Lussebullar i finformat



För 10 dagar sedan, den tredje adventsåg det ut sisådär hos mig och min pojkvän. Hälsosamma lussebullar, hemkokt apelsin- och kardemummaglögg recept, clementiner. Och så en kopp dagens-te från min te-kalender. Tredje ljuset tänt, och så Ensam hemma på tv-rutan till det. Kalasfint och himla mysigt. 
 



Årets första sats bakade han två veckor tidigare: traditionella lussebullar fast på sötströ istället för socker. Årets andra sats stod jag för: ett gäng shyssta bullar bakade på shyssta ingredienser. Båda lika goda, och båda härliga på olika sätt och vis. 

 
 

Hälsosamma, glutenfria lussebullar

orginalrecept: baka sockerfritt
 
60 g kokosolja
100 g kvarg
2 ägg
1 dl mandelmjöl
1 dl pofiber
2 msk kokosmjöl
2 msk hasselnötsmjöl
- alt. mandelmjöl
1.33 msk fiberhusk
4 msk sötströ
1 msk bakpulver
2 krm vaniljpulver
2 krm saffran
 
uppvispad äggvita att pensla på
russin
 
1. Sätt ugnen på 150 grader 2. Blanda alla torra ingredienser 3. Vispa ägget pösigt och rör även ner detta 4. Låt degen stå i ca 10 minuter 4. Forma degen till lussebullar 5. Pensla bullarna med uppvispad äggvita och tryck ner russin 6. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter
 
 

 

December 23, Dan före dan

Alltså aaah. Jag har verkligen kännt julstressen. Fast samtidigt så älskar jag det. Så samtidigt som jag känner stress, så vägrar jag känna press. För julen ska vara härlig, inte krav att prestera bäst. Idag körde jag sjunde jobbdagen i rad, och tredje 10-timmarspasset på raken. Kanske svårt att hinna jul, men tusan, ikväll sitter nog skiten där den ska! :]
Håller på att rulla "kött"bullar, fixa rödbetssallad, koka kola, slå in julklappar och kika över bloggen för fullan rullan. Tänkte dra ett varv förbi mina bästies med lite små-klappar innan bilen fortsätter mot mor och fars hus. Tänkte sova där inatt, eftersom pojken min ändå drog hem till sin hemstad. Mysigt!
 
Hoppas ni får en mysig dan-före-dag-kväll vänner! ❤
 
 
 

KOMENTERA ?



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback