobbar jag på att landa ännu mer i mig själv. För hälsa och välmående är A och O här i livet.

 
 

 

Gott nytt år finaste ni! Vi hörs nästa år ✷

.. och glöm för guds skull inte att njuta och ha kul ikväll! Skåla, ät gott och njut. One life to live
 



"Give me the chocolate, and nobody gets hurt"

 
Man kan verkligen inte öppna för många sådana hära askar. Alla bitar är verkligen goda i denna asken också. Eller ja, alla bitar var goda innan de bytte ut den där cashewnöten som låg i kolakräm till någonting annat konsigt. Men om man bortser från den biten, så är verkligen alla bitar goda. 
 
 
Varvar ner och laddar om inför nyår. Hur ska ni fira? Vi ska laga trerätters, skåla med bubbel och umgås och ha kul. Jag, mina två bästa vänner och deras grabbar. Jobbhelg för mig visserligen. Men slutar hela tre timmar tidigare imorgon, redan kl.15. Så jag ska inte klaga. Man hinner ju vara med på festligheterna och jag är dessutom ledig imorgon. Så fint. Ha ett fint nyår vänner och GOTT NYTT ÅR om vi inte hörs innan dess!



❄︎

 
Julmyser det sista innan det är dags att skåla in det nya året och julen mer eller mindre är över. Så tråkigt, men ändå så kul. Jag är väldigt taggad på 2018. Jag har lite (kalla mig konstig) fobi för udda siffror och tycker därför att det ska bli himla skönt med ett jämnt år. 
 
 
Nog om det. Nyår kan vi ta om två dagar. Nu är vi i nuet. Ikväll är det bara jag, kissen, min chokladstrut, tända ljus och lugn musik. Såå mysigt. Känner mig så aslappnad. Jag har jobbhelg och det är så himla skönt att bara vara själv ibland. 
 
 
Får alltid en Åre-strut eller två utav mina päron varje jul. I år fick jag en med pepparkaka och lingon doppad i mörk choklad. Och denna fick jag av mina bästisar. Glöggtryffel doppad i mörk choklad. Älskar! 



Det var den julen det

 
Shit, vad fort julen gick i år. Alldeles förjäkla fort. Har ni haft en bra jul? Hur har ni firat? Har ni varit jullediga något?
 
 
Själv är jag inte mer ledig än vanligt, men vad gör väl det när man ändå kan vara med på det viktiga? Sov hemma hos päronen både natten till julafton och natten ifrån. Så mysigt! Har njutit av att träffa familjen och min pyttelilla släkt, käkat massor med sill och annan god julmat och som varje år kännt mig mer bortskämd än vad jag behöver med julklappar. Och så hade vi en jäkla pangkväll till juldag på det. Fullproppat dansgolv och sådär ganska så väldigt mycket alkohol i blodet. 
 
 
Jag är himla nöjd iallafall. God fortsättning, vänner ❤︎



If you're bored with life, you don't get up every morning with a burning desire to do things - you don't have enough goals

 

En sådär perfekt krämig och söt blåbärsmoothie boosad med diverse superpulver toppad med vaniljkesokvarg, torkade mullbär och frusna blåbär. Till det en saftig bit mjuk pepparkaka med lingonchia-marmelad och kaffe! 
 
 
- inlägget är favorit i repris sedan 2014 - ni hittar orginalinlägg och recept här



It's starting to feel a lot like X-mas

 
Från ett glöggmys vi hade förra helgen. Med pepparkakor, ädelost och fikonmarmelad. Älskar verkligen den kombinationen - så gott! Och så glögg i mina nya glöggmuggar. Och så den där Aladdinasken (som man inte kan köpa för många utav). Vi hade på Sunes jul i bakgrunden, pratade en massa skit och bara mös. Hur mys som helst. 
 
 
Glöggmuggarna förresten.. hur fina är de inte? Så himla mysiga! Och perfekt stora. Liksom inte sådär små som de flesta känns, ni vet när glöggen tar slut på en slurk..
 

 
 
Och haha.. Det startade med att jag skulle bjuda på glögg i början av december och insåg att jag inte hittade några utav mina glöggmuggar. Jag letade i panik och insåg att jag nog hade lagt de på ett för bra ställe.. som n brukar göra ni vet.. Så nya muggar behövdes införskaffas. Och dessa nya, fina glöggmuggar klickades hem. Sedan hittade jag såklart resten. Så nu har jag glöggmuggar så att jag kan sälja. Haha. Någon? 
 
 
En dag kvar till julafton. Hur sjukt?! Ikväll tar jag och Stina och åker till mina päron, för uppesittarkväll och övernattning. Vi brukar tjuvstarta med julmat och plocka fram en chokladask. Det blir jag, min familj och syrrans pojkvän. Så mysigt. Ska ni spela? 



❄︎ ❄︎ ❄︎

 

❄︎

Blåbärsmoothie toppad med vaniljkesokvarg, kola- och kanelsmakande jordnötsmör, torkade mullbär, hasselnötter, kokosflingor och frusna blåbär. Och så varsin saffranscones till det som man fick toppa med aprikoskärnsmör, blåbärchiasylt och fikonmarmelad. Och så varsin kaffe med skummad mjölk och kanel till det!
 
 
Såhär såg det ut en morgon förra veckan. När jag och tre utav mina favorittjejer hade bokat in frulledejt. En julig sådan. Så mysigt. Så perfekt!
 
 



För tomtarna vet det som snutarna vet, dom bråkiga barnen får mjuka paket

 

❄︎

Blåbärsmoothie toppad med vaniljkesokvarg, pepparkakssmör, clementin, mandlar, frusen havtorn, kokosflingor, kokoschips, hampafrön och bipollen. Lussebullar vid sidan av och några pepparkakor. Och så den obligatoriska koppen med kaffe. 
 
 
- några fler bilder från denna frulle i fjol - inlägg



Nu tändas tusen juleljus på jordens mörka rund

 
Alltså jag ångrar inte för en sekund att jag gick och köpte denna ljusstake. Är så himlans, himla jäkla kär i den. Har spanat på den sedan förra året och i år slog jag till. Tycker att det är så himla härligt och fint med levande ljus. Man blir liksom lugn. Och det känns så äkta. Och varmt. Och mysigt. 
 
 
Den må kosta pengar. Men himla värd. Så himla värd! Kommer ju att fungera i åratal dessutom. Köpte min på Boligheter, en liten inredningsbutik i min lilla hemstad - de har webshop. Märket heter Grafitgrå
 
 
Måste bara få säga det igen: Så. Himla. Kär. 



Kaffekalendern

 
Nähä? Har någon missat att jag har årets kaffekalender från Nabo ab? Haha, ganska så svårt kanske. Jag tycker att jag tjatat lagom om både kaffekalendern och tekalendern. För ja, jag fick ju båda av min mor i år. 
 
 
Jag är helt kär i denna. Kommer seriöst att köpa kaffekalendern varje år framöver. För jag hoppas de fortsätter att göra den. Men det måste de ju? Den säljer ju förfasiken slut varje år. 
 
 
Ligger visserligen några dagar efter. För dagar jag jobbar 7-17 och har hästen/tränar efteråt, så dricks alla dagens koppar på jobbet. Men dagar jag börjar senare eller är ledig. Då jävlar. Då är det här höjdpunkten på dagen!
 
 
Att först läsa, sedan lukta och sedan brygga för att tillsist få dricka. Alltså, åh! Mina favoriter har varit de mörkrostade. För jag älskar mörkrost. Med mjölk i. Mina favoriter hittils stavas #3 Huehuetenango, #9 Rwanda och #10 Blådava. Såå goda. Plus att pepparkakskaffet som var på Lucia var en riktig höjdare. 
 
 
Kommer nog köpa ett paket utav varje utav mina favoriter. För man kan faktiskt köpa deras kaffe i deras webshop. Och nej, detta är inte sponsrat. Jag är bara ett big fan. 



Pepparkaksfika i finformat

 

Pepparkaksfika

Pepparkakor recept och ett par pepparkaksbollar som slängdes ihop på känn sådär spontant. Och så en kaffe till det. En riktigt fin decemberfika som lägger sig lagom fint i magen och ger fin energi. 
 
 

Pepparkaksbollar

15 st färska dadlar
0.75 dl kokosolja
2 dl mandlar
1 dl havregryn
2 tsk pepparkakskrydda
 
1. Kärna ur dadlarna och mixa dem till ett kletigt klet 2. Mixa ner kokosoljan och pepparkakskryddan 3. Mixa ihop alla ingredienser 4. Låt stå en stund i kylskåp, så att de stelnar något och blir lättare att rulla 5. Rulla till bollar i mandelmjöl, smält choklad eller någonting annat gott
 
 
 
Porslinet kommer från Zara home - en utav mina favoritaffärer vad gäller inredning. 



Saffranskaka med apelsin

 
Sisåhär såg det ut i fjol när jag fick finbesök av Linn, hennes vovve och hennes då nybilvna bebismage. Jag bjöd på saffranskaka och vi tog igen vad som hänt sedan vi sågs sist. 
 
 
Saffranskaka med apelsin. Min verision. Så himla himla god om ni frågar mig. Ett litet tips såhär tredje advent, en vecka kvar till jul!
 
 
- orginalinlägg och recept hittar ni här



Det är mörkt nu men det blir ljusare igen

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till bodystore.com }

 
 

❄︎

Lingonsmoothie toppad med vaniljkesokvarg, bipollen, hasselnötter, torkade mullbär och frusna lingon. Saftiga, hälsosamma saffransscones med busenkel fikonmarmelad och aprikoskärnsmör. Och så varsin kaffe med skummad mjölk och lite clementiner till det. 
 
 

Lingonsmoothie

1 dl frusna lingon
1 dl frusna fikon / mango
en stor mogen banan
en klick kvarg
1 apelsin / 2 clementiner
ev. lite mer apelsin/clementin/vatten

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
 
1. Skala och skiva bananen 2. Släng alla ingredienserna i en mixer 3. Mixa till en krämig smoothie!
 
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 
Så vintrigt och så mysigt! Gäller ju att ta vara på decembers få dagar tycker jag. Julen springer alldeles för fort. Så vi såg till att boka in alla lediga morgnar vi delade tillsammans med juliga frullar. En har sett ut såhär ↑
 

 
Aprikoskärnsmöret är förövrigt sååå gott! Smakar som mandelsmör fast något sötare och snäppet godare. Åh, alltså tips! Jag fick det - och mycket mer, som hon skämde bort mig! - av min fina vän Linn goforfit.se i födelsedagspresent. Kommer garanterat att köpas igen!
 
 
 

Glutenfria saffranscones

orginalrecept: ida warg
fyra scones-kakor
 
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 dl bovetemjöl
en mogen banan
1.5 msk kokosolja extra virgin
1 msk honung
1 tsk bikarbonat
en uns saffran
1.5 dl mandelmjölk
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Mosa bananen och blanda tillsammans med mandelmjölk och kokosolja 3. Blanda alla torra ingredienser och häll ner i de blöta 4. Mosa ihop allt med händerna till en deg 5. Forma önskade stora scones 6. Skicka in i ungen ca 20 min
 
 



Raw chocolate orange truffles

 
Alltså favs. Jag har verkligen de senaste åren blivit total-tokig i kombinationen mörk choklad + apelsin. Det är något speciellt med det. Känner ni inte att fredagsmyset är komplett än, eller lördagsmyset eller glöggmyset, så tycker jag utan tvekan att ni ska ge er på att mixa ihop dessa godingar. Eller om ni helt enkelt diggar kombinationen lika mycket som jag och bara vill ha något just nu.
 
 
Och om inte smaken vore nog, så är de minst lika fina på innehållsförteckningen. Råa, veganska, näringsrika och schyssta tryfflar. Gott för själen, gott för kroppen och gott för allt levande där ute. Himla finfint tycker jag!
 
 
- inlägger är favorit i repris sedan februari 2016 - orginalinlägg och recept här
 



Pepparkakssmör!

 
 
Helt klart ett utav juletidernas bättre ting. Pepparkakssmör! Det är fjärde vintern i rad jag gör detta smör. Fler än en gång per vinter. Var och varannan frukost, och även andra goda ting, toppas av detta underbara pepparkaksklet. 
 
 
- inlägget är favorit i repris från februari 2015. orginalinlägg och recept hittar ni här
 



Te-adventskalendern - Doppa fram till dopparedan

 
Jag älskar ju kalendrar. Oftast får jag någon lyxig chokladkalender, för två år sedan hade jag te-kalendern, förra året fick jag en riktig lyx-chokladkalender och i år har jag både te-kalendern och kaffe-kalendern från Nabo. I år ville jag ha båda. Och min mamma - hon som är världsbäst på att skämma bort en - skämde bort mig med båda! 
 
 
Så varje morgon startar med en spännande kopp kaffe och varje kväll avslutas med en spännande kopp te. Jag har det himla lyxigt just nu, med andra ord!
 
 
Mamma köpte kalendrarna hos Boligheter - en inredningsbutik i min lilla hemstad. De sålde slut himla fort. Inte bara där, utan helt och hållet. Så jag tipsar er till nästa år: om ni är sugna, så haffa dessa i tid! Men för er som missat och är sugna ändå, så finns de öppnade luckorna av téerna att köpa i deras webshop nu. 
 
 
 
 



It’s a good day to have a good day

 

Röd vintersmoothie toppad med vaniljkesokvarg, kanelstekta äpplen, frusna granatäpplekärnor och kokosflingor.  Kaneliga havrescones med nästan samma pålägg + pepparkaksmör, äppel- och tranbärsmos och mandlar. Och så lite C-vitaminkick i form av saftiga apelsinklyftor. Och så det obligatoriska morgonkaffet, såklart!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2015. orginalilägg och recept hittar ni här



Jag vill ha mer Jul, ge mig

 

Saffrans-bananplättar toppade med vaniljkesokvarg, frusna granatäpplekärnor, söta clementiner, torkade mullbär, kokoschips och kokosflingor. Och så en kopp julkryddigt te till det!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2015. orginalinlägg och recept hittar ni här



Throwback: December 2016 ❄︎

Tänk att det redan är december. Årets mysigaste månad är här! Och bara 23 dagar kvar till självaste julafton. Shit. All nedräkning har börjat. Julkalendern på tv'n (som jag tänker kika på ikväll), adventskalendrar i olika former att öppna och ljus att tända. Så mysigt! Vi kör en throwback från i fjol på det: 
 
, jag hade fått lyxigaste chokladkalendern av min mamma som jag glatt öppnade en lucka (eller två, kolla 3 1/2 osv heheh) varje dag - inlägg
 
, vi dejtade över lingonsmoothie och saffranscones - inlägg och recept
 
, och så körde vi saffrans-bananvåfflor som en frulledejt - inlägg
 
, lussebullar är ju en självklarhet - inlägg och recept
 
, vi körde, enligt tradition, julklappsspelet jag och mina tjejer! alltid så kul!
 
, en julig frulle såg ut sisåhär: lingonsmoothie, clementin och pepparkakor - inlägg
 
, 24. pepparkaksglassen från add.icecream med pepparkaksdeg-bitar i vart ju en favorit att mysa ner sig med - inlägg
 
, pepparkaksvåfflor gjorde vi ju oxå - inlägg
 
, bjöd över Linn och hennes voffe på saffranskaka med apelsin - inlägg och recept
 
, granen var enkel, men ändå så fin - om ni frågar mig - inlägg
 
, en kväll mös vi med pepparkakor och ost! och så en gammal julkalender på det - inlägg 
 
, blåbärsmoothie, lussekatter och pepparkakor! - inlägg
 
, det blev en del Aladdinaskar, såklart! 
 
, Stina (katten) och jag sov hos mamma och pappa natten till julafton. vi hade varsin strumpa på dörren och fick varsin liten klapp när vi vaknade 
 
, i min julstrumpa så fick jag en Årestrut med marsipan och så lite mer marsipan, som så många andra gånger - inlägg
 
, mamma dukar alltid så fint! såhär såg det ut på julafton - inlägg
 
, alltså julbord kan ju vara bland det bästa! mina favoriter är farmors omelett med stuvad spenat, ägg med majonäs och rom, lax i olika former, sill och janssons frestelse 
 
, tomten, jag och Stina - fler bilder från julafton här
 
, på nyårsafton hade mamma dukat fint igen - fler bilder från nyår här
 
 

 
 
- här finns en repris från december 2015



josefineandersson | från anorektiker till hälsofreak -

#bestnine2017 @joosefine

publicerad på min instagram @joosefine
 
 

2017.

Ett år där livet tog en hastig vändning. Jag fick återigen bevisat för mig själv hur sjukt jäkla stark och grym jag är. Och såhär i efterhand är jag sjukt jäkla tacksam för att det blev som det blev. Jag har fått uppleva känslor jag glömt bort fanns, lärt mig se livet på på nya sätt och förstått att jag är bra precis som jag är. Det är så himla lätt att bli bekväm. Jag gillar tvåtusensjutton trots allt
 

2018?

I år lovar jag mig själv att 1. Sträva för balans och välmående - att alltid lyssna inåt 2. Prioritera sömn - även att jag ibland känner mig som superwoman, så kommer alltid verkligheten ifatt en 3. Sluta kasta så jäkla mycket skit på mig själv - försöka se på mig själv med en bästa väns ögon och sluta vara så hård mot mig själv. För visst vet jag innerst inne att jag inte är värd den där skiten. 

Skippar prestationsinriktade och strikta mål helt. För det tror läs: vet jag inte är sunt. Istället jobbar jag på att landa ännu mer i mig själv. För hälsa och välmående är A och O här i livet.

 
 

 

Gott nytt år finaste ni! Vi hörs nästa år ✷

.. och glöm för guds skull inte att njuta och ha kul ikväll! Skåla, ät gott och njut. One life to live
 



"Give me the chocolate, and nobody gets hurt"

 
Man kan verkligen inte öppna för många sådana hära askar. Alla bitar är verkligen goda i denna asken också. Eller ja, alla bitar var goda innan de bytte ut den där cashewnöten som låg i kolakräm till någonting annat konsigt. Men om man bortser från den biten, så är verkligen alla bitar goda. 
 
 
Varvar ner och laddar om inför nyår. Hur ska ni fira? Vi ska laga trerätters, skåla med bubbel och umgås och ha kul. Jag, mina två bästa vänner och deras grabbar. Jobbhelg för mig visserligen. Men slutar hela tre timmar tidigare imorgon, redan kl.15. Så jag ska inte klaga. Man hinner ju vara med på festligheterna och jag är dessutom ledig imorgon. Så fint. Ha ett fint nyår vänner och GOTT NYTT ÅR om vi inte hörs innan dess!



❄︎

 
Julmyser det sista innan det är dags att skåla in det nya året och julen mer eller mindre är över. Så tråkigt, men ändå så kul. Jag är väldigt taggad på 2018. Jag har lite (kalla mig konstig) fobi för udda siffror och tycker därför att det ska bli himla skönt med ett jämnt år. 
 
 
Nog om det. Nyår kan vi ta om två dagar. Nu är vi i nuet. Ikväll är det bara jag, kissen, min chokladstrut, tända ljus och lugn musik. Såå mysigt. Känner mig så aslappnad. Jag har jobbhelg och det är så himla skönt att bara vara själv ibland. 
 
 
Får alltid en Åre-strut eller två utav mina päron varje jul. I år fick jag en med pepparkaka och lingon doppad i mörk choklad. Och denna fick jag av mina bästisar. Glöggtryffel doppad i mörk choklad. Älskar! 



Det var den julen det

 
Shit, vad fort julen gick i år. Alldeles förjäkla fort. Har ni haft en bra jul? Hur har ni firat? Har ni varit jullediga något?
 
 
Själv är jag inte mer ledig än vanligt, men vad gör väl det när man ändå kan vara med på det viktiga? Sov hemma hos päronen både natten till julafton och natten ifrån. Så mysigt! Har njutit av att träffa familjen och min pyttelilla släkt, käkat massor med sill och annan god julmat och som varje år kännt mig mer bortskämd än vad jag behöver med julklappar. Och så hade vi en jäkla pangkväll till juldag på det. Fullproppat dansgolv och sådär ganska så väldigt mycket alkohol i blodet. 
 
 
Jag är himla nöjd iallafall. God fortsättning, vänner ❤︎



If you're bored with life, you don't get up every morning with a burning desire to do things - you don't have enough goals

 

En sådär perfekt krämig och söt blåbärsmoothie boosad med diverse superpulver toppad med vaniljkesokvarg, torkade mullbär och frusna blåbär. Till det en saftig bit mjuk pepparkaka med lingonchia-marmelad och kaffe! 
 
 
- inlägget är favorit i repris sedan 2014 - ni hittar orginalinlägg och recept här



It's starting to feel a lot like X-mas

 
Från ett glöggmys vi hade förra helgen. Med pepparkakor, ädelost och fikonmarmelad. Älskar verkligen den kombinationen - så gott! Och så glögg i mina nya glöggmuggar. Och så den där Aladdinasken (som man inte kan köpa för många utav). Vi hade på Sunes jul i bakgrunden, pratade en massa skit och bara mös. Hur mys som helst. 
 
 
Glöggmuggarna förresten.. hur fina är de inte? Så himla mysiga! Och perfekt stora. Liksom inte sådär små som de flesta känns, ni vet när glöggen tar slut på en slurk..
 

 
 
Och haha.. Det startade med att jag skulle bjuda på glögg i början av december och insåg att jag inte hittade några utav mina glöggmuggar. Jag letade i panik och insåg att jag nog hade lagt de på ett för bra ställe.. som n brukar göra ni vet.. Så nya muggar behövdes införskaffas. Och dessa nya, fina glöggmuggar klickades hem. Sedan hittade jag såklart resten. Så nu har jag glöggmuggar så att jag kan sälja. Haha. Någon? 
 
 
En dag kvar till julafton. Hur sjukt?! Ikväll tar jag och Stina och åker till mina päron, för uppesittarkväll och övernattning. Vi brukar tjuvstarta med julmat och plocka fram en chokladask. Det blir jag, min familj och syrrans pojkvän. Så mysigt. Ska ni spela? 



❄︎ ❄︎ ❄︎

 

❄︎

Blåbärsmoothie toppad med vaniljkesokvarg, kola- och kanelsmakande jordnötsmör, torkade mullbär, hasselnötter, kokosflingor och frusna blåbär. Och så varsin saffranscones till det som man fick toppa med aprikoskärnsmör, blåbärchiasylt och fikonmarmelad. Och så varsin kaffe med skummad mjölk och kanel till det!
 
 
Såhär såg det ut en morgon förra veckan. När jag och tre utav mina favorittjejer hade bokat in frulledejt. En julig sådan. Så mysigt. Så perfekt!
 
 



För tomtarna vet det som snutarna vet, dom bråkiga barnen får mjuka paket

 

❄︎

Blåbärsmoothie toppad med vaniljkesokvarg, pepparkakssmör, clementin, mandlar, frusen havtorn, kokosflingor, kokoschips, hampafrön och bipollen. Lussebullar vid sidan av och några pepparkakor. Och så den obligatoriska koppen med kaffe. 
 
 
- några fler bilder från denna frulle i fjol - inlägg



Nu tändas tusen juleljus på jordens mörka rund

 
Alltså jag ångrar inte för en sekund att jag gick och köpte denna ljusstake. Är så himlans, himla jäkla kär i den. Har spanat på den sedan förra året och i år slog jag till. Tycker att det är så himla härligt och fint med levande ljus. Man blir liksom lugn. Och det känns så äkta. Och varmt. Och mysigt. 
 
 
Den må kosta pengar. Men himla värd. Så himla värd! Kommer ju att fungera i åratal dessutom. Köpte min på Boligheter, en liten inredningsbutik i min lilla hemstad - de har webshop. Märket heter Grafitgrå
 
 
Måste bara få säga det igen: Så. Himla. Kär. 



Kaffekalendern

 
Nähä? Har någon missat att jag har årets kaffekalender från Nabo ab? Haha, ganska så svårt kanske. Jag tycker att jag tjatat lagom om både kaffekalendern och tekalendern. För ja, jag fick ju båda av min mor i år. 
 
 
Jag är helt kär i denna. Kommer seriöst att köpa kaffekalendern varje år framöver. För jag hoppas de fortsätter att göra den. Men det måste de ju? Den säljer ju förfasiken slut varje år. 
 
 
Ligger visserligen några dagar efter. För dagar jag jobbar 7-17 och har hästen/tränar efteråt, så dricks alla dagens koppar på jobbet. Men dagar jag börjar senare eller är ledig. Då jävlar. Då är det här höjdpunkten på dagen!
 
 
Att först läsa, sedan lukta och sedan brygga för att tillsist få dricka. Alltså, åh! Mina favoriter har varit de mörkrostade. För jag älskar mörkrost. Med mjölk i. Mina favoriter hittils stavas #3 Huehuetenango, #9 Rwanda och #10 Blådava. Såå goda. Plus att pepparkakskaffet som var på Lucia var en riktig höjdare. 
 
 
Kommer nog köpa ett paket utav varje utav mina favoriter. För man kan faktiskt köpa deras kaffe i deras webshop. Och nej, detta är inte sponsrat. Jag är bara ett big fan. 



Pepparkaksfika i finformat

 

Pepparkaksfika

Pepparkakor recept och ett par pepparkaksbollar som slängdes ihop på känn sådär spontant. Och så en kaffe till det. En riktigt fin decemberfika som lägger sig lagom fint i magen och ger fin energi. 
 
 

Pepparkaksbollar

15 st färska dadlar
0.75 dl kokosolja
2 dl mandlar
1 dl havregryn
2 tsk pepparkakskrydda
 
1. Kärna ur dadlarna och mixa dem till ett kletigt klet 2. Mixa ner kokosoljan och pepparkakskryddan 3. Mixa ihop alla ingredienser 4. Låt stå en stund i kylskåp, så att de stelnar något och blir lättare att rulla 5. Rulla till bollar i mandelmjöl, smält choklad eller någonting annat gott
 
 
 
Porslinet kommer från Zara home - en utav mina favoritaffärer vad gäller inredning. 



Saffranskaka med apelsin

 
Sisåhär såg det ut i fjol när jag fick finbesök av Linn, hennes vovve och hennes då nybilvna bebismage. Jag bjöd på saffranskaka och vi tog igen vad som hänt sedan vi sågs sist. 
 
 
Saffranskaka med apelsin. Min verision. Så himla himla god om ni frågar mig. Ett litet tips såhär tredje advent, en vecka kvar till jul!
 
 
- orginalinlägg och recept hittar ni här



Det är mörkt nu men det blir ljusare igen

{ detta inlägg innehåller annonslänkar till bodystore.com }

 
 

❄︎

Lingonsmoothie toppad med vaniljkesokvarg, bipollen, hasselnötter, torkade mullbär och frusna lingon. Saftiga, hälsosamma saffransscones med busenkel fikonmarmelad och aprikoskärnsmör. Och så varsin kaffe med skummad mjölk och lite clementiner till det. 
 
 

Lingonsmoothie

1 dl frusna lingon
1 dl frusna fikon / mango
en stor mogen banan
en klick kvarg
1 apelsin / 2 clementiner
ev. lite mer apelsin/clementin/vatten

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

en bit färsk ingefära 
1-3 msk valfritt protein
 
1. Skala och skiva bananen 2. Släng alla ingredienserna i en mixer 3. Mixa till en krämig smoothie!
 
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 
Så vintrigt och så mysigt! Gäller ju att ta vara på decembers få dagar tycker jag. Julen springer alldeles för fort. Så vi såg till att boka in alla lediga morgnar vi delade tillsammans med juliga frullar. En har sett ut såhär ↑
 

 
Aprikoskärnsmöret är förövrigt sååå gott! Smakar som mandelsmör fast något sötare och snäppet godare. Åh, alltså tips! Jag fick det - och mycket mer, som hon skämde bort mig! - av min fina vän Linn goforfit.se i födelsedagspresent. Kommer garanterat att köpas igen!
 
 
 

Glutenfria saffranscones

orginalrecept: ida warg
fyra scones-kakor
 
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
1 dl bovetemjöl
en mogen banan
1.5 msk kokosolja extra virgin
1 msk honung
1 tsk bikarbonat
en uns saffran
1.5 dl mandelmjölk
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Mosa bananen och blanda tillsammans med mandelmjölk och kokosolja 3. Blanda alla torra ingredienser och häll ner i de blöta 4. Mosa ihop allt med händerna till en deg 5. Forma önskade stora scones 6. Skicka in i ungen ca 20 min
 
 



Raw chocolate orange truffles

 
Alltså favs. Jag har verkligen de senaste åren blivit total-tokig i kombinationen mörk choklad + apelsin. Det är något speciellt med det. Känner ni inte att fredagsmyset är komplett än, eller lördagsmyset eller glöggmyset, så tycker jag utan tvekan att ni ska ge er på att mixa ihop dessa godingar. Eller om ni helt enkelt diggar kombinationen lika mycket som jag och bara vill ha något just nu.
 
 
Och om inte smaken vore nog, så är de minst lika fina på innehållsförteckningen. Råa, veganska, näringsrika och schyssta tryfflar. Gott för själen, gott för kroppen och gott för allt levande där ute. Himla finfint tycker jag!
 
 
- inlägger är favorit i repris sedan februari 2016 - orginalinlägg och recept här
 



Pepparkakssmör!

 
 
Helt klart ett utav juletidernas bättre ting. Pepparkakssmör! Det är fjärde vintern i rad jag gör detta smör. Fler än en gång per vinter. Var och varannan frukost, och även andra goda ting, toppas av detta underbara pepparkaksklet. 
 
 
- inlägget är favorit i repris från februari 2015. orginalinlägg och recept hittar ni här
 



Te-adventskalendern - Doppa fram till dopparedan

 
Jag älskar ju kalendrar. Oftast får jag någon lyxig chokladkalender, för två år sedan hade jag te-kalendern, förra året fick jag en riktig lyx-chokladkalender och i år har jag både te-kalendern och kaffe-kalendern från Nabo. I år ville jag ha båda. Och min mamma - hon som är världsbäst på att skämma bort en - skämde bort mig med båda! 
 
 
Så varje morgon startar med en spännande kopp kaffe och varje kväll avslutas med en spännande kopp te. Jag har det himla lyxigt just nu, med andra ord!
 
 
Mamma köpte kalendrarna hos Boligheter - en inredningsbutik i min lilla hemstad. De sålde slut himla fort. Inte bara där, utan helt och hållet. Så jag tipsar er till nästa år: om ni är sugna, så haffa dessa i tid! Men för er som missat och är sugna ändå, så finns de öppnade luckorna av téerna att köpa i deras webshop nu. 
 
 
 
 



It’s a good day to have a good day

 

Röd vintersmoothie toppad med vaniljkesokvarg, kanelstekta äpplen, frusna granatäpplekärnor och kokosflingor.  Kaneliga havrescones med nästan samma pålägg + pepparkaksmör, äppel- och tranbärsmos och mandlar. Och så lite C-vitaminkick i form av saftiga apelsinklyftor. Och så det obligatoriska morgonkaffet, såklart!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2015. orginalilägg och recept hittar ni här



Jag vill ha mer Jul, ge mig

 

Saffrans-bananplättar toppade med vaniljkesokvarg, frusna granatäpplekärnor, söta clementiner, torkade mullbär, kokoschips och kokosflingor. Och så en kopp julkryddigt te till det!
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2015. orginalinlägg och recept hittar ni här



Throwback: December 2016 ❄︎

Tänk att det redan är december. Årets mysigaste månad är här! Och bara 23 dagar kvar till självaste julafton. Shit. All nedräkning har börjat. Julkalendern på tv'n (som jag tänker kika på ikväll), adventskalendrar i olika former att öppna och ljus att tända. Så mysigt! Vi kör en throwback från i fjol på det: 
 
, jag hade fått lyxigaste chokladkalendern av min mamma som jag glatt öppnade en lucka (eller två, kolla 3 1/2 osv heheh) varje dag - inlägg
 
, vi dejtade över lingonsmoothie och saffranscones - inlägg och recept
 
, och så körde vi saffrans-bananvåfflor som en frulledejt - inlägg
 
, lussebullar är ju en självklarhet - inlägg och recept
 
, vi körde, enligt tradition, julklappsspelet jag och mina tjejer! alltid så kul!
 
, en julig frulle såg ut sisåhär: lingonsmoothie, clementin och pepparkakor - inlägg
 
, 24. pepparkaksglassen från add.icecream med pepparkaksdeg-bitar i vart ju en favorit att mysa ner sig med - inlägg
 
, pepparkaksvåfflor gjorde vi ju oxå - inlägg
 
, bjöd över Linn och hennes voffe på saffranskaka med apelsin - inlägg och recept
 
, granen var enkel, men ändå så fin - om ni frågar mig - inlägg
 
, en kväll mös vi med pepparkakor och ost! och så en gammal julkalender på det - inlägg 
 
, blåbärsmoothie, lussekatter och pepparkakor! - inlägg
 
, det blev en del Aladdinaskar, såklart! 
 
, Stina (katten) och jag sov hos mamma och pappa natten till julafton. vi hade varsin strumpa på dörren och fick varsin liten klapp när vi vaknade 
 
, i min julstrumpa så fick jag en Årestrut med marsipan och så lite mer marsipan, som så många andra gånger - inlägg
 
, mamma dukar alltid så fint! såhär såg det ut på julafton - inlägg
 
, alltså julbord kan ju vara bland det bästa! mina favoriter är farmors omelett med stuvad spenat, ägg med majonäs och rom, lax i olika former, sill och janssons frestelse 
 
, tomten, jag och Stina - fler bilder från julafton här
 
, på nyårsafton hade mamma dukat fint igen - fler bilder från nyår här
 
 

 
 
- här finns en repris från december 2015