Late night gym ✓

iphonepics, from this summer  

Tuesday, November 11 21:53

Det där med att gymma sent är egentligen min grej. Min kraft är som allra bäst då! Jag och min pojkvän gjorde alltid det när vi bodde i samma stad. Tidigast klockan sju. Då man hade laddat om batterierna sen skolan osv ni vet, tagit det lungt en stund framför datorn och låtit middagen smälta. Sen är det ju himla skönt att bara komma hem, kasta käk i magen och ta en skön dusch innan man nannar sängen. Nuförtiden är inte kvällsgymmen så många - men jag måste erkänna att det är den tiden på dygnet jag väljer att träna helst. Ett ryggpass efter tvåtimmars-lektion på Komvux och jag har landat mer än nöjd hemma!
 
När på dygnet tränar ni som bäst? ❤



Skynda fynda Questbars

Questbars.. Alltså jag är sjukt jäkla tokig i de där jäkla barsen. Beroende or something skulle vi kunna kalla det. Nä, men nästan. Så himla perfekt goda, och så himla smidiga att bara slänga i sig direkt efter träning för lite protein. Kalas lixom. 
 
Brukar beställa lådor lite då och då från iHerb, oftast i min favoritsmaker Raspberry white chocolalte och Double chocolate chunk. Ni kan läsa mer om hur man går tillväga här
 
 
Men när det var billigt i Sverige, Sportkost.se för att vara exakt, med fri blandning av smaker i varje låda, så drog jag till med en beställning här. Och inte en liten sådan, utan 3 hela lådor. Lixom hallå, gäller ju att komma över frakt?! ;] 
 
Fick ett mail igårkväll från Gymgrossisten att de kör 37% på lådorna där i 24 timmar. Vem slår inte till om inte jag? Skynda fynda lixom! ❤



How to be happy rule 0130: Be the change you want to see ✴



Krämig och söt blåbärsmoothie boostad m. spirulina och camu camu. Toppad med vaniljkesokvarg, jordnötsklet, björnbär från farmors tomt och chiafrön. Hemgjort kokosknäcke recept med bladspenat och perfekt kokat ägg på 5 min. Och så grönt te till det! Kan inte bli så mycket bättre? 
 
 

Krämig blåbärsmoothie

* 2 dl blåbär
* 1 dl mango
* 1 stor mogen ekobanan
* 1 dl kesella
för extra näringsboost:
* 0.5-1 tsk spirulina*
* 1 krm camu camu*
 
1. Tina det frusna i mikron 2. Skiva bananen 3. Släng ner alla ingredienser i mixern 4. Mixa!
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kvarg
* vaniljpulver
* steviadroppar vanilj*
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kvarg 2. Blanda ner något, eller två tre, kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Jordnötsklet

* jordnötsmör
* jordnötsmjöl*
* mandelmjölk
* flingsalt från havet
 
1. Blanda ihop en klick, ca en dryg msk, jordnötssmör med mandelmjölk och jordnötsmjöl tills du blir nöjd med konsistensen 2. Smaksätt med lite salt
 


 
* Spirulina: superpulvret! proteinrikt och sprängfyllt med vitaminer och mineraler - mer om det och vart jag köper här
* Camu camu: rikast på naturlig c-vitamin i världen. jag köper mitt billigt på iHerb - mer om det här
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här
* Jordnötsmjöl: Köper mitt från iHerb - mer om det här 
 




Through my iPhone ✴

, en fika i Linkan med Millan


, morotskaka ere beste


, laddad inför personalfest i min nya tröja


, och så nya gosjackan på
, inte varje dag, men skare va så skare va!
 

, redo för kvällsgym efter 2 timmars avklarat prov på Komvux

, på tjejkväll (stan öppet till 21) med mamma. och de där kaffemuggarna är lätt på min önskelista. tomten?
 

Monday, September 29 21:36

Ny vecka, nya tag! Efter en gårdag med nästan noll frisk luft, så kunde jag inte startat dagen bättre med en springrunda. Därefter har jag hunnit med några få timmars jobb, en lunch hos farmor, fått Komvuxläxan avcheckad, ett litet biceps- och axelpass på gymmet > innan jag var ute hos hästarna för att flytta dem från sommarhagen. 
Och nu sitter jag här. Efter världens skönaste, och varmaste, långdusch och väntar på att ta kvällskoppen rooibos-te med mamma innan jag nannar sängen. Om jag haft en grym måndag? Heltklartutantvekan. 
 
Hur har eran vecka kickats? ❤



Be with someone who can make you laugh


, tacokväll med mina päron. tacofärs gjord med egen krydda som här


, morotskaka à la jossan framför missade avsnitt av Paradise hotel


, två favoriter i min säng


, redo för ett bröst- och tricepspass

, och jossan bjuder på lyxfrulle som alltid. hallonsmoothie boostad med olika superpulver och så morotsbröd till mig
 

En helg med min bästa

.. eller ja, det är väl så typ varenda helg ser ut. Vi ses ju bara på helgerna, då vi bor i två helt olika städer. När Jonas landat hemma hos mig i fredagskväll bjöd mina päron på tacokväll. Det följt av en morotskaka framför missade Paradise hotel avsnitt.
Lördagen bjöd på långfrulle fölt av ett bröst- och tricepspass. Passade även på att utnyttja det kanonhärliga vädret med en lunch utomhus, spel utomhus och kaffe utomhus. Och så en promenad till affären oxå. Lixom vem vet hur många gånger till vi får chansen till det i år. Avslutade med middag tillsammans med mina päron igen. 
Och söndagen har fått bjuda på en heldag med jobb och pendling. Lär vara jäkligt lost när pappa hämtar mig vid tåget frammåt midnatt. :]
 
Hur har eran helg varit? ❤
 



Höstrea hos de bästa

1. here // 2. here // 3. here

Höstrea hos de bästa

Stronger, ni vet mina bästa sammarbetespartners, drar igång med höstrea! Har själv tröjan till vänster och funderar på att klicka hem de övriga två här ovan. Kan inte få nog av deras kläder lixom. Såg även att ett par utav mina favorittights var nedsatta. Allt som finns på rean hittar ni här
 
Och justja! Ska ni ändå klicka hem, kan ni få 10% avdrag i kassan genom att ange "josandersson10" :]



If there's no chocolate in heaven, i'm not going



La ju upp buffén från min student häromdagen, men missade ju desserten? Fast nej. Kände bara för att den måste ju ha ett eget inlägg. Och jag vet att jag har dragit det hundra gånger förr, och jag fattar om ni tröttnar på mitt tjat, men seriöst vänner.. detta är tamigfasiken det lyxigaste en kladdkaka kan bli! Godaste ever, och ingredienserna? Här snackar vi bra energi. 

Recept hittar ni här

 

Friday, September 26 14:08

Freeeedag! Så.jäkla.gött. Den här dagen känns riktigt jäkla välbehövd. Ledig från morgon till kväll och på plats i min hemstad. Firade att träningsvärken i benen nästan är borta med en tidig pw, följt av en liten rastning med vovven. Därefter var det bara att styra igång i köket, för här var det dags för brunch med mina tjejer! Alltid lika jäkla mysigt, och jag skulle lätt kunna starta minst en dag i veckan på detta sättet. 
Efter denna morgon är energin och humöret på topp kan jag lova! Så rejält igångkickad som jag var tog jag tag i mitt rum med städning från golv till tak. Och nu ligger lunchen i magen och jag bort till gymmet för ett pass med min bästa träningspolare. Därefter är det en ridtur med mammsen som gäller, innan det blir kväll och Jonas kommer ner hit. :]
 
Puh, vilken fredag ha? Men bättre kan den nog fasiken inte bli!
Vad hittar ni på finisar? ❤



37.7 kilo är inte vad en kropp på 166 cm ska väga

Fick en kommentar här om dagen om att jag inte såg tillräckligt smal ut när jag hade anorexia, snarare normal. 

hösten 2010 
 
Det som gör mig mest ledsen är inte kommentaren i sig, om den nu var menad till att trycka ner mig. Jag känner mig tillräckligt trygg och stark i mig själv idag för att inte ta åt mig utav sådant tjaffs. Utan det som gör mig ledsen är dennes syn på verkligheten. För jag var sjuk, riktigt jäkla sjuk. Och min vikt låg långt under det normala. Alla biverkningar är kvitton på att min kropp inte fungerade som den skulle. Hade jag bara gått ner några hekton till hade förmodligen min kropp lagt av totalt. 
 
Sen vill jag nämna att sjukdomen egentligen inte har någonting med utseendet exakt att göra. Du behöver inte vara sådär pinnsmal för att ha anorexia. Sjukdomen är psykisk. Punkt. Det får vi aldrig glömma. Men när någon är riktigt jäkla underviktig, är sjukdomen synlig för oss andra. 
 
Att tro att jag såg normal ut är livsfarligt. Och att ge någon en sådan kommentar kan även det vara livsfarligt. Du ska vara glad att jag är såpass stark som jag är. 



Vardagslyx

 
Jommen visst låter det sjukt, men avokado kan vara bästa dessert ingrediensen. Iallafall när det gäller choklad. Som ska vara krämigt. Blir sån jäkla superhärlig konsistens. Har ni provat? Inte? Ni har missat något.

 
Sen är det ju himla jäkla lyxigt att en so gó dessert kan bidra med himla fina fetter, vitaminer och mineraler. Kalasbra ju!
 
Recept hittar ni här



How to be happy rule 0220: Look at photos of happy times

2014-08-29
 

Tuesday, September 23 23:22

Och shit, bara två månader kvar till 20 insåg jag nu! Haha, jag borde föresten ligga i sängen vid det här laget.. Var uppe och började jobba före tuppen gal idag. 
Sen har jag styrt i köket för fullan rullan, men en paus i form av en härlig men kort ridtur med mamsen. Det har bakats morotskaka recept, en raw chokladcheesecake och lite energibollar. Sen skulle det ha blivit ett morotsbröd oxå, men när jag kollar på klockan känner jag att jag vore smart om jag prioriterade sängen istället.. Är ju fasiken jobb imorgon!
 
Har ni haft en bra dag finisar? ❤ 
 



Doctor Salad

Lyxlådan @ Dr.Salad
 

Restaurangtips: Doctor Salad

Stockholm, stockholm, stockholm.. Totalälskar staden och dess utbud! Senast vi var där lyckades jag tvinga med mig min pojkvän bort till Dr.Salad borta på Sibyllegatan 29 på Östermalm. Yey! En lyxlåda senare och jag var totaly in love i stället. Älskar god, naturlig och näringsrik mat!
 
Lyxlådan (summer edition), som jag valde, innehåller varmrökt lax, blandsallad, avokado, rödlök, sesamfrön, ärtskott, quinoa, råriven morot, blomkål, broccoli, rödbeta. En dressing på olivolja, äppelcidervinäger, peppar och dijon-senap. Och så fröknäcke till det. Superduperlyxigt. 
 
 
Någon som har lust att starta ett Doctor salad i min hemstad? ❤



Come to mama

 
Shoes - Adidas, here // Shorts - Gina tricot, here // Sport bra - Adidas, here
 
Tre på min önskningslista just nu. Hur jäkla snygga är de inte? Alltså jag älskar att shoppa träningskläder.. mer än vad jag gillar att shoppa kläder. Hehe. Farligt farligt! Kanske för att jag 90% av min vakna tid lever i träningskläder. Inte så att jag tränar 24/7, men jag trivs så pass bra i träningskläder. Man kan böja sig fritt hur man vill, plus att jag själv känner mig 100 gånger snyggare i träningskläder! :]
 
Är ni shoppinggalna i träningskläder? ❤



För jag har tagit studenten.. för drygt tre månader sen

Och vad tiden springer ja.. ibland springer den för mycket för att man själv ska hinna med och dessutom för snabbt för att bloggen ska få en uppdatering med allt man vill få med. Har ju knappt hunnit få upp någonting från studenten när jag tänker efter.. Vad jag bjöd på under min studentmottagning? Det kör vi nu!
 
, Typ ett måste, även fast jag inte gillar bubblor haha.. Kan erkänna att jag hade en vinflaska på champangefrukosten ;]


, Potatissallad med dill, sockerärtor rödlök och vinäger

, Världens godaste godaste mortosbröd, jag skojar inte - recept


, Hummus enligt detta recept. Passar underbart på morotsbrödet tillsammans med jordgubbar. 

, Laxrullar. Alltså jag.dör.på.dessa. Här snackar vi porr på riktigt och jag bjur på receptet längre ner i inlägget. 
 
, Grillspett med mango och kyckling. 
 
Hemgjort, bra energi och skitgott - precis som jag vill ha det. Personligt är bäst. Utöver detta fanns även en supersmarrig tacopaj och till efterrätt bjöds det på bönkladdkaka. Jag själv stod för morotsbrödet, hummusen och kladdkakan. Resten får jag tacka världens bästa far för! Han är kung i köket vill jag lova. 
 

 

Rökta laxrullar med skagenfyllning

recept: ica / 10 port
 
* 2 askar lyxräkor i lake à 360 g
* 1 dl majonäs
* 1 dl finhackad dill
* 2 msk färskriven pepparot
* 1 msk citronjuice
* 250 g skivad rökt lax
* peppar
* flingsalt från havet 
 
1. Häll av räkorna, krama ut vätskan och grovmixa dem hastigt i matberedaren eller hacka med en kniv. Krama ut ytterligare lite vätska 2. Blanda räkhacket med majonäs, dill och pepparrot 3. Smaka av med citronjuice, havssalt och peppar. 4. Gör två laxrullar (för 10 port). För varje rulle lägg ut laxskivior omlott till en rektangel på ett smörgåspapper eller plastfolie.5. Ta hälften av skagenfyllningen och lägg en sträng längs med långsidan av varje laxrektangel 6. Rulla ihop. 7. Vrig ändarna på smörgåspappret för att spänna rullarna 8. Låt vil i kylen över natten 9. Skär upp rullen i 2 cm stora skivor och gratinera ev. med räkor och dill
 
 

 
Vad säger ni - blir det bjudning snart? ❤



Alcudia, Mallorca 2014
fyra till från våran katamarantur
 

Saturday, September 20 16:10

Ooooch lördag! Igårkväll var jag full, smått galen och glad. Var på en himla trevlig personalmiddag följt av utgång med mina jobbkompisar. Måste säga att det gänget är grymt. Blev hämtat av min pojkvän i natten och spenderar hela helgen här uppe hos honom. 
Och jag tackar än en gång min immunitet mot bakfylla. Om man bortser från att mitt dygn har hamnat några timmar efter, så har jag mått som en prinsessa idag. Tog igen några avsnitt Paradise hotel från sängen, drog ut på en nästan mils pw och har boostat min kropp med massa vitaminer och shit i form av frukt. Så, nu är jag redo att lägga några timmar på plugg (shit har fasiken prov på måndag och har inte kommit halvvägs. brajobbat) innan det blir tacokväll med Jonas päron. 
 
Hur mår ni en lördag som denna? :] ❤
 
 



No time for negative bullshit


Workoutfit

Sportbh - Adidas // Träningstights - Stronger, here
Nyast i min samling Stronger-kläder är dessa godingar till tights. Superdupersnygga och sitter som en smäck - finns inget att klaga på med andra ord. Äger nu två tights från mina sammarbetspartners och det är utan tvekan de två tights jag gillar bäst. 

 
Ni glömmer väl inte att ni får 10% i kassan med genom att ange "josandersson10" ?? :]
 
 

 

Friday, September 19 09:48

Godmorgon fredag! Och denna lediga dag har kickats med en pw och en höstig frulle med bl.a björnbär och kantareller. På shemat nu står en ridtur, gólunch i form av hemgjord räkpizza och en fika med bästa Fridisen. Allt det innan jag sätter mig på tåget som styr mot personalfest!
 
Vad har ni för fredagsplaner? ❤



#1

instagram @joosefine

Hur lyxig middag var det inte här då?! Lax, sötpotte, hummus och grönsaker. Helt klart min #1 på topplistan - någon som missat det? 
Annars idag har jag jobbat några timmar, kört ett bröst- & tricepspass med min bästa gymkompis och ridit en kort sväng med mamma. Och så nu sitter jag här med en raw chokladcheesecake + hallon sorbethallon sorbet, ska straxt ringa min pojkvän och sen ta den där jobbiga långdushen med silvershampoo-tvättning och benrakning. 

Hur mår ni finisar? <3






Love yourself enough to live a healthy lifestyle

 

Workoutfit

Sportbra - Adidas // Shorts - H&M // Armband - Energy armor here // Skor - Reebok, modell Slimtone
 
 
 

Wednesday, September 17 12:24

Och onsdagen är igångkickad! Riktigt jäkla bra. Om man bortser från att jag inte hann allt jag ville.. Väcktes av två kissekatter som vandrade omkring mitt ansikte (haha som varje morgon, typ) och valde att kicka dagen med en pw längs vattnet på en timma. Himla jäkla bra man mår då. Följt av en riktig höstig frulle ute på altanen.
Efter det har jag inte hunnit så mycket mer än att preppa mat inför kommande dagar, innan jag var tvungen att sticka till tåget. Så, nu väntar en tågresa med plugg > innan jag är framme för att ta en fika med en gammal klasskompis och därefter jobba kväll. 
 
Har ni fått en bra start på dagen? ❤
 



Make today amazing



Peanut butter banana overnight oats, toppat med bananslantar, persikoskivor, frusna hallon, torkade mullbär och kokosflingor. Och så vaniljkesokvarg att ösa över och mosa ner. Och så en kaffe till det såklart. Perfect. 

 
Favoriten jobbdagar är helt klart overnight oats. Så himla smidigt att bara förbereda dagen innan, låta den gotta till sig över natten, och ta fram morgonen efter för att toppa med ett gäng favorittoppingar. Got to love it. Och favoriten just nu är Peanut butter banana overnight oats. Eller om man lite ofint vill ta det på svneksa: Jordnöt- och banandavos. 
 
 

Peanut butter banana overnight oats

* 1 dl fiberhavregryn
* 2 tsk chiafrön*
* 2 msk jordnötsmjöl*
* en halv stor mogen ekobanan
* 1.75 dl mandelmjölk
 
1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål 2. Mosa bananen 3. Rör ner bananen och mandelmjölken i den torra blandningen 4. Ställ i kylen över natten 
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kvarg
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kvarg 2. Blanda ner något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 


 
 
* Chiafrön: superfröna! Mer om dessa och vart jag köper här
* Jordnötsmjöl: Köper mitt från iHerb - mer om det här 
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här



Bad news; time flies. Good news; you're the pilot.


, redo för 90-talstema och ölbrännboll


, somsagt!

, lite häng med Jonas och hans grabbar. Och min vinflaska

, yep!

, galna grabbar i fontänen.
 

Time flies

Det är sjukt hur tiden springer. Jag minns fortfarande när jag började 9an, hösten 2009, och tänkte att "snart är det nu, när vi står här och går ut högstadiet". Ja Josefine, nu är det nu och du har tagit studenten och är ute i vuxenlivet. Och då har du ändå halkat efter ett år pga anorexin och tagit studenten ett år senare. Vart tog tiden vägen lixom?! Iallafall. Här är lite bilder från studentveckan jag aldrig visade. En vecka som bara swishade förbi den med. 
Det är sådana saker som får mig att tänka till. Livet är nu. Vi får inte tillbaka tid och vissa tillfällen är once in a lifetime - som vi aldrig får möjligheten att leva om igen. En fet jäkla anledning till att leva ut varje dag fullt ut! Det är alltid lätt att vara efterklok. 
 
Vad säger ni? Hur tar ni vara på livet idag och vad har ni för grymma planer i veckan? ❤
 



Morning sweethearts

fav i rep. orginalinlägg + recept hittar ni här
 
 

Sunday, September 14 08:53

Söööndag. Och jag sticker iväg på jobb. Hela dagen tills tåget tuffar hem till päronen igen ikväll! 
 
Ha en grym söndag vänner! ❤



Take me back

Mallorca, aug 2014
 

Take me back

Fem från en underbart mysig kväll på Mallorca för ca 1 månad sen. Gick så långt vi kunde ut på (??? någonting. där båtarna ligger, typ) till den sista restaurangen som hette AQUA. Ett glas vitt och en tallrik med lax, tonfisk och hummer - ni hör ju?! Det var topp 1 bästa måltiden på hela resan, utan tvekan. 
 
 

 

Saturday, September 13 14:58 

Igår var en riktig kalasdag. Kickade dagen med en pw > fortsatte med gófrulle > lite plugg i sängen med kissebebisen som sällskap > vidare till gymmet för att möta Emma för ett ryggpass > vidare till stallet för en liten barbackatur med mamma > och så på tåget upp till min pojkvän!
Så, idag har jag vaknat upp i min pojkväns säng. Välbehövligt och riktigt jäkla gosigt, då vi bara ses på helgerna nuförtiden. Startade dagen med en riktig gófrulle i sängen framför en massa Paradise hotel-avsnitt. Hade sisådär 6 st att ta igen, nu är det iallafall några färre heh. Därefter gav han sig iväg med jaktlaget och jag ut på en skön pw. Älskar att kunna leva livet igen efter förkylning! Så det slutade på en hel mil. Och nu sitter jag återigen i Jonas säng och tänkte ta tag i lite plugg.. Innan det är dags för födelsedagskalas för hans lillebror ikväll!
 
Vad hittar ni på en lördag som denna? ❤



How to be happy rule 0137: Wake up with a smile in your face



Bananpannkisar, egensötad vaniljkvaarg, jordnötsås smaksatt med kanel, torkade mullbär, chiafrön och frusna hallon. Och så kaffe till det. Vad säger ni om det?

 
 

Bananpannkakor

* 1 stor mogen banan
* 2 ägg
* 1 msk kokosmjöl
* 0.5 tsk bakpulver
 
1. Mosa bananen 2. Mixa/mosa ihop, beroende på hur lena du vill ha dem 3. Stek till plättar i kokosolja!
 

Vaniljkvarg

* kvarg
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Jordnötssås m. kanel

* jordnötsmör
* jordnötsmjöl
* mandelmjölk
* kanel
 
1. Blanda ihop en klick, ca en dryg msk, jordnötssmör med mandelmjölk och jordnötsmjöl tills du blir nöjd med konsistensen 2. Smaksätt med kanel
 
 
 

  
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här



#tbt

2013-08-24
 
 

#tbt

En liten tillbakablick på en grym helg i Stockholm med min fina vän Emelie. Shopping, god mat, lite vin och bara allmänt kul. Orginalinägg här. Blir förhoppningsvis något liknande igen!
 
 

 

Thursday, September 11

Dagen har bestått av hard work work, med en lunchpaus hos bästa farmor. Väl hemma väntade vovven vid dörren på att rastas. Nu sitter jag nyladdad med käk i magen för att dra ut till hästarna med mamma. Sen ikväll behöver jag ta tag i plugg och annan tråkgöra.. Men det är då det - nu ska jag rida! 
 
Vad gör ni finisar? ❤



Back on track efter förkylning

 

Workoutfit

Sportbg - Adidas // Linne - JC // Tights - Stronger, here 
 
 

 

Back on track

Äntligen! Back on track efter förkylning. Drog mitt andra pass idag sedan min förkylning drog igång för snart två veckor sedan, och jag redan hade haft ett bra gäng vilodagar innan. Känns så jäkla gött att vara på banan igen. Så jäkla gött att känna igen sig själv och känna att kroppen svarar. Ni vet när man är förkyld så verkligen känner man hur man varken borde ta i eller göra sig anfådd - jag hoppas ni lyssnar på det? 
 
 
 
Och inte bara det. Min träningslista har aldrig kännts så bra som nu. Har inte tränat med musik på hela sommaren. Inte ens när jag tränat själv alltså. Blev ju nästintill svimfärdig av att ta på mig lurarna - vart ju så jäkla varmt, haha!
 
 



Lunch @ Urbans Coffee


Sallad m. kallrökt lax, bönor i mängder och mörkt bröd vid sidan av @ Urbans coffee på Drottningatan i Sthlm. 

iphonepics
 
 

Lunch @ Urbans Coffee

Innan vi tutade bilen hem från Stockholm i söndags, efter en dunderbra helg i huvudstaden, så valde vi att ta en lunch på vårat gamla favoritställe: Urbans Coffee som ligger på Drottningatan vid plattan. Tog en sallad m. kallrökt lax, bönor, avokado och ägg. Avokadon och ägget verkade dock eka med sin frånvaro? Men det var supersmarrigt ändå. Även att den skulle varit helt komplett annars. Älskar lax, älskar avokado, älskar ägg och älskar kikärtor. 
 
Hur ser en komplett sallad ut för er? ❤



Page 252 of 365

2014-08-29
 

Tuesday, September 9 18:04

Igårkväll hängde jag med Emelie. Kollade Idol, busade med kattungen här hemma, drack te, käkade bollar och pratade skit. Riktigt jäkla mysigt avslut på dagen. 
Och idag då. Ojoj vilken dag. Men oj så jäkla go ändå. Var uppe tidigt för att börja jobba redan innan tuppen vaknar, har lunchat hos farmor, rastat vovven, rensat ur min gamla dator som stod och skräpade och tagit tag i lite viktiga ärenden på stan. Nu sitter jag bara och väntar på att mamma ska bli redo för att dra till stallet och därefter blir det ett litet häng med min kära Frida innan jag måste nanna sängen inför morgondagensjobb. 
 
Hur mår ni idag finisar? ❤



Good morning tuesday

instapic @ joosefine

Vaniljkesokvarg toppad med chokladkräm gjord på avokado, nektarinskivor, frusna hallon, torkade gojibär, hampafrön och kanel. Hembakat kokosknäcke recept med kallrökt lax och humms. Plus en kopp kaffe till det!
 
 

 
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kvarg
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kvarg 2. Blanda ner något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Raw chokladkräm på avokado

* 1/4 mogen avokado
* 1 tsk raw kakao*
* 1 tsk agavesirap
 
1. Mosa/mixa ihop avokadon med övriga ingredienser 2. Smaka av om det är lagom chokladigt och lagom sött för din smak
 
 

 
 
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här
* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga. Jag köper min billigt från iHerb - mer om det här



Love the life you live, live the life you love



Workoutfit

Sport bra - Adidas // Shorts - H&M // Bracelet - Energy armor here // Shaker - Stronger here // Shoes - Reebok, modell Slimtone

Ni, mina bästa läsare, får alltid 10% rabatt hos Stronger med min kod "josefineandersson10" och 15% rabatt hos Energy Armor om ni mailar och nämner mitt namn - just so you know. :]



Nu när jag fått en shaker av mina bästa samarbetespartners så är det kanske läge att införskaffa det där proteinet från Holistic klick jag tänkt köpa länge. Annars är jag ingen vidare värst pulvermänniska. Jag använder hampaprotein och annat rawprotein i vissa smoothies, bakprotein i vissa bakverk och knaprar gärna en Questbar direkt efter träning eller som mellanmål på språng. Frågar ni mig föredrar jag mat i de flesta lägen - men proteinpulver kan vara ett himla smidigt sätt att få i sig tillräckligt protein när man tränar. I mitt skafferi är det dock proteinpulver med kvalitét som landar. 

Använder ni proteinpulver? ❤

 

Monday, September 8 11:38

Måndag igen! Har landat hemma efter en grym helg i Stockholm med pojkvännen och päronen. Och jag är ledig. Så jäkla gött. Valde att kicka dagen med en pw, den första sedan jag blev förkyld förra fredagen. Förkylningen har gått mot det bättre och varit på gränsen till borta de senaste dagarna. Dock är jag inte 100% kry än. Tänkte ändå köra en liten reunion med min gymkompis på gymmet i eftermiddag. Själv har jag inte tränat på snart två veckor, och vi har inte tränat tillsammans på säkert tre. I miss her! Det kommer dock luta mot lättare vikter och mer teknik för mig. 
Tills dess ska jag laga lite käk här hemma och ta tag i lite viktigt skit som behöver göras. Sen ikväll blir det att träffa min kompis Emelie. Riktigt välbehövligt det med! 
 
Hur har ni kickat veckan? ❤



Date with my love

iphonepics
 

Saturday night, September 6

Bestämde oss för att gå ut och äta igårkväll i Stockholm. En liten datenight med min pojkvän lixom. Tog tipset från min pappa att gå till ett ställe på Kungsholmen som ger lite utomlandsfeeling. Och visst gjorde det det! Dundermysigt med några restauranger. 
Min pojkvän fick lov att välja matställe fritt, då jag släpat in han på Dr.Salad under lunchen, hehe. :] Texas Long horn fick det bli. Inte mitt ställe för fem öre haha.. Jag är en lax och skaldjurs-människa och håller på att bli halvvegitarian. Kyckling däremot tycker jag fortfarande är gott, men jag tror det kommer komma till sin gräns med såsmåningom. Så en Ceasarsallad till mig fick det bli! Och en riktigt smarrig en. Och ett glas vin på det. 
Behöver jag säga att det var supermysigt? 
 
Har ni haft en mysig helg finisar? ❤



Mår du bra, gör du förmodligen rätt

Caroline

Hej!! Vad tycker du egentligen om att man tränar för att man vill få en snygg och vältränad kropp? Samtidigt som man tycker träningen också är kul förstås! Undrar lite eftersom jag håller på tillfrisknar från anorexia men jag äter ju ordentligt och varierat men vill gärna ha en mer vältränad kropp! Men jag kommer ju inte äta mindre för det utan tvärtom, mer! Är det ok att vilja träna för att få en snyggare och fastare kropp även om man haft anorexia?

 
i början av min träningsperiod efter anorexia-diagnosen vs. idag
 
 
Att träna i hälsoskäl och för att bygga upp sig själv, tycker jag är både viktigt och otroligt klokt - men att vi får en snygg kropp på köpet är ju ingen hemlighet. Jag tror de flesta av oss ljuger om vi säger att vi absolut inte alls tränar för utseendets skull. Speciellt om vi tar spegelbilder och står och spänner oss.
 
Att lägga fokuset på kroppens utseende tycker jag personligen inte är det bästa man kan göra, det ställer bara onödiga krav på dig själv och är inte direkt hälsosamt i alla lägen, men att låta kroppen komma på vägen och vara medveten om det tycker jag är helt okej. Jag menar, hur härligt är det inte att sträcka på sig och visa upp hur långt man har kommit?
 
Tidigare anorexia eller ej spelar ingen jäkla roll tycker jag, när det gäller någonting. Du är fortfarande lika mycket människa som alla andra. Eller snarare lika mycket människa fast med mer i bagaget - du om någon vet hur det går till när man drar det hela för långt. And people can change, right? Sålänge du själv vågar bryta det gamla beteendet och ta träningen som ett intresse, istället för en tvång, så finns det inget negativt med träning. 
 
Dessutom vet jag själv med mig att matbiten efter en anorexia blir hundra gånger lättare när man hittat kärleken till träning. Så var det iallafall för mig. Träning gör både att vi blir mer hungriga och måste äta mer för att få de resutat vi vill ha. Med andra ord är det en enkel anledning till att börja äta mer - vilket betyder att man måste bryta kontakten med sin "trygghet" och värsa fiende: Ana. 
 
Så länge du vet vad du håller på med och tar hälsan i första hand - lev det liv du mår bra utav och trivs med. Längre än så behöver du inte fundera. :]



Känslan av sommarens brus, Semestertider

 

Katamarantur på Mallis ☼

Fyra från Katamaranturen jag och Jonas tog på Mallorca! Sån jäkla mysig dag. Vi lämnade molnen på våran strand och drog mot bättre väder. Men, allt var ju inte frid och fröjd förståss haha.. Jag mådde så jäkla illa så tankarna nästan går till att kasta sig ombord - okej inte riktigt, men nästan haha, tills jag kom på att man kunde ligga ner och somn för att slipp skiten.
Men hela allte't var riktigt jäkla härligt endån! Får ju inte glömma hur härliga badturer vi fick till, den goda maten och de sköna snubbarna som höll i hela kalaset. Det värsta som kunde hända om vi föll i vattnet var att propellern gjorde hamburgare av oss tillexempel, men det skulle ju ändå passa prima till BBQ'n senare. Haha, alltså jag orkar inte.. så sköna killar!
 

 

Saturday, September 6 09:58

Och så var det helg igen! Befinner mig i Stockholm med mina päron och min pojkvän sedan igårkväll. Har kickat dagen med en riktig gófrukost, as always. Hallonsmoothie med massa god topping och så hembakade kokosknäcke med ägg. Dundergott. Så, nu är vi redo för en dag i Stockholmstad!
 
Vad hittar ni på i helgen? ❤
 
 
 



Blackberries


Björnbären mognar så det står härliga till på farmors trädgård härintill. Ja, vi har lyxen att bo grannar. Och vem tror ni är där och plockar?! Little moi. Såklart! Älskar björnbär. 


 

De små godingarna är inte bara dundergoda. Färgen talar för att de är rika på antocyaniner (antioxidanter). De innehåller dessutom ellaginrsyra som både ska vara bra mot cancer och ge huden ett UV-skydd. För att inte nöja sig där så finns även vitamin C, E och K, samt mineraler som magnesium, järn och mangan. Så, ät mer björnbär vänner!

 

Har ni plockat några björnbär i år? ❤




Smile, everyday

iphonepics, från i somras
 

Thursday, September 4 18:23

Det här med att vara förkyld börjar göra mig galen. Att jag snoozar 1-2 timmar om morgnarna, när jag ändå sovt typ 8-9 timmar säger väl en del? Gillar inte att vara såhär seg i både kropp och skalle, vill ut i friska luften och vara hurtig igen, återförenas med min gymkompis och inte minst av allt: vara riktigt pigg och glad! Men, förkylning hör väl lite hösten till, och så fort den är över lär jag väl ha glömt bort att den funnits. 
Lite lugna promenader med Jonas vovvar igår och en morgonpromme med min vovve idag har jag iallafall inte dött utav. Himla mysigt. Och nu sticker jag ut till stallet med mamma!
 
Hur mår ni? Krya och glada? ❤
 



Tacotime ✴



Vegetarisk tacofärs kryddad med egen tacokrydda. Bladspenat, tomat, gurka, paprika, rödlök, nektarin och banan. Och allt detta hoprullat i en hemgjord wrap. Hur lyxigt? 



Förr åt jag tacos typ jämt - och då menar jag verkligen jämt. Vissa gånger till både lunch och middag. Men det har blivit allt mer sällan, jag tror faktiskt jag måste erkänna att jag tillsist faktiskt lyckades med (det jag trodde omöjliga) att tjata ut det lite, haha. Men, en sak är säker: Jag älskar fortfarande tacos, men klarar inte av att äta det lika ofta som förr. 

 
Att göra egen tacokrydda har det pratats länge om här i min familj. Ja, ett himla lyxigt, roligt och billigt sätt kan slippa alla de där onödiga ingredienserna som göms i den köpta kryddan. Anledningen till varför det väntat? Man kommer först på att man glömt röra ihop dendär kryddan när man först ska använda den. Men nu är den gjord, så här hemma blir det tacos på egen krydda framöver! Använde recept från 56 kilo - fast med småändringar. Vi tillsatte mer spiskummin och mer vitlökspulver. Receptet hittar ni här
 
Brödet kommer från bästa Hanna Hur bra som helst. Brödet är lite mer åt omelett-hållet än tacobrödhållet, men eftersom att omelett är riktigt jäkla dundersmakskigt så gör det inte mig ett skit - snarare bara positivt! Och dessutom är det ju riktigt jäkla dunderbra. Recept hittar ni här
 
 

 
 
Vad tycker ni om tacos? ❤



Monday, September 1

iphonepics
 

Monday, September 1

Mötte upp Emelie på stan igår för en fika. Välbehövligt. Känns som hundra år sedan jag pratade med den tösen! Så lite ta-igen-snack samtidigt som en äpple- och kolamuffins och en kaffe åkte ner i magen. Och himla fint väder var det oxå ju. 
När Emelie sedan stack på jobb fortsatte jag till Felicia för en pluggkväll. Ja, för nu idag efter jobbet är det Komvux som väntar, och jag borde ha gjort mer än vad jag gjort, haha.. 
Därefter styr tåget upp mot min pojkvän, för imorgon är det jobb däruppe som gäller!
 
Hur mår ni finisar? ❤



Precis som jag, av kött och blod

 

Monday, September 1 10:08

Min ponny får sommarfräknar, så jäkla gulligt. Vi är likadana han och jag - riktigt blonda och fullproppade med fräknar. Mamma har samma färg på håret som sin hund och sin häst oxå. Vi hör ihop med våra djur här hemma helt enkelt. :]
Hur eller hur. Kickar denna dag med att dra ut till stallet med pappa. En liten promenix med hästarna står på shemat, då min pålle går på något antiinflamatorskt och ska därför bara skrittas just nu. Mysigt. 
Därefter väntar en fika på stan med min kära vän Emelie och en rejäl pluggkväll med Felicia. 
 
Hur ser eran dag ut idag? ❤



josefineandersson | från anorektiker till hälsofreak -

Late night gym ✓

iphonepics, from this summer  

Tuesday, November 11 21:53

Det där med att gymma sent är egentligen min grej. Min kraft är som allra bäst då! Jag och min pojkvän gjorde alltid det när vi bodde i samma stad. Tidigast klockan sju. Då man hade laddat om batterierna sen skolan osv ni vet, tagit det lungt en stund framför datorn och låtit middagen smälta. Sen är det ju himla skönt att bara komma hem, kasta käk i magen och ta en skön dusch innan man nannar sängen. Nuförtiden är inte kvällsgymmen så många - men jag måste erkänna att det är den tiden på dygnet jag väljer att träna helst. Ett ryggpass efter tvåtimmars-lektion på Komvux och jag har landat mer än nöjd hemma!
 
När på dygnet tränar ni som bäst? ❤



Skynda fynda Questbars

Questbars.. Alltså jag är sjukt jäkla tokig i de där jäkla barsen. Beroende or something skulle vi kunna kalla det. Nä, men nästan. Så himla perfekt goda, och så himla smidiga att bara slänga i sig direkt efter träning för lite protein. Kalas lixom. 
 
Brukar beställa lådor lite då och då från iHerb, oftast i min favoritsmaker Raspberry white chocolalte och Double chocolate chunk. Ni kan läsa mer om hur man går tillväga här
 
 
Men när det var billigt i Sverige, Sportkost.se för att vara exakt, med fri blandning av smaker i varje låda, så drog jag till med en beställning här. Och inte en liten sådan, utan 3 hela lådor. Lixom hallå, gäller ju att komma över frakt?! ;] 
 
Fick ett mail igårkväll från Gymgrossisten att de kör 37% på lådorna där i 24 timmar. Vem slår inte till om inte jag? Skynda fynda lixom! ❤



How to be happy rule 0130: Be the change you want to see ✴



Krämig och söt blåbärsmoothie boostad m. spirulina och camu camu. Toppad med vaniljkesokvarg, jordnötsklet, björnbär från farmors tomt och chiafrön. Hemgjort kokosknäcke recept med bladspenat och perfekt kokat ägg på 5 min. Och så grönt te till det! Kan inte bli så mycket bättre? 
 
 

Krämig blåbärsmoothie

* 2 dl blåbär
* 1 dl mango
* 1 stor mogen ekobanan
* 1 dl kesella
för extra näringsboost:
* 0.5-1 tsk spirulina*
* 1 krm camu camu*
 
1. Tina det frusna i mikron 2. Skiva bananen 3. Släng ner alla ingredienser i mixern 4. Mixa!
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kvarg
* vaniljpulver
* steviadroppar vanilj*
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kvarg 2. Blanda ner något, eller två tre, kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Jordnötsklet

* jordnötsmör
* jordnötsmjöl*
* mandelmjölk
* flingsalt från havet
 
1. Blanda ihop en klick, ca en dryg msk, jordnötssmör med mandelmjölk och jordnötsmjöl tills du blir nöjd med konsistensen 2. Smaksätt med lite salt
 


 
* Spirulina: superpulvret! proteinrikt och sprängfyllt med vitaminer och mineraler - mer om det och vart jag köper här
* Camu camu: rikast på naturlig c-vitamin i världen. jag köper mitt billigt på iHerb - mer om det här
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här
* Jordnötsmjöl: Köper mitt från iHerb - mer om det här 
 




Through my iPhone ✴

, en fika i Linkan med Millan


, morotskaka ere beste


, laddad inför personalfest i min nya tröja


, och så nya gosjackan på
, inte varje dag, men skare va så skare va!
 

, redo för kvällsgym efter 2 timmars avklarat prov på Komvux

, på tjejkväll (stan öppet till 21) med mamma. och de där kaffemuggarna är lätt på min önskelista. tomten?
 

Monday, September 29 21:36

Ny vecka, nya tag! Efter en gårdag med nästan noll frisk luft, så kunde jag inte startat dagen bättre med en springrunda. Därefter har jag hunnit med några få timmars jobb, en lunch hos farmor, fått Komvuxläxan avcheckad, ett litet biceps- och axelpass på gymmet > innan jag var ute hos hästarna för att flytta dem från sommarhagen. 
Och nu sitter jag här. Efter världens skönaste, och varmaste, långdusch och väntar på att ta kvällskoppen rooibos-te med mamma innan jag nannar sängen. Om jag haft en grym måndag? Heltklartutantvekan. 
 
Hur har eran vecka kickats? ❤



Be with someone who can make you laugh


, tacokväll med mina päron. tacofärs gjord med egen krydda som här


, morotskaka à la jossan framför missade avsnitt av Paradise hotel


, två favoriter i min säng


, redo för ett bröst- och tricepspass

, och jossan bjuder på lyxfrulle som alltid. hallonsmoothie boostad med olika superpulver och så morotsbröd till mig
 

En helg med min bästa

.. eller ja, det är väl så typ varenda helg ser ut. Vi ses ju bara på helgerna, då vi bor i två helt olika städer. När Jonas landat hemma hos mig i fredagskväll bjöd mina päron på tacokväll. Det följt av en morotskaka framför missade Paradise hotel avsnitt.
Lördagen bjöd på långfrulle fölt av ett bröst- och tricepspass. Passade även på att utnyttja det kanonhärliga vädret med en lunch utomhus, spel utomhus och kaffe utomhus. Och så en promenad till affären oxå. Lixom vem vet hur många gånger till vi får chansen till det i år. Avslutade med middag tillsammans med mina päron igen. 
Och söndagen har fått bjuda på en heldag med jobb och pendling. Lär vara jäkligt lost när pappa hämtar mig vid tåget frammåt midnatt. :]
 
Hur har eran helg varit? ❤
 



Höstrea hos de bästa

1. here // 2. here // 3. here

Höstrea hos de bästa

Stronger, ni vet mina bästa sammarbetespartners, drar igång med höstrea! Har själv tröjan till vänster och funderar på att klicka hem de övriga två här ovan. Kan inte få nog av deras kläder lixom. Såg även att ett par utav mina favorittights var nedsatta. Allt som finns på rean hittar ni här
 
Och justja! Ska ni ändå klicka hem, kan ni få 10% avdrag i kassan genom att ange "josandersson10" :]



If there's no chocolate in heaven, i'm not going



La ju upp buffén från min student häromdagen, men missade ju desserten? Fast nej. Kände bara för att den måste ju ha ett eget inlägg. Och jag vet att jag har dragit det hundra gånger förr, och jag fattar om ni tröttnar på mitt tjat, men seriöst vänner.. detta är tamigfasiken det lyxigaste en kladdkaka kan bli! Godaste ever, och ingredienserna? Här snackar vi bra energi. 

Recept hittar ni här

 

Friday, September 26 14:08

Freeeedag! Så.jäkla.gött. Den här dagen känns riktigt jäkla välbehövd. Ledig från morgon till kväll och på plats i min hemstad. Firade att träningsvärken i benen nästan är borta med en tidig pw, följt av en liten rastning med vovven. Därefter var det bara att styra igång i köket, för här var det dags för brunch med mina tjejer! Alltid lika jäkla mysigt, och jag skulle lätt kunna starta minst en dag i veckan på detta sättet. 
Efter denna morgon är energin och humöret på topp kan jag lova! Så rejält igångkickad som jag var tog jag tag i mitt rum med städning från golv till tak. Och nu ligger lunchen i magen och jag bort till gymmet för ett pass med min bästa träningspolare. Därefter är det en ridtur med mammsen som gäller, innan det blir kväll och Jonas kommer ner hit. :]
 
Puh, vilken fredag ha? Men bättre kan den nog fasiken inte bli!
Vad hittar ni på finisar? ❤



37.7 kilo är inte vad en kropp på 166 cm ska väga

Fick en kommentar här om dagen om att jag inte såg tillräckligt smal ut när jag hade anorexia, snarare normal. 

hösten 2010 
 
Det som gör mig mest ledsen är inte kommentaren i sig, om den nu var menad till att trycka ner mig. Jag känner mig tillräckligt trygg och stark i mig själv idag för att inte ta åt mig utav sådant tjaffs. Utan det som gör mig ledsen är dennes syn på verkligheten. För jag var sjuk, riktigt jäkla sjuk. Och min vikt låg långt under det normala. Alla biverkningar är kvitton på att min kropp inte fungerade som den skulle. Hade jag bara gått ner några hekton till hade förmodligen min kropp lagt av totalt. 
 
Sen vill jag nämna att sjukdomen egentligen inte har någonting med utseendet exakt att göra. Du behöver inte vara sådär pinnsmal för att ha anorexia. Sjukdomen är psykisk. Punkt. Det får vi aldrig glömma. Men när någon är riktigt jäkla underviktig, är sjukdomen synlig för oss andra. 
 
Att tro att jag såg normal ut är livsfarligt. Och att ge någon en sådan kommentar kan även det vara livsfarligt. Du ska vara glad att jag är såpass stark som jag är. 



Vardagslyx

 
Jommen visst låter det sjukt, men avokado kan vara bästa dessert ingrediensen. Iallafall när det gäller choklad. Som ska vara krämigt. Blir sån jäkla superhärlig konsistens. Har ni provat? Inte? Ni har missat något.

 
Sen är det ju himla jäkla lyxigt att en so gó dessert kan bidra med himla fina fetter, vitaminer och mineraler. Kalasbra ju!
 
Recept hittar ni här



How to be happy rule 0220: Look at photos of happy times

2014-08-29
 

Tuesday, September 23 23:22

Och shit, bara två månader kvar till 20 insåg jag nu! Haha, jag borde föresten ligga i sängen vid det här laget.. Var uppe och började jobba före tuppen gal idag. 
Sen har jag styrt i köket för fullan rullan, men en paus i form av en härlig men kort ridtur med mamsen. Det har bakats morotskaka recept, en raw chokladcheesecake och lite energibollar. Sen skulle det ha blivit ett morotsbröd oxå, men när jag kollar på klockan känner jag att jag vore smart om jag prioriterade sängen istället.. Är ju fasiken jobb imorgon!
 
Har ni haft en bra dag finisar? ❤ 
 



Doctor Salad

Lyxlådan @ Dr.Salad
 

Restaurangtips: Doctor Salad

Stockholm, stockholm, stockholm.. Totalälskar staden och dess utbud! Senast vi var där lyckades jag tvinga med mig min pojkvän bort till Dr.Salad borta på Sibyllegatan 29 på Östermalm. Yey! En lyxlåda senare och jag var totaly in love i stället. Älskar god, naturlig och näringsrik mat!
 
Lyxlådan (summer edition), som jag valde, innehåller varmrökt lax, blandsallad, avokado, rödlök, sesamfrön, ärtskott, quinoa, råriven morot, blomkål, broccoli, rödbeta. En dressing på olivolja, äppelcidervinäger, peppar och dijon-senap. Och så fröknäcke till det. Superduperlyxigt. 
 
 
Någon som har lust att starta ett Doctor salad i min hemstad? ❤



Come to mama

 
Shoes - Adidas, here // Shorts - Gina tricot, here // Sport bra - Adidas, here
 
Tre på min önskningslista just nu. Hur jäkla snygga är de inte? Alltså jag älskar att shoppa träningskläder.. mer än vad jag gillar att shoppa kläder. Hehe. Farligt farligt! Kanske för att jag 90% av min vakna tid lever i träningskläder. Inte så att jag tränar 24/7, men jag trivs så pass bra i träningskläder. Man kan böja sig fritt hur man vill, plus att jag själv känner mig 100 gånger snyggare i träningskläder! :]
 
Är ni shoppinggalna i träningskläder? ❤



För jag har tagit studenten.. för drygt tre månader sen

Och vad tiden springer ja.. ibland springer den för mycket för att man själv ska hinna med och dessutom för snabbt för att bloggen ska få en uppdatering med allt man vill få med. Har ju knappt hunnit få upp någonting från studenten när jag tänker efter.. Vad jag bjöd på under min studentmottagning? Det kör vi nu!
 
, Typ ett måste, även fast jag inte gillar bubblor haha.. Kan erkänna att jag hade en vinflaska på champangefrukosten ;]


, Potatissallad med dill, sockerärtor rödlök och vinäger

, Världens godaste godaste mortosbröd, jag skojar inte - recept


, Hummus enligt detta recept. Passar underbart på morotsbrödet tillsammans med jordgubbar. 

, Laxrullar. Alltså jag.dör.på.dessa. Här snackar vi porr på riktigt och jag bjur på receptet längre ner i inlägget. 
 
, Grillspett med mango och kyckling. 
 
Hemgjort, bra energi och skitgott - precis som jag vill ha det. Personligt är bäst. Utöver detta fanns även en supersmarrig tacopaj och till efterrätt bjöds det på bönkladdkaka. Jag själv stod för morotsbrödet, hummusen och kladdkakan. Resten får jag tacka världens bästa far för! Han är kung i köket vill jag lova. 
 

 

Rökta laxrullar med skagenfyllning

recept: ica / 10 port
 
* 2 askar lyxräkor i lake à 360 g
* 1 dl majonäs
* 1 dl finhackad dill
* 2 msk färskriven pepparot
* 1 msk citronjuice
* 250 g skivad rökt lax
* peppar
* flingsalt från havet 
 
1. Häll av räkorna, krama ut vätskan och grovmixa dem hastigt i matberedaren eller hacka med en kniv. Krama ut ytterligare lite vätska 2. Blanda räkhacket med majonäs, dill och pepparrot 3. Smaka av med citronjuice, havssalt och peppar. 4. Gör två laxrullar (för 10 port). För varje rulle lägg ut laxskivior omlott till en rektangel på ett smörgåspapper eller plastfolie.5. Ta hälften av skagenfyllningen och lägg en sträng längs med långsidan av varje laxrektangel 6. Rulla ihop. 7. Vrig ändarna på smörgåspappret för att spänna rullarna 8. Låt vil i kylen över natten 9. Skär upp rullen i 2 cm stora skivor och gratinera ev. med räkor och dill
 
 

 
Vad säger ni - blir det bjudning snart? ❤



Alcudia, Mallorca 2014
fyra till från våran katamarantur
 

Saturday, September 20 16:10

Ooooch lördag! Igårkväll var jag full, smått galen och glad. Var på en himla trevlig personalmiddag följt av utgång med mina jobbkompisar. Måste säga att det gänget är grymt. Blev hämtat av min pojkvän i natten och spenderar hela helgen här uppe hos honom. 
Och jag tackar än en gång min immunitet mot bakfylla. Om man bortser från att mitt dygn har hamnat några timmar efter, så har jag mått som en prinsessa idag. Tog igen några avsnitt Paradise hotel från sängen, drog ut på en nästan mils pw och har boostat min kropp med massa vitaminer och shit i form av frukt. Så, nu är jag redo att lägga några timmar på plugg (shit har fasiken prov på måndag och har inte kommit halvvägs. brajobbat) innan det blir tacokväll med Jonas päron. 
 
Hur mår ni en lördag som denna? :] ❤
 
 



No time for negative bullshit


Workoutfit

Sportbh - Adidas // Träningstights - Stronger, here
Nyast i min samling Stronger-kläder är dessa godingar till tights. Superdupersnygga och sitter som en smäck - finns inget att klaga på med andra ord. Äger nu två tights från mina sammarbetspartners och det är utan tvekan de två tights jag gillar bäst. 

 
Ni glömmer väl inte att ni får 10% i kassan med genom att ange "josandersson10" ?? :]
 
 

 

Friday, September 19 09:48

Godmorgon fredag! Och denna lediga dag har kickats med en pw och en höstig frulle med bl.a björnbär och kantareller. På shemat nu står en ridtur, gólunch i form av hemgjord räkpizza och en fika med bästa Fridisen. Allt det innan jag sätter mig på tåget som styr mot personalfest!
 
Vad har ni för fredagsplaner? ❤



#1

instagram @joosefine

Hur lyxig middag var det inte här då?! Lax, sötpotte, hummus och grönsaker. Helt klart min #1 på topplistan - någon som missat det? 
Annars idag har jag jobbat några timmar, kört ett bröst- & tricepspass med min bästa gymkompis och ridit en kort sväng med mamma. Och så nu sitter jag här med en raw chokladcheesecake + hallon sorbethallon sorbet, ska straxt ringa min pojkvän och sen ta den där jobbiga långdushen med silvershampoo-tvättning och benrakning. 

Hur mår ni finisar? <3






Love yourself enough to live a healthy lifestyle

 

Workoutfit

Sportbra - Adidas // Shorts - H&M // Armband - Energy armor here // Skor - Reebok, modell Slimtone
 
 
 

Wednesday, September 17 12:24

Och onsdagen är igångkickad! Riktigt jäkla bra. Om man bortser från att jag inte hann allt jag ville.. Väcktes av två kissekatter som vandrade omkring mitt ansikte (haha som varje morgon, typ) och valde att kicka dagen med en pw längs vattnet på en timma. Himla jäkla bra man mår då. Följt av en riktig höstig frulle ute på altanen.
Efter det har jag inte hunnit så mycket mer än att preppa mat inför kommande dagar, innan jag var tvungen att sticka till tåget. Så, nu väntar en tågresa med plugg > innan jag är framme för att ta en fika med en gammal klasskompis och därefter jobba kväll. 
 
Har ni fått en bra start på dagen? ❤
 



Make today amazing



Peanut butter banana overnight oats, toppat med bananslantar, persikoskivor, frusna hallon, torkade mullbär och kokosflingor. Och så vaniljkesokvarg att ösa över och mosa ner. Och så en kaffe till det såklart. Perfect. 

 
Favoriten jobbdagar är helt klart overnight oats. Så himla smidigt att bara förbereda dagen innan, låta den gotta till sig över natten, och ta fram morgonen efter för att toppa med ett gäng favorittoppingar. Got to love it. Och favoriten just nu är Peanut butter banana overnight oats. Eller om man lite ofint vill ta det på svneksa: Jordnöt- och banandavos. 
 
 

Peanut butter banana overnight oats

* 1 dl fiberhavregryn
* 2 tsk chiafrön*
* 2 msk jordnötsmjöl*
* en halv stor mogen ekobanan
* 1.75 dl mandelmjölk
 
1. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål 2. Mosa bananen 3. Rör ner bananen och mandelmjölken i den torra blandningen 4. Ställ i kylen över natten 
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kvarg
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kvarg 2. Blanda ner något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 


 
 
* Chiafrön: superfröna! Mer om dessa och vart jag köper här
* Jordnötsmjöl: Köper mitt från iHerb - mer om det här 
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här



Bad news; time flies. Good news; you're the pilot.


, redo för 90-talstema och ölbrännboll


, somsagt!

, lite häng med Jonas och hans grabbar. Och min vinflaska

, yep!

, galna grabbar i fontänen.
 

Time flies

Det är sjukt hur tiden springer. Jag minns fortfarande när jag började 9an, hösten 2009, och tänkte att "snart är det nu, när vi står här och går ut högstadiet". Ja Josefine, nu är det nu och du har tagit studenten och är ute i vuxenlivet. Och då har du ändå halkat efter ett år pga anorexin och tagit studenten ett år senare. Vart tog tiden vägen lixom?! Iallafall. Här är lite bilder från studentveckan jag aldrig visade. En vecka som bara swishade förbi den med. 
Det är sådana saker som får mig att tänka till. Livet är nu. Vi får inte tillbaka tid och vissa tillfällen är once in a lifetime - som vi aldrig får möjligheten att leva om igen. En fet jäkla anledning till att leva ut varje dag fullt ut! Det är alltid lätt att vara efterklok. 
 
Vad säger ni? Hur tar ni vara på livet idag och vad har ni för grymma planer i veckan? ❤
 



Morning sweethearts

fav i rep. orginalinlägg + recept hittar ni här
 
 

Sunday, September 14 08:53

Söööndag. Och jag sticker iväg på jobb. Hela dagen tills tåget tuffar hem till päronen igen ikväll! 
 
Ha en grym söndag vänner! ❤



Take me back

Mallorca, aug 2014
 

Take me back

Fem från en underbart mysig kväll på Mallorca för ca 1 månad sen. Gick så långt vi kunde ut på (??? någonting. där båtarna ligger, typ) till den sista restaurangen som hette AQUA. Ett glas vitt och en tallrik med lax, tonfisk och hummer - ni hör ju?! Det var topp 1 bästa måltiden på hela resan, utan tvekan. 
 
 

 

Saturday, September 13 14:58 

Igår var en riktig kalasdag. Kickade dagen med en pw > fortsatte med gófrulle > lite plugg i sängen med kissebebisen som sällskap > vidare till gymmet för att möta Emma för ett ryggpass > vidare till stallet för en liten barbackatur med mamma > och så på tåget upp till min pojkvän!
Så, idag har jag vaknat upp i min pojkväns säng. Välbehövligt och riktigt jäkla gosigt, då vi bara ses på helgerna nuförtiden. Startade dagen med en riktig gófrulle i sängen framför en massa Paradise hotel-avsnitt. Hade sisådär 6 st att ta igen, nu är det iallafall några färre heh. Därefter gav han sig iväg med jaktlaget och jag ut på en skön pw. Älskar att kunna leva livet igen efter förkylning! Så det slutade på en hel mil. Och nu sitter jag återigen i Jonas säng och tänkte ta tag i lite plugg.. Innan det är dags för födelsedagskalas för hans lillebror ikväll!
 
Vad hittar ni på en lördag som denna? ❤



How to be happy rule 0137: Wake up with a smile in your face



Bananpannkisar, egensötad vaniljkvaarg, jordnötsås smaksatt med kanel, torkade mullbär, chiafrön och frusna hallon. Och så kaffe till det. Vad säger ni om det?

 
 

Bananpannkakor

* 1 stor mogen banan
* 2 ägg
* 1 msk kokosmjöl
* 0.5 tsk bakpulver
 
1. Mosa bananen 2. Mixa/mosa ihop, beroende på hur lena du vill ha dem 3. Stek till plättar i kokosolja!
 

Vaniljkvarg

* kvarg
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Jordnötssås m. kanel

* jordnötsmör
* jordnötsmjöl
* mandelmjölk
* kanel
 
1. Blanda ihop en klick, ca en dryg msk, jordnötssmör med mandelmjölk och jordnötsmjöl tills du blir nöjd med konsistensen 2. Smaksätt med kanel
 
 
 

  
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här



#tbt

2013-08-24
 
 

#tbt

En liten tillbakablick på en grym helg i Stockholm med min fina vän Emelie. Shopping, god mat, lite vin och bara allmänt kul. Orginalinägg här. Blir förhoppningsvis något liknande igen!
 
 

 

Thursday, September 11

Dagen har bestått av hard work work, med en lunchpaus hos bästa farmor. Väl hemma väntade vovven vid dörren på att rastas. Nu sitter jag nyladdad med käk i magen för att dra ut till hästarna med mamma. Sen ikväll behöver jag ta tag i plugg och annan tråkgöra.. Men det är då det - nu ska jag rida! 
 
Vad gör ni finisar? ❤



Back on track efter förkylning

 

Workoutfit

Sportbg - Adidas // Linne - JC // Tights - Stronger, here 
 
 

 

Back on track

Äntligen! Back on track efter förkylning. Drog mitt andra pass idag sedan min förkylning drog igång för snart två veckor sedan, och jag redan hade haft ett bra gäng vilodagar innan. Känns så jäkla gött att vara på banan igen. Så jäkla gött att känna igen sig själv och känna att kroppen svarar. Ni vet när man är förkyld så verkligen känner man hur man varken borde ta i eller göra sig anfådd - jag hoppas ni lyssnar på det? 
 
 
 
Och inte bara det. Min träningslista har aldrig kännts så bra som nu. Har inte tränat med musik på hela sommaren. Inte ens när jag tränat själv alltså. Blev ju nästintill svimfärdig av att ta på mig lurarna - vart ju så jäkla varmt, haha!
 
 



Lunch @ Urbans Coffee


Sallad m. kallrökt lax, bönor i mängder och mörkt bröd vid sidan av @ Urbans coffee på Drottningatan i Sthlm. 

iphonepics
 
 

Lunch @ Urbans Coffee

Innan vi tutade bilen hem från Stockholm i söndags, efter en dunderbra helg i huvudstaden, så valde vi att ta en lunch på vårat gamla favoritställe: Urbans Coffee som ligger på Drottningatan vid plattan. Tog en sallad m. kallrökt lax, bönor, avokado och ägg. Avokadon och ägget verkade dock eka med sin frånvaro? Men det var supersmarrigt ändå. Även att den skulle varit helt komplett annars. Älskar lax, älskar avokado, älskar ägg och älskar kikärtor. 
 
Hur ser en komplett sallad ut för er? ❤



Page 252 of 365

2014-08-29
 

Tuesday, September 9 18:04

Igårkväll hängde jag med Emelie. Kollade Idol, busade med kattungen här hemma, drack te, käkade bollar och pratade skit. Riktigt jäkla mysigt avslut på dagen. 
Och idag då. Ojoj vilken dag. Men oj så jäkla go ändå. Var uppe tidigt för att börja jobba redan innan tuppen vaknar, har lunchat hos farmor, rastat vovven, rensat ur min gamla dator som stod och skräpade och tagit tag i lite viktiga ärenden på stan. Nu sitter jag bara och väntar på att mamma ska bli redo för att dra till stallet och därefter blir det ett litet häng med min kära Frida innan jag måste nanna sängen inför morgondagensjobb. 
 
Hur mår ni idag finisar? ❤



Good morning tuesday

instapic @ joosefine

Vaniljkesokvarg toppad med chokladkräm gjord på avokado, nektarinskivor, frusna hallon, torkade gojibär, hampafrön och kanel. Hembakat kokosknäcke recept med kallrökt lax och humms. Plus en kopp kaffe till det!
 
 

 
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kvarg
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kvarg 2. Blanda ner något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Raw chokladkräm på avokado

* 1/4 mogen avokado
* 1 tsk raw kakao*
* 1 tsk agavesirap
 
1. Mosa/mixa ihop avokadon med övriga ingredienser 2. Smaka av om det är lagom chokladigt och lagom sött för din smak
 
 

 
 
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här
* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga. Jag köper min billigt från iHerb - mer om det här



Love the life you live, live the life you love



Workoutfit

Sport bra - Adidas // Shorts - H&M // Bracelet - Energy armor here // Shaker - Stronger here // Shoes - Reebok, modell Slimtone

Ni, mina bästa läsare, får alltid 10% rabatt hos Stronger med min kod "josefineandersson10" och 15% rabatt hos Energy Armor om ni mailar och nämner mitt namn - just so you know. :]



Nu när jag fått en shaker av mina bästa samarbetespartners så är det kanske läge att införskaffa det där proteinet från Holistic klick jag tänkt köpa länge. Annars är jag ingen vidare värst pulvermänniska. Jag använder hampaprotein och annat rawprotein i vissa smoothies, bakprotein i vissa bakverk och knaprar gärna en Questbar direkt efter träning eller som mellanmål på språng. Frågar ni mig föredrar jag mat i de flesta lägen - men proteinpulver kan vara ett himla smidigt sätt att få i sig tillräckligt protein när man tränar. I mitt skafferi är det dock proteinpulver med kvalitét som landar. 

Använder ni proteinpulver? ❤

 

Monday, September 8 11:38

Måndag igen! Har landat hemma efter en grym helg i Stockholm med pojkvännen och päronen. Och jag är ledig. Så jäkla gött. Valde att kicka dagen med en pw, den första sedan jag blev förkyld förra fredagen. Förkylningen har gått mot det bättre och varit på gränsen till borta de senaste dagarna. Dock är jag inte 100% kry än. Tänkte ändå köra en liten reunion med min gymkompis på gymmet i eftermiddag. Själv har jag inte tränat på snart två veckor, och vi har inte tränat tillsammans på säkert tre. I miss her! Det kommer dock luta mot lättare vikter och mer teknik för mig. 
Tills dess ska jag laga lite käk här hemma och ta tag i lite viktigt skit som behöver göras. Sen ikväll blir det att träffa min kompis Emelie. Riktigt välbehövligt det med! 
 
Hur har ni kickat veckan? ❤



Date with my love

iphonepics
 

Saturday night, September 6

Bestämde oss för att gå ut och äta igårkväll i Stockholm. En liten datenight med min pojkvän lixom. Tog tipset från min pappa att gå till ett ställe på Kungsholmen som ger lite utomlandsfeeling. Och visst gjorde det det! Dundermysigt med några restauranger. 
Min pojkvän fick lov att välja matställe fritt, då jag släpat in han på Dr.Salad under lunchen, hehe. :] Texas Long horn fick det bli. Inte mitt ställe för fem öre haha.. Jag är en lax och skaldjurs-människa och håller på att bli halvvegitarian. Kyckling däremot tycker jag fortfarande är gott, men jag tror det kommer komma till sin gräns med såsmåningom. Så en Ceasarsallad till mig fick det bli! Och en riktigt smarrig en. Och ett glas vin på det. 
Behöver jag säga att det var supermysigt? 
 
Har ni haft en mysig helg finisar? ❤



Mår du bra, gör du förmodligen rätt

Caroline

Hej!! Vad tycker du egentligen om att man tränar för att man vill få en snygg och vältränad kropp? Samtidigt som man tycker träningen också är kul förstås! Undrar lite eftersom jag håller på tillfrisknar från anorexia men jag äter ju ordentligt och varierat men vill gärna ha en mer vältränad kropp! Men jag kommer ju inte äta mindre för det utan tvärtom, mer! Är det ok att vilja träna för att få en snyggare och fastare kropp även om man haft anorexia?

 
i början av min träningsperiod efter anorexia-diagnosen vs. idag
 
 
Att träna i hälsoskäl och för att bygga upp sig själv, tycker jag är både viktigt och otroligt klokt - men att vi får en snygg kropp på köpet är ju ingen hemlighet. Jag tror de flesta av oss ljuger om vi säger att vi absolut inte alls tränar för utseendets skull. Speciellt om vi tar spegelbilder och står och spänner oss.
 
Att lägga fokuset på kroppens utseende tycker jag personligen inte är det bästa man kan göra, det ställer bara onödiga krav på dig själv och är inte direkt hälsosamt i alla lägen, men att låta kroppen komma på vägen och vara medveten om det tycker jag är helt okej. Jag menar, hur härligt är det inte att sträcka på sig och visa upp hur långt man har kommit?
 
Tidigare anorexia eller ej spelar ingen jäkla roll tycker jag, när det gäller någonting. Du är fortfarande lika mycket människa som alla andra. Eller snarare lika mycket människa fast med mer i bagaget - du om någon vet hur det går till när man drar det hela för långt. And people can change, right? Sålänge du själv vågar bryta det gamla beteendet och ta träningen som ett intresse, istället för en tvång, så finns det inget negativt med träning. 
 
Dessutom vet jag själv med mig att matbiten efter en anorexia blir hundra gånger lättare när man hittat kärleken till träning. Så var det iallafall för mig. Träning gör både att vi blir mer hungriga och måste äta mer för att få de resutat vi vill ha. Med andra ord är det en enkel anledning till att börja äta mer - vilket betyder att man måste bryta kontakten med sin "trygghet" och värsa fiende: Ana. 
 
Så länge du vet vad du håller på med och tar hälsan i första hand - lev det liv du mår bra utav och trivs med. Längre än så behöver du inte fundera. :]



Känslan av sommarens brus, Semestertider

 

Katamarantur på Mallis ☼

Fyra från Katamaranturen jag och Jonas tog på Mallorca! Sån jäkla mysig dag. Vi lämnade molnen på våran strand och drog mot bättre väder. Men, allt var ju inte frid och fröjd förståss haha.. Jag mådde så jäkla illa så tankarna nästan går till att kasta sig ombord - okej inte riktigt, men nästan haha, tills jag kom på att man kunde ligga ner och somn för att slipp skiten.
Men hela allte't var riktigt jäkla härligt endån! Får ju inte glömma hur härliga badturer vi fick till, den goda maten och de sköna snubbarna som höll i hela kalaset. Det värsta som kunde hända om vi föll i vattnet var att propellern gjorde hamburgare av oss tillexempel, men det skulle ju ändå passa prima till BBQ'n senare. Haha, alltså jag orkar inte.. så sköna killar!
 

 

Saturday, September 6 09:58

Och så var det helg igen! Befinner mig i Stockholm med mina päron och min pojkvän sedan igårkväll. Har kickat dagen med en riktig gófrukost, as always. Hallonsmoothie med massa god topping och så hembakade kokosknäcke med ägg. Dundergott. Så, nu är vi redo för en dag i Stockholmstad!
 
Vad hittar ni på i helgen? ❤
 
 
 



Blackberries


Björnbären mognar så det står härliga till på farmors trädgård härintill. Ja, vi har lyxen att bo grannar. Och vem tror ni är där och plockar?! Little moi. Såklart! Älskar björnbär. 


 

De små godingarna är inte bara dundergoda. Färgen talar för att de är rika på antocyaniner (antioxidanter). De innehåller dessutom ellaginrsyra som både ska vara bra mot cancer och ge huden ett UV-skydd. För att inte nöja sig där så finns även vitamin C, E och K, samt mineraler som magnesium, järn och mangan. Så, ät mer björnbär vänner!

 

Har ni plockat några björnbär i år? ❤




Smile, everyday

iphonepics, från i somras
 

Thursday, September 4 18:23

Det här med att vara förkyld börjar göra mig galen. Att jag snoozar 1-2 timmar om morgnarna, när jag ändå sovt typ 8-9 timmar säger väl en del? Gillar inte att vara såhär seg i både kropp och skalle, vill ut i friska luften och vara hurtig igen, återförenas med min gymkompis och inte minst av allt: vara riktigt pigg och glad! Men, förkylning hör väl lite hösten till, och så fort den är över lär jag väl ha glömt bort att den funnits. 
Lite lugna promenader med Jonas vovvar igår och en morgonpromme med min vovve idag har jag iallafall inte dött utav. Himla mysigt. Och nu sticker jag ut till stallet med mamma!
 
Hur mår ni? Krya och glada? ❤
 



Tacotime ✴



Vegetarisk tacofärs kryddad med egen tacokrydda. Bladspenat, tomat, gurka, paprika, rödlök, nektarin och banan. Och allt detta hoprullat i en hemgjord wrap. Hur lyxigt? 



Förr åt jag tacos typ jämt - och då menar jag verkligen jämt. Vissa gånger till både lunch och middag. Men det har blivit allt mer sällan, jag tror faktiskt jag måste erkänna att jag tillsist faktiskt lyckades med (det jag trodde omöjliga) att tjata ut det lite, haha. Men, en sak är säker: Jag älskar fortfarande tacos, men klarar inte av att äta det lika ofta som förr. 

 
Att göra egen tacokrydda har det pratats länge om här i min familj. Ja, ett himla lyxigt, roligt och billigt sätt kan slippa alla de där onödiga ingredienserna som göms i den köpta kryddan. Anledningen till varför det väntat? Man kommer först på att man glömt röra ihop dendär kryddan när man först ska använda den. Men nu är den gjord, så här hemma blir det tacos på egen krydda framöver! Använde recept från 56 kilo - fast med småändringar. Vi tillsatte mer spiskummin och mer vitlökspulver. Receptet hittar ni här
 
Brödet kommer från bästa Hanna Hur bra som helst. Brödet är lite mer åt omelett-hållet än tacobrödhållet, men eftersom att omelett är riktigt jäkla dundersmakskigt så gör det inte mig ett skit - snarare bara positivt! Och dessutom är det ju riktigt jäkla dunderbra. Recept hittar ni här
 
 

 
 
Vad tycker ni om tacos? ❤



Monday, September 1

iphonepics
 

Monday, September 1

Mötte upp Emelie på stan igår för en fika. Välbehövligt. Känns som hundra år sedan jag pratade med den tösen! Så lite ta-igen-snack samtidigt som en äpple- och kolamuffins och en kaffe åkte ner i magen. Och himla fint väder var det oxå ju. 
När Emelie sedan stack på jobb fortsatte jag till Felicia för en pluggkväll. Ja, för nu idag efter jobbet är det Komvux som väntar, och jag borde ha gjort mer än vad jag gjort, haha.. 
Därefter styr tåget upp mot min pojkvän, för imorgon är det jobb däruppe som gäller!
 
Hur mår ni finisar? ❤



Precis som jag, av kött och blod

 

Monday, September 1 10:08

Min ponny får sommarfräknar, så jäkla gulligt. Vi är likadana han och jag - riktigt blonda och fullproppade med fräknar. Mamma har samma färg på håret som sin hund och sin häst oxå. Vi hör ihop med våra djur här hemma helt enkelt. :]
Hur eller hur. Kickar denna dag med att dra ut till stallet med pappa. En liten promenix med hästarna står på shemat, då min pålle går på något antiinflamatorskt och ska därför bara skrittas just nu. Mysigt. 
Därefter väntar en fika på stan med min kära vän Emelie och en rejäl pluggkväll med Felicia. 
 
Hur ser eran dag ut idag? ❤