Vegetarisk djungelgryta à la Jossan

 
Ni vet min jordnötskyckling? Ett utav mina favoritrecept, ever. På senaste tid har jag dock gått över mer till vegetariskt. Ja, jag är nog till typ 98% veg-och-fisk-itarian. Och det har aldrig känts mera rätt. Så därför har jag uppgraderat min jordnötskyckling the vegetarian way. En vegitarisk djungelgryta skulle jag nog vilja kalla den!
 
 
Och alltså, i can't get enough av jordnöt, banan och kokos. Inte kikärtor heller för den delen. Och curry är en himla härlig krydda. Och de smakerna gifter sig helt jäkla underbart tillsammans dessutom. Orgasm i munnen skulle jag kalla det. Ni måste prova!
 
 
 

Vegetarisk djungelgryta

2-3 port
 
* 1 pkt kokta kikärtor
* 1 stor banan
* 2 dl kokosmjölk extra creamy
* 0.75 - 1 dl jordnötssmör
* curry, ingefära, peppar, örtsalt
 
1. Fräs kikärtorna i kokosolja 2. Krydda med curry, lite ingefära, peppar och örtsalt 3. Häll kokosmjölk och jordnötssmör i en kastrull och låt puttra ihop 4. Skiva bananen och låt steka med kikärtorna lite 5. Häll jordnötssmeten över kikärtorna och låt puttra ihop sig lite 6. Servera med quinoa, morotspasta, blomkålsris eller något annat smarrigt
 

KOMENTERA ?
AngelicasVärld

Men va smarrigt det där såg ut!

Svar: Det är det helt klart absolut kan jag lova!! c[:
Josefine

2015-05-12 ❀ 12:22:46 http://angelicasvarld.com/
Julia

Åh vad gott det ser ut, detta måste jag prova laga! Tack för tips! Kolla gärna in på min blogg också! :D

Svar: Det tycker jag absolut! Dundersmarrigt är bara förnamnet - iallafall om du frågar mig! :]]
Josefine

2015-05-12 ❀ 14:28:25 http://juliafridh.wordpress.com/
Rebecca

gott!!

Hoppas du får en fin vecka! Har du några planer? kram

Svar: Oja! Det blir jobb för nästan hela slanten innan jag sticker utomlands på fredag! :] Själv då sötnos?
Josefine

2015-05-12 ❀ 18:16:29 http://rebeccamikaelsdotter.com
Felicia 🌊

Det ser otroligt gott ut! Lägger till den i min receptsamling. ♡

Svar: Nämen så kul! Hoppas det kommer smaka! c[:
Josefine

2015-05-16 ❀ 11:33:54 http://aikaendi.blogg.se/



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback