En alla-dagar-i-veckan Morotskaka

 
Morotskaka? Alltså mums. Och ett nyttig sådan? Perfekt. Och speten då? To-die-for. Här har ni en såndär varje-dag-i-veckan-alla-dagar-i-veckan morotskaka mina kära läsare! Perfekt att packa ner bitarna som blir över som bussgodis påväg hem från skolan. 
 
 
 

Nyttig morotskaka

* 4 ägg
* 0.75 dl sötströ
* 3 msk agavesirap
* 1 dl mandelmjöl
* 0.5 dl pofiber
* 2 msk kokosmjöl
* 2 tsk bakpulver
* 3 krm vaniljpulver
* 1.5 tsk kanel
* 1 tsk kardemumma
* en nypa havssalt
* en halv stor mogen banan
- alt. en liten
* 1 dl kokosolja utan smak
* 4.5 dl råriven morot = 2 stora morötter
 
1. Sätt ugnen på 150°C  2. Blanda alla torra ingredienser 3. Vispa ihop ägg, sötströ och agavesirap pösigt 4. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer till en slät smet 5. Kolla om du vill söta mer - den är redan riktigt söt 6. Grätta i ugnen ca 50-60 min
 

Vaniljfrosting

* 150 g philadelphia
* 1 dl kesella
* 1 msk agavesirap
* 2 krm vaniljpulver
 
1. Mixa ihop alla ingredienser 2. Kolla om du vill söta mer
 
 
 
 

KOMENTERA ?
Sofia

gottgott!!

Svar: UUUNDERBART :D
Josefine

2014-03-12 ❀ 19:54:40 http://skimmer.blo.gg
Jennifer

Den där morotskakan verkade verkligen supergod! Synd att det var så många ingredienser som vi aldrig någonsin använder hemma annars haha :/

Svar: Ingredienserna går att använda till typ allt! Jag äger själv varken vitt mjöl eller raffinerat socker - och det är absolut inget du behöver ha i skafferiet egentligen :] Jag valde att beta av saker allt eftersom, köpa en ny produkt då och då och nu har jag ett hälsoskafferi hemma :] Men det är ju såklart upp till en själv!
Josefine

2014-03-12 ❀ 20:25:38 http://jjennaa.blogg.se
Mirjam Wallmark

Åh det där såg verkligen gott ut!

kram

Svar: Värkligen super-mega-bamse med gott! :D
Josefine

2014-03-13 ❀ 17:02:05 http://mirjamwallmark.blogg.se/
jennie ohlson

åååh nu blir jag sugen på att baka! superfina bilder btw! :)

Svar: Alltid mysigt att ta sig tid att baka något - så värt :D Och tack så himlans sötnos!
Josefine

2014-03-13 ❀ 17:17:24 http://jenniesofia.blogg.se
Rebecka

Vad gott det ser ut!! ;) Kram

Svar: Underbart gott vill jag looova!
Josefine

2014-03-13 ❀ 17:28:43 http://rebeckaeinarssonn.blogg.se
Lina

Å vad god den såg ut att vara! :-)

Svar: Helt jäkla underbar kaka! Smarrig och nyttig - perfekt!
Josefine

2014-03-13 ❀ 17:31:19 http://systerkatt.blogg.se/
coffeeandcupcake.blogg.se

Så gott de ser ut och fina bilder :) ha en fortsatt trevlig kväll :)

Svar: Åh, tack så himlans gullunge!
Josefine

2014-03-13 ❀ 20:18:17 http://coffeeandcupcake.blogg.se/
Alice

Underbara bilder! Ska nog ta och prova på det här receptet någon gång :)

Svar: Det tycker jag absolut att du ska göra! Väldigt likt (men ändå inte hundra) en vanlig morotskaka, skitgod och himla jäkla skitbra!
Josefine

2014-03-14 ❀ 11:10:13 http://alicebecca.blogg.se
Helena

När du skriver kokosolja, menar du då kallpressade eller smält? 😊 verkar svingott iallafall!!

Svar: När jag skriver "extra virgin" är det den kallpressade råa varianten som smakar kokos jag menar, står det "utan smak" eller ingenting alls så är det den icke-råa smakfria varianten jag använt. Det går självklart att ta vilken man vill/har hemma. Jag brukar använda den råa i raw-recept som ska smaka kokos, och den andra till stekning, kakor i ugnen och saker som inte ska smaka kokos :]
Josefine

2014-03-14 ❀ 21:23:03 http://lillasystern.se
Åsa

Inte för att vara sån, jag gillar din blogg och dina recept som du delar med dig av. Och jag förstår skillnaden på att vara anorektiker & hälsosam, men det känns som "hälsosam" gått över styr på dig också. Det är ALLTID "nyttigt"recept, läser nog ordet nyttigt i din blogg gång på gång. Jag får de budskap att det är fel med något onyttigt. Och du påpekar om familj som är anti-nyttiga, (ajabaja typ) men det verkar som att du är anti-onyttig, och det är lika fel det tycker jag. Man behöver absolut inte vräka i sig massa socker varje dag, men att baka eller äta något som är mer onyttigt ibland gör ingen skada. Som du skrivit i en kommentar här uppe, att du varken äger vitt mjöl eller socker, vad är det för fel med om man äger det? Ibland kanske man vill göra en onyttig kladdkaka (för vem gillar inte en sån ibland)

"Inget är så onyttigt att man aldrig kan äta det, och inget är så nyttigt att man alltid kan äta det"

Jag tror inte det är hälsosamt i längden att alltid fokusera på nyttigt och inget socker osv osv. Jag skulle tycka det var roligare med mer variant i din blogg och dina recept, inte bara 100% fokus på hälsosamt och nyttigt. Jag vet att din blogg är en hälsoblogg, men hälsa är så mycket mer än nyttiga recept, de är hur vi mår och tar hand om oss själva, ibland kanske själen behöver den där onyttiga morotskakan (som jag vet att du har ett recept på)

Din blogg är en av mina favoritbloggar, de är inte det. Utan detta samhälle behöver inte fler nyttomänniskor och anti-socker människor som sänder ut signaler om att det bara är nyttiga recept som duger och är bra.

Svar: Hej sötnos! Jag måste bara säga att åh, jag blir himla glad att jag får en kommentar som denna, faktiskt. Himla viktig. Så jag tar och svarar på den i ett inlägg!
Jag känner egentligen inte att jag behöver förklara mig över något för min egen skull, för jag vet vart jag står och hur mitt liv rullar på, utan snarare för andras skull. De som får de här fel signalerna, precis som du tyvärr råkat fått.
Josefine

2014-03-26 ❀ 13:17:14
Josephine

Åh vad kul! Ska definitivt prova! Tror du att man kan ta en större banan istället för sötningsmedel? Använder nämligen inget sånt alls utan kör på sötare frukter i då men om jag ska bjuda andra så har jag i lite honung :)

Svar: Absolut! Det tror jag verkligen. Se bara till att mängden banan motsvarar mängden sötning :] Eller ta honung istället för agave och sötströ. Kram
Josefine

2014-08-03 ❀ 21:24:52 http://josephinelouisee.blogg.se/
Alice

Hej :) receptet låter smarrigt. Jag undrar om jag kan använda fiberhusk istället för pofiber. Kram! Fin blogg!

2014-12-08 ❀ 23:46:15
Marie Bergman

Tack för recept, måste testas =)

2015-02-05 ❀ 09:21:24 http://livetiluxemburg.se/
Gabriella

Hej!
Åh jag har velat testa det här receptet länge, tänkte ta tag i att göra det nu! Kan jag byta ut pofiber mot någonting? Fiberhusk kanske?
Tack för en grym HÄLSOSAM blogg! :))

Svar: Jag skulle egentligen inte tipsa om att byta ut pofiber. Det är både bindande och "fluffar till". Pofiber borde finnas i din mataffär - fråga efter det :] Men skulle jag byta det mot något, så skulle jag nog ta 2 msk kokosmjöl och ev. lite vätska :] Skulle jag använda fiberhusk är det ca 1 msk som gäller. Men har en känsla av att det kanske blir lite för "fast".. Kram
Josefine

2015-04-15 ❀ 18:59:12 http://gabbisgoda.devote.se
amanda Johansson

jag har allt förutom pofiber hemma, finns det något man kan byta ut det mot? :)

Svar: Jag skulle egentligen inte tipsa om att byta ut pofiber. Det är både bindande och "fluffar till". Pofiber borde finnas i din mataffär - fråga efter det :] Men skulle jag byta det mot något, så skulle jag nog ta 1 msk kokosmjöl och ev. lite vätska :] Kram
Josefine

2015-07-02 ❀ 13:49:37



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback