Teffmjölsplättar och en god vän

 

Teffmjölsplättar och en god vän

Teffplättar toppade med egensötad vaniljkvarg, chokladigt nötsmör, fikonmarmelad, färska fikon, frusna björnbär. En vitaminkickande färskpressad juice på morötter, äpplen och ingefära. Och så en latte gjort på havremjölk till det!
 
 
Det där var min och Emmas frulledejt häromveckan. När hösten fortfarande var höst. I perioder får vi till frulledejter var och varannan dag och har ett jäkla flyt - sen finns det perioder som nu, då frulledejterna sker med alldeles för långt mellanrum. Men denna helg får vi äntligen till det igen! Och inte bara en dag, utan två. Och bäst av allt? Våran tredje partner in crime är hemma från sin tågluff. Så nu taggar jag frukost med mina två absolut bästa och närmaste vänner!
 
 
 

Teffmjölsplättar

ger ca 15 st beroende på hur stora du gör dom
 
1 dl teffmjöl
0.5 msk fiberhusk
2 ägg
2.5 dl valfri vegetabilisk mjölk
0.5 krm äkta vaniljpulver
0.75 krm salt
kokosolja att steka i
 
1. Blanda alla torra ingredienserna till plättarna i en skål 2. Ha därefter i ägg och mjölk och vispa till en jämn smet 3. Låt stå och dra 5-10 minuter 4. Ha i kokosolja i en stekpanna och hetta upp den till max, sänk sedan till lägre medelvärme 5. Klicka i ungefär en rågad msk/plätt i stekpannan och stek gyllenbruna på bägge sidor
 

Vaniljkvarg

kvarg
steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Nötigt chokladsmör

0.5 dl jornötsmjöl
0.5 dl jordnötssmör
1 dl vatten/mjölk/kaffe
2 msk raw carob*
1 msk raw cacao*
1 msk agave
 
1. Blanda ihop alla ingredienser 2. Förvara i en tätförsluten burk i kylskåp, den gottar till sig lite mer där och ibland kan det behövas lite mer vätska
 
 
 

  
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina från iHerb - mer om dem & det här
* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga. Jag köper min billigt från iHerb - mer om det här
* Raw carob: kakaon's bästa kompis eller kanske konkurrent. carob påminner om nötig kakao och kompletterar kakaon fint med andra näringsämnen - jag köper min råa variant från iHerb här

KOMENTERA ?
Beatrice Jakobsson - FOTOBLOGG

Gud vad gott, detta måste jag testa! :)

2016-11-12 ❀ 18:06:15 http://beattriicee.blogg.se/
JUNITJEJ

Så gott det ser ut!

2016-11-12 ❀ 21:59:30 http://www.junitjejen.se
Amanda Jona [SPONTAN]

Men åh vad det där lät gott, underbara bilder också!

2016-11-12 ❀ 22:31:09 http://spontan.blogg.se



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback