En somrig vegetarisk sallad #eattherainbow

 
Reprisar en vego-sallad från två år tillbaka. Sallader är så härliga såhär års. Perfekta till lunch! Matiga då vill säga. Sådana som man lyckas trycka i mer i än bara tråkig isbergsallad, gurka och tomat. Och kanske lite räkor om man har tur. För då förstår jag varför vissa inte gillar sallad. Eller blir mätta. För det hade inte jag heller blivit. 
 

 

Vegetarisk sommarsallad

ruccola, bladspenat, gurka
sockerärtor, alfalfagroddar
mango, jordgubbar
vit quinoa som fått svalna
gröna linser som fått svalna
ägg, avokado
grön pesto*
 


 
* Jag köpter Urtekram's pesto, om jag ej gör egen. Den är ekologsk och gjord på rena ingredienser
 
 
- orginalinlägg hittar ni här

KOMENTERA ?



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback