Saffranscheescake? Någon??

Vet ni ännu inte vad ni ska gotta ner er med i morgon, första advent? För ja, det ska ni väl ändå göra. Nu vet ni. Saffranscheescake! Saffranscheescake med vit choklad, apelsin och pistagenötter. Och inte vilken sådan som hällst, utan en proteinrik sådan. Och riktigt jäkla dundergod oxå för den delen - fick en rejäl tummen upp av hela familjen (inkl pappa som kan vara lite svår med både sötsaker och nyttosaker) på min födelsedag :] 
 
Jag ska dock inte ta åt mig äran för denna, för det ska Fanny göra! Skriver dock ut receptet lite annorlunda, då det är så jag gjorde. Nästa gång ja det blir definitivt en nästa, många nästa kommer jag ha ännu mera pistagenötter i botten :] 
 


Saffranscheesecake med pistagenötter, vit choklad och apelsin

recept fanny
 
* 100 g kikärtor
* 30 g pistagenötter
* 3 msk kvarg
* 4 msk sötningsströ
 
* 150 g cream cheese
* 150 g keso
* 150 g kvarg  
* 2 st äggvitor
* 100 g vit choklad
* 0.8 dl bakeprotein
* 3 krm vaniljpulver
* 3 msk agavesirap
* 1/2 påse á 0.5 g saffran
* skalet från 1 ekologisk viktigt apelsin
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Skölj kikärtorna noga och mixa med stavmixer 3. Hacka pistagenötterna och tillsätt tillsammans med kvarg och sötningsströ i kikärts-mixet 4. Blanda och tryck ut i en smord form (med löstagbara kanter) 5. Grädda i 10 minuter 6. Låt svalna.

7. Mixa ihop cream cheese, keso och kvarg 8. Tillsätt äggvita, proteinpulver, vaniljpulver, sötning, apelsinskal och saffransarom och mixa igen. Smält den vita chokladen, tillsätt i smeten och smaka av med apelsinskal och mer sötning om det behövs. Börja med hälften av skalet, beroende på apelsinens storlek och sötma och din personliga smak, kan det räcka. Öka sedan tills du är nöjd 9. Häll smeten i det förgräddade skalet och skjut in i ugnen igen, i ca 30 minuter. Tills kakan är någorlunda “fast” 10. Låt svala, skär upp, servera och njut!

 
 



allt från zara home
 

Åh. Vill ha, vill ha, vill ha vill ha. Alltså, dessa godingar skulle jag lätt julpynta med, om min plånka gick med på't vill säga.. Idag tänker jag iallafall kika in på den nyöppnade Zara home-butiken i Sthlm! Hoppas jag kan få med mig något :] 
 
Och påtal om julpyntning: har ni julpyntat? Jag satte upp ljusstaken i fönstret för någon vecka sen, men igår fixade jag klart hela köret! Så nu är min lägenhet julig och myysig - me like :]



Just because it’s black in the dark Doesn’t mean there’s no color

 

Klänning - Nelly.com here // Jeffrey Campbells
 
sisådär såg jag ut när jag firade min födelsedag med mina besties. klänningen hade nyss dimpt ner i brevlådan, och önskar lite att jag valt en strlk mindre.. men äh, ville ha den så vek upp den lite nertill och lät det vara. dock skulle den vara off shoulder, men jag tyckte bara det såg knäppt ut på mig just då. får se hur det blir nästa gång!
 

  

Friday, November 29 16:48 

Och så var det fredag igen! Whiiiii. Kom ner till Västervik igårkväll, har jobbat på förmiddagen och lunchat hos farmor. Hann med en pw med voffsan innan jag hoppade i dushen. Så nu är vi på G upp till Sthockholm! Iiiih. Jag, mamma och lillsyrran. Och så har vi min systers bästa kompis, hennes syrra och mamma med. Var hundra på att vi inte skulle hinna till Idol, men det ser faktiskt ljust ut! "Vi är bara en halvtimme sena, det var bra gjort" - citrerar mamma. Ja, det var bra gjort familjen Andersson!
 
Hoppas ni oxå får en kanonkväll/helg finisar! ❤
Och btw, kika in imorgon så får ni ett super kak-tips till advent! :]
 



Så var det det där iHerb igen #iherbkärlek

Ooooch så hade jag ju hämtat ut min 5e och hittils sista beställning från iHerb (för någon vecka sen eller två sådär). Och alltså åååh, det kryper i fingrarna, vill beställa nytt nu. Nu nu nu! Tror jag ska göra det... Har så mycket i min "wishlist", samt favoriter som börjar gå mot sitt slut och behöver fyllas på. [ni hittar mina tidigare beställningar här]
 
 

Camu camu pulver

Okej, detta pulvret (eller lättare sagt denna frukt) hade jag aldrig hört talas om innan.. men hittade pulvret när jag letade runt - och liksom hur kan man ha missat?! C-vitaminkungen lixom! Hela 50 ggr mer c-vitamin än i apelsiner :] {Läs mer om c-vitamin här}. Förutom c-vitamin så hittar vi även kaliumjärnfosfor och betakaroten.
Så jaa, enklare sagt: stärker immunförsvaret, bra mot inflammationer och så en antioxidant (och så mycket mer)! Här har vi alltså ett prima pulver för dessa mörka, kalla och "sjuka" tider :]
Jag kommer att blanda ner mitt pulver i smoothies. 
115 kr för 85 g - här
 

Jordgubbs Agavesirap

Ljus agavesirap är något som går i ett för mig - den sötning jag både använder mest och gillar bäst. Naturlig sötning, som är 25% sötare än socker och har ett lågt GI (håller blodsockret på en jämn nivå)!
Så en med jordgubbssmak kändes mer än rätt att slänga ner i kundvagnen och klicka hem :] Kommer använda min i smoothies (är inte säker på om man får använda frysta jordgubbar än?), fluff och kanske även på pannkakor! 
35 kr för en flaska på 333 ml - här 
 

Kokospalmsocker

En annan sötninsfavorit!  Är andra gången jag beställer hem kokossockret (vill ha i båda mina hem).
Även detta naturligt, med ett lågt GI. Kokossockret innehåller även en hel del näringsämnen såsom magnesium, zink, kalium, kalcium, och innehåller 16 aminosyror. Liknar råsocker och kan ersättas med samma mängd socker. Jag använder ofta mitt i chokladfondanter eller i andra choklad- eller pepparkaks recept ex. I övriga saker, med lite mildare smaker, föredrar jag agave :]
33 kr för 450 g - !!! - här
 

Kokosolja extra virgin

Andra gången jag beställer hem denna goding oxå. Tidigare köpte jag kokosolja på life (vilket jag fortfarande gör med den smaklösa icke-råa varianten) men det blir då så in i kgagdjd dyrt. Plånkan min tackar mig sedan jag hittade iHerb, och det är här jag beställer min extra virgin coconut oil nu :] 
70 spänn för 445 ml - alltså gud - här
 

...

Förutom dessa godingar så låg även en test chiabar i kokossmak och ett läppsyl, som jag alltid klickar med, i paketet :] - hittade under Trials och Freebies
 
 

 

Rädd för att beställa från iHerb?

Alltså näää, jäkla fjantmaja! Det var jag oxå först, men nu tackar min plånka somsagt mig något så otroligt! Förutom att det är så jäkla mycket billigare, så går frakten bara på 25 svenska kronor och du slipper tull - bara du håller dig under $80 dollar och 1814 g (vilket du inte kan missa i kundvagnen). 
 

Rabattkod på ditt första köp

Dessutom har jag en rabattkod till er som är sugna (och aldrig har beställt tidigare): RGH070. Den ger $10 om du handlar för över $40, annars $5 (googla bara om du har svårt för det där med dollar)! Har skrivit mer om allt detta här 
 



@joosefine

 

Latest insta's

* Gottat mig i massa gófrullar, både själv och med sällskap
* Firat både min och emelies 19-årsdag
* Gymmat en del, bl.a. i mitt nya träningslinne jag fick av jonas
* Bakat massa gott, nyttigt och juligt
* Saknat sommaren lite (fast jag älskar vintern)
 
 

 
 

Thursday, November 28 08:37

Idag är en såndär dag. Ni vet som man bara skulle vilja ligga kvar i sängen och bara gosa ner sig i sin pojkvän. Tog värkligen imot att lämna Jonas kl. 6 imorse idag... Men snart är det helg (igen) och då kan man sova någa timmar extra! Denna helg ser jag dessutom fram emot Stockholm stad och avslutar hela helgen med Sthlm Horse show - iihhh! Inte varit på det de tre senaste åren, eftersom jag fyller år den här vevan och istället firat (loss ordentligt, vissa år haha..) mig. 
Ihhh, det här kommer bli en bra helg! 
Vad hittar ni på i helgen? 
 



Den där lövbiffen

Det där har varit en favorit hos oss sen jag var liten - och ligger helt klart på min topp-10-lista! Men nu har den dock inte ätits sen min födelsedag förra året? Vad hände lixom? Det här som åts var och varannan helg förr.. Inte konstigt att jag valde den som födelsedagsrätt! Nästa mellanrum får inte bli så här långt - det ska jag se till! Men iallafall.. goda recept ska man dela med sig av! Här har ni något att prova:
 

Lövbiffsfavoriten hos fam. Andersson

{4 pers max}
300-400g lövbiff
4 dl grädde
3 msk kinesisk soja
2 tsk sambal oelek
1 purjolök
 
1. Stek lövbiffen & purjolöken först, tills det är ordentligt stekt 2. I med grädde, lite i taget. Sen i med soja & sambal oelek - smaka av lite i taget så att det inte blir för starkt 3. Låt koka länge på svag värme 
 
Servera med fullkornsbulgur och en god fräsh sallad (här var det: ruccola, gurka, tomat, majs, purjolök och fetaost) - mmmhh!



Through my iPhone ♡

iphonepics - 1: bananpankakefrulle med vaniljkräm, jordnötsmör och hallon hemma i viken. en såndär ehm.. lite mindre vacker som inte åker upp på bloggen 2: ny gosmössa från mamma, från ogräs i västervik 3: hähä. bästaste och knäppaste jag vet<3 4: godnatt med blåbär- & kokossmoothie efter riktigt sent träningspass 5: tjohej från hästryggen!
 

Tuesday, October 26 17:58

Var länge sen jag drog ett sånt där "through my iphone". Men nivet, såndär stunder där bara phonen varit tillgänglig eller bara sådär i farten! Sååå, här har vi lite från mitt liv den senaste tiden. Eller mitt liv helt och håller rättare sagt.. det är såhär jag lever, typ! 
 
Och just nu känns live tpå topp sådär ni vet! Inget särskilt egentligen.. mår bara sådär asbra, inget som tynger, vet att jag har världens bästa nära och så börjar man känna att vintern är på G där ute :] Och med det sagt ska jag värma mexikansk lassange (rester från i söndags) i micron och tagga gym! Bröst och axlar står på schemat idag - i mitt nya träningslinne från min bästa :] 



Morning ♡

 

Lyxfrulle deluxe: Banankokosplättar med jordnötskladd, blåbärsfluff, banan, torkade mullbär, blåbär och kokos. Till det kaffe och citronvatten med ingefära. 
 
 

 
 

Banankokosplättar

* 1 stor mogen banan
* 2 ägg
* 1 äggvita
* 1 msk kokosmjöl
* 2 msk kesella
* 2 krm* vaniljpulver
- hade råkat skriva tsk där, wops!
 
1. Mosa bananen 2. Blanda ihop med resten av ingredienserna. Mixa om du vill ha dem helt lena 3. Stek till plättar i kokosolja!
 
 

Blåbärsfluff med vanilj

* 1 äggvita
* 1 dl kesella
* 1 dl blåbär
* 1/4 stor mogen banan
* 2 krm vaniljpulver
* agavesirap efter smak
- alt honung, kokossocker, stevia..
 
1. Tina blåbären i mikron 2. Mosa blåbären och bananen 3. Vispa äggvitan till ett hårt skum, med en elvisp 4. Släng i alla ingredienser och vispa lite till 5. Smaka av så agavesirapen är tillräckling
 

Jordnötskladd

* en halv stor mogen banan
* 1 msk jordnötssmör
* 1 msk kokosmjölk extra creamy
 
1. Mosa bananhalvan 2. Mosa ihop med jordnötsmör och kokosmjölk
 



1 år kvar som tonåring

2 från i lördags. (sorry för halvkassa bilder med högt iso, men så får det va vissa stunder när man väljer att skippa blixten dessa mörka tider).
 

Saturday, November 23 2013

Så var det min födelsedag i lördags ja. Somsagt, vaknade i min stora säng hemma i Västervik, med min pojkvän, till mammas och pappas (och Jonas) ja må hon leva :] Minisarna (i form av katt och hund) var oxå med och öppnade paketen - mysungar. 
Därefter mysfrulle till Håkan Bråkan, för att sedan dra ut till stallet allesammans. Hoppade min pållefjant innan det bar hemåt igen. Fräshade upp oss med en liten prommis innan alla var i full gång med att förbereda inför kvällen. Eller juste, unnade oss ett mysigt bad med tända ljus först oxå :]
Jag hade besällt mat, såklart, och det blev lövbiffgryta - en gammal favorit. Och till efterrätt en saffranscheesecake som jag själv fick stå för :] 
Jonas tvingade mig att se The town på kvällen, och jag måste faktiskt erkänna att det var en förjäkla bra film - se den om ni inte gjort! (alla utom jag har sett alla filmer, i know)
 

Monday, November 25 18:28

Just nu väntar jag på att min pojkvän ska hämta mig, för gymmet att sticka till gymmet. Han får gärna dröja lite, min matkoma måste lägga sig liiite, så inte allt åker upp igen. Haha.. 
Hur avslutar ni bäst eran måndag? ❤
 



Oooooooch vi kör!

Eftersom att mina bloglovinsföljare skjutit till höjden, och gått över 600 sträcket (fattar inte. sjukt. och ni fattar inte hur sjukt jäkla mycket det faktiskt gör för mig. älskar min blogg, älskar er.) så firar vi med 3 vinnare! Yey!
 
Så var inte fega nu :D 3 av er kommer faktiskt synas på min blogg!



Sunday, November 24 19:58

jag mår typ dåligt (hahah jag vet) om jag känner att jag inte får upp något på bloggen (är så jäkla rädd att mista er...typ) så här kommer en mobilblogg iallafall! 
 
jag lever och har haft en asgrym födelsedagshelg! i fredags var det partaj (läs myskväll framför idol haha) med mina besties, i lördags var det min dag på riktigt och fir med Jonas och familjen, och idag har släkten varit här oxå! och nu har jag och Jonas precis lämnat västervik bakom oss och är på G upp i bilen. asgrym helg iallafall - och tack till alla som gjort den bäst <3
 
Pepparkakskladdkaka som jag bjöd på idag - smask!!
 
hoppas ni oxå haft en finfin helg finisar! 



Happy birthday to me

2011, från mitt 17-årspartaj
 

Saturday, November 23 15:46

It's my birthday! Yey! 19 hela jäkla år, och ett år kvar som tonåring. Alltså shit!  
Fick vakna med min pojkvän till ja må hon leva, med paket på sängen och även husdjuren samlade :] Förljt av mysfrulle till Håkan Bråkan, innan vi stack ut till stallet (som vi är på G hem från nu). Har hoppat min pållefjant! 
Ikväll står födelsedagsfir med familjen och Jonas på shemat! Mat beställd av pappa (lövbiffgryta - mmhh) och en nyttig saffranscheescake jag hittat recept på :] Kommer ha haft en kanon födelsedag känner jag!
 
Och igår firades jag av mina tjejer! Hemma-tjejfest som de gamla goa tiderna - så det ska va! Hundra gånger bättre än utekväll. Dock fick vi en rejäl tantvarning när vi fastnade framför Idol istället xD. Men en vinare lyckades gå ner, och spel spelade vi. Och sen lackade alla när Jens åkte ut.... 
 
Blir lite B-bloggning dessa dagar (i och med att jag inte hann tidsinställa något) - men det får bli så! Jag ska ha en kanon födelsedagshelg och är tillbaka på måndag!
 
Puss på er!



Happy friday ♡

 

Happy friday ♡

Fredag igen då - whiii! Vad hittar ni på? Det är ju lite som "min födesedag" idag, en dag för tidigt. Nä men vadå, fördelsedagar brukar väl pågå i några dagar typ väl?! ;] 
Här näst står rastning av vovve på tur (härlig välbehövlig fredagsluft), därefter en sväng in till farmor och farfar för "möte" om deras hemsida, sen en ridtur med mamma och vovven, bak av kladdkakor x2 och därefter födelsedagspartaj för mig! 
 
Hoppas ni med ser till att få till en kanonfredag! Önskar er Happy friday med en favorit i repris:
 

 

Chokladfondant med lakrits

{1 port}
* 20 g mörk choklad
* 2 msk kokosolja utan smak
* 1 tsk kakao
* 1 tsk lakritspulver
* 1 ägg
* agavesirap efter smak
- alt. annan sötnins som tex honung, stevia
 
1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Smält chokladen och kokosoljan, över vattenbad eller i mikron 3. Vispa ägg med sötning efter smak. Mitt ögonmått skulle säga att sisådär 2 tsk-1 msk blir perfekt 4. Vispa ihop alla ingredienser och smaka av om det är lagom sött 5. Swich in i ugn där den ska vara ca 7 minuter. Ha koll, den ska va sådär riktigt perfekt kladdig innuti! 
Ps. smeten är sådär underbart god som smet ska vara
 

Hallonglass

 * 1 frusen banan
- ska vara mogen innan den frys in
* 1 dl frusna hallon
* 1 dl kesella
 
1. Mixa ihop alla ingredienser till en glass
 



"Vad äter du på en dag?"

Denna återkommande fråga.. På sitt sätt tycker jag den är sorglig. Jag menar, varför bry oss så mycket om vad andra äter istället för att bara lyssna på oss själva? Men jag förstår. Speciellt som ätstörd så bryr man sig väldigt mycket om andra. Jag var sån. "Vad äter hen? Hur mycket äter hen? Äter hen värkligen upp allt det där? Åker hälften ner i soppen efter detdär fotot är taget? Är det det enda hen äter på hela dagen? Om hen nu äter det där, hur kan hen då vara så smal?" 
 
För några år sedan hade jag aldrig talat om mitt matintag, men nu har jag fått en sådan bra jäkla balans på det som jag helt klart tycker det är värt att dela med sig av - inte minst till alla de som sjäva är ute och cyklar precis som jag var. Jag tror det kan vara nyttigt för vissa. 
 
Men först vill jag klargöra några saker: Jag äter inte efter något jäkla matschema eller mått, utan det är ren känsla med viss rutin - dagar kan se olika ut. Det lämnas istortsätt aldrig någon smula på min tallrik, och ingenting åker ner i soppen - jag tar snarare mer mat. Jag räknar inte det jag äter - jag kan tillhöra proteinjägarna ibland, men kaloriräknande och liknande är ute ur mitt liv för länge sen. Och viktigast av allt: Kroppen behöver mer än vad man tror, den behöver energi bara för att gå runt - något som även tagit tid för mig att förstå. 
 

 

Frukost

Dagens bästa måltid! Håller ni med mig? En bättre start, ger en bättre dag. Det är sista jag gör innan jag tar bussen till skolan. Dels för att 'hinna bli hungrig' på morgonen. Det blir i stort sätt alltid någon form av havregrynsgröt, med kokoskesokvarg och annan topping som nötter/bär/frukt/nötsåser/nötsmörsklickar. (Kika i min Frukost-kategori för att få inspo) :]

Lunch

..får vi värsta lyxen på min skola! Vi äter på restaurang och har alltid 3 rätter att välja mellan - vilket betyder att det oftast finns någonting man tycker om. Jag äter hela portionen de lägger upp + sallad, grönsaker och bönor till. Lunchen ligger ofta runt 11. 
 
ett ex på skollunchen - mmmhh lyx!
 

Mellanmål

..kan se olika ut från dag till dag. Har alltid med mig något i väskan som jag kan tugga på på bussen hem från skolan. Det kan vara allt från en banan, någon annan frukt, några energibollar eller några nötter. Detta för att inte mitt humör ska sjunka till botten. Vill helst aldrig bli sådär riktigt riktigt hungrig, för då blir jag både konstig i kroppen + att det är lättare hänt till att man vräker i sig fort när man kommer hem och därefter både mår illa och har en mage som gör ont.
När jag kommer hem slänger jag ofta ihop en smoothie, mugcake, något nyttigt fika eller kokoskesokvarg med topping. (du kan hitta inspo på min blogg där med i bla.a Recept-kategorin).
Slutar jag sent från skolan blir det ofta bara något på bussen, men då alltid något större som kanske två bitar nyttigt kladdkaka ex. 
 

Middag

..käkar jag vanligtvis runt 5 - 6, då vi brukar träna runt 7 tiden. (Inspo till det kan du oxå hitta på min blogg i Lunch & Middag-kategorin. Den kategorin är relativt ny, om man bortser från gamla inlägg, men kommer att fyllas på!)
 

Kvällsmål

..eller vad man vill kalla det. Viktigt inte minst efter träning! Jag som ofta tränar sent, somsagt, ser till att få i mig rätt så ordentligt där. Men även annars: jag behöver känna mig nöjd när jag går och lägger mig för att sova gott. Vem gillar inte kvällsmys lixom? Det brukar handlar om äggknäcken, smoothies, nyttiga fikan eller kokoskesokvarg där med. 
 

 
Så ja, där har ni en skön vardagsrutin för mig! Kort och gott äter jag vanligtvis 5-6 ggr om dagen, varav 3 är stora mål, 2 är mellanmål och 1 är något i farten. 
 
 



“Always, always, always believe in yourself, because if you don't, then who will, Sweetie?" - Marilyn Monroe

Tröja - Monki
 

Thursday, November 21 14:28  

Kjaere torsdag! Älskar torsdagar. Sista dagen innan fredag, lördag och söndag. Yey! Och idag är det ingen vanlig sådan för idag är det sista dagen innan födelsedagspartaj, födelsedag och födelsedagskalas för släkten! Alltså, jag har 2 dagar kvar som 18-åring, och 1 år och 2 dagar kvar som tonåring? Alltså shit. Sjukt. Jag är på G att bli vuxen, typ? 
 
Dock har det varit en såndär dag ni vet. När man småfryser och är lite smålost och känner att man kanske är påväg att bli lite sjuk. Näää, jag vet vad det beror på. Liten brist på sömn. Sov utan Jonas häromdagen, och jag råkar av någon anledning fastna vid datorn istället då..., så det är den som slagit till nu. Får jag bara sova ordentligt så är jag "frisk" igen ;]
 
Hur mår ni idag? ❤
 



Happy bday ♡

 

Hallon-mango-smoothie toppad med persimon, hallon, kokosflingor, gojibär och mullbär. Och så nyttig kladdkaka med vaniljgrädde till det! 
 
Som ni nog vet vid det här laget så fyllde en av mina besties 19 i förrgår {18 november}, och jag var där med frulle på sängen (eller ok, frulle vid köksbordet - men ändån!). 
 
Sååå, jag tänkte även bjuda er på denna lyxfrulle. Eller "bjuda" heheheh... ni får bara ta och äta med ögonen. Eller, skulle jag vara ni så skulle jag nog redan stå i köket... Smaklig måltid!
 
 

 
 

Hallon-mango-smoothie för 2

* 4 dl hallon
* 5 dl mango
* 3 stora mogna bananer
* 2.5 dl kesella
 
1. Tina det frusna 2. Skiva bananen 3. Ner med allt i en mixer 4. Mix it!
 

Vaniljgrädde

* vispgrädde
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Vispa upp grädde 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap 3. Vispa lite till 4. Smaka av och tillsätt ev. mer
 
 



❅ ❆ ❄

Salong betong // Thomas Sabo-berlocker denna och denna // Thomas Sabo armband här // bästa sport-bh'erna här // grå adidastights här // phone glowes här // realflex running shoes här // celsius här // questbars här {läs mer om iherb + rabattkod här} // bake protein här // greengate sked här // wii just dance 4 här // bodybutter här och här // mjukisbyxor här // kamerarem här // jacka här 
 
Har ju redan delat med mig av förra årets lista till er här. Men tjaa, här får ni se vad jag skickat till tomten, aka farmor och pappa, i år oxå! Eller ja, både av tomten och som födelsedagspresent (är ju min dag redan på lördag, alltså shit!). 
 
Och nej, jag säger inte att jag ska få allt - hell to the no. Så jäkla bortskämd vill jag inte ens vara.. Det där är bara en liten lista på saker jag skulle vilja ha, det jag inte får blir det antagligen att spara till själv :] 
 
Kanske fick även ni lite tips?! :9



Doing what you like is freedom liking what you do is happiness ♡

- 2009
 

Monday, November 18 18:17

Kl 9 imorse plingade jag på Emelies dörr för att överraska med frukost på sängen (och sjunga ja må hon leva). Blev lite skitsnack och så innan det var march ut till stallet för att hoppa min pålle. Alltså, jag måste upprepa igen: så.jäkla.härligt.det.är. Älskar hur han förvandlas när han ser ett hinder, är som om någon gett han något haha! Min snälla lilla ponny blir världens galning - han är tydlig med vad han tycker är kul iallafall! 
Därefter bjöd farmor på lunch, följt av en snabbkiss med vovven, för att sedan stresspacka ihop min dunderpackning (och råka riva halva huset), för att hämta ut ett iHerb paket, för att sätta mig på tåget.
Såå jaa, nu har jag packat upp för denna vecka, kastat i mig käk och nu är det tjoff iväg till gymmet! 
 
Hur har eran dag varit finisar? ❤
 



Good morning sweethearts ♡

 

Kokosgröt med hallon. Toppat med jordnötskladd, torkade gojibär, kokosflingor, frusna hallon och mandlar. Kokt ägg, persimon & kaffe. 
Alltså, den här frullen... inget att leka med. Min morgondrog den senaste tiden. Dock har den nu börjat få sällskap av olika julgröter var och varannan dag. Men ska njuta av några kokosgröter till innan jag går in i juletid på heltid! :]
 
 

 
 

Kokosgröt med hallon

* 1 dl fiberhavregryn
* 1.5 dl vatten
* 1 dl kokosmjölk extra creamy
* 1 msk kokosmjöl
* 1 msk kokosflingor
* 1/2 stor mogen banan
* 1 tsk kokossocker
- alt agavesirap, honung..
* en näve hallon
* 1 ägg/äggvita
 
1. Mosa bananen 2. Mät upp alla ingrediense, utom ägget, i en kastrull 3. Koka upp 4. Ta av från plattan, och rör först ner ägget/vitan till bra konsistens, därefter hallonen
 

Jordnötskladd 

* en halv banan
* 1 msk jordnötssmör
* 1 msk kokosmjölk extra creamy
 
1. Mosa bananhalvan 2. Mosa ihop med jordnötsmör och kokosmjölk
 
 

 

Morning monday ♡

Ny vecka, nya möjligheter - right?! ;] Vad har ni för kul framför er?
Jag räknar ner mina sista dagar som 18-åring, så den här veckan händer massa kul. Och veckan efter taggar jag Sthlm och Sthlm horse show - yhiii! Glad jossan. Sen fortsätter ju vecka efter vecka med varsin advent, och därefter är det jul. Alltså shit?! Bra tider nu alltså. 
Men nu ska jag först sticka iväg med frulle på sängen till Emelie!



Negative thoughts? Take a walk

Tröja - Reebok / Tights - Adidas / Skor (easytone) - Reebok 
 

Söndagspromme = ♡

Okej.. vissa ser promenader som dödens död typ, medans vissa av oss älskar dem. Frisk luft och motion, som ger terapi och energi på köpet. Med hund, med en kompis, med mamma, ensam, som igångkick på dagen, som avslutning på kvällen, med musik eller bara med allt ljud runtomkring. Jag måste slänga in promenader då och då - jag mår lixom inte bra annars. Söndagar är perfekta. Bara rensa tankarna och känna att livet är sådär underbart!
 
Nu låter jag som en jäkla tant, men tjaa det där är min relation till promenader. Vilket jag flera gånger de senaste åren haft svårt att säga och försökt låtsas som att det inte är så. Liksom skämts för. Jag menar, med mina tidigare problem är det väl klart att jag inte ska promenera? Lixom det är väl självklart att målet är att gå ner i vikt? Alltså nej, jag blir så jäkla trött på sådantdär. Promenader är kärlek. Promenader är välmående. Precis som för alla, fd anorektiker eller ej. Nyttig jäkla gratisterapi. Som vi alla borde ge oss själva. Och jag har lyckats ta mig upp 17 kilo med mina promenader - så det så. 
 
Men ingen promenad utan mina easytone. Mina favoritskor, helt klart utan tvekan. Jag äger fyra par, och skulle seriöst inte kunna tänka mig en pw i ett par andra skor. De är himla jäkla sköna att gå i, ger mer power i promenaden och dessutom kan jag nästan lova att det där med rumpan stämmer - går man bara rätt känner man av det.
 

Sunday, November 17 18:56

60 minuters må-bra-tid senare, är jag redo med ny energi för matlagning och bak :] Dax att fira "fars-dag"!



Emelie's 19th birthday party

iphonepics:  1. let's go! jeffrey campbells on 2. -II- 3. tess och jag, teammates på med andra ord 4. gamla goa ölspelet 5. födelsedagsbarnet på sahara
 

Emelie's 19th birthday party

19, alltså shiit.. hur jäkla fort går tiden nuförtiden?! Eller fyller år gör ho imorgon, och då ska jag vara där med frukost på sängen!
Iallafall. Jag landade i Västervik någon dryg timma före det var dags för partaj. Sååå några stressade timmar där med utrivning av skåp för att hitta presentpapper, och ett krig med en grind när jag tillsist hittade min cykel. Och en flåsig cykeltur för en tidsoptimist som mig.
Meeeen: Trevlig kväll hade vi! Lixom hallåå, var ju mina Vvikstjejer?! Med tacos, en del skitsnack och spel, som slutade ute en snabbis (interiktigtmingrejdetdära,skullevarit18förtyp4årsedan).
Men grattis på Emelie ännu en gång! Och tack för kvällen!
 
 

 

Sunday, November 17 15:49

Och såååå var det söndag igen! Njutardag. Vad gör ni?
Jag vaknade hyffsat, trots att jag kom i säng rätt sent (tackargudarnaförjagtypärimmunmotdedärbakisproblemen), och startade dagen med en hejdudrande lyxfrulle. Därefter ut till stallet med mamsen! Världsbäst väder ju - så en långtur på det! Såååå, nu är vi påväg hem. Och ikväll blir det att fira farsdag en vecka för sent! Jag har lovat pappa att han ska få vara fri från köket, så det blir jag som bjur på jordnötskyckling och kladdkaka. Lyx. Söndagslyx framför Solsidan osv. Men först ska jag hinna med en söndagspromme och bloggskit! :] Njutardag somsagt. 
 
Och ni gjorde? ❤
 



We can get crazy, let it all out

one year ago
 

Emelie 19

Okej detta är ett jätteuppstressat inlägg Men jag ska iväg och fira en av mina bästa vänners födelsedag! Så ni vet. Så jag har kul inatt! Hoppas ni har det finisar! :*
 



Chocolate doesn’t make the world go around, but it certainly makes the trip worthwhile

Ooooch så ska jag ge er receptet på den hemgjorda chokladen! Alltså... inga ord. Lyx lyx lyx. Hemgjord lyx. 
 
För lixom.. här har ni en raw chokladkaka, full med bla antioxidanter, bra fetter och hela köret. Och god - rikigt jäkla mega god. Skulle jämföra denna med Marabou permiums Coconut (som tillhör mina favoriter) fast hundra gånger lyxigare! Och nog nästan bäst av allt? Man kan själv ta åt sig äran för denna grymma lilla skapelse! 
 
 

Kokoschoklad med goji

* 1 dl raw kakao
* 1 dl kokosolja extra virgin
* agavesirap efter smak
* 0.5 dl gojibär
* 1 msk kokosflingor
 
1. Smält kokosoljan över vattenbad 2. Rör ner den råa kakaon till en chokladig smet 3. Rör även ner gojibär och kokosflingor och agavesirap efter smak 4. Klä en plastburk, eller liknande, med bakplåtspapper och häll ner chokladen 5. Toppa med kokosflingor 6. Låt stelna i frysen
Obs: Förvaras i frysen, om man inte är lika chokladglups som jag (som aldrig skulle lämna minsta lilla spår efter en chokladkaka).
 

 
Äter ni choklad ikväll? Det gör jag (lixom varför skulle jag inte). Framför idol och med min bäta bredvid ❤
Happy friday, finisar!
 



Latest Insta's @joosefine

 

Latest insta's

* Lyxat till'et med chokladfondant och vin med min bästa
* Startat dagen med lyxfrulle as always
* Varit beroende av min jordnötskyckling
* Tagit några walks i mina älskade easytone
* Drömt mig tillbaka till sommaren
* Gosat ner oss med en B&J 
* Gjort egen choklad
* Kärat ner mig i mugcakes
* Fått upp ett litet lager farmors spenat #typbästajagvet
 

 

TGIF

Hahaha, jag lärde mig den där fortkortningens betydelse igår (efter som jag alltid är), så vi kör på den direkt! ;] Thank god it's friday! Och somvanligt är fredag en "hemma dag". Sköönt! Startade dagen med en långpromenad med Jonas mamma och deras voffsingar. Ingen vidare pw, men det tackade min benträningsvärk för!
Sitter och läser lite om sånt som intresserar mig (just nu vitaminer) och tänkte straxt värma lite käk i micron. Och om sisådär någon dryg timma tagga gym! Bröst och triceps tror jag det får bli idag - triceps är min favorit så passar perfekt såhär en fredag! 
Efter det middag med Jonas familj och sedan idolmys på kvällen. Kanonfredag, haa? :] 
 
Ps. Ikväll ploppar även upp ett recept på hemgjord choklad!



Mysfaktor: Hög ♡

Rooibos: Hot chocolate, Grönt: Goji havtorn, Rooibos: Strawberry cream
 

Hög mysfaktor med te!

Älskade dryck. Alltså, te har värsta mysstämpeln tycker jag! Speciellt när det är köpt i lös-form i en te-butik! Dessutom ett kanonsätt att få i sig bra skit som mineraler och antioxidanter! Jag dricker vanligtvis rooiboste eller grönt te. Rooibos om kvällarna då det är koffeinfritt, och grönt om mornarna när jag inte dricker kaffe.
Mamma och jag har kommit in på någonting "ge varandra te i present när man är ute och shoppar" - perfektaste presenten! Här är de senaste 3, köpta av mig, varav den ena är min favorit atm! Hot chocolate - så.jäkla.underbar. Och njää, jag kan väl inte säga att det är som varm choklad? Men jag gillar kryddiga te'er som chai - och den här går i det spåret! Eller kakao, kanel och kardemumma närmare bestämt! Mmmmmh
 
Dricker ni te? När var hur? Och favoriter?! :]
 

 

Thursday, November 14 18:47

Lååångdag var det här. Sitter på sista bussen hem (hade nog inte överlevt utan min naturgodispåse)! Det kommer ha gått 12 timmar sen jag lämnade min lägenhet till att jag är innanför dörren igen. MEN den här dagen har varit nyttig. Otroligt jäkla nyttig. 
Vi har varit uppe med klassen i Örebro och hållt tal inför 9-klasser. Alltså shit säger jag bara.. Första gick åt helvete (okej nejdå, men jag var nervös så jag skakade. typ.), men det andra är jag rikigt nöjd med! Riktigt jäkla nöjd med faktiskt! Och det jag hade att säga var ju åtminstone viktigt, och riktigt jäkla bra om jag får säga det själv. Och hjälpte jag någon, om så bara en, så var det helt klart värt det. För jag snackade såklart om mitt ämne och min resa: Anorexi. 
 
Så nu när jag kommer hem tänker jag bara gosa ner mig i en kopp te, något gott att äta till det och sen sköta bloggen. Det är en sån dag idag: lång, seg, nyttig och ändå skön!



1 kg mullbär? Jatack!

Älskade mullbär. Och heheh, jag vet man kan ha väldigt kul åt deras namn... (detärokejattvaraomogenibland). Men. Nu ska vi inte ha så kul.. utan nu ska jag babbla om det här fantastiska lilla bäret. FANTASTIKT - JA, UTAN TVEKAN. 
 
 
Söta små kolaaktiga torkade bär, fyllda med c-vitamin, k-vitamin, järn, kalcium, protein, antioxidanter... Med andra ord (en enklare verision) kanonbär såhär vinter-/förkylningstider, skyddande mot cancer, bra för blod, hår och ögon, sötsuget och blodsockret.. och hejåhå.. SUPERFOOD? JA. 
 
Och hur äta dem då? Som topping på smoothies som här, på gröten som här, här och här, tillbehör i till bananpankakan som här, eller i rawfoodbollar.. - eller bara som de är!
 
Blev tokförälskad i dessa första gången jag beställde hem. Men sen var de bara slut hela tiden? Fatta irriterad. Så när de var back in stock var jag tvungen att beställa... sisådär nästan 1 kg på momangen. Så ja, nu har jag nästan 1 kg mullbär som jag hoppas räcker ett tag. Eheheh, eheheh.. 
 
 
Du hittar dem HÄR. Sugen på en beställning från iHerb? Först gången? Nämen så bra - då har jag ju en rabattkod: RGH070 {läs mer om den här}. 
Du kan även hitta mina tidigare beställningar här
 
 



Dear Santa...

Christmas wishlist 2012.
 
Så där såg min önskelista ut förra året, som jag skickade till pappa och farmor inför jul (hahahah, självklart måste jag ha en "snygg"). Fick det mesta där, och kände mig som en jäkla prinsessa på julafton! Och bäst av allt var nog kameraobjektivet (som jag dock köpte för pengar jag fick) och Jeffrey Campbellsen
 
Har ni börjat med eran lista till tomten i år? Jag har pillat ihop min. Och skickat till pappa och farmor. Men är inte hundra på om den är klar, känns som jag har missat något.. Börjar dock känna mig lite stressad, för jag fyller ju lixom år om 10 dagar och behöver en lista till det med..
 
Eller ni kanske inte skriver listor? Jag vill själv ha listor från mina nära, så därför gör jag detsamma. Dels för att underlätta för dem, och dels för att slippa detdär jäkla stela "ehm, tack, den var fin.."
 
Sååå ja det jag ville komma till: Jag behöver lite tips från er oxå. Vad önskar ni er i år lixom?! :]
 



❥ Dr.Denim

Okej, jag gissar att ingen där ute missat dessa byxor men... Älskade byxor. 
 
 
Dock var det nu dax för även mig att köpa ett par nya. De har iallafall hållt hundra gånger längre än vad alla tjatar om.. och saken är inte det att de råkat gå hål på, utan för att jag tvättar sönder mina när jag kommer hem till mamma (tvättar inte själv haha. vågar inte vara nere hos tvättmaskinerna själv, vem vet vem som gömmer sig där lixom?) och att jag kände för ett par nya kolsvarta fräsha!
 
old pics
 
Iallafall: Helt klart mina favoritbyxor, som jag nästintill lever i. Sköna, smidiga, slimade, perfekta i midjan (jag har modell plenty) och jaaaa - perekta! 
Du hittar dem bl.a. på nelly.com
 



Då har det gått för långt

... när du äter siffror istället för mat, när du tror att du tränar fast istället bryter ner dig själv, när du väljer bort dina vänner för det du anser "viktigt", när du längre inte kan slappna av, när du inte litar på att en vilodag eller två, tre, fyra, fem gör gott för dig själv.
När hälsosamt inte längre blir hälsosamt. Då har det gått för långt. Du har med andra ord gått och blivit sjuk. 
 
 
Jag har själv kommit dit. Varit fast i en ond spiral, en tunnel där jag inte såg någonting runt om kring. Bara gick rakt åt det hållet som jag visste att jag ville, som jag trodde var rätt. Som ledde mig rakt ner. Som jag bara fortsatte åka ner i, fast jag redan passerat dit jag skulle, fast jag redan gått för långt. Bara fortsatte att gå, åt fel jäkla håll. Tills jag låg där på bänken, fick reda på allvaret. Den dagen då orden "josefine, du har anorexia nervosa" ekade i huvudet. De orden jag inte kunde förstå, men mer och mer började acceptera för att tillsist inse. Jag var sjuk. Jag hade faktiskt gått för långt. Jag hade kommit dit jag aldrig trodde jag kunde komma. Jag levde knappt ens längre, och det nästan bokstavligt. Skulle jag inte göra någonting åt det, skulle det förmodligen inte ens finnas någon Josefine länge till.
 
Den resan, både ner och upp, har lärt mig mycket. Så sjukt jäkla mycket. Den stora skillnaden på anorektiker och hälsosam. Skillnaden på att äta kalorisnålt och hälsosamt. Skillnaden på att träna för att bygga upp sig själv och må bra, istället för att träna enbart för en kropp - och låta kroppen komma därefter. Att hälsa handlar om välmående. Att hälsosam är en livsstil som fungerar i längden, livet ut. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



#cardiotime

Drar mig mot gymmet för veckans konditionspass. Kondition är värkligen värsta må-bra-grejen, sålänge det inte utförs för ofta och i form av tvång och ångest, med endorfinerna det ger!
En gång i veckan räcker gott och väl för mig, om man bortser från pw's aka gratisterapi då, med variation mellan intervallpass och längre stäckor (notera längre, inte långa. det är alldeles för.. ehm.. inte min grej). 
Iallafall: Blir favoriten just nu: "Så långt som möjligt på 20 minuter". Och självklart med min atm favorit-pepp-låt i lurarna! #tackstudentfesten
 
upd: det slutade istället med 5 km på tid, och sammanlagt 5,5 km 
 
 
Vad har ni för relation till konditionspass?  



Veckans favvosar

Fullt jäkla medveten om att jag glömde "Veckans favvo's" igårkväll. Såååå, vi tar igen det nu!
 
"Jag är en glad och sprallig tjej för det mesta, och babblar antingen på väldigt mycket och fort eller säger inte mycket alls. Jag gillar sådant som foto, matlagning och träning m.m vilket syns i min blogg (framför allt fotandet och maten vilket jag ofta kombinerar så klart)."
 
Hittade ett recept från mig + länk redan i andra inlägget. Blir så sjukt jäkla glad när man får tillbaka för det man lägger tid på. Sååå jag säger bara tack själv för länken sötnos, och här får du tillbaka! :]
 
"Jag skriver om allt från ätstörningar och dess innerbörd till shopping & mina dagar! Har varit mer eller mindre ätstörd sedan 2010 och kämpar än idag, mycket av allt sitter faktiskt i huvudet! Har också ett stort intresse för inredning och att plugga (ja de är kul?). Förutom de så kommer lite roliga eller allvarliga videobloggar då och då! (Vi har nästan samma namn, haha!)"
 
Och en tjej jag "känner igen" i och med att vi båda varit nere i samma skit under samma period. Helt klart dax för dig att bli veckans favvo finis - det är du värd! (och jaa, förövrigt har du jäkligt snyggt namn ;])



Morning sunday ♡

 

Min absoluta favorit helgfrukost. Favoritsmoothien toppad med en rejäl klick kokoskesokvarg, kokosflingor, torkade gojibär och frusna hallon. Till det 2 knäckebröd med skinka/keso/avokado och skinka/ägg. Plus kiwi och kaffe.
Min favoritsmoothie känner ni väl igen. Den blir än lite bättre på vintern när persimon/sharon finns. Och nuförtiden boostas den även med hampaprotein, spirulina eller bake protein!
 

 

Smoothie alá Jossan

* 1.5 dl hallon
* 1.5 dl mango
* 1 persimon
* 1 stor mogen banan
* 1 dl kesella
* 2 msk hampaprotein
 
1. Tina det frusna i mikron 2. Skiva bananen och dela persimon 3. Släng allt i en mixer 4. Mixa!
 

Kokoskesokvarg

* keso
* kesella
* kokosmjölk extra creamy
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kesella 2. Tillsätt kokosmjölk efter smak
 
 
 



Saturday, November 9 18:01

pic: 13 10 19
 

Saturday, November 9 18:01

Jag tog tåget ner imorse för att dra ut på en otroligt blöt ridtur med mamma. Men äsh, jag gillar regn ibland. Det är friskt. Så det var rätt så mysigt (och rätt så vilt)! Om man bortser från hur kalla och blöta vi var när vi kom in. Hejhej, får hålla tummarna för att jag inte blir sjuk, och fortsätta boosta immunförsvaret! 
Därefter bjöd pappa på någon jäkla lyxig rätt han provat på. Och efter det hann jag inte mer än hämta ut mitt paket (med typ 1 kg mullbär) innan tåget tillbaka till min pojkvän gick igen. 
Sååå, nu väntar vi på lite käk innan Så mycket bättre, innan det blir att mysa te't framför er?
 
Och ni har det oxå bra finisar? ❤



Så jäkla mycket bättre

 Så grymt jäkla bra. Okej, det här är helt klart en av mina favoritlåtar just nu. Så grymt grymt jäkla bra. 
 

Saturday, November 8 10:04

Morning saturday! Eller morning och morning, jag har varit vaken ett tag. Sitter på tåget hem till mina päron där en ridtur med mamsen står på shemat! Jonas är iväg och jagar, så jag tänkte "vadfasiken, klart jag åker hem"! Så jaa, senare bär det av upp igen och avsluta kvällen med "Så mycket bättre"-mys med min pojkvän. 
 
Vad hittar ni på en lördag som denna?



Happy friday ♡

Tänkte ge er lite go fredags inspo! För ni ser väl till att mysa te't ordentligt om helgkvällarna? Det som är hela halva meningen ju! Själv har jag slängt ihop en egen chokladkaka som jag tänkt ska få åka ner till idol (som jag förövrigt hoppas är hundra gånger bättre än förra fredagen. hahahah, seriöst. jag klarar inte av såndär musik. jazz?)
Så jaaa, här får ni en annan gobit, i form av "eget" godis, i repris: 
 
 
Dessa små jäklar är huur enkla som hällst. För att inte nämna huur skitgoda och skitbra - Ja, perfekta helt enkelt!
Sen gör sig salt och choklad värkligen såå bra ihop! Om ni inte provat det? För att inte glömma jordnötterna då. Du gillar väl jordnötstoppar? Du gillar heeelklart dessa!
 
 

Jordnötstoppar

* 100 g mörk choklad
* 1.5 dl extra stora saltade jordnötter
 
1. Smält chokladen över vattenbad 2. Blanda jordnötterna med chokladen 3. Häll i små formar 4. Låt stelna [och förvara] i kylen
 
 



Chococoffenana-mugcake

 
Alltså dessa mugcakes... perfekta att slänga ihop lite fort såhär efter skolan! Jag sa ju, efter att ha testat min första mugcake (här), att min jakt på nya började. Såååå, choklad- kaffe och banan-älskare - håll iiii er nuu!
 
 

Chococoffenana-mugcake

* 3 msk fiberhavregyn
* 1 msk bake protein
* 1 mosad banan
* 2 msk kaffe
* 1 msk mjölk
* 1 msk kakao
* 1 ägg
* 1 krm bikarbonat
 
1. Blanda ihop alla ingredienser 2. Smörj en mugg med kokosolja och häll i smeten 3. Micra på högsta effekt i 3-4 minuter 5. Ta ut och vänd upp på ett fat! OBS. Vänta några min så du inte bränner tungan. Det har jag gjort.. så in i ;P
 

Vaniljkesokvarg

* 0.5 dl keso
* 0.5 dl kesella
* 2-3 krm vaniljpulver
* 1 tsk agavesirap
 
OBS. Det ovan är ett ex på en bra fördelning, gör hur mycket eller lite du vill. 1. Blanda ihop lika delar keso och kesella 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap efter smak
 



Vinter kooom ❆

Jag fattar helt ärligt inte vad många har emot denna årstid, likson antingen älskar man, eller så hatar man - den är ju förfasiken skitmysig!
Jag själv gillar alla årstider, på olika sätt och vis. Tycker alla har sin charm! 
Och ja - det ska vara snö! Får seriöst damp på alla tråkmånsar som klagar på snön hela tiden. För det första kan man hitta på så himlans mycket kul i den, för det andra är den fin och för det tredje så ljusar den upp i mörkret! Snön ska komma och snön ska ligga. Vill vi hällre ha grå tråkig blask? 
 
Nej hörrni, nu ser vi fram mot den mysigaste tiden på året! Och går igenom det bästa med vintern:

... busa i snön
 
... sätta upp ljusstakar och annat mysigt julskit

... kolla på julkalendern
 
... baka pepparkakor och äta deg
 
... dricka glögg med russin och mandlar

... tolka bakom häst
  
... åka slalomskidor

... och längdåkningsskidor 
 
... köpa den mörka Aladdin-asken (i år ska jag fasiken bunkra upp med ett lager innan den försvinner igen)
 
... godaste frukten Sharon har sin säsong
 
... fira jul

... shoppa loss på mellandagsrean
... skåla in det nya året med sina nära kära
 
 
- ja, jag har säkert glömt mycket.. och jag skulle kunna hålla på i evigheter - älskade årstid!
 
 



Morning babes ♡

 

♡ 

Bilder från i somras på en favoritfrukost. Alltså mmmmh! Favoritsmoothien gjord med eget cashewsmör istället för jordnötsmör, toppad med nektarin, hallon, pumpafrön, torkade gojibär och en klick eget cashewsmör. Äggknäcke, nektarinhalva och kiwi + kaffe
 

 

Smoothie

* 1.5 dl frysta hallon
* 1.5 dl frusen mango
* 1 stor banan
* 1 dl kesella
 
1. Tina hallonen och mangon i mikron 2. Skiva bananen 3. I med alla ingredienser i mixern 3. Mixa!
 
 



Vi kommer alltid att leva, vi kommer aldrig att dö

8 juli 2009 
 

Monday, November 4 18:48

Hej finisar! Vad händer? Jag landade i min lägenhet för sisådär någon timma sen och har precis tryckt i mig käk. 
Hoppade min pålle tidigare idag! Vi började med det igen för någon dryg månad sen. Lixom, har knappt hoppat sen jag blev sjuk hösten 2010. Sjukt?! Så vi har börjat om på 0, eller nää men en bit bak, igen. Men sjuuukt härligt! Jag älskar kicken man får av det! Och hur min ponny förvandlas från en häst till en annan när han ser ett hinder - så jäkla söt! Tål att upprepas: Så.jäkla.härligt. 
Men iallafall: nu väntar gymmet! Har vilat från den skiten i en vecka - så nu är jag på't och pepp! Och självklart med min bästa inspiration vid min sida: min pojkvän! 
 



Där ja! Igen :]

och, vi fegar inte mer nu än vanligt, OK? :]
 



Sunday, November 3 17:25

iphonepics

Sunday, November 3 17:25

Hej finisar! Nu blir det en liten stress-bloggning här. Känner iallafall att jag vill få upp något inlägg idag, hur B det än må vara. Jonas har precis åkt hem, och nu är det dax för mamma och mig att mocka skit! 
Helgen har iallafall varit kanon Bara jag, Jonas och hela huset typ. Plus vakt till dom små liven :] Den tiden vi inte varit i stallet, ute och vandrat med vovven eller lagat mat, har vi bara legat och kollat på Johan Falk typ - snart checkat av alla filmer! 
Igår mös vi te't med nyttig chokladfondant {recept}, vaniljglass och vin till Johan Falk, efter Så mycket bättre och god mat. 
Fler sånahär helger - ja,tack! 
 
Hur har eran helg varit btw? Firat halloween? ❤



Bananiga kärleksmums

Återigen ett tack till Pt-fia. Så jäkla grym. Utgick från hennes recept och ändrade lite efter smak/vad vi hade hemma. 
 
Men jaa: Här hittar ni sådär bananigt saftiga kärleksmums med bra energi, gjorda på bra ingredienser. Heeelt jäkla perfekta för en banantokig chokladälskare som jag! Lyckats trycka i mig ett gäng på 5 dagligen (nä inte för det tillhör ovanligheterna då men) de senaste tre dagarna - mmmmh! 5 av 5 toasters med andra ord!
 
Och ni! Tips tips tips: Gör dubbel sats av chokladkrämen och slicka i er ena halvan (detgörnogjagnästagång). Alltså jag kan lova er.. ni kommer dö (okej inte bokstavligt).. men det där är värkligen choklad.döden.påriktigt.
 
 

Kärleksmums

{recept: Pt-fia}
* 3 ägg
* 0.5 dl kesella
* 2 stora bananer
* 3 msk kokosolja utan smak
* 2 msk agavesirap
 
* 1.5 dl kokosmjöl
* 5 msk kakao
* 1 tsk vaniljpulver
* 1 tsk bikarbonat
* 1 tsk bakpulver
* nypa salt
 
1. Sätt ugnen på 170 grader 2. Blanda ihop ägg, kesella, bananer, kokosolja och agavesirap till en smetig smet 3. Blanda ihop resten av ingredienserna för sig 4. Blanda ihop alla ingredienser och tillsätt någon skvätt eller två vatten 5. Smöra en form med kokosolja och kokosflingor 6. Häll i smeten och grädd i ugnen i sisådär 17 minuter cirkus
 

Chokladkräm

* 75 g mörk choklad
* 0.5 dl kokosolja utan smak
* 4 msk philadelphia
* 4 msk kakao
* 4 msk agavesirap
 
1. Rör ihop till en krämig glasyr (varning: faaarligt god) 2. Smeta över den svalnade kakan
 
 
 
 



Happy friday ♡

latest instas @joosefine
 

Happy friday ♡

Och hellooo november! (alltså ursäkta min svengelska. but that's me) Min månad! Dags att börja nedräkningen till min 19-årsdag dårå. Har en del annat kul att se fram emot denna månad med: en av mina bästa vänner fyller år 5 dagar före mig, jag fyller år somsagt, ska på sthlm horseshow... och ja, tror det var allt? Kändes som det var mycket iallafall.. fast bra saker var det!
 
Igårkväll var jag ute och red med Frida och Johanna i mörkret - sjukt kul ändå! Var sjuukt länge sen! Vart lite småspurter (heheh) och lite skitsnack om ingenting. Sen fick jag en nattgäst: Frida. Som så snällt gick upp med mig och åt frukost imorse innan jag drog iväg och jobbade.
Ikväll kommer min pojkvän ner till mig. Vi är både häst- hund- katt- och lillasyster(hehe)-vakt över helgen. Blir nog mys framför idol när vi mockat klart!
 
Vad hittar ni på? ❤
 
 
 
 



josefineandersson | från anorektiker till hälsofreak -

Saffranscheescake? Någon??

Vet ni ännu inte vad ni ska gotta ner er med i morgon, första advent? För ja, det ska ni väl ändå göra. Nu vet ni. Saffranscheescake! Saffranscheescake med vit choklad, apelsin och pistagenötter. Och inte vilken sådan som hällst, utan en proteinrik sådan. Och riktigt jäkla dundergod oxå för den delen - fick en rejäl tummen upp av hela familjen (inkl pappa som kan vara lite svår med både sötsaker och nyttosaker) på min födelsedag :] 
 
Jag ska dock inte ta åt mig äran för denna, för det ska Fanny göra! Skriver dock ut receptet lite annorlunda, då det är så jag gjorde. Nästa gång ja det blir definitivt en nästa, många nästa kommer jag ha ännu mera pistagenötter i botten :] 
 


Saffranscheesecake med pistagenötter, vit choklad och apelsin

recept fanny
 
* 100 g kikärtor
* 30 g pistagenötter
* 3 msk kvarg
* 4 msk sötningsströ
 
* 150 g cream cheese
* 150 g keso
* 150 g kvarg  
* 2 st äggvitor
* 100 g vit choklad
* 0.8 dl bakeprotein
* 3 krm vaniljpulver
* 3 msk agavesirap
* 1/2 påse á 0.5 g saffran
* skalet från 1 ekologisk viktigt apelsin
 
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Skölj kikärtorna noga och mixa med stavmixer 3. Hacka pistagenötterna och tillsätt tillsammans med kvarg och sötningsströ i kikärts-mixet 4. Blanda och tryck ut i en smord form (med löstagbara kanter) 5. Grädda i 10 minuter 6. Låt svalna.

7. Mixa ihop cream cheese, keso och kvarg 8. Tillsätt äggvita, proteinpulver, vaniljpulver, sötning, apelsinskal och saffransarom och mixa igen. Smält den vita chokladen, tillsätt i smeten och smaka av med apelsinskal och mer sötning om det behövs. Börja med hälften av skalet, beroende på apelsinens storlek och sötma och din personliga smak, kan det räcka. Öka sedan tills du är nöjd 9. Häll smeten i det förgräddade skalet och skjut in i ugnen igen, i ca 30 minuter. Tills kakan är någorlunda “fast” 10. Låt svala, skär upp, servera och njut!

 
 



allt från zara home
 

Åh. Vill ha, vill ha, vill ha vill ha. Alltså, dessa godingar skulle jag lätt julpynta med, om min plånka gick med på't vill säga.. Idag tänker jag iallafall kika in på den nyöppnade Zara home-butiken i Sthlm! Hoppas jag kan få med mig något :] 
 
Och påtal om julpyntning: har ni julpyntat? Jag satte upp ljusstaken i fönstret för någon vecka sen, men igår fixade jag klart hela köret! Så nu är min lägenhet julig och myysig - me like :]



Just because it’s black in the dark Doesn’t mean there’s no color

 

Klänning - Nelly.com here // Jeffrey Campbells
 
sisådär såg jag ut när jag firade min födelsedag med mina besties. klänningen hade nyss dimpt ner i brevlådan, och önskar lite att jag valt en strlk mindre.. men äh, ville ha den så vek upp den lite nertill och lät det vara. dock skulle den vara off shoulder, men jag tyckte bara det såg knäppt ut på mig just då. får se hur det blir nästa gång!
 

  

Friday, November 29 16:48 

Och så var det fredag igen! Whiiiii. Kom ner till Västervik igårkväll, har jobbat på förmiddagen och lunchat hos farmor. Hann med en pw med voffsan innan jag hoppade i dushen. Så nu är vi på G upp till Sthockholm! Iiiih. Jag, mamma och lillsyrran. Och så har vi min systers bästa kompis, hennes syrra och mamma med. Var hundra på att vi inte skulle hinna till Idol, men det ser faktiskt ljust ut! "Vi är bara en halvtimme sena, det var bra gjort" - citrerar mamma. Ja, det var bra gjort familjen Andersson!
 
Hoppas ni oxå får en kanonkväll/helg finisar! ❤
Och btw, kika in imorgon så får ni ett super kak-tips till advent! :]
 



Så var det det där iHerb igen #iherbkärlek

Ooooch så hade jag ju hämtat ut min 5e och hittils sista beställning från iHerb (för någon vecka sen eller två sådär). Och alltså åååh, det kryper i fingrarna, vill beställa nytt nu. Nu nu nu! Tror jag ska göra det... Har så mycket i min "wishlist", samt favoriter som börjar gå mot sitt slut och behöver fyllas på. [ni hittar mina tidigare beställningar här]
 
 

Camu camu pulver

Okej, detta pulvret (eller lättare sagt denna frukt) hade jag aldrig hört talas om innan.. men hittade pulvret när jag letade runt - och liksom hur kan man ha missat?! C-vitaminkungen lixom! Hela 50 ggr mer c-vitamin än i apelsiner :] {Läs mer om c-vitamin här}. Förutom c-vitamin så hittar vi även kaliumjärnfosfor och betakaroten.
Så jaa, enklare sagt: stärker immunförsvaret, bra mot inflammationer och så en antioxidant (och så mycket mer)! Här har vi alltså ett prima pulver för dessa mörka, kalla och "sjuka" tider :]
Jag kommer att blanda ner mitt pulver i smoothies. 
115 kr för 85 g - här
 

Jordgubbs Agavesirap

Ljus agavesirap är något som går i ett för mig - den sötning jag både använder mest och gillar bäst. Naturlig sötning, som är 25% sötare än socker och har ett lågt GI (håller blodsockret på en jämn nivå)!
Så en med jordgubbssmak kändes mer än rätt att slänga ner i kundvagnen och klicka hem :] Kommer använda min i smoothies (är inte säker på om man får använda frysta jordgubbar än?), fluff och kanske även på pannkakor! 
35 kr för en flaska på 333 ml - här 
 

Kokospalmsocker

En annan sötninsfavorit!  Är andra gången jag beställer hem kokossockret (vill ha i båda mina hem).
Även detta naturligt, med ett lågt GI. Kokossockret innehåller även en hel del näringsämnen såsom magnesium, zink, kalium, kalcium, och innehåller 16 aminosyror. Liknar råsocker och kan ersättas med samma mängd socker. Jag använder ofta mitt i chokladfondanter eller i andra choklad- eller pepparkaks recept ex. I övriga saker, med lite mildare smaker, föredrar jag agave :]
33 kr för 450 g - !!! - här
 

Kokosolja extra virgin

Andra gången jag beställer hem denna goding oxå. Tidigare köpte jag kokosolja på life (vilket jag fortfarande gör med den smaklösa icke-råa varianten) men det blir då så in i kgagdjd dyrt. Plånkan min tackar mig sedan jag hittade iHerb, och det är här jag beställer min extra virgin coconut oil nu :] 
70 spänn för 445 ml - alltså gud - här
 

...

Förutom dessa godingar så låg även en test chiabar i kokossmak och ett läppsyl, som jag alltid klickar med, i paketet :] - hittade under Trials och Freebies
 
 

 

Rädd för att beställa från iHerb?

Alltså näää, jäkla fjantmaja! Det var jag oxå först, men nu tackar min plånka somsagt mig något så otroligt! Förutom att det är så jäkla mycket billigare, så går frakten bara på 25 svenska kronor och du slipper tull - bara du håller dig under $80 dollar och 1814 g (vilket du inte kan missa i kundvagnen). 
 

Rabattkod på ditt första köp

Dessutom har jag en rabattkod till er som är sugna (och aldrig har beställt tidigare): RGH070. Den ger $10 om du handlar för över $40, annars $5 (googla bara om du har svårt för det där med dollar)! Har skrivit mer om allt detta här 
 



@joosefine

 

Latest insta's

* Gottat mig i massa gófrullar, både själv och med sällskap
* Firat både min och emelies 19-årsdag
* Gymmat en del, bl.a. i mitt nya träningslinne jag fick av jonas
* Bakat massa gott, nyttigt och juligt
* Saknat sommaren lite (fast jag älskar vintern)
 
 

 
 

Thursday, November 28 08:37

Idag är en såndär dag. Ni vet som man bara skulle vilja ligga kvar i sängen och bara gosa ner sig i sin pojkvän. Tog värkligen imot att lämna Jonas kl. 6 imorse idag... Men snart är det helg (igen) och då kan man sova någa timmar extra! Denna helg ser jag dessutom fram emot Stockholm stad och avslutar hela helgen med Sthlm Horse show - iihhh! Inte varit på det de tre senaste åren, eftersom jag fyller år den här vevan och istället firat (loss ordentligt, vissa år haha..) mig. 
Ihhh, det här kommer bli en bra helg! 
Vad hittar ni på i helgen? 
 



Den där lövbiffen

Det där har varit en favorit hos oss sen jag var liten - och ligger helt klart på min topp-10-lista! Men nu har den dock inte ätits sen min födelsedag förra året? Vad hände lixom? Det här som åts var och varannan helg förr.. Inte konstigt att jag valde den som födelsedagsrätt! Nästa mellanrum får inte bli så här långt - det ska jag se till! Men iallafall.. goda recept ska man dela med sig av! Här har ni något att prova:
 

Lövbiffsfavoriten hos fam. Andersson

{4 pers max}
300-400g lövbiff
4 dl grädde
3 msk kinesisk soja
2 tsk sambal oelek
1 purjolök
 
1. Stek lövbiffen & purjolöken först, tills det är ordentligt stekt 2. I med grädde, lite i taget. Sen i med soja & sambal oelek - smaka av lite i taget så att det inte blir för starkt 3. Låt koka länge på svag värme 
 
Servera med fullkornsbulgur och en god fräsh sallad (här var det: ruccola, gurka, tomat, majs, purjolök och fetaost) - mmmhh!



Through my iPhone ♡

iphonepics - 1: bananpankakefrulle med vaniljkräm, jordnötsmör och hallon hemma i viken. en såndär ehm.. lite mindre vacker som inte åker upp på bloggen 2: ny gosmössa från mamma, från ogräs i västervik 3: hähä. bästaste och knäppaste jag vet<3 4: godnatt med blåbär- & kokossmoothie efter riktigt sent träningspass 5: tjohej från hästryggen!
 

Tuesday, October 26 17:58

Var länge sen jag drog ett sånt där "through my iphone". Men nivet, såndär stunder där bara phonen varit tillgänglig eller bara sådär i farten! Sååå, här har vi lite från mitt liv den senaste tiden. Eller mitt liv helt och håller rättare sagt.. det är såhär jag lever, typ! 
 
Och just nu känns live tpå topp sådär ni vet! Inget särskilt egentligen.. mår bara sådär asbra, inget som tynger, vet att jag har världens bästa nära och så börjar man känna att vintern är på G där ute :] Och med det sagt ska jag värma mexikansk lassange (rester från i söndags) i micron och tagga gym! Bröst och axlar står på schemat idag - i mitt nya träningslinne från min bästa :] 



Morning ♡

 

Lyxfrulle deluxe: Banankokosplättar med jordnötskladd, blåbärsfluff, banan, torkade mullbär, blåbär och kokos. Till det kaffe och citronvatten med ingefära. 
 
 

 
 

Banankokosplättar

* 1 stor mogen banan
* 2 ägg
* 1 äggvita
* 1 msk kokosmjöl
* 2 msk kesella
* 2 krm* vaniljpulver
- hade råkat skriva tsk där, wops!
 
1. Mosa bananen 2. Blanda ihop med resten av ingredienserna. Mixa om du vill ha dem helt lena 3. Stek till plättar i kokosolja!
 
 

Blåbärsfluff med vanilj

* 1 äggvita
* 1 dl kesella
* 1 dl blåbär
* 1/4 stor mogen banan
* 2 krm vaniljpulver
* agavesirap efter smak
- alt honung, kokossocker, stevia..
 
1. Tina blåbären i mikron 2. Mosa blåbären och bananen 3. Vispa äggvitan till ett hårt skum, med en elvisp 4. Släng i alla ingredienser och vispa lite till 5. Smaka av så agavesirapen är tillräckling
 

Jordnötskladd

* en halv stor mogen banan
* 1 msk jordnötssmör
* 1 msk kokosmjölk extra creamy
 
1. Mosa bananhalvan 2. Mosa ihop med jordnötsmör och kokosmjölk
 



1 år kvar som tonåring

2 från i lördags. (sorry för halvkassa bilder med högt iso, men så får det va vissa stunder när man väljer att skippa blixten dessa mörka tider).
 

Saturday, November 23 2013

Så var det min födelsedag i lördags ja. Somsagt, vaknade i min stora säng hemma i Västervik, med min pojkvän, till mammas och pappas (och Jonas) ja må hon leva :] Minisarna (i form av katt och hund) var oxå med och öppnade paketen - mysungar. 
Därefter mysfrulle till Håkan Bråkan, för att sedan dra ut till stallet allesammans. Hoppade min pållefjant innan det bar hemåt igen. Fräshade upp oss med en liten prommis innan alla var i full gång med att förbereda inför kvällen. Eller juste, unnade oss ett mysigt bad med tända ljus först oxå :]
Jag hade besällt mat, såklart, och det blev lövbiffgryta - en gammal favorit. Och till efterrätt en saffranscheesecake som jag själv fick stå för :] 
Jonas tvingade mig att se The town på kvällen, och jag måste faktiskt erkänna att det var en förjäkla bra film - se den om ni inte gjort! (alla utom jag har sett alla filmer, i know)
 

Monday, November 25 18:28

Just nu väntar jag på att min pojkvän ska hämta mig, för gymmet att sticka till gymmet. Han får gärna dröja lite, min matkoma måste lägga sig liiite, så inte allt åker upp igen. Haha.. 
Hur avslutar ni bäst eran måndag? ❤
 



Oooooooch vi kör!

Eftersom att mina bloglovinsföljare skjutit till höjden, och gått över 600 sträcket (fattar inte. sjukt. och ni fattar inte hur sjukt jäkla mycket det faktiskt gör för mig. älskar min blogg, älskar er.) så firar vi med 3 vinnare! Yey!
 
Så var inte fega nu :D 3 av er kommer faktiskt synas på min blogg!



Sunday, November 24 19:58

jag mår typ dåligt (hahah jag vet) om jag känner att jag inte får upp något på bloggen (är så jäkla rädd att mista er...typ) så här kommer en mobilblogg iallafall! 
 
jag lever och har haft en asgrym födelsedagshelg! i fredags var det partaj (läs myskväll framför idol haha) med mina besties, i lördags var det min dag på riktigt och fir med Jonas och familjen, och idag har släkten varit här oxå! och nu har jag och Jonas precis lämnat västervik bakom oss och är på G upp i bilen. asgrym helg iallafall - och tack till alla som gjort den bäst <3
 
Pepparkakskladdkaka som jag bjöd på idag - smask!!
 
hoppas ni oxå haft en finfin helg finisar! 



Happy birthday to me

2011, från mitt 17-årspartaj
 

Saturday, November 23 15:46

It's my birthday! Yey! 19 hela jäkla år, och ett år kvar som tonåring. Alltså shit!  
Fick vakna med min pojkvän till ja må hon leva, med paket på sängen och även husdjuren samlade :] Förljt av mysfrulle till Håkan Bråkan, innan vi stack ut till stallet (som vi är på G hem från nu). Har hoppat min pållefjant! 
Ikväll står födelsedagsfir med familjen och Jonas på shemat! Mat beställd av pappa (lövbiffgryta - mmhh) och en nyttig saffranscheescake jag hittat recept på :] Kommer ha haft en kanon födelsedag känner jag!
 
Och igår firades jag av mina tjejer! Hemma-tjejfest som de gamla goa tiderna - så det ska va! Hundra gånger bättre än utekväll. Dock fick vi en rejäl tantvarning när vi fastnade framför Idol istället xD. Men en vinare lyckades gå ner, och spel spelade vi. Och sen lackade alla när Jens åkte ut.... 
 
Blir lite B-bloggning dessa dagar (i och med att jag inte hann tidsinställa något) - men det får bli så! Jag ska ha en kanon födelsedagshelg och är tillbaka på måndag!
 
Puss på er!



Happy friday ♡

 

Happy friday ♡

Fredag igen då - whiii! Vad hittar ni på? Det är ju lite som "min födesedag" idag, en dag för tidigt. Nä men vadå, fördelsedagar brukar väl pågå i några dagar typ väl?! ;] 
Här näst står rastning av vovve på tur (härlig välbehövlig fredagsluft), därefter en sväng in till farmor och farfar för "möte" om deras hemsida, sen en ridtur med mamma och vovven, bak av kladdkakor x2 och därefter födelsedagspartaj för mig! 
 
Hoppas ni med ser till att få till en kanonfredag! Önskar er Happy friday med en favorit i repris:
 

 

Chokladfondant med lakrits

{1 port}
* 20 g mörk choklad
* 2 msk kokosolja utan smak
* 1 tsk kakao
* 1 tsk lakritspulver
* 1 ägg
* agavesirap efter smak
- alt. annan sötnins som tex honung, stevia
 
1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Smält chokladen och kokosoljan, över vattenbad eller i mikron 3. Vispa ägg med sötning efter smak. Mitt ögonmått skulle säga att sisådär 2 tsk-1 msk blir perfekt 4. Vispa ihop alla ingredienser och smaka av om det är lagom sött 5. Swich in i ugn där den ska vara ca 7 minuter. Ha koll, den ska va sådär riktigt perfekt kladdig innuti! 
Ps. smeten är sådär underbart god som smet ska vara
 

Hallonglass

 * 1 frusen banan
- ska vara mogen innan den frys in
* 1 dl frusna hallon
* 1 dl kesella
 
1. Mixa ihop alla ingredienser till en glass
 



"Vad äter du på en dag?"

Denna återkommande fråga.. På sitt sätt tycker jag den är sorglig. Jag menar, varför bry oss så mycket om vad andra äter istället för att bara lyssna på oss själva? Men jag förstår. Speciellt som ätstörd så bryr man sig väldigt mycket om andra. Jag var sån. "Vad äter hen? Hur mycket äter hen? Äter hen värkligen upp allt det där? Åker hälften ner i soppen efter detdär fotot är taget? Är det det enda hen äter på hela dagen? Om hen nu äter det där, hur kan hen då vara så smal?" 
 
För några år sedan hade jag aldrig talat om mitt matintag, men nu har jag fått en sådan bra jäkla balans på det som jag helt klart tycker det är värt att dela med sig av - inte minst till alla de som sjäva är ute och cyklar precis som jag var. Jag tror det kan vara nyttigt för vissa. 
 
Men först vill jag klargöra några saker: Jag äter inte efter något jäkla matschema eller mått, utan det är ren känsla med viss rutin - dagar kan se olika ut. Det lämnas istortsätt aldrig någon smula på min tallrik, och ingenting åker ner i soppen - jag tar snarare mer mat. Jag räknar inte det jag äter - jag kan tillhöra proteinjägarna ibland, men kaloriräknande och liknande är ute ur mitt liv för länge sen. Och viktigast av allt: Kroppen behöver mer än vad man tror, den behöver energi bara för att gå runt - något som även tagit tid för mig att förstå. 
 

 

Frukost

Dagens bästa måltid! Håller ni med mig? En bättre start, ger en bättre dag. Det är sista jag gör innan jag tar bussen till skolan. Dels för att 'hinna bli hungrig' på morgonen. Det blir i stort sätt alltid någon form av havregrynsgröt, med kokoskesokvarg och annan topping som nötter/bär/frukt/nötsåser/nötsmörsklickar. (Kika i min Frukost-kategori för att få inspo) :]

Lunch

..får vi värsta lyxen på min skola! Vi äter på restaurang och har alltid 3 rätter att välja mellan - vilket betyder att det oftast finns någonting man tycker om. Jag äter hela portionen de lägger upp + sallad, grönsaker och bönor till. Lunchen ligger ofta runt 11. 
 
ett ex på skollunchen - mmmhh lyx!
 

Mellanmål

..kan se olika ut från dag till dag. Har alltid med mig något i väskan som jag kan tugga på på bussen hem från skolan. Det kan vara allt från en banan, någon annan frukt, några energibollar eller några nötter. Detta för att inte mitt humör ska sjunka till botten. Vill helst aldrig bli sådär riktigt riktigt hungrig, för då blir jag både konstig i kroppen + att det är lättare hänt till att man vräker i sig fort när man kommer hem och därefter både mår illa och har en mage som gör ont.
När jag kommer hem slänger jag ofta ihop en smoothie, mugcake, något nyttigt fika eller kokoskesokvarg med topping. (du kan hitta inspo på min blogg där med i bla.a Recept-kategorin).
Slutar jag sent från skolan blir det ofta bara något på bussen, men då alltid något större som kanske två bitar nyttigt kladdkaka ex. 
 

Middag

..käkar jag vanligtvis runt 5 - 6, då vi brukar träna runt 7 tiden. (Inspo till det kan du oxå hitta på min blogg i Lunch & Middag-kategorin. Den kategorin är relativt ny, om man bortser från gamla inlägg, men kommer att fyllas på!)
 

Kvällsmål

..eller vad man vill kalla det. Viktigt inte minst efter träning! Jag som ofta tränar sent, somsagt, ser till att få i mig rätt så ordentligt där. Men även annars: jag behöver känna mig nöjd när jag går och lägger mig för att sova gott. Vem gillar inte kvällsmys lixom? Det brukar handlar om äggknäcken, smoothies, nyttiga fikan eller kokoskesokvarg där med. 
 

 
Så ja, där har ni en skön vardagsrutin för mig! Kort och gott äter jag vanligtvis 5-6 ggr om dagen, varav 3 är stora mål, 2 är mellanmål och 1 är något i farten. 
 
 



“Always, always, always believe in yourself, because if you don't, then who will, Sweetie?" - Marilyn Monroe

Tröja - Monki
 

Thursday, November 21 14:28  

Kjaere torsdag! Älskar torsdagar. Sista dagen innan fredag, lördag och söndag. Yey! Och idag är det ingen vanlig sådan för idag är det sista dagen innan födelsedagspartaj, födelsedag och födelsedagskalas för släkten! Alltså, jag har 2 dagar kvar som 18-åring, och 1 år och 2 dagar kvar som tonåring? Alltså shit. Sjukt. Jag är på G att bli vuxen, typ? 
 
Dock har det varit en såndär dag ni vet. När man småfryser och är lite smålost och känner att man kanske är påväg att bli lite sjuk. Näää, jag vet vad det beror på. Liten brist på sömn. Sov utan Jonas häromdagen, och jag råkar av någon anledning fastna vid datorn istället då..., så det är den som slagit till nu. Får jag bara sova ordentligt så är jag "frisk" igen ;]
 
Hur mår ni idag? ❤
 



Happy bday ♡

 

Hallon-mango-smoothie toppad med persimon, hallon, kokosflingor, gojibär och mullbär. Och så nyttig kladdkaka med vaniljgrädde till det! 
 
Som ni nog vet vid det här laget så fyllde en av mina besties 19 i förrgår {18 november}, och jag var där med frulle på sängen (eller ok, frulle vid köksbordet - men ändån!). 
 
Sååå, jag tänkte även bjuda er på denna lyxfrulle. Eller "bjuda" heheheh... ni får bara ta och äta med ögonen. Eller, skulle jag vara ni så skulle jag nog redan stå i köket... Smaklig måltid!
 
 

 
 

Hallon-mango-smoothie för 2

* 4 dl hallon
* 5 dl mango
* 3 stora mogna bananer
* 2.5 dl kesella
 
1. Tina det frusna 2. Skiva bananen 3. Ner med allt i en mixer 4. Mix it!
 

Vaniljgrädde

* vispgrädde
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Vispa upp grädde 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap 3. Vispa lite till 4. Smaka av och tillsätt ev. mer
 
 



❅ ❆ ❄

Salong betong // Thomas Sabo-berlocker denna och denna // Thomas Sabo armband här // bästa sport-bh'erna här // grå adidastights här // phone glowes här // realflex running shoes här // celsius här // questbars här {läs mer om iherb + rabattkod här} // bake protein här // greengate sked här // wii just dance 4 här // bodybutter här och här // mjukisbyxor här // kamerarem här // jacka här 
 
Har ju redan delat med mig av förra årets lista till er här. Men tjaa, här får ni se vad jag skickat till tomten, aka farmor och pappa, i år oxå! Eller ja, både av tomten och som födelsedagspresent (är ju min dag redan på lördag, alltså shit!). 
 
Och nej, jag säger inte att jag ska få allt - hell to the no. Så jäkla bortskämd vill jag inte ens vara.. Det där är bara en liten lista på saker jag skulle vilja ha, det jag inte får blir det antagligen att spara till själv :] 
 
Kanske fick även ni lite tips?! :9



Doing what you like is freedom liking what you do is happiness ♡

- 2009
 

Monday, November 18 18:17

Kl 9 imorse plingade jag på Emelies dörr för att överraska med frukost på sängen (och sjunga ja må hon leva). Blev lite skitsnack och så innan det var march ut till stallet för att hoppa min pålle. Alltså, jag måste upprepa igen: så.jäkla.härligt.det.är. Älskar hur han förvandlas när han ser ett hinder, är som om någon gett han något haha! Min snälla lilla ponny blir världens galning - han är tydlig med vad han tycker är kul iallafall! 
Därefter bjöd farmor på lunch, följt av en snabbkiss med vovven, för att sedan stresspacka ihop min dunderpackning (och råka riva halva huset), för att hämta ut ett iHerb paket, för att sätta mig på tåget.
Såå jaa, nu har jag packat upp för denna vecka, kastat i mig käk och nu är det tjoff iväg till gymmet! 
 
Hur har eran dag varit finisar? ❤
 



Good morning sweethearts ♡

 

Kokosgröt med hallon. Toppat med jordnötskladd, torkade gojibär, kokosflingor, frusna hallon och mandlar. Kokt ägg, persimon & kaffe. 
Alltså, den här frullen... inget att leka med. Min morgondrog den senaste tiden. Dock har den nu börjat få sällskap av olika julgröter var och varannan dag. Men ska njuta av några kokosgröter till innan jag går in i juletid på heltid! :]
 
 

 
 

Kokosgröt med hallon

* 1 dl fiberhavregryn
* 1.5 dl vatten
* 1 dl kokosmjölk extra creamy
* 1 msk kokosmjöl
* 1 msk kokosflingor
* 1/2 stor mogen banan
* 1 tsk kokossocker
- alt agavesirap, honung..
* en näve hallon
* 1 ägg/äggvita
 
1. Mosa bananen 2. Mät upp alla ingrediense, utom ägget, i en kastrull 3. Koka upp 4. Ta av från plattan, och rör först ner ägget/vitan till bra konsistens, därefter hallonen
 

Jordnötskladd 

* en halv banan
* 1 msk jordnötssmör
* 1 msk kokosmjölk extra creamy
 
1. Mosa bananhalvan 2. Mosa ihop med jordnötsmör och kokosmjölk
 
 

 

Morning monday ♡

Ny vecka, nya möjligheter - right?! ;] Vad har ni för kul framför er?
Jag räknar ner mina sista dagar som 18-åring, så den här veckan händer massa kul. Och veckan efter taggar jag Sthlm och Sthlm horse show - yhiii! Glad jossan. Sen fortsätter ju vecka efter vecka med varsin advent, och därefter är det jul. Alltså shit?! Bra tider nu alltså. 
Men nu ska jag först sticka iväg med frulle på sängen till Emelie!



Negative thoughts? Take a walk

Tröja - Reebok / Tights - Adidas / Skor (easytone) - Reebok 
 

Söndagspromme = ♡

Okej.. vissa ser promenader som dödens död typ, medans vissa av oss älskar dem. Frisk luft och motion, som ger terapi och energi på köpet. Med hund, med en kompis, med mamma, ensam, som igångkick på dagen, som avslutning på kvällen, med musik eller bara med allt ljud runtomkring. Jag måste slänga in promenader då och då - jag mår lixom inte bra annars. Söndagar är perfekta. Bara rensa tankarna och känna att livet är sådär underbart!
 
Nu låter jag som en jäkla tant, men tjaa det där är min relation till promenader. Vilket jag flera gånger de senaste åren haft svårt att säga och försökt låtsas som att det inte är så. Liksom skämts för. Jag menar, med mina tidigare problem är det väl klart att jag inte ska promenera? Lixom det är väl självklart att målet är att gå ner i vikt? Alltså nej, jag blir så jäkla trött på sådantdär. Promenader är kärlek. Promenader är välmående. Precis som för alla, fd anorektiker eller ej. Nyttig jäkla gratisterapi. Som vi alla borde ge oss själva. Och jag har lyckats ta mig upp 17 kilo med mina promenader - så det så. 
 
Men ingen promenad utan mina easytone. Mina favoritskor, helt klart utan tvekan. Jag äger fyra par, och skulle seriöst inte kunna tänka mig en pw i ett par andra skor. De är himla jäkla sköna att gå i, ger mer power i promenaden och dessutom kan jag nästan lova att det där med rumpan stämmer - går man bara rätt känner man av det.
 

Sunday, November 17 18:56

60 minuters må-bra-tid senare, är jag redo med ny energi för matlagning och bak :] Dax att fira "fars-dag"!



Emelie's 19th birthday party

iphonepics:  1. let's go! jeffrey campbells on 2. -II- 3. tess och jag, teammates på med andra ord 4. gamla goa ölspelet 5. födelsedagsbarnet på sahara
 

Emelie's 19th birthday party

19, alltså shiit.. hur jäkla fort går tiden nuförtiden?! Eller fyller år gör ho imorgon, och då ska jag vara där med frukost på sängen!
Iallafall. Jag landade i Västervik någon dryg timma före det var dags för partaj. Sååå några stressade timmar där med utrivning av skåp för att hitta presentpapper, och ett krig med en grind när jag tillsist hittade min cykel. Och en flåsig cykeltur för en tidsoptimist som mig.
Meeeen: Trevlig kväll hade vi! Lixom hallåå, var ju mina Vvikstjejer?! Med tacos, en del skitsnack och spel, som slutade ute en snabbis (interiktigtmingrejdetdära,skullevarit18förtyp4årsedan).
Men grattis på Emelie ännu en gång! Och tack för kvällen!
 
 

 

Sunday, November 17 15:49

Och såååå var det söndag igen! Njutardag. Vad gör ni?
Jag vaknade hyffsat, trots att jag kom i säng rätt sent (tackargudarnaförjagtypärimmunmotdedärbakisproblemen), och startade dagen med en hejdudrande lyxfrulle. Därefter ut till stallet med mamsen! Världsbäst väder ju - så en långtur på det! Såååå, nu är vi påväg hem. Och ikväll blir det att fira farsdag en vecka för sent! Jag har lovat pappa att han ska få vara fri från köket, så det blir jag som bjur på jordnötskyckling och kladdkaka. Lyx. Söndagslyx framför Solsidan osv. Men först ska jag hinna med en söndagspromme och bloggskit! :] Njutardag somsagt. 
 
Och ni gjorde? ❤
 



We can get crazy, let it all out

one year ago
 

Emelie 19

Okej detta är ett jätteuppstressat inlägg Men jag ska iväg och fira en av mina bästa vänners födelsedag! Så ni vet. Så jag har kul inatt! Hoppas ni har det finisar! :*
 



Chocolate doesn’t make the world go around, but it certainly makes the trip worthwhile

Ooooch så ska jag ge er receptet på den hemgjorda chokladen! Alltså... inga ord. Lyx lyx lyx. Hemgjord lyx. 
 
För lixom.. här har ni en raw chokladkaka, full med bla antioxidanter, bra fetter och hela köret. Och god - rikigt jäkla mega god. Skulle jämföra denna med Marabou permiums Coconut (som tillhör mina favoriter) fast hundra gånger lyxigare! Och nog nästan bäst av allt? Man kan själv ta åt sig äran för denna grymma lilla skapelse! 
 
 

Kokoschoklad med goji

* 1 dl raw kakao
* 1 dl kokosolja extra virgin
* agavesirap efter smak
* 0.5 dl gojibär
* 1 msk kokosflingor
 
1. Smält kokosoljan över vattenbad 2. Rör ner den råa kakaon till en chokladig smet 3. Rör även ner gojibär och kokosflingor och agavesirap efter smak 4. Klä en plastburk, eller liknande, med bakplåtspapper och häll ner chokladen 5. Toppa med kokosflingor 6. Låt stelna i frysen
Obs: Förvaras i frysen, om man inte är lika chokladglups som jag (som aldrig skulle lämna minsta lilla spår efter en chokladkaka).
 

 
Äter ni choklad ikväll? Det gör jag (lixom varför skulle jag inte). Framför idol och med min bäta bredvid ❤
Happy friday, finisar!
 



Latest Insta's @joosefine

 

Latest insta's

* Lyxat till'et med chokladfondant och vin med min bästa
* Startat dagen med lyxfrulle as always
* Varit beroende av min jordnötskyckling
* Tagit några walks i mina älskade easytone
* Drömt mig tillbaka till sommaren
* Gosat ner oss med en B&J 
* Gjort egen choklad
* Kärat ner mig i mugcakes
* Fått upp ett litet lager farmors spenat #typbästajagvet
 

 

TGIF

Hahaha, jag lärde mig den där fortkortningens betydelse igår (efter som jag alltid är), så vi kör på den direkt! ;] Thank god it's friday! Och somvanligt är fredag en "hemma dag". Sköönt! Startade dagen med en långpromenad med Jonas mamma och deras voffsingar. Ingen vidare pw, men det tackade min benträningsvärk för!
Sitter och läser lite om sånt som intresserar mig (just nu vitaminer) och tänkte straxt värma lite käk i micron. Och om sisådär någon dryg timma tagga gym! Bröst och triceps tror jag det får bli idag - triceps är min favorit så passar perfekt såhär en fredag! 
Efter det middag med Jonas familj och sedan idolmys på kvällen. Kanonfredag, haa? :] 
 
Ps. Ikväll ploppar även upp ett recept på hemgjord choklad!



Mysfaktor: Hög ♡

Rooibos: Hot chocolate, Grönt: Goji havtorn, Rooibos: Strawberry cream
 

Hög mysfaktor med te!

Älskade dryck. Alltså, te har värsta mysstämpeln tycker jag! Speciellt när det är köpt i lös-form i en te-butik! Dessutom ett kanonsätt att få i sig bra skit som mineraler och antioxidanter! Jag dricker vanligtvis rooiboste eller grönt te. Rooibos om kvällarna då det är koffeinfritt, och grönt om mornarna när jag inte dricker kaffe.
Mamma och jag har kommit in på någonting "ge varandra te i present när man är ute och shoppar" - perfektaste presenten! Här är de senaste 3, köpta av mig, varav den ena är min favorit atm! Hot chocolate - så.jäkla.underbar. Och njää, jag kan väl inte säga att det är som varm choklad? Men jag gillar kryddiga te'er som chai - och den här går i det spåret! Eller kakao, kanel och kardemumma närmare bestämt! Mmmmmh
 
Dricker ni te? När var hur? Och favoriter?! :]
 

 

Thursday, November 14 18:47

Lååångdag var det här. Sitter på sista bussen hem (hade nog inte överlevt utan min naturgodispåse)! Det kommer ha gått 12 timmar sen jag lämnade min lägenhet till att jag är innanför dörren igen. MEN den här dagen har varit nyttig. Otroligt jäkla nyttig. 
Vi har varit uppe med klassen i Örebro och hållt tal inför 9-klasser. Alltså shit säger jag bara.. Första gick åt helvete (okej nejdå, men jag var nervös så jag skakade. typ.), men det andra är jag rikigt nöjd med! Riktigt jäkla nöjd med faktiskt! Och det jag hade att säga var ju åtminstone viktigt, och riktigt jäkla bra om jag får säga det själv. Och hjälpte jag någon, om så bara en, så var det helt klart värt det. För jag snackade såklart om mitt ämne och min resa: Anorexi. 
 
Så nu när jag kommer hem tänker jag bara gosa ner mig i en kopp te, något gott att äta till det och sen sköta bloggen. Det är en sån dag idag: lång, seg, nyttig och ändå skön!



1 kg mullbär? Jatack!

Älskade mullbär. Och heheh, jag vet man kan ha väldigt kul åt deras namn... (detärokejattvaraomogenibland). Men. Nu ska vi inte ha så kul.. utan nu ska jag babbla om det här fantastiska lilla bäret. FANTASTIKT - JA, UTAN TVEKAN. 
 
 
Söta små kolaaktiga torkade bär, fyllda med c-vitamin, k-vitamin, järn, kalcium, protein, antioxidanter... Med andra ord (en enklare verision) kanonbär såhär vinter-/förkylningstider, skyddande mot cancer, bra för blod, hår och ögon, sötsuget och blodsockret.. och hejåhå.. SUPERFOOD? JA. 
 
Och hur äta dem då? Som topping på smoothies som här, på gröten som här, här och här, tillbehör i till bananpankakan som här, eller i rawfoodbollar.. - eller bara som de är!
 
Blev tokförälskad i dessa första gången jag beställde hem. Men sen var de bara slut hela tiden? Fatta irriterad. Så när de var back in stock var jag tvungen att beställa... sisådär nästan 1 kg på momangen. Så ja, nu har jag nästan 1 kg mullbär som jag hoppas räcker ett tag. Eheheh, eheheh.. 
 
 
Du hittar dem HÄR. Sugen på en beställning från iHerb? Först gången? Nämen så bra - då har jag ju en rabattkod: RGH070 {läs mer om den här}. 
Du kan även hitta mina tidigare beställningar här
 
 



Dear Santa...

Christmas wishlist 2012.
 
Så där såg min önskelista ut förra året, som jag skickade till pappa och farmor inför jul (hahahah, självklart måste jag ha en "snygg"). Fick det mesta där, och kände mig som en jäkla prinsessa på julafton! Och bäst av allt var nog kameraobjektivet (som jag dock köpte för pengar jag fick) och Jeffrey Campbellsen
 
Har ni börjat med eran lista till tomten i år? Jag har pillat ihop min. Och skickat till pappa och farmor. Men är inte hundra på om den är klar, känns som jag har missat något.. Börjar dock känna mig lite stressad, för jag fyller ju lixom år om 10 dagar och behöver en lista till det med..
 
Eller ni kanske inte skriver listor? Jag vill själv ha listor från mina nära, så därför gör jag detsamma. Dels för att underlätta för dem, och dels för att slippa detdär jäkla stela "ehm, tack, den var fin.."
 
Sååå ja det jag ville komma till: Jag behöver lite tips från er oxå. Vad önskar ni er i år lixom?! :]
 



❥ Dr.Denim

Okej, jag gissar att ingen där ute missat dessa byxor men... Älskade byxor. 
 
 
Dock var det nu dax för även mig att köpa ett par nya. De har iallafall hållt hundra gånger längre än vad alla tjatar om.. och saken är inte det att de råkat gå hål på, utan för att jag tvättar sönder mina när jag kommer hem till mamma (tvättar inte själv haha. vågar inte vara nere hos tvättmaskinerna själv, vem vet vem som gömmer sig där lixom?) och att jag kände för ett par nya kolsvarta fräsha!
 
old pics
 
Iallafall: Helt klart mina favoritbyxor, som jag nästintill lever i. Sköna, smidiga, slimade, perfekta i midjan (jag har modell plenty) och jaaaa - perekta! 
Du hittar dem bl.a. på nelly.com
 



Då har det gått för långt

... när du äter siffror istället för mat, när du tror att du tränar fast istället bryter ner dig själv, när du väljer bort dina vänner för det du anser "viktigt", när du längre inte kan slappna av, när du inte litar på att en vilodag eller två, tre, fyra, fem gör gott för dig själv.
När hälsosamt inte längre blir hälsosamt. Då har det gått för långt. Du har med andra ord gått och blivit sjuk. 
 
 
Jag har själv kommit dit. Varit fast i en ond spiral, en tunnel där jag inte såg någonting runt om kring. Bara gick rakt åt det hållet som jag visste att jag ville, som jag trodde var rätt. Som ledde mig rakt ner. Som jag bara fortsatte åka ner i, fast jag redan passerat dit jag skulle, fast jag redan gått för långt. Bara fortsatte att gå, åt fel jäkla håll. Tills jag låg där på bänken, fick reda på allvaret. Den dagen då orden "josefine, du har anorexia nervosa" ekade i huvudet. De orden jag inte kunde förstå, men mer och mer började acceptera för att tillsist inse. Jag var sjuk. Jag hade faktiskt gått för långt. Jag hade kommit dit jag aldrig trodde jag kunde komma. Jag levde knappt ens längre, och det nästan bokstavligt. Skulle jag inte göra någonting åt det, skulle det förmodligen inte ens finnas någon Josefine länge till.
 
Den resan, både ner och upp, har lärt mig mycket. Så sjukt jäkla mycket. Den stora skillnaden på anorektiker och hälsosam. Skillnaden på att äta kalorisnålt och hälsosamt. Skillnaden på att träna för att bygga upp sig själv och må bra, istället för att träna enbart för en kropp - och låta kroppen komma därefter. Att hälsa handlar om välmående. Att hälsosam är en livsstil som fungerar i längden, livet ut. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



#cardiotime

Drar mig mot gymmet för veckans konditionspass. Kondition är värkligen värsta må-bra-grejen, sålänge det inte utförs för ofta och i form av tvång och ångest, med endorfinerna det ger!
En gång i veckan räcker gott och väl för mig, om man bortser från pw's aka gratisterapi då, med variation mellan intervallpass och längre stäckor (notera längre, inte långa. det är alldeles för.. ehm.. inte min grej). 
Iallafall: Blir favoriten just nu: "Så långt som möjligt på 20 minuter". Och självklart med min atm favorit-pepp-låt i lurarna! #tackstudentfesten
 
upd: det slutade istället med 5 km på tid, och sammanlagt 5,5 km 
 
 
Vad har ni för relation till konditionspass?  



Veckans favvosar

Fullt jäkla medveten om att jag glömde "Veckans favvo's" igårkväll. Såååå, vi tar igen det nu!
 
"Jag är en glad och sprallig tjej för det mesta, och babblar antingen på väldigt mycket och fort eller säger inte mycket alls. Jag gillar sådant som foto, matlagning och träning m.m vilket syns i min blogg (framför allt fotandet och maten vilket jag ofta kombinerar så klart)."
 
Hittade ett recept från mig + länk redan i andra inlägget. Blir så sjukt jäkla glad när man får tillbaka för det man lägger tid på. Sååå jag säger bara tack själv för länken sötnos, och här får du tillbaka! :]
 
"Jag skriver om allt från ätstörningar och dess innerbörd till shopping & mina dagar! Har varit mer eller mindre ätstörd sedan 2010 och kämpar än idag, mycket av allt sitter faktiskt i huvudet! Har också ett stort intresse för inredning och att plugga (ja de är kul?). Förutom de så kommer lite roliga eller allvarliga videobloggar då och då! (Vi har nästan samma namn, haha!)"
 
Och en tjej jag "känner igen" i och med att vi båda varit nere i samma skit under samma period. Helt klart dax för dig att bli veckans favvo finis - det är du värd! (och jaa, förövrigt har du jäkligt snyggt namn ;])



Morning sunday ♡

 

Min absoluta favorit helgfrukost. Favoritsmoothien toppad med en rejäl klick kokoskesokvarg, kokosflingor, torkade gojibär och frusna hallon. Till det 2 knäckebröd med skinka/keso/avokado och skinka/ägg. Plus kiwi och kaffe.
Min favoritsmoothie känner ni väl igen. Den blir än lite bättre på vintern när persimon/sharon finns. Och nuförtiden boostas den även med hampaprotein, spirulina eller bake protein!
 

 

Smoothie alá Jossan

* 1.5 dl hallon
* 1.5 dl mango
* 1 persimon
* 1 stor mogen banan
* 1 dl kesella
* 2 msk hampaprotein
 
1. Tina det frusna i mikron 2. Skiva bananen och dela persimon 3. Släng allt i en mixer 4. Mixa!
 

Kokoskesokvarg

* keso
* kesella
* kokosmjölk extra creamy
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kesella 2. Tillsätt kokosmjölk efter smak
 
 
 



Saturday, November 9 18:01

pic: 13 10 19
 

Saturday, November 9 18:01

Jag tog tåget ner imorse för att dra ut på en otroligt blöt ridtur med mamma. Men äsh, jag gillar regn ibland. Det är friskt. Så det var rätt så mysigt (och rätt så vilt)! Om man bortser från hur kalla och blöta vi var när vi kom in. Hejhej, får hålla tummarna för att jag inte blir sjuk, och fortsätta boosta immunförsvaret! 
Därefter bjöd pappa på någon jäkla lyxig rätt han provat på. Och efter det hann jag inte mer än hämta ut mitt paket (med typ 1 kg mullbär) innan tåget tillbaka till min pojkvän gick igen. 
Sååå, nu väntar vi på lite käk innan Så mycket bättre, innan det blir att mysa te't framför er?
 
Och ni har det oxå bra finisar? ❤



Så jäkla mycket bättre

 Så grymt jäkla bra. Okej, det här är helt klart en av mina favoritlåtar just nu. Så grymt grymt jäkla bra. 
 

Saturday, November 8 10:04

Morning saturday! Eller morning och morning, jag har varit vaken ett tag. Sitter på tåget hem till mina päron där en ridtur med mamsen står på shemat! Jonas är iväg och jagar, så jag tänkte "vadfasiken, klart jag åker hem"! Så jaa, senare bär det av upp igen och avsluta kvällen med "Så mycket bättre"-mys med min pojkvän. 
 
Vad hittar ni på en lördag som denna?



Happy friday ♡

Tänkte ge er lite go fredags inspo! För ni ser väl till att mysa te't ordentligt om helgkvällarna? Det som är hela halva meningen ju! Själv har jag slängt ihop en egen chokladkaka som jag tänkt ska få åka ner till idol (som jag förövrigt hoppas är hundra gånger bättre än förra fredagen. hahahah, seriöst. jag klarar inte av såndär musik. jazz?)
Så jaaa, här får ni en annan gobit, i form av "eget" godis, i repris: 
 
 
Dessa små jäklar är huur enkla som hällst. För att inte nämna huur skitgoda och skitbra - Ja, perfekta helt enkelt!
Sen gör sig salt och choklad värkligen såå bra ihop! Om ni inte provat det? För att inte glömma jordnötterna då. Du gillar väl jordnötstoppar? Du gillar heeelklart dessa!
 
 

Jordnötstoppar

* 100 g mörk choklad
* 1.5 dl extra stora saltade jordnötter
 
1. Smält chokladen över vattenbad 2. Blanda jordnötterna med chokladen 3. Häll i små formar 4. Låt stelna [och förvara] i kylen
 
 



Chococoffenana-mugcake

 
Alltså dessa mugcakes... perfekta att slänga ihop lite fort såhär efter skolan! Jag sa ju, efter att ha testat min första mugcake (här), att min jakt på nya började. Såååå, choklad- kaffe och banan-älskare - håll iiii er nuu!
 
 

Chococoffenana-mugcake

* 3 msk fiberhavregyn
* 1 msk bake protein
* 1 mosad banan
* 2 msk kaffe
* 1 msk mjölk
* 1 msk kakao
* 1 ägg
* 1 krm bikarbonat
 
1. Blanda ihop alla ingredienser 2. Smörj en mugg med kokosolja och häll i smeten 3. Micra på högsta effekt i 3-4 minuter 5. Ta ut och vänd upp på ett fat! OBS. Vänta några min så du inte bränner tungan. Det har jag gjort.. så in i ;P
 

Vaniljkesokvarg

* 0.5 dl keso
* 0.5 dl kesella
* 2-3 krm vaniljpulver
* 1 tsk agavesirap
 
OBS. Det ovan är ett ex på en bra fördelning, gör hur mycket eller lite du vill. 1. Blanda ihop lika delar keso och kesella 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap efter smak
 



Vinter kooom ❆

Jag fattar helt ärligt inte vad många har emot denna årstid, likson antingen älskar man, eller så hatar man - den är ju förfasiken skitmysig!
Jag själv gillar alla årstider, på olika sätt och vis. Tycker alla har sin charm! 
Och ja - det ska vara snö! Får seriöst damp på alla tråkmånsar som klagar på snön hela tiden. För det första kan man hitta på så himlans mycket kul i den, för det andra är den fin och för det tredje så ljusar den upp i mörkret! Snön ska komma och snön ska ligga. Vill vi hällre ha grå tråkig blask? 
 
Nej hörrni, nu ser vi fram mot den mysigaste tiden på året! Och går igenom det bästa med vintern:

... busa i snön
 
... sätta upp ljusstakar och annat mysigt julskit

... kolla på julkalendern
 
... baka pepparkakor och äta deg
 
... dricka glögg med russin och mandlar

... tolka bakom häst
  
... åka slalomskidor

... och längdåkningsskidor 
 
... köpa den mörka Aladdin-asken (i år ska jag fasiken bunkra upp med ett lager innan den försvinner igen)
 
... godaste frukten Sharon har sin säsong
 
... fira jul

... shoppa loss på mellandagsrean
... skåla in det nya året med sina nära kära
 
 
- ja, jag har säkert glömt mycket.. och jag skulle kunna hålla på i evigheter - älskade årstid!
 
 



Morning babes ♡

 

♡ 

Bilder från i somras på en favoritfrukost. Alltså mmmmh! Favoritsmoothien gjord med eget cashewsmör istället för jordnötsmör, toppad med nektarin, hallon, pumpafrön, torkade gojibär och en klick eget cashewsmör. Äggknäcke, nektarinhalva och kiwi + kaffe
 

 

Smoothie

* 1.5 dl frysta hallon
* 1.5 dl frusen mango
* 1 stor banan
* 1 dl kesella
 
1. Tina hallonen och mangon i mikron 2. Skiva bananen 3. I med alla ingredienser i mixern 3. Mixa!
 
 



Vi kommer alltid att leva, vi kommer aldrig att dö

8 juli 2009 
 

Monday, November 4 18:48

Hej finisar! Vad händer? Jag landade i min lägenhet för sisådär någon timma sen och har precis tryckt i mig käk. 
Hoppade min pålle tidigare idag! Vi började med det igen för någon dryg månad sen. Lixom, har knappt hoppat sen jag blev sjuk hösten 2010. Sjukt?! Så vi har börjat om på 0, eller nää men en bit bak, igen. Men sjuuukt härligt! Jag älskar kicken man får av det! Och hur min ponny förvandlas från en häst till en annan när han ser ett hinder - så jäkla söt! Tål att upprepas: Så.jäkla.härligt. 
Men iallafall: nu väntar gymmet! Har vilat från den skiten i en vecka - så nu är jag på't och pepp! Och självklart med min bästa inspiration vid min sida: min pojkvän! 
 



Där ja! Igen :]

och, vi fegar inte mer nu än vanligt, OK? :]
 



Sunday, November 3 17:25

iphonepics

Sunday, November 3 17:25

Hej finisar! Nu blir det en liten stress-bloggning här. Känner iallafall att jag vill få upp något inlägg idag, hur B det än må vara. Jonas har precis åkt hem, och nu är det dax för mamma och mig att mocka skit! 
Helgen har iallafall varit kanon Bara jag, Jonas och hela huset typ. Plus vakt till dom små liven :] Den tiden vi inte varit i stallet, ute och vandrat med vovven eller lagat mat, har vi bara legat och kollat på Johan Falk typ - snart checkat av alla filmer! 
Igår mös vi te't med nyttig chokladfondant {recept}, vaniljglass och vin till Johan Falk, efter Så mycket bättre och god mat. 
Fler sånahär helger - ja,tack! 
 
Hur har eran helg varit btw? Firat halloween? ❤



Bananiga kärleksmums

Återigen ett tack till Pt-fia. Så jäkla grym. Utgick från hennes recept och ändrade lite efter smak/vad vi hade hemma. 
 
Men jaa: Här hittar ni sådär bananigt saftiga kärleksmums med bra energi, gjorda på bra ingredienser. Heeelt jäkla perfekta för en banantokig chokladälskare som jag! Lyckats trycka i mig ett gäng på 5 dagligen (nä inte för det tillhör ovanligheterna då men) de senaste tre dagarna - mmmmh! 5 av 5 toasters med andra ord!
 
Och ni! Tips tips tips: Gör dubbel sats av chokladkrämen och slicka i er ena halvan (detgörnogjagnästagång). Alltså jag kan lova er.. ni kommer dö (okej inte bokstavligt).. men det där är värkligen choklad.döden.påriktigt.
 
 

Kärleksmums

{recept: Pt-fia}
* 3 ägg
* 0.5 dl kesella
* 2 stora bananer
* 3 msk kokosolja utan smak
* 2 msk agavesirap
 
* 1.5 dl kokosmjöl
* 5 msk kakao
* 1 tsk vaniljpulver
* 1 tsk bikarbonat
* 1 tsk bakpulver
* nypa salt
 
1. Sätt ugnen på 170 grader 2. Blanda ihop ägg, kesella, bananer, kokosolja och agavesirap till en smetig smet 3. Blanda ihop resten av ingredienserna för sig 4. Blanda ihop alla ingredienser och tillsätt någon skvätt eller två vatten 5. Smöra en form med kokosolja och kokosflingor 6. Häll i smeten och grädd i ugnen i sisådär 17 minuter cirkus
 

Chokladkräm

* 75 g mörk choklad
* 0.5 dl kokosolja utan smak
* 4 msk philadelphia
* 4 msk kakao
* 4 msk agavesirap
 
1. Rör ihop till en krämig glasyr (varning: faaarligt god) 2. Smeta över den svalnade kakan
 
 
 
 



Happy friday ♡

latest instas @joosefine
 

Happy friday ♡

Och hellooo november! (alltså ursäkta min svengelska. but that's me) Min månad! Dags att börja nedräkningen till min 19-årsdag dårå. Har en del annat kul att se fram emot denna månad med: en av mina bästa vänner fyller år 5 dagar före mig, jag fyller år somsagt, ska på sthlm horseshow... och ja, tror det var allt? Kändes som det var mycket iallafall.. fast bra saker var det!
 
Igårkväll var jag ute och red med Frida och Johanna i mörkret - sjukt kul ändå! Var sjuukt länge sen! Vart lite småspurter (heheh) och lite skitsnack om ingenting. Sen fick jag en nattgäst: Frida. Som så snällt gick upp med mig och åt frukost imorse innan jag drog iväg och jobbade.
Ikväll kommer min pojkvän ner till mig. Vi är både häst- hund- katt- och lillasyster(hehe)-vakt över helgen. Blir nog mys framför idol när vi mockat klart!
 
Vad hittar ni på? ❤