#endorphins

14 06 10

Workoutfit

Hörlurar - Urbanears // Shorts - Adidas
 
favoritlåten på springlistan just nu




Cardio ✓

Finns inget som ger mig sådana endorfiner som konditionspass på löpbandet. Ojojoj - jag verkligen älskart. Idag kände jag att det var dags att springa av mig lite, har fasiken inte gjort det sen innan studenten, och det var precis vad jag gjorde. 7,5 km på 38:20 minuter, med en hastighet mellan 11.0 - 14.0. Enligt runkeeper var det min snabbaste 7-9 km runda ever. Jotack, konditionen går framåt!
 
Iallafall. Sjukt jäkla skönt, och jag mår som en gud nu efteråt. Så ja, på den kicken drar jag och mamma ut till stallet!
 
Vad har ni för relation med löppass? ❤



One small positive thought in the morning can change your whole day



Kokosgröt toppat med frusna hallon, torkade mullbär, bananslantar och kokosflingor. Till det jordnötsfluff och en nektarin. Plus kaffe såklart! 


Frukostbilder från förra året. Orginalinlägg och recept hittar ni här
 
 

Monday, June 29 08:02

Godmorgon vecka tjugosju! Ännu en grym vecka med jobb, gympass, ridturer, en helg med Jonas och ett födelsedagspartaj att se fram emot - hur grymt låter inte det?!
 
Vad tänker ni hitta på i veckan? ❤



Min bästa chokladboll!

Favorit i repris från förra året. Orginalinlägg och recept på dessa underbaringar här
 

Sunday, June 29 21:28

En sån långdag. Åkte hemifrån imorse klockan 9 och är inte hemma förns efter 11 på kvällen. Så går det när tågen inte vill matcha.. Hade gärna hellre träffat en kompis, tagit en promenad eller vistats på hästryggen än att ägna 5 timmar av dagen till att vänta på/åka tåg. Men jag har tjänat pengar på ett jobb jag gillar - så jag tänker absolut inte klaga! 
 
Om jag har överskottsenergi när jag kommer hem så tänker jag slänga ihop dessa godingar här ovan ↑, att ha med i väskan på jobbet i veckan. Någon annan som tänker göra detsamma?? ❤
 



Födelsedagskalas för bra vän

 

Saturday, June 28

Yes, igår var det födelsedagskalas för en av mina närmsta som gällde. Bara ett år kvar till tjugo! Grillmys, alkohol, skitsnack och ölspel med urhärliga människor. Hoppas du kände att du fick till en bäst kväll Tess!
 
När de flesta drog ut tog jag och Jonas och slängde oss på cykeln hemåt. Jo, för idag var det upp tidigt för att bege sig upp till Linköping. En dag med jobb står på shemat!
 
Hur mår ni finisar? ❤



Lax och sötpotatis är matporr så det bara skriker om'et


instagram @joosefine

Lax med smak av honung och chili, sötpotatis i ugn, ägg från en gård straxt utanför stan, kräftsås och grönt - det skulle jag kunna leva på. Och det var precis sådär dagens lunch såg ut - underbart! 

Ikväll råkar det bli samma mat - fast laxen ligger på grillen och guacamole vid sidan av. Whoopsi 

Så, nu drar vi iväg på grillpartaj och födelsedagsfirande av bra vän!

Vad är eran absoluta favoritmat? 



How long will I love you, as long as stars are above you and longer if I can

2014-06-20, midsommarafton 
 

Saturday, June 28 14:53

Belönades rätt så gött igårkväll efter att tagit upp i min packning och äntligen fått hemtrevligt på mitt rum (phew, känns som jag aldrig vill flytta igen haha). Det gick före löprundan som lockade rejält - men fick prioriteras bort. Iallafall. När min bästa landat i Viken tog vi cykeln ner till stan för att käka ute! 
Lördagen kickade vi fint på gymmet med våra nya gymkompisar - himla trevligt. Så ett ryggpass senare satt vi och tryckte i oss godaste maten på jorden: lax, sötpotatis, ägg och kräftsås. Mmmhh!
Och nu är det bara att ladda upp inför kvällen när en av mina best friends ska firas!
 
Hur mår ni finisar? ❤



Sommarlyx.

 
Jordgubbar doppade i mörk choklad. Och vissa även i kokos. Det är sommarlyx och foodporn så det bara skriker om'et. Helt jäkla underbart perfekt. 
 
Glad jäkla fredag på er! ❤



Utan russin och utan choklad, en vanlig jävla muffins

iphonepics
 

Wednesday, June 25

Oooch så drog vi till med födelsedagsfika för Johanna. Sisådär en månad för sent, men bättre sent än aldrig. Jag kunde ju inte komma på hennes födelsedagspartaj, så jag ville dra till med ett eget. Varsin muffins (visserligen inte så vanlig och med vit choklad, men ändå, råkade få Björn Rosenström på hjärnan) och varsitt gott att dricka. Och så en massa ta-igen-snack på det! Himla gött. Och oj vad jag saknat den tjejan!
 
 

 

Friday, June 27 08:14

Och annars då? Jag har haft riktiga kalasdagar. Efter fikan med Johanna i onsdags drog jag direkt ut till stallet. Blev lite hoppning med min pållefjant - och det finns inte ord för hur den pållen är underbar. Igår efter jobbet drog jag direkt till gymmet för att möta upp min nya gymkompis för ett armpass. En solarietur på det innan Frida kom hem till mig för smoothie-kalas och promenad. 
Och nu är jag straxt på G till jobbet för en långdag. Därefter kommer min pojkvän ner hit för att stanna i helgen.
 
Hur firar ni fredag? ❤
 



Learn to love the burn

1 - here // 2 - here // 3 - here // 4 - here // 5 - here
 

De har gjort det igen

Jag är lyckligt lottad som har jordklotets grymmaste sammarbetespartner. Stronger. Skulle inte kunna drömma om att vara med i ett bättre team! Snyggaste träningskläderna och härliga personer bakom. 
 
Och de har gjordt det igen, med en sommarkollektion. Nya snygga plagg till både tjejer och killar. Och jag är kär i typ allt. Tightsen är helt jäkla underbara. Har själv provat dem själv, och de är de skönaste träningstightsen jag någonsin haft på mig. Himla smidiga och sköna att röra sig i samtidigt som de slimmar åt och sitter snyggt - helt jäkla perfect. 



Goodmorning Wednesday ♡



Vaniljkesokvarg toppat med banan, frusna blåbär, jordnötssmör utblandat med lite mjölk och jordnötsmjöloch så kokosflingor. Hembakat glutenfritt proteinrikt bröd recept toppat med chokladkräm gjord på avokado och hallon-chiamarmelad - uuunderbart.
 
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kesella
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kesella 2. Blanda ner något, eller två tre, kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Chokladkräm på avokado

* 1/4 mogen avokado
* 1 tsk raw kakao*
* 1 tsk agavesirap
 
1. Mosa/mixa ihop avokadon med övriga ingredienser 2. Smaka av om det är lagom chokladigt och lagom sött för din smak
 

Hallon-chiamarmelad

2 dl hallon
1 msk raw agavesirap
0.5 tsk sötströ
1 krm vaniljpulver
1.5 msk chiafrön*
 
 1. Mixa hallon med sötning och vaniljpulver först 2. Blanda med chiafrön 3. Ställ i kylen och låt gotta till sig ett par timmar
 
 
 

 
* Jordnötsmjöl: Himla smidigt att ha och göra med. jag köper mitt billigt hos iHerb - mer om det här
* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga. Jag köper min billigt från iHerb - mer om det här
 

 
 

Wednesday, June 25 08:08

Hur det är med mig? Har kommit igång med träningen igen vilket känns sjukt grymt. Tränade lördag, söndag och måndag. Så just nu är jag en vandrande träningsvärk, typ. Haha, ja kan ju gå så när man vilat från'et ett tag. Har även hittat mig en träningskompis vilket känns sjukt jäkla kul!
Men träning varje dag är inget som jag kör på, så igår fick det bli vila och idag likaså. Igår tog jag istället en sväng på stan med Emelie efter jobbet för att köpa present till ett visst födelsedagsbarn, bakade lite goda ting, preppade matlåda och tog en kvällspw med bästa Frida. 
Idag ser jag fram emot jobb, försenad födelsedagsfika med Johanni och en ridtur med mamma. 
 
Nä, jag har ingenting att klaga på nu faktiskt! Hur mår ni finisar? ♡
 

 
! receptet på marmeladen är uppdaterat med förbättringar



Min favoritkaka är gjord på svarta bönor



.. och dadlar och annat himla bra skit. Ja, det är faktiskt sant. För den är så himla jäkla perfekt att den är riktigt jäkla svår att slå. Har ni inte provat än??? Ni har helt klart gått miste om något annars. 
 
 
Körde exakt likadant på studenten som jag gjorde till min födelsedag: med ett underbart chokladtäcke på. 
 
 

Kladdkaka med svarta bönor

orginalrecept pt-fia
 
* 1 pkt svarta bönor
* 14 st dadlar 
* 2 ägg
* 1 dl kokosolja
* 150 g mörk choklad
* 4 msk agavesirap
- alt kokossocker, honung..
* 4 msk kakao
* 2 tsk vaniljpulver
* 0.5 tsk bikarbonat
 
1. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade (annars kärna ur dem) 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna noga 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 4. Mixa med stavmixer till en jämn smet 5. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron 6. Vispa äggen, kokosoljan och den smälta chokladen med en vanlig visp i en separat skål. 7. Rör ner agavesirap, kakao, vaniljpulver och bikarbonat i bönorna 8. Häll sedan ner även chokladsmeten 9. Rör så allt blandas och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper eller i en form smord med kokosolja 10. Grädda i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.
 

Chokladtäcke

* 75 g mörk choklad
* 0.5 dl kokosolja utan smak
* 4 msk philadelphia
* 4 msk kakao
* 4 msk agavesirap
 
1. Rör ihop till en krämig glasyr (varning: faaarligt god) 2. Smeta över den svalnade kakan 3. Riv över mörk choklad, släng på hallon och ställ in i kylen ett tag
 
 
 
 
Så gör er själva en tjänst - prova denna så fort ni bara kan.  
 
Upd: Missade att skriva att jag föredrar kakan efter någon dag i kylskåper, kall. Helt jäkla perfekt då. 
 



Jag var sjuk, riktigt jäkla sjuk

Urklipp från min dagbok, 2010 
 
 
Det är sjukt vad den där jäkla sjukdomen kan göra med en. 

Allt som åts skulle skrivas ner, allt som tränades skulle skrivas ner, och allt som var dåligt skulle skrivas ner för att sedan straffas för.

Det roliga var att jag överdrev det jag åt, och underdrev det jag tränade. Allt för att få mig själv att känna mig så jäkla misslyckad jag bara kunde, och sedan "kämpa" ännu mer.

Jag var bara 15 år, hallå?



Det var midsommar ❀


, <3
 

, lilsis och hennes pojkvän


, finaste mamma

, smörstekt gös, ljummen potatissallad, rostade sommargrönsaker och romsås 
 

Midsommarafton 2014

Den där Midsommar ja! Fick till en förjäkla bra sådan. Lugnaste på länge - men oj så mysig.
Kickade dagen med en ridtur tillsammans med mamma. Skoja inte vilken pigg ponny jag hade, nästintill 0 kontroll under vissa stunder - men då vet man att det är liv i han. Därefter var det action för att hinna med (eller ja, vi kom försent, som de tidsoptimister vi är) till det bord mamma hade bokat på Skärgårdsvillan på Lysingsbadet här i Västervik. Jag, min pojkvän, syrran, hennes pojkvän, och så mamma och pappa. 
Kvällen fortsatte riktigt jäkla gött med samma personer, grillad mat och Sunes sommar på tv'n. Dessutom drog vi till med en nykter midsommarafton - vinet var ersatt med Vitamin well. Kände för att landa i kroppen igen efter studenten och förkylning - och det gjorde jag himla rätt i! :]
 
Hur var eran midsommarafton? ❤



Sunday, June 22 17:25


instagram @joosefine

Har sovit ut två dagar i rad nu - riktigt jäkla välbehövligt. Känner mig verkligen på rätt spår igen, speciellt energimässigt. 

Kickade denna söndag med en gryn frulle med min bästa. Hallonsmoothie boostad med camu camu, vaniljkesokvarg, svenska jordgubbar och så knäcke med lax och ägg - uuunderbart!

Har mest tagit det lilla lugna, dragit en sväng och handlat lite och dragit igenom ett rygg- & axelvaddar på gymmet. 

Väntar på att kaffet ska bli klart. Sen när Jonas drar hem så ska jag ta tag i min uppackning igen (ett helvete att flytta hem alltså, haha) och dra en pw med frida.

Sen ska jag starta min dator och leka lite med den - så jag hoppas att det här blir sista mobilbloggen för den här gången. :] Yeeey

Hoppas ni haft en lika grym helg som mig finisar? <3



Finally back on track


instagram @joosefine

Äntligen var den där jäkla förkylningen borta! Till största del iallafall. Inget mera ont i halsen - och så hoppas jag det håller i sig. För mycket alkohol, inte mina vanliga hälsosamma vanor, för kallt klädda kvällar och dåligt med sömn slog till ordentligt - hängig, svag och snuvig. Fast det var det ändå värt, studenten tar man en gång i livet!

Men äntligen är ett gymkort i min gamla goa hemstad köpt - och jag och min bästa drog ett gympass på det. Favoritpasset alla tider: armar. Och nu känner jag äntligen igen mig själv igen!

Hur mår ni idag? <3



Glad midsommar vänner!!!! ❤️


instagram @joosefine

Glad midsommar vänner! Vad hittar ni på??

Jag kickade dagen på hästryggen. Därefter var det action för att hinna ut till bordet mamma bokat åt familjen och pojkvänner. Så en tallrik med förjäkla god mat fick slinka ner med massa skratt runt om! 

Kikade lite på små grodorna {och tydligen elefanterna} runt stången, fotade lite mysiga bilder och så drog jag, Jonas och pappa en äventyrsgolfrunda!

Himla mysig dag! Och den kommer fortsätta med familjemys, grillad mat och så jordgubbar i mängder - såklart.



Thursday, June 19 14:58


instagram @joosefine

Dagen började ganska sådär megalyxigt: Hembakat glutenfritt morotsbröd toppad med Philadelphia, lax och jordgubbar  (that.combo) och så vaniljkesokvarg med svenska sommarbär och cashewsmör.

En kaffe i bilen på det och mamma och jag befann oss hos hästarna för en liten mysig tur! 

Sen då? Herrejössanes Amalia vilket väder! Hagel så det stog härliga till och blixten rakt över. Drog till med ett litet drama när jag var tvungen att dusha (inget varmvatten heller) om man säger så haha...

Tågen till Lkpg är i strejk, så pappa fick agera taxi upp till jobbet nu. Och något positivt på det?! Vi hämtar min dator. Så nu är det snart slut på dessa jäkla mobilbloggar!

Midsommar imorgon, vad hittar ni på finisar? <3



Update



Alltså jag mår fasiken halvt dåligt av att inte kunna uppdatera min blogg som jag vill atm, men det får vara så och min dator kommer ju tillbaka inom kort. 

De här dagarna har gått ut på att börja jobba, packa upp (vilket latmasken här tagit för många onödiga pauser ifrån bara för att det är så tråkigt haha) och rida. Igårkväll avslutade jag och mamma dagen med en mysig tur med vovven runt på Lysingsbadet. Shit vad mysigt där är där! 

Idag har jag fått till en promme i det fina vädret från jobbet (klantarslet glömde cykelnykeln), Frida fick syn på mig i stan så satte mig med henne o hamnen och snackade skit och drog i mig lunchlådan! Väl hemma hamnade jag i solstolen med en bit black bean brownie och mamma vid sidan av - mmh sommarlyx!

Något jag dock saknar är min regelbundna träning. Man mår så himla mycket bättre i både kropp och knopp! Får se till att skaffa ett gymkort här i Västervik över sommaren någonstans när min förkylning lagt ner :] Skulle vara gött om jag hittade en gymkompis - något? 





Lyxigare igångkick får man leta efter



(som jag sa så har jag ingen dator atm, så vi får stå ut med halvkass mobilupd)

Kickade dagen med en grym jäkla frulle! Hallonsmoothie boostad med camu camu och så hembakat morotsbröd mef lax och jordgubbar. Hur underbart lixom?! 

Dock vaknade jag inte helt kry. Fasiken, jag som nästan aldrig är sjuk.. Skyller på studenten och allt vad det innebär, haha. Säger dock inte att det inte varit värt det. ;]

Igårkväll var det flyttstädning så det stog härliga till från morgon till kväll. Jag har nämligen flyttat ur min lägenhet, efter 3 år, och bor nu hemma hos päronen igen i några månader. 

Väl hemma var jag tvungen att dra mig ut på en kort pw för att hamna i fas i både min halvsega kropp och knopp igen, så jag kände mig redo att börja sommarjobba idag!

Det kommer bli en intensiv sommar. Ett heltidsjobb över sommaren och ett extrajobb 10 mil ifrån vid sidan av som jag förhoppningsvis kommer kunna forsätta på till hösten. Och vid sidan av det ska jag hinna med att blogga, träffa vänner, baka, fara upp till min pojkvän, rida, träna, sola och ja, leva livet nivet.

Kommer bli intensivt somsagt, men det kommer även bli en sommar att minnas. Och jag ser fram emot hela köret! 

Hur står det till med er? <3



För jag har tagit studenten, fyfan vad jag är bra


bästa tjejer <3
 


mamma är bäst på att duka
 

och pappa bäst på att laga mat
 

lite käk
 

efterrätt iform av black bean brownie
 

och min andra favorit som kom förbi före utgång
 
 
Okej hey, det här känns inte bra att säga, men just nu har det fått blivit en liten ofrivillig bloggpaus. (därav den halvkassa uppdateringen). Datorn är inlämnad nämligen, och jag känner mig sådär jättenaken utan att varken ha kontakt med er, redigera bilder eller styra med allt annat som hör datorn till. 
 
Men det får bli lite halvdana mobilbloggar sålänge, och så hoppas jag min dator är tillbaka i veckan som
kommer! :] Hoppasniintetyckerjagäralltförtråkigtillsdess
 
Såååå, här kommer en mobilblogg bombad med ett gäng mobilbilder från min studentmottagning!
 
Och ännu en gång massa massa tack till de som gjorde dagen grym.



#fuckingstudenten



Okej shit vilken dag det var igår. Jag förstår nu när folk säger att studenten är den roligaste dagen ever! 

Ett helt jäkla dygn var jag vaken (om man bortser från en fin liten powernap på eftermiddagen) med en jäkla massa kul saker och fint folk. Haha, har inte vaknat efter 12 på dagen sen jag gick på högstadiet typ...

Även att jag tog studenten i Linköping så valde jag att ha studentmottagningen i Västervik på kvällen - det är ju här mina nära och kära finns! 

Tack alla som gjorde dagen sjukt jäkla grym. Och så tackar jag gudarna ännu en gång för att jag är immun mot bakfylla. 

Och nudå? Sitter i bilen på G upp till mim pojkväns studentmottagning! 

Och nidå? <3



Dear shoes, I love you



Alltså shit, dagen är här. Kan inte fatta att det är min tur att ta studenten, än mindre att det egentligen skulle ha varit för ett år sedan. Jag menar när man tar studenten är man ju asstor? Har jag trott hela livet iallafall. Och när jag var liten ville jag aldrig bli vuxen, typ, för då skulle livet vara över. Men alltså, jag känner mig fortfarande som en liten flicka, typ. Men nu är det iallafall dags att fira denna once-in-a-lifetime-dag! Och det kommer bli grymt. 
 


Och jag kommer känna mig sjukt jäkla snygg i mina skor. För lixom, kolla bara på dem! Hittade de inne på D.N.A i Linköping och kunde bara inte hålla vantarna borta. 1100:- och det var mina. Men så värt. De kommer precis som mina Jeffrey Campbells få vara inredningsdetalj när de inte används - så ett par fina dyra skor är aldrig ett dåligt köp. 

 
Önskar er andra som tar studenten idag en grym jäkla dag! För det är vi väl fasiken värda 



Godmorgon torsdag!



Bananpannkakor med vaniljkräm, jordnötsmör utblandat med lite mjölk, hallon och kaffe. 
 


En gammal gó favorit till frulle. Alltså mmmmmh. Har haft ett litet uppehåll med bananpannkakor varför?, men nu är de tillbaka för att stanna! En banantok som jag kan iallafall inte annat än älska. 
 
 

 
 

Bananpannkakor

* 1 stor mogen banan
* 2 ägg
* 1 msk kokosmjöl
 
1. Mosa bananen 2. Blanda ihop med resten av ingredienserna. Mixa om du vill ha dem helt lena 3. Stek till plättar i kokosolja!
 

Vaniljkräm

* 1 dl kesella
* vaniljpulver
* steviadroppar vanilj
- alt annan sötning
 
1. Blanda ihop kesella med vaniljpulver och sötning efter smak 



Hembakad lyx



Det var inte länge sedan jag bakade mitt första bröd, och efter det har det bara blivit fler. Så himla lyxigt! Och alla varianter har varit saftiga, hälsosamma och smakrika - precis som jag gillar det. Och himla smidiga att slänga ihop för den delen! Ja, för alla har varit bakpulver-bröd. 

 
Hittade detta recept på Emelies blogg och vara bara tvungen att prova själv. Och snabbt uppätet var jag tvungen att baka ett nytt - i dubbel sats. Och bränna det lite på det, men vad gjorde det. Så här ska ni oxå få receptet på ett riktigt smarrigt, hälsosamt och proteinrikt bröd: 
 
 

Saftigt röra-ihop-bröd

* 1.5 dl krossade linfrön
* 1.5 dl pumpafrön
* 1 dl mandelmjöl
* 2 msk fiberhusk
* 2 tsk brödkryddor
* 0.5 tsk flingsalt
* 2 tsk bakpulver
* 1 tsk honung
* 2 dl kvarg
* 2 ägg
 
1. Sätt ugnen på 170 grader 2. Mixa ihop linfrön, pumpafrön, mandelmjöl och fiberhusk till ett mjöl 3. Blanda samtliga ingredienser i en bunke 4. Klä en brödform med bakplåtspapper och lägg i smeten 5. Baka i mitten av ugnen i 70-80 minuter



Raw kanelbullebollar



Okej, jag och bollar ni vet.. Älskar dem. Himla kul att slänga ihop, himla smidiga att ta med på resande fot och himla goda att äta. Ja, vem kan annat än älska egentligen? På senaste tiden har jag kärat ner mig i torkade fikon, och vad är inte godare än att göra kanelbullebollar på dessa?!

 

Raw kanelbullebollar

* 6 st torkade fikon
* 1 dl cashewnötter
* 1 dl solrosfrön
* 1 msk kokosolja extra virgin*
* 1.5 tsk kanel
 
* egengjord müssli till rullning*
 
1. Lägg fikonen några timmar i blöt 2. Mixa fikonen till ett kletigt klet 3. Mixa ihop med resten av ingredienserna 4. Ställ in i kylen en stund så de blir lättare att rulla 5. Ta fram och rulla till bollar i hemgjord müssli alt. annan valfri topping
 
 

 

Tuesday, June 10 16:05

Hej på er! Shit vilken underbar dag. Började dagen med att snooza, snooza och snooza. Tydligen var jag riktigt trött och det var dags att sova ut. Sen har jag bara rensat på min dator hela morgonen, typ. Väl färdig med det drog jag till min pojkvän för att ligga ute på gräsmattan tillsammans med hundarna och bättra på brännan. Och nu kom jag precis innanför dörren efter ett snabbt ryggpass - som förövrigt var sista passet på länge. För nu kommer jag gå all in studentveckan istället!
Och nu måste jag fasiken lägga på ett kol, tidsoptimist som jag är.. Mitt tåg går om bara en timma! Men jag var ju faktiskt tvungen att blogga oxå, hehe. 
 
Hur står det till med er finisar? ☀



Through my iPhone ✴


, bästa missekatt <3

, rrrrrrrrr.  
 
, time for a run! i bästa linnet från Stronger
 

, kvällstur med mamma och pållisarna
 
, smoothie från bästa Hälsofreak i Linköping som bilsnack
 
, utut i solen med min otroligt snygga bränna
 
, kick-off i tisdags inför sommarjobb på Gotlandsbåten
 
, oooch så en 7 km springrunda i lördagskväll
 



Bi's & Tri's ✔

iphonepics
 
 

Bi's & Tri's ✔

Valde att kicka denna måndag med ett arm-pass - bästa passet av de alla, tillsammans med kondition. Träningen har fått lida rätt så mycket på senaste tiden. Anledningarna är egentligen att jag bara tränar i en stad av tre, och att mitt lilla gym inte vill ha öppet de tiderna jag varit på plats. Och nu när studentveckan kommer kicka igång påriktigt, kommer den fortsätta att lida. Men äh, det blir så ibland! Jag har inte dött än iallafall. 
Nu är jag iallfall på plats i skolan några timmar senare. Nöjd och glad och endorfinkickad. Håller på att rensa min dator, som jag förövrigt köpt loss - vad vore jag utan min macbook lixom, och donar. Sen bär det vidare för ett gäng timmars jobb!
 
Vad har ni för favoritpass på gymmet? ❤



Världens godaste och enklaste glass

fav i rep. orginalinlägg här
 

Vattenmelon glass

* vattenmelon
 
1. Skär vattenmelon i bitar 2. Ställ in i en burk i frysen 3. Ta fram och låt tina lite 4. Mixa!
 
 


 

Sunday, June 8 22:12

Ooooch så var glassvädret tillbaka. Alla som är glada - upp med en hand! Mixade ihop denna gamla goa favoriten ↑ till mig och min syster förut idag ute i solen.
Min lilla tripp ner till Västervik över dagen var iallafall otroligt mysig, men alldeles för kort. Lixom herre, vart försvann de där timmarna?! Jag som hade en hel lista på saker jag tänkt hinna med.. 
Hann iallafall med att sola, säga hej till farmor och farfar, rida med mamma, avsluta med ett dopp med hästarna och så ta en pw med bästa Frida.
Nu har jag precis landat i min lägenhet igen, nöjd och glad, och sitter och trycker i mig nyttokladdkaka och dricker te. 
 
Vad har ni hittat på i solen finisar? ☀
 



 
Klänning - JenJen house // Hår - Bästa Linn // Hårspänne - Glitter // Kuvertväska - Nelly.com Emelies
 
 
Shit alltså, kan inte fatta att det gått två hela veckor sen balen igår. Vill göra om hela alltet - dels den roliga delen med dans, middag, kul folk och fest & dels de saker som gjorde att jag inte kände mig sådär jäkla fin som man ville göra. Eller jo, bakifrån kunde jag inte blivit mycket nöjdare! Men klänningen var aningen stor, så såg rätt så pluffsigt ut - trots att den var sydd i mina mått. men tydligen skickad från Kina med oväntade tullkostnader, så what to do lixom. Men äh, sålänge jag vände ryggen till spegeln var jag himla nöjd!
 
Och frissyren? Hur jäkla fin?! Jag har då hittat bästa frissören, som även är en sjukligt bra vän. Bor ni i Linköping/Norrköpingstrakten och behöver en grym frissör - hojta!
 

 

Sunday, June 8 08:28

Och nu då? Har varit uppe före tuppen för att vakna och frulla i lugn innan jag tar första tåget ner till Västervik! Står ridtur med mamma, pw med Frida, en tripp över till farmor, planering inför studenten, sol osvosv innan jag tar sista tåget upp tillbaka igen. 
Även igår var en tidig morgon för jobb. Det bästa med det är att jag jobbar på bästa stället, det värsta är att jag får pendla och mina bussar inte vill passa. Vet ni något om lägenhet i Lkpg till hösten, så hojta till mig!
 
Hur står det till med er finisar? ❤



Lördagsmys?

 
Förra lördagen var jag forever alone. Nä men typ. Eftersom att jag snart flyttar hem igen, så var jag tvungen att fixa och dona med saker och ting. Men visst måste man förgylla det med lite bak? 
 

Såå jaa - ett gäng Raw apelsincheesecake med chocoswirl fick det bli! Inte så vackra, men oj så goda. Tack Fanny!
 
Har egentligen aldrig i hela mitt liv varit vidare förtjust i kombon apelsin/choklad. Det har gått från att tvinga i mig de pralinerna i Aladdin-asken bara för att jag har svårt att lämna saker och ting > till att jag faktiskt tycker det är ganska så goda ändå! Och dessa cheesecakes gjorde ju inte saken värre direkt! :]
 
 
Och jag citrerar Fanny: "Ett plus är ju att de tar två sekunder att slänga ihop. Ett minus är att de även tar två sekunder att äta"
 
 

Raw apelsincheesecake med chocoswirl

recept: fanny
ca 5 st små
 
* 1 dl mandlar
aprikoskärnor i orginalreceptet
* 1 msk raw kakao
* en rejäl nypa havssalt
 
* 1.5 dl cashewnötter
* 0.75 dl saft från en apelsin
* 1 tsk ekologiskt apelsinskal
* 1 msk agavesirap
* 0.5 tsk vaniljpulver
* 0.5 dl kokosolja
 
* 1 msk kakao
* 0.5 msk agavesirap
chokladagave i orginalreceptet
 
1. Mixa ihop botten (första fyra punkterna) och tryck ut i silikonformar 2. Mixa ihop apelsinfyllningen (mitten punkterna) och fördela 3/4 av smeten över nöt-bottnarna 3. Tillsätt kakao och choklad-agave i resterande smet och mixa lite till 4. Klicka sedan i chokladfyllningen och gör som virvlar med en tandpetare 5. In i frysen och håll dig så länge du kan – sedan hugg in och njut!



Happy Friday ♡

Denna gång önskar jag er inte happy friday med något ätbart gotte. Nej, denna gång kör vi på mina favoritlåtar just nu! Musik är oxå jäkligt bra för hälsan det. 
 
Hoppas ni hittar något eget gotte - annars har ni ju min "Fredagsmys"-kategori här
 
 

Happy friday! ♡




För snart har vi tagit studenten


, himla mysigt café i Gamla Linköping


, kaffe och damsugare till mig

, hela klassen samlad!
 

, jag och Mathilda delade på en bamsedrink

, yes, och jag hette Lisa för en stund! 
 
 

Thursday, June 6 - igångkick av studentveckan

Shit, jag trodde det var hur långt tid som helst kvar - men det är ju faktiskt bara en vecka kvar tills vi tar studenten. Herre, vart försvann tiden??! Tog en fika med våran lärare igår på ett mysigt café i Gamla Linköping och kickade igång studentveckan lite lätt med min klass på kvällen. Hamnade på en sportbar och jag kände bara "ohnej, här hör jag inte hemma" - men det löste sig rätt så gött när jag hittade lax på menyn och det kom lite hästar och hoppade på tv:n. Och vi fick ju till en himla bra kväll ändån!
 



People with goals succeed because they know where they are going



Ungsbakad lax med smak av honung och chili, fullkornsbulgur, raw currysås värmd på lägsta värme, den obligatoriska klicken keso och en fräsh sallad på bladspenat, tomat och rödlök. Och så citronvatten med ingefära till det!

 
Och raw currysås ja, ni hörde rätt! Sjukt jäkla god är den oxå dessutom. Tips tips tips! Själv föredrar jag den varm, men precis som Hanna säger så funkar den prima både varm och kall. 
 

Raw currysås

 
* 2 dl cashewnötter
* 0.5 tsk örtsalt
* 2 dl vatten alt. valfri mjölk
* 1 liten klyfta vitlök
* 0.75 tsk curry
* svartpeppar
* 1 tsk agavesirap
 
1. Blötlägg cashewnötterna minst 4 timmar 2. Häll av vattnet från cashewnötterna 3. Mixa ihop alla ingredienser 4. VIll du äta den varm så värm på låg värme på spisen



En glass i hamnen

iphonepics
 
 

Wednesday, June 4 20:37

Måndag bjöd på sol, men vart försvann den sen hallååå??! Tog en glass i hamnen med Emelie då och snackade skit. Pistage, pekanötkola och jordgubb var smakerna i min bägare. Himla mysigt! Därefter var det raka vägen ut till stallet för en skrittur med mamma och pållarna. En kort sväng med vovven runt kvarteret, den obligatoriska kvällskoppen te och så mycket förberedande med bloggen jag hann på det. För att sedan få fem timmars sömn. 
Zombie? Nä, änsålänge har jag klarat mig. Har varit två dagars utbildning inför mitt sommarjobb på Gotlandsbåten. Och så en kick-off igårkväll med mat, vin och nytt folk. Himla kul ändå!
Efter vi slutat idag blev det direkt ut till stallet för en ridtur med mamma. Och nu får jag skjuss upp till vardagen halva vägen av mamma, halva av jonas för att jag skulle missa sista tåget. Himla bäst människor!
 
Hur står det till med er? ❤



Green Gate

 
Mamma är bäst på presenter. Punkt. Känner mig och min smak till 110%. Konstigt?  
 
Jag älskar att köpa presenter till mamma och mamma älskar att köpa presenter till mig. Alltid lika kul när någon varit iväg! :]
 
 
Kom på att jag helt missat att visa er detta som jag fick i påskpresent av mamma. Ytterligare lite godingar till min lilla Green Gate-samling. En liten lattemugg here och en äggkopp here i Naomi pink. Gotta love det märket - så himla jäkla sött! Speciellt skedarna är favoriter. Ni hittar mina tidigare godingar här
 
 
Sen hade hon ju även köpt ett gäng söta äggkoppar till sig själv!



Men jag ville gå längre än så och hamna bland molnen

Ni vet mornar när man vet med sig att man förmodligen inte kommer hinna greja med frukost? Då är overnight oats perfekt. Eller varma sommarmorgnar när man absolut inte är sugen på en varm frukost men vill ha gröt? Overnight oats perfekt. Och den här är en riktig super sådan! Fullproppad med antioxidanter, innehåller fina kolisar och omega-3. Kalasbra. 


Blueberry acai overnight oats toppad med chokladjordnötsmör*, frusna bär och kokosflingor. Löskokt ägg och min grymma morgonsaft aka Multichi*


 
 

Blueberry acai overnight oats

förberedes kvällen innan
 
* 1 dl fiberhavregryn
* 1 msk chiafrön*
* 2 dl blåbär 
* 1 dl mjölk
* 1 msk acai pulver*
* 1 krm vaniljpulver
* ca 1 krm äkta stevia*
- alt. annan sötning*
 
1. Tina blåbären i mikron 2. Blanda ihop med fiberhavregryn, chiafrön, mjölk, acaipulver, vanilj 3. Söta efter smak 4. Ställ in i kylen och låt stå över natten
 
 

 
 
* Chokladjordnötsmör: Åh. Detta är underbart. Köpte det i Bodystores monter på Fitnessgalan. - går att klicka hem här
* Multichi: Har skrivit mer om denna superdryck tidigare bl.a. här
* Chiafrön: Superfrön! Jag köper mina billigt från iHerb - mer om det här
* Acaipulver: Här snackar vi om ett bär som är otroligt rikt på antioxidanter! - mer om det här
* Äkta stevia: Naturligt sött med ett GI på 0. Behövs bara en pyttemängd för att söta, så använder du annan sötning får du söta mer. - köper billigt från iHerb här



Hello June! And helloooo summer!

Och så var det sommar igen! Hoppas bara vädret i Sverige tänker ge oss en riktig sommar, som inte bra är sommar i kalendern :] 

Tog och kollade igenom lite bilder från de senaste åren, och jag måste säga att jag är sjukt jäkla pepp på de kommande månaderna! Eller lixom, vem är inte?!

, Midsommarafton!
 

, sena kvällar med bad och mys i sommarhagen

, mysiga ridturer 
, jordgubbar i mängder
 
, lite egengjord, smidig, billig, skitbra och lyxig banan&kokosglass - recept
 
, lyxfrullar i solen. här bananplättar och hallon&mangofluff - recept 


, häng med mina tjejer - och den traditionella torn-bilden


, bad med hästarna

, shortsväder
 

, en tripp till Smultronstället, Söderköping med min bästa har blivit tradition i juli

, brukar styra upp en dag hemma hos mig under Vis-festivalen 
 

, och så måste man ju få in en dag på Grönan

, lite mer frulle i solen - recept
 

, häng i Västerviks mysiga hamn


, minigolftävling med min bästa. jag är kung på minigolf! hittils har det slutat oavgjort båda åren. 

, lite andra myshäng
 
, ben&jerrys i hamnen

, kanot-tur med övernattning på en ö med mina tjejer
 
 
Vad ser ni fram emot i sommar? ☀



Fetacrème



Åh, en annan favorit i kategori sås jag glömt visa er. Även denna en kall och krämig goding. Passar dessutom prima till vad man än önskar!

 

Fetacrème

* 1 pkt fetaost
* 2 dl kesella
* 1-1.5 msk honung
* ca 1 krm chilipeppar
* svartpeppar
* vitlökspulver
 
1. Mixa ihop fetaost och kesella till en krämig sås 2. Tillsätt chilipeppar, honung, svartpeppar och vitlökspulver efter smak



The love of a family is life's greatest blessing

 
 

Mum's the best

Shit, en hel vecka har gått sedan Morsdag. I år fick mamma en vit ljusstake med ett rosa ljus till och en fransk nougat med torkade jordgubbar från Caramella i Sthlm. Om hon var nöjd? Ohja. Och om jag var avundsjuk? Ohja, det oxå. Där ovan har ni iallafall presenterna hon fick av mig förra året ↑. Två kaffekoppar som använts flitigt av mina päron. Köpta på Village. 
 

Sunday, June 1 10:00

Som jag nämnt tidigare så rullar mitt liv i ett just nu. Men jag älskar det. Igår stod det jobb på schemat och idag likaså. För mig som lätt blir rastlös på helgerna så passar det prima ballerina! När jag kom hem igårkväll hade jag sjukt sug efter både brödbak och promenix - så det var så min kväll fick sluta. Benträningsvärk till trots haha. När jag vågar ta en promenad kl.22 på kvällen, så är det tecken på att det är sommar! 
 
Och fr.o.m idag så är det ju faktiskt sommar på riktigt - så nu passar vi på att totalnjuta i några månader! ❤



josefineandersson | från anorektiker till hälsofreak -

#endorphins

14 06 10

Workoutfit

Hörlurar - Urbanears // Shorts - Adidas
 
favoritlåten på springlistan just nu




Cardio ✓

Finns inget som ger mig sådana endorfiner som konditionspass på löpbandet. Ojojoj - jag verkligen älskart. Idag kände jag att det var dags att springa av mig lite, har fasiken inte gjort det sen innan studenten, och det var precis vad jag gjorde. 7,5 km på 38:20 minuter, med en hastighet mellan 11.0 - 14.0. Enligt runkeeper var det min snabbaste 7-9 km runda ever. Jotack, konditionen går framåt!
 
Iallafall. Sjukt jäkla skönt, och jag mår som en gud nu efteråt. Så ja, på den kicken drar jag och mamma ut till stallet!
 
Vad har ni för relation med löppass? ❤



One small positive thought in the morning can change your whole day



Kokosgröt toppat med frusna hallon, torkade mullbär, bananslantar och kokosflingor. Till det jordnötsfluff och en nektarin. Plus kaffe såklart! 


Frukostbilder från förra året. Orginalinlägg och recept hittar ni här
 
 

Monday, June 29 08:02

Godmorgon vecka tjugosju! Ännu en grym vecka med jobb, gympass, ridturer, en helg med Jonas och ett födelsedagspartaj att se fram emot - hur grymt låter inte det?!
 
Vad tänker ni hitta på i veckan? ❤



Min bästa chokladboll!

Favorit i repris från förra året. Orginalinlägg och recept på dessa underbaringar här
 

Sunday, June 29 21:28

En sån långdag. Åkte hemifrån imorse klockan 9 och är inte hemma förns efter 11 på kvällen. Så går det när tågen inte vill matcha.. Hade gärna hellre träffat en kompis, tagit en promenad eller vistats på hästryggen än att ägna 5 timmar av dagen till att vänta på/åka tåg. Men jag har tjänat pengar på ett jobb jag gillar - så jag tänker absolut inte klaga! 
 
Om jag har överskottsenergi när jag kommer hem så tänker jag slänga ihop dessa godingar här ovan ↑, att ha med i väskan på jobbet i veckan. Någon annan som tänker göra detsamma?? ❤
 



Födelsedagskalas för bra vän

 

Saturday, June 28

Yes, igår var det födelsedagskalas för en av mina närmsta som gällde. Bara ett år kvar till tjugo! Grillmys, alkohol, skitsnack och ölspel med urhärliga människor. Hoppas du kände att du fick till en bäst kväll Tess!
 
När de flesta drog ut tog jag och Jonas och slängde oss på cykeln hemåt. Jo, för idag var det upp tidigt för att bege sig upp till Linköping. En dag med jobb står på shemat!
 
Hur mår ni finisar? ❤



Lax och sötpotatis är matporr så det bara skriker om'et


instagram @joosefine

Lax med smak av honung och chili, sötpotatis i ugn, ägg från en gård straxt utanför stan, kräftsås och grönt - det skulle jag kunna leva på. Och det var precis sådär dagens lunch såg ut - underbart! 

Ikväll råkar det bli samma mat - fast laxen ligger på grillen och guacamole vid sidan av. Whoopsi 

Så, nu drar vi iväg på grillpartaj och födelsedagsfirande av bra vän!

Vad är eran absoluta favoritmat? 



How long will I love you, as long as stars are above you and longer if I can

2014-06-20, midsommarafton 
 

Saturday, June 28 14:53

Belönades rätt så gött igårkväll efter att tagit upp i min packning och äntligen fått hemtrevligt på mitt rum (phew, känns som jag aldrig vill flytta igen haha). Det gick före löprundan som lockade rejält - men fick prioriteras bort. Iallafall. När min bästa landat i Viken tog vi cykeln ner till stan för att käka ute! 
Lördagen kickade vi fint på gymmet med våra nya gymkompisar - himla trevligt. Så ett ryggpass senare satt vi och tryckte i oss godaste maten på jorden: lax, sötpotatis, ägg och kräftsås. Mmmhh!
Och nu är det bara att ladda upp inför kvällen när en av mina best friends ska firas!
 
Hur mår ni finisar? ❤



Sommarlyx.

 
Jordgubbar doppade i mörk choklad. Och vissa även i kokos. Det är sommarlyx och foodporn så det bara skriker om'et. Helt jäkla underbart perfekt. 
 
Glad jäkla fredag på er! ❤



Utan russin och utan choklad, en vanlig jävla muffins

iphonepics
 

Wednesday, June 25

Oooch så drog vi till med födelsedagsfika för Johanna. Sisådär en månad för sent, men bättre sent än aldrig. Jag kunde ju inte komma på hennes födelsedagspartaj, så jag ville dra till med ett eget. Varsin muffins (visserligen inte så vanlig och med vit choklad, men ändå, råkade få Björn Rosenström på hjärnan) och varsitt gott att dricka. Och så en massa ta-igen-snack på det! Himla gött. Och oj vad jag saknat den tjejan!
 
 

 

Friday, June 27 08:14

Och annars då? Jag har haft riktiga kalasdagar. Efter fikan med Johanna i onsdags drog jag direkt ut till stallet. Blev lite hoppning med min pållefjant - och det finns inte ord för hur den pållen är underbar. Igår efter jobbet drog jag direkt till gymmet för att möta upp min nya gymkompis för ett armpass. En solarietur på det innan Frida kom hem till mig för smoothie-kalas och promenad. 
Och nu är jag straxt på G till jobbet för en långdag. Därefter kommer min pojkvän ner hit för att stanna i helgen.
 
Hur firar ni fredag? ❤
 



Learn to love the burn

1 - here // 2 - here // 3 - here // 4 - here // 5 - here
 

De har gjort det igen

Jag är lyckligt lottad som har jordklotets grymmaste sammarbetespartner. Stronger. Skulle inte kunna drömma om att vara med i ett bättre team! Snyggaste träningskläderna och härliga personer bakom. 
 
Och de har gjordt det igen, med en sommarkollektion. Nya snygga plagg till både tjejer och killar. Och jag är kär i typ allt. Tightsen är helt jäkla underbara. Har själv provat dem själv, och de är de skönaste träningstightsen jag någonsin haft på mig. Himla smidiga och sköna att röra sig i samtidigt som de slimmar åt och sitter snyggt - helt jäkla perfect. 



Goodmorning Wednesday ♡



Vaniljkesokvarg toppat med banan, frusna blåbär, jordnötssmör utblandat med lite mjölk och jordnötsmjöloch så kokosflingor. Hembakat glutenfritt proteinrikt bröd recept toppat med chokladkräm gjord på avokado och hallon-chiamarmelad - uuunderbart.
 
 

Vaniljkesokvarg

* keso
* kesella
* steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
* vaniljpulver
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kesella 2. Blanda ner något, eller två tre, kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Chokladkräm på avokado

* 1/4 mogen avokado
* 1 tsk raw kakao*
* 1 tsk agavesirap
 
1. Mosa/mixa ihop avokadon med övriga ingredienser 2. Smaka av om det är lagom chokladigt och lagom sött för din smak
 

Hallon-chiamarmelad

2 dl hallon
1 msk raw agavesirap
0.5 tsk sötströ
1 krm vaniljpulver
1.5 msk chiafrön*
 
 1. Mixa hallon med sötning och vaniljpulver först 2. Blanda med chiafrön 3. Ställ i kylen och låt gotta till sig ett par timmar
 
 
 

 
* Jordnötsmjöl: Himla smidigt att ha och göra med. jag köper mitt billigt hos iHerb - mer om det här
* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga. Jag köper min billigt från iHerb - mer om det här
 

 
 

Wednesday, June 25 08:08

Hur det är med mig? Har kommit igång med träningen igen vilket känns sjukt grymt. Tränade lördag, söndag och måndag. Så just nu är jag en vandrande träningsvärk, typ. Haha, ja kan ju gå så när man vilat från'et ett tag. Har även hittat mig en träningskompis vilket känns sjukt jäkla kul!
Men träning varje dag är inget som jag kör på, så igår fick det bli vila och idag likaså. Igår tog jag istället en sväng på stan med Emelie efter jobbet för att köpa present till ett visst födelsedagsbarn, bakade lite goda ting, preppade matlåda och tog en kvällspw med bästa Frida. 
Idag ser jag fram emot jobb, försenad födelsedagsfika med Johanni och en ridtur med mamma. 
 
Nä, jag har ingenting att klaga på nu faktiskt! Hur mår ni finisar? ♡
 

 
! receptet på marmeladen är uppdaterat med förbättringar



Min favoritkaka är gjord på svarta bönor



.. och dadlar och annat himla bra skit. Ja, det är faktiskt sant. För den är så himla jäkla perfekt att den är riktigt jäkla svår att slå. Har ni inte provat än??? Ni har helt klart gått miste om något annars. 
 
 
Körde exakt likadant på studenten som jag gjorde till min födelsedag: med ett underbart chokladtäcke på. 
 
 

Kladdkaka med svarta bönor

orginalrecept pt-fia
 
* 1 pkt svarta bönor
* 14 st dadlar 
* 2 ägg
* 1 dl kokosolja
* 150 g mörk choklad
* 4 msk agavesirap
- alt kokossocker, honung..
* 4 msk kakao
* 2 tsk vaniljpulver
* 0.5 tsk bikarbonat
 
1. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade (annars kärna ur dem) 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna noga 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 4. Mixa med stavmixer till en jämn smet 5. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron 6. Vispa äggen, kokosoljan och den smälta chokladen med en vanlig visp i en separat skål. 7. Rör ner agavesirap, kakao, vaniljpulver och bikarbonat i bönorna 8. Häll sedan ner även chokladsmeten 9. Rör så allt blandas och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper eller i en form smord med kokosolja 10. Grädda i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.
 

Chokladtäcke

* 75 g mörk choklad
* 0.5 dl kokosolja utan smak
* 4 msk philadelphia
* 4 msk kakao
* 4 msk agavesirap
 
1. Rör ihop till en krämig glasyr (varning: faaarligt god) 2. Smeta över den svalnade kakan 3. Riv över mörk choklad, släng på hallon och ställ in i kylen ett tag
 
 
 
 
Så gör er själva en tjänst - prova denna så fort ni bara kan.  
 
Upd: Missade att skriva att jag föredrar kakan efter någon dag i kylskåper, kall. Helt jäkla perfekt då. 
 



Jag var sjuk, riktigt jäkla sjuk

Urklipp från min dagbok, 2010 
 
 
Det är sjukt vad den där jäkla sjukdomen kan göra med en. 

Allt som åts skulle skrivas ner, allt som tränades skulle skrivas ner, och allt som var dåligt skulle skrivas ner för att sedan straffas för.

Det roliga var att jag överdrev det jag åt, och underdrev det jag tränade. Allt för att få mig själv att känna mig så jäkla misslyckad jag bara kunde, och sedan "kämpa" ännu mer.

Jag var bara 15 år, hallå?



Det var midsommar ❀


, <3
 

, lilsis och hennes pojkvän


, finaste mamma

, smörstekt gös, ljummen potatissallad, rostade sommargrönsaker och romsås 
 

Midsommarafton 2014

Den där Midsommar ja! Fick till en förjäkla bra sådan. Lugnaste på länge - men oj så mysig.
Kickade dagen med en ridtur tillsammans med mamma. Skoja inte vilken pigg ponny jag hade, nästintill 0 kontroll under vissa stunder - men då vet man att det är liv i han. Därefter var det action för att hinna med (eller ja, vi kom försent, som de tidsoptimister vi är) till det bord mamma hade bokat på Skärgårdsvillan på Lysingsbadet här i Västervik. Jag, min pojkvän, syrran, hennes pojkvän, och så mamma och pappa. 
Kvällen fortsatte riktigt jäkla gött med samma personer, grillad mat och Sunes sommar på tv'n. Dessutom drog vi till med en nykter midsommarafton - vinet var ersatt med Vitamin well. Kände för att landa i kroppen igen efter studenten och förkylning - och det gjorde jag himla rätt i! :]
 
Hur var eran midsommarafton? ❤



Sunday, June 22 17:25


instagram @joosefine

Har sovit ut två dagar i rad nu - riktigt jäkla välbehövligt. Känner mig verkligen på rätt spår igen, speciellt energimässigt. 

Kickade denna söndag med en gryn frulle med min bästa. Hallonsmoothie boostad med camu camu, vaniljkesokvarg, svenska jordgubbar och så knäcke med lax och ägg - uuunderbart!

Har mest tagit det lilla lugna, dragit en sväng och handlat lite och dragit igenom ett rygg- & axelvaddar på gymmet. 

Väntar på att kaffet ska bli klart. Sen när Jonas drar hem så ska jag ta tag i min uppackning igen (ett helvete att flytta hem alltså, haha) och dra en pw med frida.

Sen ska jag starta min dator och leka lite med den - så jag hoppas att det här blir sista mobilbloggen för den här gången. :] Yeeey

Hoppas ni haft en lika grym helg som mig finisar? <3



Finally back on track


instagram @joosefine

Äntligen var den där jäkla förkylningen borta! Till största del iallafall. Inget mera ont i halsen - och så hoppas jag det håller i sig. För mycket alkohol, inte mina vanliga hälsosamma vanor, för kallt klädda kvällar och dåligt med sömn slog till ordentligt - hängig, svag och snuvig. Fast det var det ändå värt, studenten tar man en gång i livet!

Men äntligen är ett gymkort i min gamla goa hemstad köpt - och jag och min bästa drog ett gympass på det. Favoritpasset alla tider: armar. Och nu känner jag äntligen igen mig själv igen!

Hur mår ni idag? <3



Glad midsommar vänner!!!! ❤️


instagram @joosefine

Glad midsommar vänner! Vad hittar ni på??

Jag kickade dagen på hästryggen. Därefter var det action för att hinna ut till bordet mamma bokat åt familjen och pojkvänner. Så en tallrik med förjäkla god mat fick slinka ner med massa skratt runt om! 

Kikade lite på små grodorna {och tydligen elefanterna} runt stången, fotade lite mysiga bilder och så drog jag, Jonas och pappa en äventyrsgolfrunda!

Himla mysig dag! Och den kommer fortsätta med familjemys, grillad mat och så jordgubbar i mängder - såklart.



Thursday, June 19 14:58


instagram @joosefine

Dagen började ganska sådär megalyxigt: Hembakat glutenfritt morotsbröd toppad med Philadelphia, lax och jordgubbar  (that.combo) och så vaniljkesokvarg med svenska sommarbär och cashewsmör.

En kaffe i bilen på det och mamma och jag befann oss hos hästarna för en liten mysig tur! 

Sen då? Herrejössanes Amalia vilket väder! Hagel så det stog härliga till och blixten rakt över. Drog till med ett litet drama när jag var tvungen att dusha (inget varmvatten heller) om man säger så haha...

Tågen till Lkpg är i strejk, så pappa fick agera taxi upp till jobbet nu. Och något positivt på det?! Vi hämtar min dator. Så nu är det snart slut på dessa jäkla mobilbloggar!

Midsommar imorgon, vad hittar ni på finisar? <3



Update



Alltså jag mår fasiken halvt dåligt av att inte kunna uppdatera min blogg som jag vill atm, men det får vara så och min dator kommer ju tillbaka inom kort. 

De här dagarna har gått ut på att börja jobba, packa upp (vilket latmasken här tagit för många onödiga pauser ifrån bara för att det är så tråkigt haha) och rida. Igårkväll avslutade jag och mamma dagen med en mysig tur med vovven runt på Lysingsbadet. Shit vad mysigt där är där! 

Idag har jag fått till en promme i det fina vädret från jobbet (klantarslet glömde cykelnykeln), Frida fick syn på mig i stan så satte mig med henne o hamnen och snackade skit och drog i mig lunchlådan! Väl hemma hamnade jag i solstolen med en bit black bean brownie och mamma vid sidan av - mmh sommarlyx!

Något jag dock saknar är min regelbundna träning. Man mår så himla mycket bättre i både kropp och knopp! Får se till att skaffa ett gymkort här i Västervik över sommaren någonstans när min förkylning lagt ner :] Skulle vara gött om jag hittade en gymkompis - något? 





Lyxigare igångkick får man leta efter



(som jag sa så har jag ingen dator atm, så vi får stå ut med halvkass mobilupd)

Kickade dagen med en grym jäkla frulle! Hallonsmoothie boostad med camu camu och så hembakat morotsbröd mef lax och jordgubbar. Hur underbart lixom?! 

Dock vaknade jag inte helt kry. Fasiken, jag som nästan aldrig är sjuk.. Skyller på studenten och allt vad det innebär, haha. Säger dock inte att det inte varit värt det. ;]

Igårkväll var det flyttstädning så det stog härliga till från morgon till kväll. Jag har nämligen flyttat ur min lägenhet, efter 3 år, och bor nu hemma hos päronen igen i några månader. 

Väl hemma var jag tvungen att dra mig ut på en kort pw för att hamna i fas i både min halvsega kropp och knopp igen, så jag kände mig redo att börja sommarjobba idag!

Det kommer bli en intensiv sommar. Ett heltidsjobb över sommaren och ett extrajobb 10 mil ifrån vid sidan av som jag förhoppningsvis kommer kunna forsätta på till hösten. Och vid sidan av det ska jag hinna med att blogga, träffa vänner, baka, fara upp till min pojkvän, rida, träna, sola och ja, leva livet nivet.

Kommer bli intensivt somsagt, men det kommer även bli en sommar att minnas. Och jag ser fram emot hela köret! 

Hur står det till med er? <3



För jag har tagit studenten, fyfan vad jag är bra


bästa tjejer <3
 


mamma är bäst på att duka
 

och pappa bäst på att laga mat
 

lite käk
 

efterrätt iform av black bean brownie
 

och min andra favorit som kom förbi före utgång
 
 
Okej hey, det här känns inte bra att säga, men just nu har det fått blivit en liten ofrivillig bloggpaus. (därav den halvkassa uppdateringen). Datorn är inlämnad nämligen, och jag känner mig sådär jättenaken utan att varken ha kontakt med er, redigera bilder eller styra med allt annat som hör datorn till. 
 
Men det får bli lite halvdana mobilbloggar sålänge, och så hoppas jag min dator är tillbaka i veckan som
kommer! :] Hoppasniintetyckerjagäralltförtråkigtillsdess
 
Såååå, här kommer en mobilblogg bombad med ett gäng mobilbilder från min studentmottagning!
 
Och ännu en gång massa massa tack till de som gjorde dagen grym.



#fuckingstudenten



Okej shit vilken dag det var igår. Jag förstår nu när folk säger att studenten är den roligaste dagen ever! 

Ett helt jäkla dygn var jag vaken (om man bortser från en fin liten powernap på eftermiddagen) med en jäkla massa kul saker och fint folk. Haha, har inte vaknat efter 12 på dagen sen jag gick på högstadiet typ...

Även att jag tog studenten i Linköping så valde jag att ha studentmottagningen i Västervik på kvällen - det är ju här mina nära och kära finns! 

Tack alla som gjorde dagen sjukt jäkla grym. Och så tackar jag gudarna ännu en gång för att jag är immun mot bakfylla. 

Och nudå? Sitter i bilen på G upp till mim pojkväns studentmottagning! 

Och nidå? <3



Dear shoes, I love you



Alltså shit, dagen är här. Kan inte fatta att det är min tur att ta studenten, än mindre att det egentligen skulle ha varit för ett år sedan. Jag menar när man tar studenten är man ju asstor? Har jag trott hela livet iallafall. Och när jag var liten ville jag aldrig bli vuxen, typ, för då skulle livet vara över. Men alltså, jag känner mig fortfarande som en liten flicka, typ. Men nu är det iallafall dags att fira denna once-in-a-lifetime-dag! Och det kommer bli grymt. 
 


Och jag kommer känna mig sjukt jäkla snygg i mina skor. För lixom, kolla bara på dem! Hittade de inne på D.N.A i Linköping och kunde bara inte hålla vantarna borta. 1100:- och det var mina. Men så värt. De kommer precis som mina Jeffrey Campbells få vara inredningsdetalj när de inte används - så ett par fina dyra skor är aldrig ett dåligt köp. 

 
Önskar er andra som tar studenten idag en grym jäkla dag! För det är vi väl fasiken värda 



Godmorgon torsdag!



Bananpannkakor med vaniljkräm, jordnötsmör utblandat med lite mjölk, hallon och kaffe. 
 


En gammal gó favorit till frulle. Alltså mmmmmh. Har haft ett litet uppehåll med bananpannkakor varför?, men nu är de tillbaka för att stanna! En banantok som jag kan iallafall inte annat än älska. 
 
 

 
 

Bananpannkakor

* 1 stor mogen banan
* 2 ägg
* 1 msk kokosmjöl
 
1. Mosa bananen 2. Blanda ihop med resten av ingredienserna. Mixa om du vill ha dem helt lena 3. Stek till plättar i kokosolja!
 

Vaniljkräm

* 1 dl kesella
* vaniljpulver
* steviadroppar vanilj
- alt annan sötning
 
1. Blanda ihop kesella med vaniljpulver och sötning efter smak 



Hembakad lyx



Det var inte länge sedan jag bakade mitt första bröd, och efter det har det bara blivit fler. Så himla lyxigt! Och alla varianter har varit saftiga, hälsosamma och smakrika - precis som jag gillar det. Och himla smidiga att slänga ihop för den delen! Ja, för alla har varit bakpulver-bröd. 

 
Hittade detta recept på Emelies blogg och vara bara tvungen att prova själv. Och snabbt uppätet var jag tvungen att baka ett nytt - i dubbel sats. Och bränna det lite på det, men vad gjorde det. Så här ska ni oxå få receptet på ett riktigt smarrigt, hälsosamt och proteinrikt bröd: 
 
 

Saftigt röra-ihop-bröd

* 1.5 dl krossade linfrön
* 1.5 dl pumpafrön
* 1 dl mandelmjöl
* 2 msk fiberhusk
* 2 tsk brödkryddor
* 0.5 tsk flingsalt
* 2 tsk bakpulver
* 1 tsk honung
* 2 dl kvarg
* 2 ägg
 
1. Sätt ugnen på 170 grader 2. Mixa ihop linfrön, pumpafrön, mandelmjöl och fiberhusk till ett mjöl 3. Blanda samtliga ingredienser i en bunke 4. Klä en brödform med bakplåtspapper och lägg i smeten 5. Baka i mitten av ugnen i 70-80 minuter



Raw kanelbullebollar



Okej, jag och bollar ni vet.. Älskar dem. Himla kul att slänga ihop, himla smidiga att ta med på resande fot och himla goda att äta. Ja, vem kan annat än älska egentligen? På senaste tiden har jag kärat ner mig i torkade fikon, och vad är inte godare än att göra kanelbullebollar på dessa?!

 

Raw kanelbullebollar

* 6 st torkade fikon
* 1 dl cashewnötter
* 1 dl solrosfrön
* 1 msk kokosolja extra virgin*
* 1.5 tsk kanel
 
* egengjord müssli till rullning*
 
1. Lägg fikonen några timmar i blöt 2. Mixa fikonen till ett kletigt klet 3. Mixa ihop med resten av ingredienserna 4. Ställ in i kylen en stund så de blir lättare att rulla 5. Ta fram och rulla till bollar i hemgjord müssli alt. annan valfri topping
 
 

 

Tuesday, June 10 16:05

Hej på er! Shit vilken underbar dag. Började dagen med att snooza, snooza och snooza. Tydligen var jag riktigt trött och det var dags att sova ut. Sen har jag bara rensat på min dator hela morgonen, typ. Väl färdig med det drog jag till min pojkvän för att ligga ute på gräsmattan tillsammans med hundarna och bättra på brännan. Och nu kom jag precis innanför dörren efter ett snabbt ryggpass - som förövrigt var sista passet på länge. För nu kommer jag gå all in studentveckan istället!
Och nu måste jag fasiken lägga på ett kol, tidsoptimist som jag är.. Mitt tåg går om bara en timma! Men jag var ju faktiskt tvungen att blogga oxå, hehe. 
 
Hur står det till med er finisar? ☀



Through my iPhone ✴


, bästa missekatt <3

, rrrrrrrrr.  
 
, time for a run! i bästa linnet från Stronger
 

, kvällstur med mamma och pållisarna
 
, smoothie från bästa Hälsofreak i Linköping som bilsnack
 
, utut i solen med min otroligt snygga bränna
 
, kick-off i tisdags inför sommarjobb på Gotlandsbåten
 
, oooch så en 7 km springrunda i lördagskväll
 



Bi's & Tri's ✔

iphonepics
 
 

Bi's & Tri's ✔

Valde att kicka denna måndag med ett arm-pass - bästa passet av de alla, tillsammans med kondition. Träningen har fått lida rätt så mycket på senaste tiden. Anledningarna är egentligen att jag bara tränar i en stad av tre, och att mitt lilla gym inte vill ha öppet de tiderna jag varit på plats. Och nu när studentveckan kommer kicka igång påriktigt, kommer den fortsätta att lida. Men äh, det blir så ibland! Jag har inte dött än iallafall. 
Nu är jag iallfall på plats i skolan några timmar senare. Nöjd och glad och endorfinkickad. Håller på att rensa min dator, som jag förövrigt köpt loss - vad vore jag utan min macbook lixom, och donar. Sen bär det vidare för ett gäng timmars jobb!
 
Vad har ni för favoritpass på gymmet? ❤



Världens godaste och enklaste glass

fav i rep. orginalinlägg här
 

Vattenmelon glass

* vattenmelon
 
1. Skär vattenmelon i bitar 2. Ställ in i en burk i frysen 3. Ta fram och låt tina lite 4. Mixa!
 
 


 

Sunday, June 8 22:12

Ooooch så var glassvädret tillbaka. Alla som är glada - upp med en hand! Mixade ihop denna gamla goa favoriten ↑ till mig och min syster förut idag ute i solen.
Min lilla tripp ner till Västervik över dagen var iallafall otroligt mysig, men alldeles för kort. Lixom herre, vart försvann de där timmarna?! Jag som hade en hel lista på saker jag tänkt hinna med.. 
Hann iallafall med att sola, säga hej till farmor och farfar, rida med mamma, avsluta med ett dopp med hästarna och så ta en pw med bästa Frida.
Nu har jag precis landat i min lägenhet igen, nöjd och glad, och sitter och trycker i mig nyttokladdkaka och dricker te. 
 
Vad har ni hittat på i solen finisar? ☀
 



 
Klänning - JenJen house // Hår - Bästa Linn // Hårspänne - Glitter // Kuvertväska - Nelly.com Emelies
 
 
Shit alltså, kan inte fatta att det gått två hela veckor sen balen igår. Vill göra om hela alltet - dels den roliga delen med dans, middag, kul folk och fest & dels de saker som gjorde att jag inte kände mig sådär jäkla fin som man ville göra. Eller jo, bakifrån kunde jag inte blivit mycket nöjdare! Men klänningen var aningen stor, så såg rätt så pluffsigt ut - trots att den var sydd i mina mått. men tydligen skickad från Kina med oväntade tullkostnader, så what to do lixom. Men äh, sålänge jag vände ryggen till spegeln var jag himla nöjd!
 
Och frissyren? Hur jäkla fin?! Jag har då hittat bästa frissören, som även är en sjukligt bra vän. Bor ni i Linköping/Norrköpingstrakten och behöver en grym frissör - hojta!
 

 

Sunday, June 8 08:28

Och nu då? Har varit uppe före tuppen för att vakna och frulla i lugn innan jag tar första tåget ner till Västervik! Står ridtur med mamma, pw med Frida, en tripp över till farmor, planering inför studenten, sol osvosv innan jag tar sista tåget upp tillbaka igen. 
Även igår var en tidig morgon för jobb. Det bästa med det är att jag jobbar på bästa stället, det värsta är att jag får pendla och mina bussar inte vill passa. Vet ni något om lägenhet i Lkpg till hösten, så hojta till mig!
 
Hur står det till med er finisar? ❤



Lördagsmys?

 
Förra lördagen var jag forever alone. Nä men typ. Eftersom att jag snart flyttar hem igen, så var jag tvungen att fixa och dona med saker och ting. Men visst måste man förgylla det med lite bak? 
 

Såå jaa - ett gäng Raw apelsincheesecake med chocoswirl fick det bli! Inte så vackra, men oj så goda. Tack Fanny!
 
Har egentligen aldrig i hela mitt liv varit vidare förtjust i kombon apelsin/choklad. Det har gått från att tvinga i mig de pralinerna i Aladdin-asken bara för att jag har svårt att lämna saker och ting > till att jag faktiskt tycker det är ganska så goda ändå! Och dessa cheesecakes gjorde ju inte saken värre direkt! :]
 
 
Och jag citrerar Fanny: "Ett plus är ju att de tar två sekunder att slänga ihop. Ett minus är att de även tar två sekunder att äta"
 
 

Raw apelsincheesecake med chocoswirl

recept: fanny
ca 5 st små
 
* 1 dl mandlar
aprikoskärnor i orginalreceptet
* 1 msk raw kakao
* en rejäl nypa havssalt
 
* 1.5 dl cashewnötter
* 0.75 dl saft från en apelsin
* 1 tsk ekologiskt apelsinskal
* 1 msk agavesirap
* 0.5 tsk vaniljpulver
* 0.5 dl kokosolja
 
* 1 msk kakao
* 0.5 msk agavesirap
chokladagave i orginalreceptet
 
1. Mixa ihop botten (första fyra punkterna) och tryck ut i silikonformar 2. Mixa ihop apelsinfyllningen (mitten punkterna) och fördela 3/4 av smeten över nöt-bottnarna 3. Tillsätt kakao och choklad-agave i resterande smet och mixa lite till 4. Klicka sedan i chokladfyllningen och gör som virvlar med en tandpetare 5. In i frysen och håll dig så länge du kan – sedan hugg in och njut!



Happy Friday ♡

Denna gång önskar jag er inte happy friday med något ätbart gotte. Nej, denna gång kör vi på mina favoritlåtar just nu! Musik är oxå jäkligt bra för hälsan det. 
 
Hoppas ni hittar något eget gotte - annars har ni ju min "Fredagsmys"-kategori här
 
 

Happy friday! ♡




För snart har vi tagit studenten


, himla mysigt café i Gamla Linköping


, kaffe och damsugare till mig

, hela klassen samlad!
 

, jag och Mathilda delade på en bamsedrink

, yes, och jag hette Lisa för en stund! 
 
 

Thursday, June 6 - igångkick av studentveckan

Shit, jag trodde det var hur långt tid som helst kvar - men det är ju faktiskt bara en vecka kvar tills vi tar studenten. Herre, vart försvann tiden??! Tog en fika med våran lärare igår på ett mysigt café i Gamla Linköping och kickade igång studentveckan lite lätt med min klass på kvällen. Hamnade på en sportbar och jag kände bara "ohnej, här hör jag inte hemma" - men det löste sig rätt så gött när jag hittade lax på menyn och det kom lite hästar och hoppade på tv:n. Och vi fick ju till en himla bra kväll ändån!
 



People with goals succeed because they know where they are going



Ungsbakad lax med smak av honung och chili, fullkornsbulgur, raw currysås värmd på lägsta värme, den obligatoriska klicken keso och en fräsh sallad på bladspenat, tomat och rödlök. Och så citronvatten med ingefära till det!

 
Och raw currysås ja, ni hörde rätt! Sjukt jäkla god är den oxå dessutom. Tips tips tips! Själv föredrar jag den varm, men precis som Hanna säger så funkar den prima både varm och kall. 
 

Raw currysås

 
* 2 dl cashewnötter
* 0.5 tsk örtsalt
* 2 dl vatten alt. valfri mjölk
* 1 liten klyfta vitlök
* 0.75 tsk curry
* svartpeppar
* 1 tsk agavesirap
 
1. Blötlägg cashewnötterna minst 4 timmar 2. Häll av vattnet från cashewnötterna 3. Mixa ihop alla ingredienser 4. VIll du äta den varm så värm på låg värme på spisen



En glass i hamnen

iphonepics
 
 

Wednesday, June 4 20:37

Måndag bjöd på sol, men vart försvann den sen hallååå??! Tog en glass i hamnen med Emelie då och snackade skit. Pistage, pekanötkola och jordgubb var smakerna i min bägare. Himla mysigt! Därefter var det raka vägen ut till stallet för en skrittur med mamma och pållarna. En kort sväng med vovven runt kvarteret, den obligatoriska kvällskoppen te och så mycket förberedande med bloggen jag hann på det. För att sedan få fem timmars sömn. 
Zombie? Nä, änsålänge har jag klarat mig. Har varit två dagars utbildning inför mitt sommarjobb på Gotlandsbåten. Och så en kick-off igårkväll med mat, vin och nytt folk. Himla kul ändå!
Efter vi slutat idag blev det direkt ut till stallet för en ridtur med mamma. Och nu får jag skjuss upp till vardagen halva vägen av mamma, halva av jonas för att jag skulle missa sista tåget. Himla bäst människor!
 
Hur står det till med er? ❤



Green Gate

 
Mamma är bäst på presenter. Punkt. Känner mig och min smak till 110%. Konstigt?  
 
Jag älskar att köpa presenter till mamma och mamma älskar att köpa presenter till mig. Alltid lika kul när någon varit iväg! :]
 
 
Kom på att jag helt missat att visa er detta som jag fick i påskpresent av mamma. Ytterligare lite godingar till min lilla Green Gate-samling. En liten lattemugg here och en äggkopp here i Naomi pink. Gotta love det märket - så himla jäkla sött! Speciellt skedarna är favoriter. Ni hittar mina tidigare godingar här
 
 
Sen hade hon ju även köpt ett gäng söta äggkoppar till sig själv!



Men jag ville gå längre än så och hamna bland molnen

Ni vet mornar när man vet med sig att man förmodligen inte kommer hinna greja med frukost? Då är overnight oats perfekt. Eller varma sommarmorgnar när man absolut inte är sugen på en varm frukost men vill ha gröt? Overnight oats perfekt. Och den här är en riktig super sådan! Fullproppad med antioxidanter, innehåller fina kolisar och omega-3. Kalasbra. 


Blueberry acai overnight oats toppad med chokladjordnötsmör*, frusna bär och kokosflingor. Löskokt ägg och min grymma morgonsaft aka Multichi*


 
 

Blueberry acai overnight oats

förberedes kvällen innan
 
* 1 dl fiberhavregryn
* 1 msk chiafrön*
* 2 dl blåbär 
* 1 dl mjölk
* 1 msk acai pulver*
* 1 krm vaniljpulver
* ca 1 krm äkta stevia*
- alt. annan sötning*
 
1. Tina blåbären i mikron 2. Blanda ihop med fiberhavregryn, chiafrön, mjölk, acaipulver, vanilj 3. Söta efter smak 4. Ställ in i kylen och låt stå över natten
 
 

 
 
* Chokladjordnötsmör: Åh. Detta är underbart. Köpte det i Bodystores monter på Fitnessgalan. - går att klicka hem här
* Multichi: Har skrivit mer om denna superdryck tidigare bl.a. här
* Chiafrön: Superfrön! Jag köper mina billigt från iHerb - mer om det här
* Acaipulver: Här snackar vi om ett bär som är otroligt rikt på antioxidanter! - mer om det här
* Äkta stevia: Naturligt sött med ett GI på 0. Behövs bara en pyttemängd för att söta, så använder du annan sötning får du söta mer. - köper billigt från iHerb här



Hello June! And helloooo summer!

Och så var det sommar igen! Hoppas bara vädret i Sverige tänker ge oss en riktig sommar, som inte bra är sommar i kalendern :] 

Tog och kollade igenom lite bilder från de senaste åren, och jag måste säga att jag är sjukt jäkla pepp på de kommande månaderna! Eller lixom, vem är inte?!

, Midsommarafton!
 

, sena kvällar med bad och mys i sommarhagen

, mysiga ridturer 
, jordgubbar i mängder
 
, lite egengjord, smidig, billig, skitbra och lyxig banan&kokosglass - recept
 
, lyxfrullar i solen. här bananplättar och hallon&mangofluff - recept 


, häng med mina tjejer - och den traditionella torn-bilden


, bad med hästarna

, shortsväder
 

, en tripp till Smultronstället, Söderköping med min bästa har blivit tradition i juli

, brukar styra upp en dag hemma hos mig under Vis-festivalen 
 

, och så måste man ju få in en dag på Grönan

, lite mer frulle i solen - recept
 

, häng i Västerviks mysiga hamn


, minigolftävling med min bästa. jag är kung på minigolf! hittils har det slutat oavgjort båda åren. 

, lite andra myshäng
 
, ben&jerrys i hamnen

, kanot-tur med övernattning på en ö med mina tjejer
 
 
Vad ser ni fram emot i sommar? ☀



Fetacrème



Åh, en annan favorit i kategori sås jag glömt visa er. Även denna en kall och krämig goding. Passar dessutom prima till vad man än önskar!

 

Fetacrème

* 1 pkt fetaost
* 2 dl kesella
* 1-1.5 msk honung
* ca 1 krm chilipeppar
* svartpeppar
* vitlökspulver
 
1. Mixa ihop fetaost och kesella till en krämig sås 2. Tillsätt chilipeppar, honung, svartpeppar och vitlökspulver efter smak



The love of a family is life's greatest blessing

 
 

Mum's the best

Shit, en hel vecka har gått sedan Morsdag. I år fick mamma en vit ljusstake med ett rosa ljus till och en fransk nougat med torkade jordgubbar från Caramella i Sthlm. Om hon var nöjd? Ohja. Och om jag var avundsjuk? Ohja, det oxå. Där ovan har ni iallafall presenterna hon fick av mig förra året ↑. Två kaffekoppar som använts flitigt av mina päron. Köpta på Village. 
 

Sunday, June 1 10:00

Som jag nämnt tidigare så rullar mitt liv i ett just nu. Men jag älskar det. Igår stod det jobb på schemat och idag likaså. För mig som lätt blir rastlös på helgerna så passar det prima ballerina! När jag kom hem igårkväll hade jag sjukt sug efter både brödbak och promenix - så det var så min kväll fick sluta. Benträningsvärk till trots haha. När jag vågar ta en promenad kl.22 på kvällen, så är det tecken på att det är sommar! 
 
Och fr.o.m idag så är det ju faktiskt sommar på riktigt - så nu passar vi på att totalnjuta i några månader! ❤