Farmors stuvade spenat <3

 

Lax i ugn (med keso, citron, citron halvssalt och vitlök), med fullkorns bulgur, farmors stuvade spenat och grönt - mmmhh!
 
Alltså... spenat kan vara bland det godaste jag vet. Ända sedan jag varit liten. Jag åt alltid spenat med fiskpinnar, istället för fiskpinnar med spenat, och fick ändå gå och ösa på en portion till spenat. Så himlans jäkla gott! Och det finns inget som slår min farmors spenat. Hon brukar skicka med mig några burkar upp ibland, som jag förvarar i frysen. Men när de är slut så är det bara att göra egen, efter farmors ungefärliga recept. 
 
 

Farmors stuvade spenat

* 2-3 msk smör
* lite dinkelmjöl
* hackad spenat
- viktigt att det är Findus enligt farmor
* 0.5 - 1 liter grädde
* lite mjölk
* 1 köttbuljong
* salt, vitpeppar, svartpeppar
 
jag har gjort småändrigar från farmor dock. bytt fr. vetemjöl till dinkelmjöl + att jag skippar lite socker
 
Skriver av det farmor skickat: 1. Ta en klick smör/margarin i en kastrull ca 2-3 matskedar beronde på hur mycket stuvning du ska göra 2. Smält detta på halva gradering på plattan, när det är smält tar du i mjöl efterhand så mycket så att det blir lite torrt 3. Dra kastrullen med halva på plattan för att det inte ska klumpa sig när du nu ska hälla i grädde och lite mjölk. Här kan jag inte skriva hur mycket det går åt, för du ska vispa hela tiden och när du tror att det inte är risk för att det ska klumpa sig sätter du kastrullen helt på plattan. Det kanske blir mellan en halv till en liter vätska. 4. Nu ska det även vara lite högre värme för ett det ska småsjuda, och i detta läge häller du i hackad spenat 5. Nu blir vätskan kall, så då tar ett ett bra tag innan all spenat blivit varm och du kan börja krydda. Jag lägger i ca en köttbuljongtärning, sedan salt, vitpeppar, svartpeppar 
 
 

 

Thursday, January 16 19:32

Vilken dag! Den har både varit nervös, skön, skitbra och tjaa.. allt typ. Startade med redovisning av gymnasiearbete (trodde jag skulle dö. typ.), slutade tidigt från skolan och hann med en tidig buss, tagit det lilla lugna i lägenheten, käkat tacos, tagit luft och rastat mina fyrkantiga ögon på en pw, träffat Emelie som är uppe här (!!! hennes gammelfarmor kommer härifrån) och sen styrt med lite andra kul saker som jag längtar efter att få dela med mig av till er :]]] 
Nu är min pojkvän på G hit, ska mysa te't lite med han innan jag tar sista zZzzZz tåget hem till päronen, för en helg hemma :]
 
Hur mår ni finisar? ❤

KOMENTERA ?
LORISSA LOVEBOMB

Det verkar sååååå gott!! <3

Svar: Är SÅÅÅÅ gott! Näsan för gott!
Josefine

2014-01-16 ❀ 20:30:20 http://lorissalovebomb.se
johanna

SPenat är ju verkligen gott!!

Svar: Typ bästaste som finns! Speciellt när farmor gör den :]]]]
Josefine

2014-01-16 ❀ 20:52:00 http://tigermysig.blogg.se
Sofia

åh så gott det ser ut!

Svar: GODASTE SOM FINNS, TYP!
Josefine

2014-01-16 ❀ 21:43:20 http://skimmer.blo.gg



Namn

Mail

URL/Blogg
Latmask!


Trackback