Happy new year!

pic by me. 
 

Nytt år, nya möjligheter

Nytt år, nya möjligheter - right? Så det brukar låta - och det är precis så det är! Så det ska vara. Lägga allt som varit skit bakom sig "det var förra året det" och satsa på något som får en att må bra. 
 
Men lixom det där med att gå all in direkt... Vi vet ju redan hur sådant slutar? Tror att man kan släppa allt med ett fingerknäpp, och helt plötsligt leva sitt drömliv. {jo dit kan du komma - men ta det steg för steg} Det sätts för höga förväntningar, med andra ord, och besvikelsen blir hög när du inser att du inte klarade ditt löfte längre än till första veckan i februari. Du ger upp, för du suger. 
 
Ta tillexempel "börja träna", eller börja äta nyttigt" - två vanliga löften, och oxå de två som är intressantast enligt mig. I januari-februari är gymmen fulla av nyårslöftes-människor.. som seda försvinner spårlöst. Typ. Och likaså när det gäller andra strikta nyårslöften. 
 
Så kom ihåg: sätt gärna ett nyårslöfte, det är kanonbra, men sätt det på din nivå. Sätt något som blir av, något du klarar av och något du nästa år får känna "fasiken vad grym jag är - jag fixade det". 
 

Vad blir ditt löfte i år?

Har du tänkt om? Må bra inifrån och ut? Sluta röka? Varje vecka utmana dig själv i din ätstörning? Söka jobb? Ha en dag i veckan då du hittar på något jäkligt kul? Lagar mat till familjen varje torsdag? Bara vara dig själv?
Vad det än är, somsagt, kom ihåg att sätta något som får dig att känna dig grym! Något du tar steg för steg > blir starkare. Och lycka till!
 
 
 
har skrivit ett liknande inlägg för två år sedan här



Through my iPhone ❄

iphonepics: tok-kär i min nya pw jacka från adidas {här}, som invegs kl.07 i mörkret på juldagen. brukar bara pw'a så tidigt på somrar, men himla bra igångkick på dagen fick jag! med en jäkla massa julmat som överenergi :]
 
på juldagen hos anna! jag & två av mina bästa {jonas & emelie}
 
mitt favorit-vin av vita viner :] tipstipstips! där har ni vad som hänger med mig ikväll oxå!
 
powerwalkade med min bästa upp till ica och köpte godricka
 

gosat sönder med min älskling till vovve
 
varit hundvakt åt min gullegos och gått lite promenader med henne {hahaha, hon kissade på någons tomt och smet runt ett träd. så där fick jag smyga efter som en idiot. runt trädet.}
 

myyyysfrulle i pepparkaksgrötsform
 

har tagit många mysiga svängar med mamma & pållarna


maripaaaaan! något som jag är sådär jäkla tok-kär i! och jag vet hur tankarna går i många av mina läsares huvud: nej, jag lämnar inte en smula. 

powerwalk vid vattnet med min bästa. satte oss även på en brygga ett tag {och blev blöt i stjärten. hoppas jag inte blir sjuk nu bara heh...}
 

Tuesday, December 31 07:32

Startade gårdagen med en såndär ordentlig gofrulle på sängen till mig och min bästa, tog en pw nere vid vattnet med varsin godricka, lagade middag till familjen: kyckling, guacamole, potatis&sötpotatisklyftor och grönt såklart, och har dragit igenom alla Paradise hotel på bara några dagar (startade på juldagen när min pojkvän mådde liiite för dåligt för att göra någonting annat) :]
Nu ska jag och mamma starta dagen med en ridtur! För att sedan komma hem och väcka min pojkvän med frulle på sängen :] Perfekt nyårs-start, ha?
 
Låt oss avsluta 2013 på allra bästa sätt! ❤



Morsning ❄

P e p p a r k a k s g r ö ö ö t. Alltså.. Mmmhh! Eller.. slänger man bara i lite pepparkakskrydda i vanlig gröt, är det inte så mycket att hänga i julgranen - men med lite till så blir det perfekt! Riktigt jäkla dunderperfekt! 
Med äpple {här} har varit min favorit tidigare år. Men sen nötsmör kom in i mitt liv, måste jag säga att pepparkaksgröt gör sig allra allra bäst med mandelsmör i!



Och med en julkalender gör det sig ännu bättre! Passa på medans man kan.. :]
 
 
 

Bästa pepparkaksgröten enligt Jossan

* 1 dl fiberhavregryn
* 2.5 dl vatten
* 1 msk mandelsmör
* 3 krm pepparkakskrydda
* 3 krm kanel
* 1 msk kokossocker
- alt. annan sötning
* 1 ägg
 
1. Mät upp alla ingredienser, utom ägget, i en kastrull 2. Koka upp och rör om 3. Knäck ner ägget och rör om till bra konsistens
 
 

Blåbärsfluff

* 1 äggvita
* 1 dl kesella
* 1 dl blåbär
* 1/4 stor mogen banan
* agavesirap efter smak
- alt honung, kokossocker, stevia..
 
1. Tina blåbären i mikron 2. Mosa blåbären och bananen 3. Vispa äggvitan till ett hårt skum, med en elvisp 4. Släng i alla ingredienser och vispa lite till 5. Smaka av så agavesirapen är tillräckling
 
 
 

 
 
Ha en kanondag finisar!



Throwback, January 2013

Detdär med throwbacks genom åren som gått, är något jag brukar köra (läs: påbörja) varje år. Men sen kommer jag lixom till mars, april max, och så glömmer jag bort det - för att sedan komma på det och känna mig för random (jag menar hej här kommer jag med en förra året throwback såhär mitt i sommaren). Sååå jag kör igång detta redan nu: En tillbaka blick på året som gått! Och jaa, i år lovar jag mig själv att jag inte slutar mitt i.. 

Vi börjar med Januari: 

.. firade våran månadsdag (9 månader) på Sahara, en mysig restaurang här i Västervik
 
.. fortsatte njuta av mina favoritaskar, menans de fortfarande fanns i butik

.. min lägenhet hade äntligen börjat ordna upp sig. nya kuddarna  från H&M home. hjärtskålarna och bananpankake-stekbannan från åhléns & chipsskålen och korkskruven från lagerhaus
 
.. hade emelie uppe på besök, och hade råkat köpt ett bubbligt vin (hatar kolsyra haha)
 
.. åkte en massa skidor med mamma (hallåå snön kom så vi kan göra det nu)
 
.. bakade kladdigaste kladdkakan (recept) och mös te't med min pojkvän
 
.. hittade min favoritfrukt: sharon
 

Annars då?

Nådde min normalvikt. Kring vad jag vägde innan jag ens började banta (jag väger kilon över det nu), flera kilon över min skräckvikt och ett bmi som längre inte skrek sjuk. Och jag kände mig så jäkla grym! För det var det jag trode var nästintill omöjligt. 
Jag hade blivit mycket tryggare i mig själv på många plan: "Vad är du mest nöjd med dig själv?" - en grupp för anorektiker på fb (som jag dock knappt aldrig kikat in på) "Min stjärt :D Från att ha hatat den, kan jag säga att jag älskar den, och jag skulle inte tacka nej till en större! ASS ÄR SNYGGT!!!!" - me. 
Jag var grym! Och jag har bara blivit grymmare och grymmare!
 
 



Lyxiga, hemmagjorda, skitbra, dundergoda Chokladpraliner

Alltsåååå.. chokladpraliner (läs: mörka chokladpraliner) är något jag är sådäääär riktigt jäkla ksdjföjdg svag för. Lixom öppnar jag en Aladdin-ask, rensar jag ett lager. Typ så. Och nyttigare varianter är något jag är ett stort jäkla fan av. Likaså hemmagjort. Och här har vi det! Efter att ha provat Fannys praliner med jordnöt- & bananfyllning {här}, så var jag ju självklart tvungen att slänga ihop några fler: nya, spännande och egna smaker.
 
 
Och jag älskar aprikoser. Torkade aprikoser är bland det godaste jag vet snacksväg (på delad plats med mörk choklad och cashewnötter). Dock inte så ofta jag går och köper en påse aprikoser.. Men nu var det godaste jag sa, inte vanligaste. Och kokos är något jag kärat ner mig i på senaste tiden. Och dessa två tillsammans i en pralin? Mmhhhh!
 
 
 

Chokladpraliner med aprikos & kokosfyllning

 
* 4 msk kokosolja utan smak
* 4 msk raw kakao
* agavesirap
- alt annan sötning
* 5 torkade ekologiska osvavlade aprikoser
* 0.5 msk kokosolja extra virgin
 
1. Lägg aprikoserna i vatten ett tag 2. Smält oljan (den utan smak, som ska vara till chokladen) över vattenbad 3. Rör ut kakao och sötning i den smälta kokosoljan 4. Skeda upp ungefär hälften av den flytande chokladen i botten av formarna, spara resten till senare, och ställ in formarna i frysen 4. Häll av vattnet från aprikoserna > mixa ihop med kokosolja extra virgin med en stavmixer 5. Klicka i formarna och fyll dem sedan med resterande choklad 6. In i frysen igen och låt stela.
 
 

 
 

Sunday, December 29 12:56

Alltsååå.. jag har typ halvvänt på dygnet. Och jag hatar det, haha.. Så jag satte klockan hyffsat idag, även att det betydde att jag inte skulle få allt för många timmars sömn! Nu ska här tillbaka! :]
Iallafall.. det var Frida och jag igårkväll! Vi lagade mat (eller njäawea, jag lagade mat lagom tills hon kom. och värmde lite i micron), gick en promme & avslutade med filmer och en chokladask en bit över tolvslaget. Perfekt! Det perfektaste en tjejkväll kan va om ni frågar mig :]
Nu ska jag straxt ut till stallet med mamma, och sen kommer min Jonas tillbaka ner hit igen!
 
Vad hittar ni på idag? ❤



iHerbkääärlek så det bara skriker om'et

Alltså nää, kan hon inte sluta tjata om den där jäkla sidan nu vaa?! MEN DEN ÄR SÅ JÄKLA GRYM. Alla borde hitta iHerb - det bästa tips jag någonsin kommer att komma med! Som jag sagt tidigare: jag har nog sparat in flera tusen på att beställa därifrån.. och jag skojar inte! 
 

Inga krångligheter!

Det är somsagt drömpriser, himla mycket smidigare än vad man tror (trots att det är från USA). Och frakten går bara på 25 svenska kronor om man inte handlar för över $80 eller 1814 g + att man väljer Global Priority Mail by DHL (går absolut inte missa något utav detta i kundkorgen). Och nej, inga jäkla tullkostnader då heller. 
Vill du spara lite extra har jag även en rabattkod för dig som är aldrig handlat därifrån tidigare: RGH070. (den ger $5 - $10 rabatt beroende om du handlar för över eller under $40)
 

I mitt senaste paket låg..

..ännu mera hampaprotein, ett ekologiskt kaffe, steviadrops vanilj, mer chiafrön, och så detdär obligatoriska gratis läppsylet!
 
 

Stevia drops, Vanilla Creame

Stevia känner väl alla till nu förtiden. Jag har äkta stevia i pulver form, men då jag tycker den har en himla skum bismak så är det inget som har hamnat på min topplista - den sötning jag använder mest sällan med andra ord. Men hörde att dropparna inte skulle ha samma läskiga bismak - så tänkte vi chansar! Och det ångrar jag inte för fem jäkla öre. 
För lixom, hur kanon är det inte att bara kunna droppa ner någon droppe eller två - och ändå få till något sött, smaksatt och naturligt?! Himla smidigt. För att inte nämna himla prisvärt. 
En flaska räcker för att söta och ge smak till 60 l dryck, ett GI på 0 (håller blodsockret på jämn nivå), smaksättning från naturliga aromer,  - källa: Sweetleaf
Jag ska beställa fler smaker. Och de som lockar mig är: aprikos, kokos, cirtron och apelsin
61 svenska kronor (kostar 139 i sverige) - holy jävlar! HÄR
 
 

Chiafrön

Andra gången jag beställer dessa godingar. Prima frön, som passar perfekt att strö över gröten, smoothien, kesokvargen, yoghurten... ni fattar! Men även att göra pudding på! Ja, ni hörde rätt. Jag gjorde ett gäng i sommras, nu var det ett tag sen dock, men har aldrig slängt upp något recept här. Så det var jag fasiken se till att göra snart!
Dessa är iallafall riktiga superfrön! En riktig omega-3 bomb har vi här! Men inte bara det, utan de är även rika på protein, antioxidanter och fiber. Ska bla vara bra för idrottare som strävar efter bättre uthållighet :] 
51 svenska kronor - HÄR
 

Hampa protein

Är andra gången jag beställer detta oxå! Mitt favorit i skafferiet. Det både luktar och smakar (rent) som det mina hästar äter.. Men i smoothies, speciellt blåbär, är det megakanon! Även chokladsmaker, eller andra "mörka" smaker, passar det kanon i!
Iallafall.. Naturligt proteinpulver! Hur bra?! Det är fullvärdigt, vilket innebär att det innehåller alla essentiella aminosyrorna.Här hittar vi dessutom mängder av de essentiella fettsyrorna omega-3 och omega-6, vitaminer, enzymer och mineraler. Kanonpulver? Kanonpulver. 
Det ända proteinpulvret jag äger tillsammans med bake-protein
Knappt hundra kronor för 454 g - HÄR
 
 

Ekologiskt kaffe

Om jag bara var liiite rikare skulle jag köpa allt ekologiskt.. men nu funkar det ju tyvärr inte så. Dock ser jag till att köpa det viktigaste ekologiskt, och kaffe ligger himla högt på den listan (läs här)! Så från och med nu, är det bara ekologiskt kaffe när det är jag som handlar #giftfritt
Jag gillar mörkrost (med mjölk i såklart), men det finns även i mellanrost och lättrost. 
32 svenska kronor just nu (jag köpte dock mitt när det kostade 50, och orinalpris är 82) - HÄR
 
 
... mina tidigare beställningar hittar ni här



Happy birthday to you

moas födelsedagskort från oss tjejer
 

Happy birthday to you

Igårkväll var det tjejmiddag och födelsedagsfir för en av mina närmsta och bästa vänner, Moa Alexandra Martina Bertilsson, som nyligen kommit hem från Norge efter att ha jobbat där hela hösten. Alltså shit pommes, det känns sjukt. Det känns inte okej, men ändå är det okej! För man vet vart man har de närmsta, även att man inte ser dem på flera jäkla månader.. Det är vänskap det! 
Det bjöds på käk, spelades galenpanna (?), snackades och snacksades, åts brända muffins, jag fick en försenad födelsedagspresent, och mina ögon gick i kors där efter tolvslaget. Men himla trevligt! Och tillbaka dit bär det på nyår!
 

Saturday, December 28 13:27

Och idag då? Jag har sovit ut. Eller tjaa, jag har halvt vänt på dygnet. Hatar - dagen blir så himlans jäkla kort. Men det vänds snart tillbaka ska jag se! Har iallafall startat dagen med en gofrulle och myser fortfarande runt i mjukistofflor och sovatröja. Har tänkt ordna upp lite här på bloggen, innan jag tar ut min gulle vovve på en prommis (hundvakt), sätter mig och pillar på farmor och farfars hemsida.. för att ikväll träffa min gullegosFrida!
 
Hur mår ni finisar? ❤
 



Innan julen tar slut helt och hållet..

Just nu är det bara praliner, fudge och annat julgodis i min hjärna.. Skulle ha bakat någonting igår, men det blev inte av (eller jo, några praliner blev det) så får bli en annan dag istället. Men för att bryta av med något annat här på bloggen så tänkte jag påminna både mig och er om denhär saffrancheescaken, innan julen tar slut helt och hållet. Har ni provat den?? Om inte, GÖÖÖR! Himla himla himla jäkla dundergod. Och receptet ja? Det hittar ni här
 
 
 

Friday, December 27 14:14

Känns värkligen inte som det är fredag idag.. När jonas sa att han skulle åka hem på fredag, trode jag att han skulle stanna i flera dagar haha.. Så nu har han dragit hem, och jag har jobbat. Sitter och trycker i mig lax, gånger två, med farmors stuvade spenat, bulgur, ägg och räkor - muums. Himla gott med vanlig mat nu igen! Julmat i all ära, men efter några dagar blir man nästan illamående av bara tanken.. Hinner bli gott lagom till påsk igen :]
Men iallafall.. laddar upp för en ridtur med mamma och pållarna! Därefter är det hopp i dushen, för att halv 7 befinna mig hos en något sådär jättemegabamse saknad (hon har jobbat i norge några månader) Moa, som bjuder till med käk på sin födelsedag!
 
Vad hittar ni på idag finisar? Bakar denna cheescake kanske? ❤
 



 

iPhone 5s

Iiiiihhh! Finaste mobilen. Efter drygt 3 år med min 4a, som dessutom var svart, kände jag värkligen att det var på tiden att byta. Har hållt ut med den så länge den har funkat, och väntat på att det skulle komma en så bra som möjligt. #kännermigduktig
Sååå nu mår jag bra igen, med en mobil som jag kan vara vän med (behöver inte ens nämna hur gammal och grå den andra började bli). Och kameran då??! Rena rama dröm i jämförelse med den gamla!
 
Och självklart ett skydd till min lilla bebis! Jag menar jag är ju dunderbäst på att tappa mobilen. Och jag kan ju inte vara säker på att denna är gjord av sten den med. Det kommer från Glitter, och kostar 129:-
 
 



Lyxiga & skitbra chokladpraliner!

 
Och så kör vi ännu mera julgodis - bara för att vi kan! För lixom hallå, julgodis behöver man ju inte bara göra kring jul, bara att det är ett MÅSTE kring jul.
 
Så här kommer ännu mer. Ett riktigt jäkla gott sådant! Egna lyxiga chokladpraliner som jag hittade hos Fanny - med bara bra skit i (och nej, vi skippar inte Aladdin-asken för det). 
 
 
Och lixom, alla choklad- banan- & jordnötstokingar... hååålll i er nuuuu!
 
 
Det är dock inte meningen att toppingen ska sticka upp som den gör. Otroligt fult Jossan! Men jag skyller på att jag är nybörjade på det där med praliner! #bättrelyckanästagång
 

Chokladpraliner med jordnöts- & bananfyllning

recept fanny
 
* 4 msk kokosolja
* 4 msk raw kakao
* agavesirap
- alt annan sötning
* 1/2 banan
* 2 msk jordnötssmör
* 1 nypa havssalt
 
1. Smält oljan i vattenbad 2. Eör ut kakao och sötning 3. Skeda upp ungefär hälften av den flytande chokladen i botten av formarna, spara resten till senare och ställ in formarna i frysen 4. Mosa bananen och tillsätt jordnötssmör och salt 5. Klicka i formarna och fyll dem sedan med resterande choklad 6. In i frysen igen och låt stela.
 
 

 
 

Thursday, December 26 13:08 

Morning babes! Hur mår ni? Vi ligger fortfarande i sängen, den ena piggare än den andra.
Jag har visserligen en jäkla dundertur (som inte vissa andra har. hey jonas vakna!) som ärvt av pappa att jag inte blir vidare bakis, men jag blir ändå påmind om varför jag knappt aldrig festar längre. Jag gillar inte att sova bort halva dagen, jag gillar inte att vända på dygnet, jag gillar inte att inte göra någonting och jag gillar inte att känna mig ofräsh. Därimot så gillar jag att träffa mina finfinfina vänner - så det är ju himla värt någon gång såhär ibland! 
Men jaa, vi hade ju faktiskt himla jäkla dundertrevligt! Med mina tjejer, lite annat folk, och så fick jag krama om en del jag inte träffat på hundra år, typ, på Palladium! Hamnade dessutom hemma med bästa fyllekäket: julbordskoma nummero 4!
Näää nu ska jag hoppa lite (kittla funkar nog bättre) på min pojkvän tills han piggnar till, och tvinga i han lite frukost!
 
Och hur mår ni? ❤



And so this is Christmas, I hope you have fun, the near and the dear ones, the old and the young

iphonepics, julafton 2013: 1. pållarnas julstrumpor 2. hälsa på åsnor 3. egopic 4. juuulmat 5. lite från min dagbok heheh
 

Juldagen 2013, 14:57

Jonas har kommit, Jossan flyger runt stressad som vanligt (skulle vara hos farmor kl. 3) och jaaa, vi ska straxt gå över till farmor för julbord! Det är där riktiga julbordet är, med riktiga julkänslorna, för det var alltid där vi firade jul ända fram tills för några år sedan. Det är jul för mig med andra ord! Farmors julmat och den miljön.
Sen bär det vidare med en vinflaska till Anna, för partajande såhär på juldagen.
 
Och justja: Fick frågor om vad som vad som är mina favoriter på julbordet, som jag bara måste ha. Och svaret är: Farmors omelett, farmors stuvade spenat, lax, sill i olika former, ägg & janssons frestelse - som förövrigt är första gången på 4 år jag lassar på igen. 
 
Trevlig, god eller glad, eller vad man säger, juldag vänner! ❤
 



För tomtarna vet det som snutarna vet, dom bråkiga barnen får mjuka paket

sisterlove / i min gamla favoritklänning från nelly.com
 
 

Julafton tvåtusentretton

Ni hade en bra julafton igår, ha? Pööörf! Jag oxå! Med nära och kära - precis som det ska va. 
Somsagt: Hela julafton startade med en riktigt jäkla mysig ridtur, med mamma och pållarna.
Lilla tjocka släkten (farmor, farfar, mina tre kusiner, faster och deras pappa/låtsaspappa) kom lagom till Kalle anka. Pappa och farmor hade somvanligt fixat till bästa julmaten, tomten kom rätt sent och mamma stod för efterrätten. Somvanligt på julafton känner jag mig mer bortskämd än vad jag behöver - men min familj (och pojkvän, och hans familj) är jäkligt bra, och himla bra på att snappa upp vad jag vill ha. Och jag är himla nöjd med allt jag fick - värkligen tack tack tack!
Avslutade hela kvällen med ett telefonsamtal med min bästa.  
 
 

Wednesday, December 25 09:14

Oooch idag då?! Kickstartade dagen med en pw i mörkret - ja all julenergi använder en rastlös person som jag på bästa sätt, istället för att bli hängig och depp. Därefter en gófrulle framför julkalenderns nästsisaavsnitt (jag vet jag är efter). Och nu är det dax för en ridtur med mamma och pållarna! För att i eftermiddag vara bjudna till farmor och farfar (jonas kommer ner oxå - iiih!), för årets tredje julkoma & senare ikväll gå ut. Ja, ut som i partaja! 
 
Hur mår ni finisar? ❤



God jul tjejer!

Ooooch så var det dags att länka era julbilder! Och eftersom jag startade denna dag med en mysig jultur på hästryggen - så var det såhär det fick bli! Kunde inte låta bli. Hästbilder! Och bara mysiga hästbilder. Men hur kan man lixom inte bli kär i dessa bilder??? 
#kärleksådetbaraskrikeromet #fyrbentekompisar
 
Sååå, klicka på bilderna eller tjejernas namn för att komma till deras bloggar! 


Alltså jag döööör. Hur jäkla sött är inte detta??! Emma och hennes Islandshäst
 
Och här då??! En liten tomte-ponny :] Tagen av Malena

Och typ det mysigaste som finns: ridtur i snön! Emmeli & hennes ponny Florence - vilket gospar!
 
 
God jul tjejer! Och till era hästar små godingar med!



Merry Xmas <3


lilsis & jag, instagram @joosefine
 

God jul finisar! 

 
Startade julafton med att mocka bajs. Haha, följt med en riktigt jäkla mysig ridtur då :D 
 
Och nu har vi nyss fått besök av "stora" tjocka släkten (min släkt får plats runt ett köksbord. typ. men oj så bra den är!) , det är fullproppat med paket under våran taniga gran, Kalle anka står på på tv'n (råka dock missa halva. trode den började 4 xD #jossanmedkollen) & det luktar muuums från köket!
 
Och ni? Lova mig att ni ser till att ha en riktigt jäkla god jul, med nära & kära, tomten, riktigt jäkla god mat & allt annat såntdär mys som hör julen till! Och så glömmer vi allt annat skit för en dag eller så!
 
KRAM PÅ ER! / mobilblogg
 
 



Pepparkaksfudge!

Ooooch så tänkte jag ge er ännu en fudge! Lagom såhär på julafton.. Haha. Men vem vet, kanske hinner ni käka upp allt julgodis liiiite snabbare än tänkt, och vill ha nytt? 
 
 
Ni vet dessa fudge, med saffran och apelsin, som jag gjorde nyligen - vart jag ganska sådär tok-kär i. Och var tvungen att göra fler - i andra smaker! Pepparkaksfudge täntke jag direkt - perfect! Och så även någon med raw kakao och jordnötssmör, men dit kommer vi senare. 
Så här är iallafall ännu en nyttig fudge, helt utan konstigheter. Och sådär riktigt jäkla dundermega god!
 
 
 

Raw pepparkaksfudge

 
* 10 st dadlar
* 2 dl mandlar
* 0.5 dl kokosolja
* 4 krm pepparkakskrydda
* 4 krm kanel
 
1. Skålla mandlarna (koka upp i vatten > tryck av skalet) 2. Lägg dadlar och mandlar i blöt 4-5 timmar 3. Häll av vattnet från dadlarna och mandlarna 4. Smält kokosoljan på lägsta värme 5. Blanda ner pepparkakskrydda & kanel - hur mycket beroende på hur starkt du vill ha 6. Mixa ihop alla ingredienser 7. Bred ut smeten i en burk med bakplåtspapper 8. Ställ i fryset några timmar 
 



Are you hanging up a stocking on your wall? Are you hoping that the snow will start to fall?


min strumpa förra året: saffranstryffel i mörk choklad, marsipangris och en badgrejs - #minapäronkännermig

2012 12 24: julkoma sa vovven oxå
 

Dan före dan ❄

Landade hemma i Västervik för bara några timmar sedan, efter att ha myst te't det sista (innan jul alltså) med min pojkvän. Med ett sista gympass på några veckor (okej det var bara jag), middag hos hans famil, en mörk Aladdin-ask, glögg och Ensam hemma filmer igårkväll :]
Iallafall: Sen jag kom hem har jag hunnit åka runt och fixa lite, dragit en pw med julmusik på typ högsta volym i lurarna - och fått bra mycket mer julkänslor (tipstipstips). Sitter just nu och väntar på julmat - en såndär liten smygstart vi brukar köra kvällen innan, har öppnat ännu en mörk Aladdin-ask, och uppesittarkväll står på på tv'n. Har lite klappar kvar att slå in, har tänkt fixa lite nya fudge sen oxå, oooch så ska jag hänga upp min strumpa - som jag vet att det kommer ligga choklad i imorgonbitti! 
 
Hur myser ni te't ikväll finisar? ❤ En av årets mysigaste dag imorgon ju! ahtrotsattdetintefinnsnågonsnö  
 
 

 

Synas på min blogg?

Btw! Vill du synas på min blogg? Den här tävlingen var inte så jäkla dunderpoppis som "Veckans favvo" brukar vara - tyvärr. Så har du en vinterbild > skicka in den fort som attan, så kan jag lova att du har ganska stor chans till att synas, med din bild & länk till blogg, här på min blogg :D Tävlingen hittar du HÄR!
 



Så ge mig trettio grader kallt, tomtar överallt och en skog av gröna granar

 

Pepparkaksgröt med äpple & russin. Toppat med keso, fler russin och lite persimon. Julkryddad mandelfluff - som senare får åka ner i gröten, persimon & grönt vaniljte - perfect!
 
 

 

Pepparkaksgröt med äpple & russin

* 1 dl fiberhavregryn
* 2.5 dl vatten
* 1/2 - 1 rött äpple
* 2 krm pepparkakskrydda
* 2 krm kanel
* 1 krm kardemumma
* 1 msk kokossocker
- alt annan motsvarande sötning
* russin
* 1 ägg
 
1. Skär äpplet i bitar, jag använder 1 helt hyffsat litet - men ta mängd efter smak 2. Mät upp alla ingredienser, utom ägget, i en kastrull 3. Koka upp och rör om 4. Ta av från plattan, knäck ner ägget och rör om tills bra konsistens
 
 

Julkryddad mandelfluff

* 1 äggvita
* 0.5 dl kesella
* 1 msk mandelsmör
* 1/2 banan
* 2 krm kanel
* 2 krm kardemumma
* agavesirap efter smak
- alt honung, kokossocker, stevia..
 
1. Vispa upp äggvitan till ett hårt skum 2. Mosa bananen 3. Släng ner alla ingredienser, mixa lite till 4. Smaka av om sötningen var tillräcklig, annars tillsätt lite mer



Julgodis var det här!

Okej, mer julgodis. Ni har fått raw saffransfudge, chokladtryfflar och julchokladtryffel med pepparkakskross. Och ni ska få mer. Och ni kommer få ännu mer, lite sent dock. Sååå, nu tänkte jag ge er yttligare ett busenkelt tips till samlingen: en goding jag gjorde förra året!
 
orginalinlägg här

Pepparkaksbollar

 
* mörk choklad
* pepparkaksdeg
 
1. Smält chokladen över vattenbad eller i micron 2. Rulla pepparkaksdeg till bollar 3. Doppa bollarna i den smälta mörka chokladen - svårare än så är det inte!



Friday, December 20 - Saturday, December 21

iphonepics: 1. taco-time 2. perfekt tacos med fullkornsbröd, nötfärs, grönsaker, banan, guaccamole och keso 3. tomtisen och jag (min vinst hehe) 4. julklappsspel, glögg och julgodis i fullgång 5. morgonmys med blåbärsmoothie & scones 6. mangokyckling och oji drink på hälsofreak 
 
 

December 20 - December 21

Har haft en förjäkla bra helg! Fick mina tjejer på besök i fredagskväll: Lagade tacos, pratade skit, spelade julklappsspelet, åt mitt hemgjorda julgodis, och annat gott, drack glögg, såg film och somnade sött. För att sedan försova oss (hehe mitt fel. satte klockan fel #bragjortjossan), laga gófrulle, bege oss in till Linköping, vandra runt på stan och käka på Hälsofreak. Och sen var det en såndär rejäl myskväll med min bästa som fick avsluta dagen!
- Perfekt. 
 

Julklappsspelet ✴

Och detdär julklappsspelet ja, har ni spelat det? Om inte: tipstipstips! Hur jäkla kul som hällst.
Jag körde det med mina klasskompisar för 2 år sen, men förra året när jag och mina tjejer skulle köra det så fick vi inte till någon dag. Men i år så! Dock var det 2 som saknades, men de får hänga på nästa år! För detta får gärna komma och bli en tradition. 
Vi körde iallafall såhär: alla köper 2, eller 3, presenter för 100 kr. Sen slår man tärningen, och såfort någon får en 6:a så får man ta ett paket. När alla julklappar är tagna, och öppnade, börjar nästa runda: Man sätter en timer på en tid (vi körde 37 min) och stället bort den så ingen vet hur långt tid det är kvar. Sen går tärningen runt runt igen, och såfort någon får en 6:a får man sno det paket man vill! Kan lova att det var kring mellan vissa paket. Och alla hoppade till när klockan ringde!
Blir någon utan, får den som har flest paket ge ett paket till denne. 



Raw saffran- & apelsinfudge

 
Fudge... typ det enda jag gillar lösgodisväg. Himla himla gott, och ett såntdär måste på julen. Råkade snubbla över denna fudge från Hanna, när jag googlade på någonting helt annat - och var självklart tvungen att prova! Men då de ekologiska citronerna var slut i affären (fanns fyra små skrynkliga halvruttna) så fick det bli med apelsin istället! Men det gjorde mig inget alls, för jag är nykär i den kombinationen sen jag provade denna cheescake!
 
Himla jäkla dundergoda. Nyttiga, och dessutom raw! Jag råkade rock ösa på med lite för mycket apelsin kanske, men. Ett såntdär supertips till julgodiset, eller adventsmyset! 
 

Raw saffran- & apelsinfudge

recept hurbrasomhelst
 
* 10 st dadlar
* 2 dl cashewnötter
* 0.5 dl kokosolja
* ekologisk viktigt apelsin
* lite saffran
* lite vaniljpulver
 
1. Lägg dadlar och cashewnötter i blöt 4-5 timmar 2. Häll av vattnet från dadlarna & nötterna 3. Smält kokosoljan på lägsta värma 4. Häll ner lite saffran & vaniljpulver 5. Riv ner lite utav skalet från en apelsin 6. Mixa ihop alla ingredienser 7. Bred ut smeten i en burk med bakplåtspapper 8. Ställ i fryset några timmar 
 
 



Jag vill ha snötyngda hus, tusentals ljus, kulörta kulor i drivor


vardagslyx & kvällmys med min bästa: pepparkaksfondant med frusna blåbär - mmmh!

nya veckorevyn & (förengångsskull inget i bollform) nyttig saffran- & apelsinfudge 

Friday, December 20 13:26

Fredag igen. Och inge vilken fredag som helst, utan sista fredagen innan jul. iiiih! Vilket man knappt kan fatta egentlige - hallå snön?! 
Har sovit ut denna morgon, tro mig det var behövligt efter gårdagens drygt 4 timmars sömn. Och nu ska jag (med någon omväg sådär) bege mig till Ica för att handla. För guess what? Ikväll kommer mina tjejer upp hit, iallafall tre utav dem, och ska spela julklappsspelet! Så jag har bakat på mig lite mer julgodis, fixat glögg, ska handla tacos och så jaaa :] Nattgäster får jag oxå (nej alltså, jag hade tänkt tvinga hem dem mitt i natten, glöggdruckna, sisådär en knapp timmas bilresa). Himla bra kväll kommer det här bli känner jag på mig!   
 
Vad hittar ni på ikväll?
 



 

Min lägenhet är julfin! Och 2 julfavoriter syns här: Min hjärt-ljusstake i fönstret - älskar den! Köpt på Ica Maxi faktiskt, för två år sen sisådär tror jag. Och min nya lilla tomte! Huuur söt? Köpt på Makaroom i Linköping för 15 spänn tror jag det var. Mamma fick en hon med!
Har mer julpynt såklart. En del i köket, en del prydnader, ljusstakar osv. Dock hann jag inte få upp min minigran i år, som jag köpt nytt pynt till, men mamma skulle pynta den hemma i mitt rum i Västervik istället :]
Och vet ni vad jag ska ha när jag blir stor? En vit plastgran - finns inget finare!
 
Hur ser det ur hos er? Mycket julfint?? :]]
 
 

 
 

Btw!

Ni glömmer väl inte att vara med i min fototävling (gamla bilder tillåts) där ni kan vinna en länk?! HÄR



No request is too extreme when you wish upon a star, as dreamers do

 
Jag har aldrig varit ett stort fan av pepparkakor, de är alldeles för hårda och tråkiga för min smak - därimot degen, och saker som smakar pepparkaka är jag svag för. 
Nyttiga varianter på saker och ting likaså - något jag ibland käkar med lite för gott samvete. Nej, det är inte någon form av ångest jag snackar nu, därimot en mage som säger tvärstopp. 
Och hör här då: en slags pepparkaka gjord på bra ingredienser (ja, här snackar vi alltså hälsosam), som typ är en blandning mellan pepparkaka och mjuk pepparkaka? Perfektare pepparkaka kunde det inte bli enligt mig!
 
 
 

Healthy gingerbread

recept härifrån
 
1 dl mandelsmör 
5 msk mandelmjöl 
2 msk kokossocker
4 msk sötströ  
1/2 tsk kanel 
1 tsk pepparkakskrydda
1/2 tsk bakpulver 
 
1. Blanda alla torra ingredienser 2. Blanda sedan ner resterande ingredienser 3. Rulla små bollar av degen och sätt in i frysen i minst en timma 4. Sätt ugnen på 175 C och ta ut bollarna som du plattar till och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper 5. Sätt in kakorna i cirka 6-8 minuter beroende på hur tunna de är 6. Ta ut kakorna och låt dem svalna på ett galler i minst en timma - Det är då de blir krispiga. 
 
 

 

Thursday, December 10 16:49

Oooooch så var det jullov! Vi hade somvanligt en förjäkla bra julavslutning, utan allt såntdär tråkigt vad heter kyrka, tal och hela köret. En frågesport, följt av bowling - kanonbra! 
Efter det har jag bara hunnit dra ett gäng lussebullar och lite annat gott, läst Veckorevyn, bråkat lite med mitt gymnasiearbete, förberedit lite mer julbak och snart är det dax att värma middagen i micron för att ladda benpass. Somsagt, detdär med legday är jag inte lika förtjust i som alla andra värkar vara, men det tar jag mig igenom bra ska jag allt se! Sen en myskväll med min pojkvän - hoppas jag. 
Och imorgon kommer mina tjejer hit och kör julklappsspelet - iiihh!



Det är bara jul en gång om året - Njut

Ottilia

Hej! Har läst din blogg ett tag nu och tycker verkligen om den. Är imponerad över att du tagit dig ur anorexin. Själv kämpar jag med min. Jag blir så glad av att se att du mår bra och att du älskar choklad :) Undrar om du har något bra tips på hur man kan hantera julen och hur man kan komma ifrån tider, kaloriinnehåll m.m. Vill njuta av julen men jag känner mig så låst och rädd. Tack för en superblogg som gör mig glad! Kram 

 
 
Okej jag hade ett liknande inlägg som detta, liggande och vilande i utkast, straxt före december. Självklart glömde jag publicera > för att se andra bloggare lägga upp liknande, och inte lägga upp det för att slippa misstänkas som "wannabe". 
 
Men. Nu kör vi. För jag orkar inte med att folk går omkring och har ångest inför jul, precis som jag hade för några år tillbaka. Flera månader tidigare började min ångest och mina funderingar om hur jag skulle undvika julmaten. Ja, hur jag skulle överleva julen typ - på "mitt sätt". Jag önskade att jag bara kunde få slippa över jul - våran mysigaste tid på året, som jag alltid älskat. 
 
För lixom hela julen skulle ju göra mig tjock? Hela julen kommer ju göra dig tjock? 
 
Alltså nej. Nejnejnej. Världen vart är vi påväg? Lyssna här.. Du kommer absolut inte bli fet för att du firar jul i en månad. Eller för att du plockar mat från ett julbort 3 dagar utav 365 om året. Det är inte ens en procent av alla middagar. Absolut inte. Isåfall skulle störtsta delen av jordens befolkning redan vara sprängfeta och rulla fram efter alla jular vi haft, eller hur? 
 
Lixom, tänk om. Tänk rätt.
 
pics: weheartit 
 
Låt inte din ätstörning vinna över dig. Det är bara jul en gång om året - njut. 
 
 



I'm dreaming of a white Christmas, just like the ones I used to know

 

Julig smoothie. Toppad med kesokvarg, granatäpplekärnor och kanel. Knäckebröd med skinka och ägg. Hot chocolate-te. Och så julkalendern till det - pörf!
 
 

Julig smoothie

* 2 dl frusen mango
* 1 banan
* 1 persimon
* 0.5 apelsin
* 1 msk mandelsmör
* 1 dl kesella
* 2 msk bake protein
- endast för proteinhalten
* 3 krm kanel
* 2 krm ingefära
* 1 krm kardemumma
 
1. Tina mangon i micron 2. Skiva bananen, och pressa ner apelsinsaften i mixern 3. Släng ner övriga ingredienser  3. Mixa!
 
 

 
 

Morning babes ❄ 

Vad gör ni? Jag har studiedag, men måste sitta med mitt jäkla gymnsiearbete som jag har lust att ajhdflajdf på just nu. Haha nädå, men det krånglar lite lagom sådär :] Annars: sjukt skönt. Sjukt skönt att kunna sova någon timma extra - även att jag gillar att gå upp hyffsat, skönt att inte behöva styra med smink och kläder direkt på morgonen - utan istället mysa runt i mjukis/träningskläder hela dagen, skönt att kunna ta igen de julkalenderavsnitt jag missat. 
Har även tänkt baka ett gäng nya lussebullar, lite nya fudge och lite annat gött. Sen bjuda min grabb på käk: kyckling, guaccamole och potatisklyftor - mmh!
Lever förövrigt rätt gott på mitt kontitionspass igår oxå! Somsagt, jag kör 1ggr/vecka, max, nuförtiden - men det är ändå det passet jag gillar allra mest, på delad plats med triceps, och får mig att må sådär riktigt jäkla sketabra. 7 km på 36:48 min! Andra gången jag springer den sträckan (eller nä förästen. minns ni den gången jag var nära 7? och blixten sog ner rakt framför mig haha? - här). 



Chokladtryfflar ✳

Julgodis. Ja, ett måste! Så länge det inte heter knäck, hasselnöt eller nougat för min del. Så här får ni mitt första tips för året. Chokladiga och riktigt jäkla dundergoda såklart!

 fav i rep. orginalinlägg här

 

Chokladtryfflar

recept: ica
 
1 dl vispgrädde
1 dl cream fresh
200 g mörk choklad
1 msk kakao
några hackade valnötter
 
1. Blanda grädde och cream fresh i en kastrull, låt koka sakta 2-3 min 2. Ta bort från värmen och bryt ner chokladen i, låt den smälta med och blanda runt 3. Blanda i kakao och de hackade nötterna 4. Låt svalna tills det börjar tjockna lite 5. Klicka ner i ischokladformar, sikta över kakao & in i kylen! 
 
 
Kommer självklart komma fler tips på julgodis. Vad gör ni för gotte i jul?



Ge dig själv träningsmotivation i julklapp - rabattkod!

Ni vet det där träningslinnet jag fick av min pojkvän i födelsedagspresent? Från Stronger? Som kom att bli mitt favoritlinne? Dunderskönt, perfekt form & träningsmotivation rakt på ett linne - perfekt!
 
detta linne jag snackade om - ni hittar det här (jag har strlk s)
 

Rabattkod

Jag mailade Stronger om vad jag tyckte om det - och fick en rabattkod att ge till er, kära läsare, som jag delar ut med glädje!
 
Ni får en julrabatt, som ger 25% t.o.m den 19 december (detta för att ni ska få hem det innan julafton). Vore inte det en perfekt julklapp att ge till sig själv? Ange bara "josefineandersson" i kassan. 
 
mina favoriter: "who the f*** is arnold?" - här, "lift" - här, negative bullsh*t - här, dont wish for it, elise sandblom sign - här, keep calm & work out - här, negative bullshit - här
  
Det finns självklart en hel del fler godingar (även för killar, t-shirtar osv), alla med härlig träningspepp, men det där var mina favoriter! Jag har ju önskat mig fler linnen i julklapp, men om jag inte får någon - blir det helt klart att beställa fler på egen hand! Direkt. 
 
Sååå, där hade ni ännu ett julklapps-tips från mig!



Veckans favvo - fast i annan form!

 
Kände att det började bli tjatigt med Veckans favvo.. lixom, dax för något nytt! Här har ni ju en tjej som älskar bilder, och som älskar mat - så det stod mellan "Månadens bild" och "Månadens recept". Tror det kommer bli både och! Istället för en "Veckans favvo" cirkus varannan vecka, så kommer jag dra dessa två "månadens" varje månad :] Lixom, lite inspo utifrån för både er och mig! Vad tycker ni? 
 
Ni behöver absolut inte vara proffs, eller ha panik över att eran bild är för "ful".. Jag vet att ni alla lurar på någon favoritbild. Och att det finns någon fotograf där inom er. 
 
Så: in mer era bästa December(/vinter)-bilder nu, till josefineandersson.dm@mtu.nu (bilden ska vara minst 900px)
 
Tre av er kommer synas här på julafton (självklart med länk) - som en julklapp från mig! :]



Good things come to those who smile

iphonepics
 

December 13 - December 14

Himla bra helg hemma i Västervik. Hängde med Amanda och Tess på fredagskvällen. Gottigheter, filmmys ('the town' . måste erkänna att den är för jäkla bra. min pojkvän fick tvinga mig se första gången haha..), och skitsnack -sådär som det ska vara!
Lördagen bestod av riktigt jäkla busig ridtur med mamma och pållarna. Har flyttat dem till ett nytt ställe, så de tyckte allt var himla jäkla kul (och läskigt) - som små bebisar på nytt! Därefter fireri av min bästa kusse! 17 år?! ..jag menar, han är snart äldre än mig haha?! Bjöds på tacos och kladdkaka. Sen fastnade jag vid deras marsipangrisar, och rensade dem. Är det något jag är svag för är det marsipan (näst efter choklad). 
Jonas skulle kommit ner sen på kvällen, men han var för trött för att köra. Så efter kusinkalaset, blev det en skön hemmakväll. Bara jag, mamma, pappa och smådjuren. 
 
 



Älskade iHerb - julklappstips!

Det är väl ingen nyhet att jag älskar iHerb?! Jag har beställt ett bra gäng paket därifrån, så jag vet vad jag snackar om. Och lixom, tipsa om det är något jag känner att jag bara måste måste måste göra, om och om igen - så värt! För har man missat iHerb, har man värkligen missat något. Jag har nog sparat in cirkus 3000 spänn, mot om jag hade gått och köpt mina varor direkt i Sverige - himla supersida! 
 
Så har ni ett hälsofreak ni ännu inte köpt julklapp till, eller vill ge er själva (och era kroppar) något sådär megasuperbamsebra, men ändå inte superdyrt, så är detta bästa julklappstipset från mig - helt klart! 
 
... mullbär, chiafrön & stevia - har skrivit mer om dem här
 

... kokospalmsocker, kokosolja extra virgin & raw kakao - har skrivit mer om dem här
 
... spirulina, hampaprotein & raw kakaonibs - har skrivit mer om dem här

... eftersom att jag blev rentutsagt tokkär i mullbären, var jag tvungen att bunkra upp mig med ett bra gäng - har skrivit mer om dem här
 
... mer kokossocker, mer kokosolja extra virgin, jordgubbsagave, camu camu pulver & en chiabar - har skrivit mer om dem här
 
Mitt senaste paket som snart borde vara framme hos mig ligger ekologiskt kaffe, nya chiafrön, nytt hampaprotein, vanilj steviadroppar, ännu en provpåse whey protein och ett såntdär gratis läppsyl som jag alltid klickar med.  
 
Och näst på tur i mina beställningar står bl.a. Coffe peanutbutter with chia seeds, Coconut mannaRaw vanilla protein, Questbars chocolate browniejordnötsmjöl & granatäpplepulver
 

Himla smidigt!

Krångligheter? Bara för att det är från USA? Nej. Nejnejnej inte alls. - tro mig, tom min pappa som brukar vara jätte försiktig tycker detta är skitsmidigt. Det enda du behöver tänka på är att inte handla för över $80 eller 1814 g + att du väljer Global Priority Mail by DHL (du kan absolut inte missa något utav detta i kundkorgen). Då slipper du både tullkostnade och frakten går endast på ca 25 svenska kr. 
 

Rabattkod

Och juste! För er som aldrig beställt från iHerb tidigare har jag en rabattkod: RGH070
Den ger $5 - $10 rabatt beroende om du handlar för över eller under $40 - himla jäkla dunderbra va?
 



Ett gäng bättre katter

Klassiska, fast ändå inte. Här kommer ett gäng förnyttigade lussebullar/lussekatter/saffransbullar (kärt barn har många namn) eller vad man nu bill kalla dem! Bättre ingredienser, lägre GI, något proteinrikare.. - men ändå typ samma godingar. Perfekta till adventsmyset! Och typ 3 om dagen tills de är slut - som mig (min tredje sats ska bakas nu i veckan). Eller vad säger ni?

 
 

Bättre lussekatter

* 50 g jäst 
* 1 dl kokosolja utan smak
* 5 dl mjölk
* 250 g kesella
* 2 pkt á 0.5 g saffran
* 1 dl sötströ
* 3-4 msk agavesirap
* lite salt
* 12-14 dl siktat dinkelmjöl
* 5 dl bake protein
 
* 1 ägg
* russin
 
1. Smula jästen i en bunke 2. Smält kokosoljan i en kastrull 3. Rör ner mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt)  4. Häll över jästen, så att den löser sig 5. Blanda i resten av ingredienserna och knåda runt 6. Låt jäsa under bakduk ca 30-60 min 7. Sätt ugnen på 225 grader 8. Rulla degen till lussekatter och lägg på plåtar med bakplåtspapper 9. Tryck ner russinen på sin plats 11. Låt jäsa under bakduk uttligare typ 20 min 12. Vispa upp ett ägg och pensla med 13. Grädda i ugnen 5-8 min 
 
 
 
Ps1: gillar du som jag det lite grövre med fullkorn, blir det himla gott och saftigt att ersätta lite mjöl med dinkelmjöl fullkorn (de på bilden ↑)
Ps2: har du inget bakprotein - ersätter du bara den biten med mer mjöl.
Ps3: sötningen går självklart byta ut till valfri sötning (i mängd som ersätter): kokossocker, honung, stevia..
 



Chocolate - it’s something girls just need

favoritasken alla tider 
 

Aladdin mörk choklad

Alltså, bästa.jäkla.asken.någonsin. Drömasken om man är lika mörk choklad-tokig som jag. Och så ska den bara finnas på vintern?! Gäller att bunkra upp sig då som vanligt alltså! 
Favoriterna för mig är: Höstnougat, Guldnöt, Vaniljfudge & Mjuktofee - mmhh! Men kan inte klaga på en enda jäkla bit i den där asken allstå.. öppnar jag ett lager, ryker ett lager lixom - det säger väl en del!
Vilka gillar ni bäst? (i vilken ask som hällst)
 
 


 

Happy friday ♡

Ooooch så fredag igen! (känns som jag skrev det nyss?). Vad hittar ni på :D?
Jag har jobbat fram till fyra, därefter en skön promenad med min lillfjanta till hund och nu är jag nydushad och klar för att ge mig iväg till Tess och Amanda. Iiihh! Saknat dom tjejerna! Blir väl en myskväll med skitsnack och choklad skulle jag tro - precis så det ska va!
 
Hoppas ni får det lika fint vänner!



Couples that workout together stay together

iphonepics
 

Friday, December 13 08:22

Heheh, jag är stressad. Ska vara iväg och städa om tio min.. Men, ville slänga upp ett inlägg!
Kom hem till mina päron sent sent sent igårkväll, efter ett pass på gymmet med min bästa :)
Benpass som stog på schemat - och jag är himla stolt. Brukar lätt "glömma" de passen (fattar inte folk som är så jäkla dunderkära i legday), men vet att jag kommer ångra mig i slutändan - så bara att dra sig igenom! Än så länge får jag väl dock mer jobba med huvudet (det som säger stopp) än benen egentligen. Men ändå :]
Hann även med ett snabbt bad efteråt - himla skönt, mysigt och avslappnande. Himla bra avslut på dagen, även att mina ögon istortsätt gick i kors på tåget. 
Men nä, nu måste jag iväg! Och ikväll har jag tänkt höra av mig till mina V-viksbrudar och se vad de gör!
 
Trevlig fredag vänner! ❤
 



Kladdkaka + pepparkaka = sant

Kladdkaka + pepparkaka.. alltså, ni hör ju bara! Drömmen lixom. Det här kan nog vara det bästa tips jag kommit med vintertid!
Tillgrunden är denna gjord från min favoritkaka (pt-fias superbra kladdkaka som jag gjort bla här) fast pepparkakskryddad såhär till jul! Toppad med apelsin och mandlar + vaniljgrädde till! Alltså mmmh-mhh
 
 

Kladdkaka med svarta bönor 

* 1 pkt svarta bönor
* 14 st dadlar 
* 2 ägg
* 1 dl kokosolja
* 150 g mörk choklad
* 4 msk agavesirap
- alt kokossocker, honung..
* 2-3 msk kakao
* 1 msk kanel
* 1 msk kardemumma
* 2 tsk vaniljpulver
* 0.5 tsk bikarbonat
 
1. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade (annars kärna ur dem, jag har aldrig använt färska) 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna noga 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 4. Mixa med stavmixer till en jämn smet 5. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron 6. Vispa äggen, kokosoljan och den smälta chokladen med en vanlig visp i en separat skål. 7. Rör ner agavesirap, kakao, kanel, kardemumma, vaniljpulver och bikarbonat i bönorna 8. Häll sedan ner även chokladsmeten 9. Rör så allt blandas och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper eller i en form smord med kokosolja 10. Grädda i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.
 

Vaniljgrädde

* vispgrädde
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Vispa upp valfri mängd grädde 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap efter smak 3. Vispa lite till, smaka av och tillsätt ev mer av det som behövs :]
 
 
...kanske fick ni ett tips till tredje advents-fikat nu?



We're happy tonight, walking in a winter wonderland

pic: 12 12 08 

Wednesday, December 11 17:12

Mådde bättre redan när jag vaknade - tackar nog min på-väg-att-bli-sjuk-vila igår för det. Men när jag kom till bussen trodde jag typ jag var död eller något (nä men drömde iallafall) för det var inte en jäkla människa där? Alltså hahah.. orkar inte.. klantarslet hade glömt bort att hon bytt mobil, och den inte går några minuter före sådär  som jag måste ha. Så det var bara att sitta där i 30 min och vänta på nästa buss (nä men det var rätt skönt, frisk luft var nog precis vad jag behövde) som kom förtidigt - för ja, då hade lilla jossan självklart ställt bak sin telefon några minuter istället för fram. Jagärnogtamigfasikendentrögastejagkänner. #minavännerskrattarnu.  
 
En sväng i skolan, och därefter har jag beställt lite klappar både till en familjemedlem och mig själv. Klantat till det även där: beställt fel storlek på min sängkappa och fått ringa upp kundtjänst. #brajobbatännuengång
 
Men nu är allt fixat. Jag har nyss tagit en välbehövlig terapipromenad med frisk luft och motion. Och nu är jag i full gång med att laga käk! Ska bjuda Jonas och han kommer typ.. halv :] Lax, kräftsås och potatis & sötpotatis klyftor till det - mumma! 
 
Hur står det till med er? ❤



Latest Insta's @joosefine

 

Latest insta's

* Fått hem nya nummret av min favvotidning
* Fått en J - thomas sabo berlock av mitt ❤
* Börjat varje dag med en lucka ur min mörkchoklad-kalender
* Varit i Sthlm - och Sthlm horse show på det
* Drunknat i min favoritask
* Gófrullat i en jäkla massa julfrullar 
* Dragit första cardio-passet på 2 veckor
* Myst ner mig med bra vän och film
* Ridit min pållefjant i snön
* Gått upp nästan 20 kg sen min lägsta vikt
* Och ääntligen fått min nya goding till fån - 5s!
 
 

 
 

Tuesday, December 10 22:29

Avbokade gymmet med min bästa i sista sekund - som förövrigt var den enda lilla tiden jag skulle få träffa han idag. Ganska så väldigt jättesegt och tråkigt.. men känner att jag är på G att bli sjuk, och det skulle inte göra det bättre att gå dit. Sååå, den tid jag istället tänkte ta till bloggtid, har jag istället suttit och glott på datorn (eller, jag har fått två klappar köpta till min bästa oxå! och tryckt i mig lussebullar, som tröst typ, tills det kändes som dom skulle åka upp samma väg igen) medans huvudet sagt dunkdunk och kroppen burrburr. Inte så allvarligt - men somsagt, vilar jag inte nu kanske jag får ångra det!
 
Så ska göra min kropp ännu en tjänst nu och släcka ner datorn, gosa ner mig i sängen - och hoppas på att jag vaknar bättre imorgon! För alltså ååh, jag orkar inte vara sjuk. Inte nu. Jäkla bajs. 
 
Hoppas eran dag varit kanon iallafall finisar ❤



Morning babes ❄

från en morgon förra året, orginalinlägg här
 

Tuesday, December 9 08:18

Godmorgon vänner! Vad gör ni? Jag är påväg till skolan med bussen - himla bra stund att ta till bloggen. Och håller tummarna för att snön får ligga kvar idag :] 
Drog jag mitt första kontidionspass på 2 veckor igårkväll (kör vanligtvis 1 ggr/vecka) så idag är jag pigg och glad på det! Man mår alltid himla bra av att springa av sig lite - iallafall jag! 
 
Här har ni iallafall en av mina favorit jul-gröter: Pepparkaksgröt med äpple. Här toppat med blåbär och yoghurt. Och till det ägg, clementiner och kaffe - pörf!
 
 

 

Pepparkaksgröt med äpple

* 1 dl fiberhavregryn
* 0.5 - 1 rött äpple
* 2.5 dl vatten
* pepparkakskrydda
* kanel
* kardemumma
* 1 msk kokossocker
- alt motsvarande sötning
* 1 ägg
 
1. Skär äpplet i tärningar. Jag använder 1 helt litet, det blir massa äpple vilket jag tycker är skitbra - men ta gärna halva om du tycker det blir mycket 2. Mät upp alla ingredienser utom ägget i en kastrull 3. Koka upp under omrörning 4. Ta av från plattan > knäck ner ägget > rör till bra konsistens
 
 



Hemmagjort är alltid bäst!

Ärligt så vet jag inte vart jag fick för mig om att göra äppelmos.. för det är inget jag någonsin varit ett stort fan av? Men jossan i köket som gillar det där med nyttiga grejs, lyckas alltid gilla den nyttiga varianten av något hon aldrig varit förtjust i i hela sitt liv. Knäpp? Tjaa, lite är jag nog. 

Iallafall, tillskillnad från det där vi hittar i affären, proppade med massa skumma grejer (även detdär lågkalori som värkar rätt poppis. ni vet vad jag brukar säga 'innehåll är viktigare än kalorier') och dränkt i socker - så är det här rent äppelmos! Bara bra skit med andra ord :]
Den enda dåliga skillnaden är väl dock att detta inte har så jäkla lång hållbarhet - men vi äger ju frys! Det är bara att dela upp i olika burkar om du vill göra större mängd, och frysa in de som inte används förtillfället. 
 
 
 

Äppelmos

* Äpplen
* Vatten
* ev smaksättning
vaniljpulver, kanel..
* ev sötning
kokossocker, agave.. 
 
1. Skala och kärna ur äpplena, jag hade 6 st 2. Skär i rätt små bitar och lägg i en kastrull med lite vatten 3. Koka upp och låt koka tills äpplena är mjuka 4. Mixa med en mixerstav 5. Tillsätt ev. smaksättningar, jag hade både lite kanel och vanilj. Och ev. sötning, om du inte tycker äpplenas sötma är tillräcklig haha :] 
 



Anorexia är inget liv

Jag har fått önskemål om att slänga upp mitt tal som vi höll för 9-klasser i Örebro, fast i text form. Så, varför inte. Och ni här får förmodligen en bättre verision (haha skoja inte vad jag skakade). Det blir ett jäkla långt inlägg - men oj så viktigt. Det jag snackar är allvar, egna erfarenheter, och jag får sagt i stortsätt allt jag vill. Så here we go: 
 
Känner ni igen det? Man vill tillhöra de populära, synas och vara någon det pratas om? Man vill åtminstone vara "duga". 
Jag var sån. Hade alltid drömt om att vara den där tjejen som folk tittade på och ba "shit vad smal, sådär vill jag oxå se ut".
För lixom, det viktigaste är ju att man är smal? För killar vill ju bara ha smala tjejer? Och tjejer vill ju bara ha smala kompisar? 
 
 
 
Men blir man snyggare för varje kilo man går ner? Och mår man bättre? 
Alltså, nej. Det hela sitter i självkänslan. Är du inte nöjd från början lär du aldrig bli nöjd. Du lär istället bara hitta fler fel, och sätta fler och fler mål:
Mitt första mål, mina 2 kilo som jag från början tyckte lät så himla mycket, fortsatte med mål efter mål. Jag bara njöt av att se de där siffrorna gå neråt, bli smalare och smalare, snyggare och snyggare. Helt plötsligt hade de där 2 kilona, gått över 10 kg mer.
Tillsist var jag försvunnen. 
 
Men inte ens då såg jag vad som hade hänt. Trots att jag inte såg ut som något mer än ett levande skelett. Jag såg väl ut som jag alltid hade gjort? Mina lår gick ihop, och min stjärt var för fet?
Nej. min stjärt såg inte ut som mycket mer än en hängade tantrumpa, och mellan mina lår fick det plats ett tredje. 
Jag var inte snyggare heller för den delen, jag såg väl ut som en grå liten prick där borta i hörnet. 
 
pic: jag, jan 2011
 

Hjärnan fokuserar endast på en sak: det ätstörningen säger åt en

Du är så inne i det du håller på med, att du slutar tänka på allting annat.
Jag såg som i en tunnel där allting handlade om att förbränna, ha koll på vad jag stoppade i mig och att varje dag se siffran gå neråt. Allt runt omkring spelade ingen roll, det fanns lixom inte. 
 

Saker som tidigare betytt någonting läggs åt sidan

Såsom vänner, familj och övriga intressen. Allt för att klara av sin viktnedgång på rätt sätt. Jag hade inte tid för det, då missade jag tid till att gå ner i vikt. Och träffade jag dem, var jag förmodligen tvungen att äta som de gjorde. Åtminstone så såg de vad jag åt, eller inte åt. Sen orkade jag inte ens, för all den lilla energi jag hade tog jag ut på att gå ner i vikt. 
 

Nära blir som fiender

Vänner och familj var bara ute efter att förstöra för mig - fast sanningen egentligen var att de bara ville hjälpa mig. Men jag såg inte det, för jag var blind. Istället hade de fel och var nästintill dumma i huvudet. Ibland var mina närmsta som mina fiender.  
 
Men det är inte bara du själv som förändras, även kroppen tar stryk. Och det är läskiga grejer som händer. 
 

Energilös

Ingen ork till någonting som är viktigt: så som vänner, skola.. Jag var trött och seg jämt, och somnade ofta i soffan efter skolan. Och all den lilla erergin jag hade därimellan tog jag ut på att förbränna det lilla jag satt i mig.
 

Trög och yr

Väldigt svårt att koncentrera sig, och få ut någonting utav det man gör. T.ex. i skolan - att bara titta på någonting gjorde att det snurrade i skallen. Och att ta in någonting var nästintill omöjligt, det kunde ta en bra tid innan jag reagerade på vad någon sa. Jag var väldigt lost. Även väldigt trög och seg i rörelser, lixom hela världen gick i slowmotion. 
 

Fryser och skakar

Kallt istortsätt vart man än är. Jag gick och spännde mig helatiden, och jag levde istortsätt med min vetekudde - som gav mig erythema ab igne (googla) på låren. 
 

Svårt att sova

Och då inte bara det att det tog en jäkla tid.. utan jag var även rädd för det. På dagen var jag hyffsat lung, men såfort dagen närmade sig kväll blev jag rädd, och varje natt somnade jag med handen på hjärtat - för att vara säker på att det fortfarande slog. Och varje morgon när jag vaknade tänkte "jag lever". 
 

Torrt hår som ramlar av

Det är inte ovanligt för en ätstörd att hitta massa hår i t.ex. dushen. Och det är inte direkt en rolig känsla att känna att ens hår bara blir tunnare och tunnare. 
 

Mer hår på kroppen

Men samtidigt som håret blir mindre på huvudet, så blir håret mer på kroppen. Det är kroppens sätt att hålla värmen när det inte längre finns något underhudsfett. Jag har alltid varit ganska ohårig på armar t.ex. men helt plötsligt växte det massa hår där. Långa hår. Till en början var det något jag och mina kompisar skrattade åt, men vi åtminstone jag visste väl inte riktigt att det berodde på det
 

Mensen försvinner

När min läkare så att jag inte hade mens idiotförklarade han. Jag hade ju visst mens? Men det visade sig att min mens bara berodde på att jag hade p-piller, det var inte min mens egentligen. Detta kan även bli en punkt du kommer att hata dig själv för resten av livet. 
 

Jobbigt att göra nummer 2

Det kunde ta flera dagar, minst 5, innan jag satt på toaletten. Och när jag väl satt där så var det hämskt. Det tog inte bara tid, utan gjorde seriöst skitont. Det är en gång jag minns som allra mest, på sjukhuset: När jag hade suttit där inne i 45 minuter och nästintill tjutit, så fick jag in ett par plast handskar för att gräva ut stenar ur min stjärt. Jag skojar inte.
 

Svagt hjärta och låg puls

Och nu snackar jag värkligen allvar. För vi kan ju inte leva utan hjärta, right? Jag satt somsagt ofta med handen på hjärtat/pulsen för att att vara säker på att det fortfarande slog. 
 
Min läkare jämförde Anorexia med Cancer: både sjukdommarna är dödliga - skillnaden är att en anorektiker kan "välja" att bli frisk, det kan inte en cancersjuk. 
Men det är inte så jäkla lätt att välja när man väl är fast. För är man fast så är man värkligen fast - även att man vet vad man vill, och även att det låter så himla lätt. Jag var livrädd för att dö, samtidigt som jag var livrädd för att leva - och ibland kändes det som om jag bara ville ge upp. "Jag kommer aldrig bli frisk, jag kommer ändå dö av det här - jag kan likagärna dö nu". Jag var tom helt säker på att jag inte skulle hinna bli 16 (idag är jag 19)
 
Isabel Caro, Miss Anorexia
 
Isabel Caro är en av de tyvärr många fall där ätstörningen tillsist tagit livet av en. Efter att ha legat i koma och hela köret pallade inte hennes kropp mer. Hon är känd för att ha låtit bilder ↑ hängas upp av henne själv för att avskräcka folk från anorexia. 
 
Här (artikel aftonbladet) kan ni läsa om en annan tjej, som inte fick den hjälp hon behövde, och tillsist dog 20 år gammal, efter en tid med ätstörning. 
 
Detta är inte min bästa punkt - då jag somsagt såg på de som ville hjälpa mig som att de bara ville förstöra för mig - fast jag innerst inne visste att det var tvärtom. Och vi måste komma ihåg att alla är olika.. 
 

Sök hjälp

Prata med föräldrar, lärare, kurator... Och var då beredd på att din kompis kommer bli arg på dig till en början. Men lixom, det är ju värt det i slutändan? Du vill ju att din vän ska må bra. Och du vill ju att din vän ska leva. 
Jag blev ledsen på mina vänner först när de tog mig till kuratorn som i sin tur fick mig till sjukhuset - men idag har jag dem att tacka för allt. Värkligen allt. 
 

Sätt inga tvång

Säg inte åt en ätstörd vad den ska göra, eller inte ska göra. Det blir lätt att man vill göra precis tvärtom. Sa någon åt mig att jag skulle äta upp min mat, kunde jag matvägra eller kompencera det - fast jag från början kanske tänkt äta halva. Sa någon åt mig att jag inte fick träna, kunde jag gå upp på mitt rum och skaka loss som en idiot. 
Istället var det bättre för mig att se när andra åt. T.ex. styra upp myskvällar där mina kompisar tog två portioner tacos (som jag sakta men säkert vågade mig mer på) och käkade snacks. 
 

Lita inte - se

En ätstörd blir expert på att ljuga. Att t.ex. säga att man "mår bra", "inte är sjuk" eller "har ätit hemma", kan bara vara saker för att komma undan - men även någon man kanske även intalar sig själv.
 

Vänta inte in i det sista

Man behöver inte vara minst för  att ha en ätstörning - det hela handlar om dåligt relation till mat, träning och sin egen kropp. Det är psykiskt.
Märker du att din kompis har fått ett lustigt beteende eller är påväg mot något som kan dra sig till en ätstörning - vänta inte. Ju längre det drar sig, desto svårare blir de att vänta på det. Tillsist är det inte säkert att du ens själv kan göra så mycket, utan det är hjälp från sjukhus som behövs. 
 
(viktigt dock att komma ihåg att det är inte ditt fel om din kompis är ätstörd, och allt hänger inte på dig. man kan du göra något, om så litet - gör det)
 
pic: jag början 2011
 
Min vändpunkt då? Jag har ju faktiskt lyckats ta mig ifrån dendär skiten, lyckas komma dit jag trodde var omöjligt. Hur hände det lixom? Jag har haft en hel del små vändpunkter, som fått mig att "vakna till" lite i taget
 

När jag fick reda på hur min kropp faktiskt mådde

Jag trodde tidigare att man bara kunde vara smal - inget mer med det. Så när min läkare babblade upp allting vad jag höll på med, och fick mig att inse att jag faktiskt var sjuk och att min kropp inte mådde bra. Att det jag höll på med kunde leda mig rakt in i döden - då blev jag rädd. 
 

När jag inte kunde ha mina gamla kläder 

Jag minns när jag skulle dra på mig mina byxor (gick i stortsätt bara i tights) och tappade dem. Sprang runt i hela huset för att leta efter ett par byxor jag kunde ha, och hittade tillsist ett par som satt bra. Ett par jag inte hade använt sen mellanstadiet, och som räckte straxt över knäna. 
Att köpa nya kläder var inte heller det roligaste, då det mesta man ville ha antingen ramlade av eller dränkte mig.
 

"Jag vet inte ens om jag har en dotter vid liv om morgnarna"

När min mamma grät på min säng och sa att hon inte vågade kika in till mitt rum på morgonen, för att hon inte visste om hennes dotter fortfarande var vid liv. Det tog ordentligt. Det var då jag insåg att det inte bara var mig själv jag drabbade, utan aven de runt omkring - inte minst mina närmsta. 
 

Kroppen behöver energi bara för att gå runt 

Äta bör man annars dör man, lixom.. 
 

Vikt är bara en siffra 

Den säger ingenting om varken hur snygg du är, hur bra du mår, eller vad som ens väger.
 

Ju mer du trivs med dig själv, desto snyggare blir du 

Utan att gå till överdrift då. Men en bra självkänsla, lyser ut!
 

Du blir inte fet över en dag 

Det är naturligt att pendla något kilo upp/ner dagligen. Och en uppsvälld känsla är något som lägger sig. 
 

Innehåll är viktigare än kalorier 

Det har slagit fel när man tror att en Coca cola zero är nyttigare än mjölk ex. 



Trevlig andra advent ✴

 

Trevlig andra advent ✴

...eller säger man så? Trevlig advent? Önskar er iallafall en trevlig eller glad eller god sådan!
Har haft en hur mysig helg som helst :] Sista dygnet har spenderats hemma hos päronen, och idag fick jag och mamma till en snöig dundermysig ridtur! Landade nyligen i min lägenhet, trycker i mig lite kladdpepparkaka och ska straxt dra mig genom snön till Ica! Ikväll står ett gäng nyttigare lussebullar på schemat, och adventsmys med min bästa :]
 
Har ni inte kommit på vad ni ska adventsmysa med än, så har jag ett hejdundrande smidigt tips som jag provade på förra året här: 
 

 
 

Julchokladtryffel med Pepparkakskross

recept: ica
 
* 1,5 dl vispgrädde
* 25 g smör
* 250 g hackad mörk choklad (använde marabous nya bakchoklad)
* 8 st pepparkakor
 
1. Koka upp grädde och smör i en kastrull. 2. Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något. 3. Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Lägg chokladen i kastrullen och rör om tills smeten blivit jämn och blank. 4. Låt svalna och ställ i kylen ca 1 timme. 5. Krossa pepparkakorna i en mortel till små smulor. 6. Forma chokladsmeten till runda bollar och rulla direkt i pepparkakskrosset. Förvara i kylen.
 
 



It's beginning to look a lot like christmas everywhere you go ❄

 
Ääääntligen snö vare ja! Och äntligen kan jag sätta på min jullista (jag vet att det är ett gäng "last christmas" - och ändå har jag rensat typ.. hälften, för att de inte skulle komma varannan låt, typ. men lixom, det är jullåtarnas jullåt. bästa jullåten ever. punkt) - har inte haft bästa julkänslan utan snön om man säger så lixom. Men nu äre denna som får gå om och om och om igen i en månad (förutom när jag tränar då haha). Åh, man måste ju bara älska julen! 
 

Saturday, November 7 16:25

Ooooch så är jag hemma i Västervik oxå! Ganska sådär spontant faktiskt, eftersom jonas skulle gått ut. Kom med tåget nyss och nu äre en kväll med Frida som gäller! Först ut: snö-prommis med vovven (sooom jag läntat)!
 
Vad hittar ni på ikväll? ❤



Thomas Sabo ♡

 

Thomas Sabo ♡

Älskade armband, berlocker och halsband.. som bara ligger och skräpar, typ (ni ser ju bara skillnaden på de nya, och de gamla. dax att lägga i nåt, eller vad det nu igen är man gör med silver?). Nä, men jag slutade använda mitt när en gick sönder och jag tappade en. Kände inte att mitt armband var helt. Skärpning på det! (alla berlocker har ju varsin betydelse, istortsätt) Dock kommer nog de röda bara få gå som prydnad fortf, då jag inte är ett så stort rött-fan :] 
Iallafall.. Så önskade mig berlocker i födelsedagspresent - och det fick jag! Ett J från min Jonas (han var typ tvingad och köpa hehe xd) och en fjäder från mina tjejer! Värkligen dax att börja använda nu då! 
 

 

Friday, December 6 17:14

Fredag igen då! Det är typ fredag jämt? Jaja, inte ska vi klaga på det! Och inte på snön heller! Iiiiiiihhhhh - änligen! Nu kan man få in julstämningen på riktigt.
Drog till med ett litet bröst och biceps kalas på gymmet nyss. Och nu äre dags för mig och min chokladask att traska bort till min bästa som bjuder på käk! Och rena rama lyxen får jag (hjort). Sen idolmys på det!
 
Vem hejar ni på? Jag har hejat på Elin lätt. Låt henne vinna, snälla (herre annars haha), har hejar på henne, Jens och Gabriel nästan sen start! 



Morning ❄

 

Lussebullsgröt, vaniljkräm, russin, mandlar, vaniljte & apelsin.
Alltså ni hör ju bara.. perfekt såhär juletider! Hos mig är det iallafall julfrullar i olika former varje dag! Och så julkalendern på det. Och äntligen har snön kommit. Perfeekt :]]]
 

 

Lussebullsgröt

* 1 dl fiberhavregryn
* 1 dl mjölk
* 1 dl vatten
* 0.5 krm saffran
* 1 krm vaniljpulver
* 1 msk agavesirap
* russin
* 1 ägg
 
1. Mät upp alla ingredienser utom ägget i en kastrull (russin tar du hur många eller några du vill) 2. Koka upp 3. Ta av från plattan och rör ner ägget till bra konsistens
 

Vaniljkräm

* kesella
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Blanda ihop kesella med vaniljpulver och agavesirap efter smak 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 



Life is like a camera; Focus on what's important, capture the good times, develop from the negatives and if it goes wrong: take another shot

.. fotat lite mysiga bilder med min pojkvän
 
.. kärat ner mig i olika sorters mugcakes - recept kokosmugcake
 
.. bakat nyttiga, och bananiga, kärleksmums - recept
 
.. tagit mysiga ridturer med mamma och pållarna (värsta må-bra-kicken)
 
.. fått hem ännu ett kärt paket från bästa iHerb - här
 
.. microwave'at en questbar - prova!
 
.. promenat med min vovve (bästa och mysigaste pw-kompisen) när jag varit hemma i viken
 
.. myst ner oss (mig och jonas) med nyttig chokladfondant, vaniljglass och vin - recept
 
.. varit beronede av denna frulle (kokosgröt med jordnötskladd) - recept
 
.. firat förjäkla bra vän på födelsedagen
 
.. och "överraskat" na med frulle på sängen - recept
 

Tiden som sprungit

Lite av det som hänt i mitt liv den senaste tiden! Kände att det var dax att dra ett såntdär "senaste tiden" igen. Dels för min egen skull, för att liksom minnas allt bra som bara springer förbi. Och dessutom för att det som är bra, slänger jag gärna upp för er en gång till!



Thursday, December 5 08:14

iphonepics. 
 

Thursday, December 5 08:14

Mornarna börjar himla bra nu i December! Lagom jag klivit upp ur sängen (läs: lagom jag kommit hem från min pojkvän) så har jag en lucka att öppna! MED MÖRK CHOKLAD. Alltså, kunde inte haft en bättre julkalender. Varje bit, hittils, har varit mellan 65-85%. Himla gott. Och även att jag alltid köper 70, så måste jag som den chokladälskare jag är erkänna att 85 nog tamigfasiken är godast. Tack mami! Den är köpt på Caramello i Sthlm :] 
 
Sedan äre bara hopp in i dushen, fixa mig i ordning, för att mysa ner mig med en julfrulle framför julkalendern! Himla mysigt. Och den är då himla jäkla bra (hittils, är bara på avsnitt 2 dock haha) måste jag säga. Förutom första avsnittet då. Börjar fundera på om jag ens hade på rätt kanal?
 
Ser ni på julkalendern? Har ni någon adventskalender? Eller hur myser ni te't i julmörkret på morgonen? :]
Himla många frågor där!
 



VR + pepparkaksbollar ❄

Okej. Ni vet nog vid det här laget vad som hände för någon vecka sen när VR damp ner i brevlådan? Ja, josefine stälde sig och rullade bollar. Bästa kombon dom två! Bara tare lilla lugna, läsa och trycka i sig en boll då och då (eller typ alla på en gång). Denna gång fick det bli en pepparkaksvariant (som förövrigt redan har rullats hela november typ). 
 
Som att äta pepparkaksdeg, till smaken, fast lite proteinrikare och lite näringsrikare! Mmmmhh!
 
 

Pepparkaksbollar

* 1 dl fiberhavregryn
* 1 dl mandelmjöl
* 1 dl bake protein
* 1 dl kokosolja utan smak
* 10 st torkade dadlar
* 0.5 dl russin
* 1 msk kanel
* 2 tsk kardemumma
* 3 krm vaniljpulver
* lite ingefära
* lite nejlika
 
1. Blötlägg den torkade frukten ett tag 2. Häll av vattnet och mixa till ett kladdigt kladd 3. Blanda ihop alla torra ingredienser för sig 4. Mixa ihop alla ingredienser till en kladdig smet 5. Rulla till bollar i t.ex raw cacaonibs och chiafrön



Estocolmo, November 29 - December 1

1: lax, bullgur, mango-chilisås och grönt på kalori 2: lilsis<3 3: åhléns 4: -II- 5: nk julskyltning
 

Estocolmo, November 29 - December 1

Där hade vi lite mer Stockholmsbilder ja! Somsagt, tackar ännu en gång min favoritstad för en grym helg. Stockholm horse show har jag redan babblat om här.. men helgen han ju bjuda på mer oxå. Himla bra familjekombo oxå: min syrras bästa vän, hennes syster som är lika gammal som mig, och deras mamma som är himla kul hon med.
Hann med 2 snabba turer på stan, och fick ändå en del shopping (både till mig själv och julklappar). Kvällarna slutade med något bra på tv:n (idol, så mycket bättre, sommaren med göran), mexikansk lassange och så massa choklad. Och somsagt: det hela slutade med Stockholm horse show, för att ta bilen hem och landa i säng halv 3 på natten - men det var det värt!
 
 



#sihs13

1. Globen 2. Kyckling, bullgurr och hummus på Coffeehouse by George 3. Hoppla! vartförövrigtkäridetdärhindret 4. Zara larsson sjunger Bad boys 
 

Stockholm international horse show 2013, November 1

Okej.. Jag vet inte hur jag ska börja eller hur jag ska fatta mig kort. Och mitt minne guldfisk minns inte ens allt kul som hänt.. För ja kul. Jag är brås på mamma, och mamma är ehm.. ja, och så hade vi en liknande familj med oss #kaos. Men vi lever, och skratt och utskämningar hit och dit har vi fått. Roligast (av det som går att nämna) var nog nästan när mamma blev stoppad för att köpa mat utanför Globen, och själv talar om att "men? jag har ju chips i väskan?". Alltså gud.. mamma.
Showen var förjäkla bra, och jag kan knappt fatta att jag tagit fest före det de senaste 3 åren (jag menar, det kunde jag likagärna väntat en vecka med). Bäst av allt var nog kändishoppet där bla Zara Larsson och andra kul människor hoppade, när en liten vit häst la sig ner och spelade död, när stela små söta ankor blev vallade, och när någon kamelliknande varelse gjord av människor sprang runt där inne och blev fångad av lasso. Haha! Man måste nog kanske ha sett själv för att kunna skratta xd
Sen skulle jag ha shoppat en grimma till min pållefjant i julklapp, men hittade ingen.. så det fick bli ett spö (shysst matte xd) och en ridhjälm till mig. 
 
Kortfattat: En förjäkla bra helg fick vi till (förutom att det blev för några timmar och lite väl hetsigt på stan) - som avslutades med sista showen av Stockholm horseshow!
 
Hur var eran helg finisar? ❤
 



Through my iPhone ♡

... #glad 


... ett gäng bollar, såklart

... sötnisarna
 

... jossan fixar chokladfontant till mig, mamma och syrran

... helgmornar ❤
 

Through my iPhone 

Lite bilder från phonen, från de senaste månaderna, som inte fått kika upp på bloggen.
Och på tal om iPhone: jag  har beställt en guldig 5s - yhii! :D Änltligen. Väntade på att det skulle komma en så bra som möjligt sålänge min ändå höll, trots alla nästan hundra tappningar. Har lixom haft min 4 i över tre år nu (sen min mobbe blev stulen på min 16-årsfest).. detni!
 

Monday, December 2 18:11

Alltså shit, hej! Fick sitta och hålla mamma vaken i bilen (körde hem från sista föreställningen i Globen igår) och kom inte hem förns straxt efter 2. Kändes lite jobbigt att man bara skulle få knappt 4 timmar sömn, för att gå upp och städjobba. Men äh, förutom att jag försov mig (något så adfhadjf. skulle jag inte sovit hos mina päron, skulle jag förmodligen sovit till.. typ nu) så har jag varit pigg och glad idag. Gissar att tröttheten kommer ifatt mig typ imorgon.. brukar vara så! 
Iallafall, har haft en himla häktig dag. Därav inget "hej jag lever" här, och ett ganska B sådant nu. detfårvarasåibland
Men iallafall. Har nyligen landat i min lägenhet, kastat i mig käk och straxt bär det mot gymmet med mig pojkvän! Gud vad jag saknat han, och gud vad jag saknat det. Blir ett perfekt avslut på dagen sådär ❤
 
Hur mår ni finisar? 



Veckans favvosar x3

"Hej Josefine! Som du säkert vet heter jag Linnea. Jag driver en blogg om mitt 17 åriga liv som tonåring. Jag bor sen tre år tillbaka i Helsingborg i ett familjehem. Har med andra ord haft ett helvete i min uppväxt. Men idag är jag en stark och glad person! Jag lider av medeldjupdepression men det går mot bättre tider. Jag mår bra nu och älskar livet! I min blogg kan du läsa om min vardag, fyllda med fikastunder med vänner, fotostunder med min syster, djupa texter om allt mellan himmel och jord och ja, lite allt där i mellan. Min blogg är en helt vanlig blogg, fast med pricken över i:et. Kram!!<3"
 
"Jag heter Hanna och bor i den lilla staden Västervik. Jag har en blogg som jag älskar att skriva på, jag skriver om allt möjligt. På min fritid så tränar jag mycket och håller på med musik, jag spelar piano och skriver en del låtar. Jag skriver låtar när jag är ledsen för på nått sätt har det fått mig att uttrycka mina känslor på. Jag älskar verkligen din blogg och blev jätte glad av det fina du skrev på min blogg, kram"
 
"Hej Josefine! Jag måste börja med att säga att din blogg är helt fantastisk och recepten som du lägger upp är även dem väldigt fantastiska! (chokladgröten är rena rama gudagåvan). Jag är en trevlig tjej på 18 år som älskar allt som har med träning, mat, träffa nya människor, prata och skratta att göra. Jag skulle vilja vara med om att bli veckans favvo här i din blogg. Skulle ju vara jättekul :D Ha det helt fantastiskt!!"
 

 
Tre tjejer jag mer än gärna länkar. Tre bloggar helt klart värda att kika in på! I vanliga fall brukar jag klippa bort komplimanger och liknande, och bara ta med själva beskrivningen av bloggen. Men denna gång kände jag värkligen för att ha med det - för att visa hur himla fina de här tjejerna är (ni får heller inte missa inlägget linnea skrev om mig på sin blogg. alltså shit.. tack!). Tack finisar. Och här får ni tillbaka :*



✷ ✷ ✷

13 11 22
 

My 19'th birthday

Några bilder från mitt nittonårs-kalas förra fredagen. Eller ja, bilder på kakan och mitt vin. Har inte så himla mycket mer tyvärr haha.. Vi fastnade somsagt framför idol, med lite "vem i rummet" spel, skitsnack och snacks - yeeey parteeey! Haha nädå, men det var helmys - heelt perfekt om ni frågar mig :] 5 av 5 toasters. 
 
Bjöd iallafall på min favorit atm: nyttig kladdkaka (skulle egentligen varit två. denna och en "vanlig". men efter att jag satte pappa på att vakta den i ugnen, medans jag gick och dushade, fick den åka ner i soppen sen - ehheh, #bränd), med ett chokladigt täcke - mmmmhh!
 
Jag har dock gjort småändringar i receptet, och använt denna chokladkräm som täcke.
 

 

Kladdkaka med svarta bönor

orginalrecept pt-fia
 
* 1 pkt svarta bönor
* 14 st dadlar 
* 2 ägg
* 1 dl kokosolja
* 150 g mörk choklad
* 4 msk agavesirap
- alt kokossocker, honung..
* 4 msk kakao
* 2 tsk vaniljpulver
* 0.5 tsk bikarbonat
 
1. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade (annars kärna ur dem, jag har aldrig använt färska) 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna noga 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 4. Mixa med stavmixer till en jämn smet 5. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron 6. Vispa äggen, kokosoljan och den smälta chokladen med en vanlig visp i en separat skål. 7. Rör ner agavesirap, kakao, vaniljpulver och bikarbonat i bönorna 8. Häll sedan ner även chokladsmeten 9. Rör så allt blandas och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper eller i en form smord med kokosolja 10. Grädda i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.
 

Chokladtäcke

* 75 g mörk choklad
* 0.5 dl kokosolja utan smak
* 4 msk philadelphia
* 4 msk kakao
* 4 msk agavesirap
 
1. Rör ihop till en krämig glasyr (varning: faaarligt god) 2. Smeta över den svalnade kakan 3. Riv över mörk choklad, släng på hallon och ställ in i kylen ett tag
 

Vaniljgrädde

* vispgrädde
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Vispa upp valfri mängd grädde 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap efter smak 3. Vispa lite till, smaka av och tillsätt ev mer av det som behövs :]
 



josefineandersson | från anorektiker till hälsofreak -

Happy new year!

pic by me. 
 

Nytt år, nya möjligheter

Nytt år, nya möjligheter - right? Så det brukar låta - och det är precis så det är! Så det ska vara. Lägga allt som varit skit bakom sig "det var förra året det" och satsa på något som får en att må bra. 
 
Men lixom det där med att gå all in direkt... Vi vet ju redan hur sådant slutar? Tror att man kan släppa allt med ett fingerknäpp, och helt plötsligt leva sitt drömliv. {jo dit kan du komma - men ta det steg för steg} Det sätts för höga förväntningar, med andra ord, och besvikelsen blir hög när du inser att du inte klarade ditt löfte längre än till första veckan i februari. Du ger upp, för du suger. 
 
Ta tillexempel "börja träna", eller börja äta nyttigt" - två vanliga löften, och oxå de två som är intressantast enligt mig. I januari-februari är gymmen fulla av nyårslöftes-människor.. som seda försvinner spårlöst. Typ. Och likaså när det gäller andra strikta nyårslöften. 
 
Så kom ihåg: sätt gärna ett nyårslöfte, det är kanonbra, men sätt det på din nivå. Sätt något som blir av, något du klarar av och något du nästa år får känna "fasiken vad grym jag är - jag fixade det". 
 

Vad blir ditt löfte i år?

Har du tänkt om? Må bra inifrån och ut? Sluta röka? Varje vecka utmana dig själv i din ätstörning? Söka jobb? Ha en dag i veckan då du hittar på något jäkligt kul? Lagar mat till familjen varje torsdag? Bara vara dig själv?
Vad det än är, somsagt, kom ihåg att sätta något som får dig att känna dig grym! Något du tar steg för steg > blir starkare. Och lycka till!
 
 
 
har skrivit ett liknande inlägg för två år sedan här



Through my iPhone ❄

iphonepics: tok-kär i min nya pw jacka från adidas {här}, som invegs kl.07 i mörkret på juldagen. brukar bara pw'a så tidigt på somrar, men himla bra igångkick på dagen fick jag! med en jäkla massa julmat som överenergi :]
 
på juldagen hos anna! jag & två av mina bästa {jonas & emelie}
 
mitt favorit-vin av vita viner :] tipstipstips! där har ni vad som hänger med mig ikväll oxå!
 
powerwalkade med min bästa upp till ica och köpte godricka
 

gosat sönder med min älskling till vovve
 
varit hundvakt åt min gullegos och gått lite promenader med henne {hahaha, hon kissade på någons tomt och smet runt ett träd. så där fick jag smyga efter som en idiot. runt trädet.}
 

myyyysfrulle i pepparkaksgrötsform
 

har tagit många mysiga svängar med mamma & pållarna


maripaaaaan! något som jag är sådär jäkla tok-kär i! och jag vet hur tankarna går i många av mina läsares huvud: nej, jag lämnar inte en smula. 

powerwalk vid vattnet med min bästa. satte oss även på en brygga ett tag {och blev blöt i stjärten. hoppas jag inte blir sjuk nu bara heh...}
 

Tuesday, December 31 07:32

Startade gårdagen med en såndär ordentlig gofrulle på sängen till mig och min bästa, tog en pw nere vid vattnet med varsin godricka, lagade middag till familjen: kyckling, guacamole, potatis&sötpotatisklyftor och grönt såklart, och har dragit igenom alla Paradise hotel på bara några dagar (startade på juldagen när min pojkvän mådde liiite för dåligt för att göra någonting annat) :]
Nu ska jag och mamma starta dagen med en ridtur! För att sedan komma hem och väcka min pojkvän med frulle på sängen :] Perfekt nyårs-start, ha?
 
Låt oss avsluta 2013 på allra bästa sätt! ❤



Morsning ❄

P e p p a r k a k s g r ö ö ö t. Alltså.. Mmmhh! Eller.. slänger man bara i lite pepparkakskrydda i vanlig gröt, är det inte så mycket att hänga i julgranen - men med lite till så blir det perfekt! Riktigt jäkla dunderperfekt! 
Med äpple {här} har varit min favorit tidigare år. Men sen nötsmör kom in i mitt liv, måste jag säga att pepparkaksgröt gör sig allra allra bäst med mandelsmör i!



Och med en julkalender gör det sig ännu bättre! Passa på medans man kan.. :]
 
 
 

Bästa pepparkaksgröten enligt Jossan

* 1 dl fiberhavregryn
* 2.5 dl vatten
* 1 msk mandelsmör
* 3 krm pepparkakskrydda
* 3 krm kanel
* 1 msk kokossocker
- alt. annan sötning
* 1 ägg
 
1. Mät upp alla ingredienser, utom ägget, i en kastrull 2. Koka upp och rör om 3. Knäck ner ägget och rör om till bra konsistens
 
 

Blåbärsfluff

* 1 äggvita
* 1 dl kesella
* 1 dl blåbär
* 1/4 stor mogen banan
* agavesirap efter smak
- alt honung, kokossocker, stevia..
 
1. Tina blåbären i mikron 2. Mosa blåbären och bananen 3. Vispa äggvitan till ett hårt skum, med en elvisp 4. Släng i alla ingredienser och vispa lite till 5. Smaka av så agavesirapen är tillräckling
 
 
 

 
 
Ha en kanondag finisar!



Throwback, January 2013

Detdär med throwbacks genom åren som gått, är något jag brukar köra (läs: påbörja) varje år. Men sen kommer jag lixom till mars, april max, och så glömmer jag bort det - för att sedan komma på det och känna mig för random (jag menar hej här kommer jag med en förra året throwback såhär mitt i sommaren). Sååå jag kör igång detta redan nu: En tillbaka blick på året som gått! Och jaa, i år lovar jag mig själv att jag inte slutar mitt i.. 

Vi börjar med Januari: 

.. firade våran månadsdag (9 månader) på Sahara, en mysig restaurang här i Västervik
 
.. fortsatte njuta av mina favoritaskar, menans de fortfarande fanns i butik

.. min lägenhet hade äntligen börjat ordna upp sig. nya kuddarna  från H&M home. hjärtskålarna och bananpankake-stekbannan från åhléns & chipsskålen och korkskruven från lagerhaus
 
.. hade emelie uppe på besök, och hade råkat köpt ett bubbligt vin (hatar kolsyra haha)
 
.. åkte en massa skidor med mamma (hallåå snön kom så vi kan göra det nu)
 
.. bakade kladdigaste kladdkakan (recept) och mös te't med min pojkvän
 
.. hittade min favoritfrukt: sharon
 

Annars då?

Nådde min normalvikt. Kring vad jag vägde innan jag ens började banta (jag väger kilon över det nu), flera kilon över min skräckvikt och ett bmi som längre inte skrek sjuk. Och jag kände mig så jäkla grym! För det var det jag trode var nästintill omöjligt. 
Jag hade blivit mycket tryggare i mig själv på många plan: "Vad är du mest nöjd med dig själv?" - en grupp för anorektiker på fb (som jag dock knappt aldrig kikat in på) "Min stjärt :D Från att ha hatat den, kan jag säga att jag älskar den, och jag skulle inte tacka nej till en större! ASS ÄR SNYGGT!!!!" - me. 
Jag var grym! Och jag har bara blivit grymmare och grymmare!
 
 



Lyxiga, hemmagjorda, skitbra, dundergoda Chokladpraliner

Alltsåååå.. chokladpraliner (läs: mörka chokladpraliner) är något jag är sådäääär riktigt jäkla ksdjföjdg svag för. Lixom öppnar jag en Aladdin-ask, rensar jag ett lager. Typ så. Och nyttigare varianter är något jag är ett stort jäkla fan av. Likaså hemmagjort. Och här har vi det! Efter att ha provat Fannys praliner med jordnöt- & bananfyllning {här}, så var jag ju självklart tvungen att slänga ihop några fler: nya, spännande och egna smaker.
 
 
Och jag älskar aprikoser. Torkade aprikoser är bland det godaste jag vet snacksväg (på delad plats med mörk choklad och cashewnötter). Dock inte så ofta jag går och köper en påse aprikoser.. Men nu var det godaste jag sa, inte vanligaste. Och kokos är något jag kärat ner mig i på senaste tiden. Och dessa två tillsammans i en pralin? Mmhhhh!
 
 
 

Chokladpraliner med aprikos & kokosfyllning

 
* 4 msk kokosolja utan smak
* 4 msk raw kakao
* agavesirap
- alt annan sötning
* 5 torkade ekologiska osvavlade aprikoser
* 0.5 msk kokosolja extra virgin
 
1. Lägg aprikoserna i vatten ett tag 2. Smält oljan (den utan smak, som ska vara till chokladen) över vattenbad 3. Rör ut kakao och sötning i den smälta kokosoljan 4. Skeda upp ungefär hälften av den flytande chokladen i botten av formarna, spara resten till senare, och ställ in formarna i frysen 4. Häll av vattnet från aprikoserna > mixa ihop med kokosolja extra virgin med en stavmixer 5. Klicka i formarna och fyll dem sedan med resterande choklad 6. In i frysen igen och låt stela.
 
 

 
 

Sunday, December 29 12:56

Alltsååå.. jag har typ halvvänt på dygnet. Och jag hatar det, haha.. Så jag satte klockan hyffsat idag, även att det betydde att jag inte skulle få allt för många timmars sömn! Nu ska här tillbaka! :]
Iallafall.. det var Frida och jag igårkväll! Vi lagade mat (eller njäawea, jag lagade mat lagom tills hon kom. och värmde lite i micron), gick en promme & avslutade med filmer och en chokladask en bit över tolvslaget. Perfekt! Det perfektaste en tjejkväll kan va om ni frågar mig :]
Nu ska jag straxt ut till stallet med mamma, och sen kommer min Jonas tillbaka ner hit igen!
 
Vad hittar ni på idag? ❤



iHerbkääärlek så det bara skriker om'et

Alltså nää, kan hon inte sluta tjata om den där jäkla sidan nu vaa?! MEN DEN ÄR SÅ JÄKLA GRYM. Alla borde hitta iHerb - det bästa tips jag någonsin kommer att komma med! Som jag sagt tidigare: jag har nog sparat in flera tusen på att beställa därifrån.. och jag skojar inte! 
 

Inga krångligheter!

Det är somsagt drömpriser, himla mycket smidigare än vad man tror (trots att det är från USA). Och frakten går bara på 25 svenska kronor om man inte handlar för över $80 eller 1814 g + att man väljer Global Priority Mail by DHL (går absolut inte missa något utav detta i kundkorgen). Och nej, inga jäkla tullkostnader då heller. 
Vill du spara lite extra har jag även en rabattkod för dig som är aldrig handlat därifrån tidigare: RGH070. (den ger $5 - $10 rabatt beroende om du handlar för över eller under $40)
 

I mitt senaste paket låg..

..ännu mera hampaprotein, ett ekologiskt kaffe, steviadrops vanilj, mer chiafrön, och så detdär obligatoriska gratis läppsylet!
 
 

Stevia drops, Vanilla Creame

Stevia känner väl alla till nu förtiden. Jag har äkta stevia i pulver form, men då jag tycker den har en himla skum bismak så är det inget som har hamnat på min topplista - den sötning jag använder mest sällan med andra ord. Men hörde att dropparna inte skulle ha samma läskiga bismak - så tänkte vi chansar! Och det ångrar jag inte för fem jäkla öre. 
För lixom, hur kanon är det inte att bara kunna droppa ner någon droppe eller två - och ändå få till något sött, smaksatt och naturligt?! Himla smidigt. För att inte nämna himla prisvärt. 
En flaska räcker för att söta och ge smak till 60 l dryck, ett GI på 0 (håller blodsockret på jämn nivå), smaksättning från naturliga aromer,  - källa: Sweetleaf
Jag ska beställa fler smaker. Och de som lockar mig är: aprikos, kokos, cirtron och apelsin
61 svenska kronor (kostar 139 i sverige) - holy jävlar! HÄR
 
 

Chiafrön

Andra gången jag beställer dessa godingar. Prima frön, som passar perfekt att strö över gröten, smoothien, kesokvargen, yoghurten... ni fattar! Men även att göra pudding på! Ja, ni hörde rätt. Jag gjorde ett gäng i sommras, nu var det ett tag sen dock, men har aldrig slängt upp något recept här. Så det var jag fasiken se till att göra snart!
Dessa är iallafall riktiga superfrön! En riktig omega-3 bomb har vi här! Men inte bara det, utan de är även rika på protein, antioxidanter och fiber. Ska bla vara bra för idrottare som strävar efter bättre uthållighet :] 
51 svenska kronor - HÄR
 

Hampa protein

Är andra gången jag beställer detta oxå! Mitt favorit i skafferiet. Det både luktar och smakar (rent) som det mina hästar äter.. Men i smoothies, speciellt blåbär, är det megakanon! Även chokladsmaker, eller andra "mörka" smaker, passar det kanon i!
Iallafall.. Naturligt proteinpulver! Hur bra?! Det är fullvärdigt, vilket innebär att det innehåller alla essentiella aminosyrorna.Här hittar vi dessutom mängder av de essentiella fettsyrorna omega-3 och omega-6, vitaminer, enzymer och mineraler. Kanonpulver? Kanonpulver. 
Det ända proteinpulvret jag äger tillsammans med bake-protein
Knappt hundra kronor för 454 g - HÄR
 
 

Ekologiskt kaffe

Om jag bara var liiite rikare skulle jag köpa allt ekologiskt.. men nu funkar det ju tyvärr inte så. Dock ser jag till att köpa det viktigaste ekologiskt, och kaffe ligger himla högt på den listan (läs här)! Så från och med nu, är det bara ekologiskt kaffe när det är jag som handlar #giftfritt
Jag gillar mörkrost (med mjölk i såklart), men det finns även i mellanrost och lättrost. 
32 svenska kronor just nu (jag köpte dock mitt när det kostade 50, och orinalpris är 82) - HÄR
 
 
... mina tidigare beställningar hittar ni här



Happy birthday to you

moas födelsedagskort från oss tjejer
 

Happy birthday to you

Igårkväll var det tjejmiddag och födelsedagsfir för en av mina närmsta och bästa vänner, Moa Alexandra Martina Bertilsson, som nyligen kommit hem från Norge efter att ha jobbat där hela hösten. Alltså shit pommes, det känns sjukt. Det känns inte okej, men ändå är det okej! För man vet vart man har de närmsta, även att man inte ser dem på flera jäkla månader.. Det är vänskap det! 
Det bjöds på käk, spelades galenpanna (?), snackades och snacksades, åts brända muffins, jag fick en försenad födelsedagspresent, och mina ögon gick i kors där efter tolvslaget. Men himla trevligt! Och tillbaka dit bär det på nyår!
 

Saturday, December 28 13:27

Och idag då? Jag har sovit ut. Eller tjaa, jag har halvt vänt på dygnet. Hatar - dagen blir så himlans jäkla kort. Men det vänds snart tillbaka ska jag se! Har iallafall startat dagen med en gofrulle och myser fortfarande runt i mjukistofflor och sovatröja. Har tänkt ordna upp lite här på bloggen, innan jag tar ut min gulle vovve på en prommis (hundvakt), sätter mig och pillar på farmor och farfars hemsida.. för att ikväll träffa min gullegosFrida!
 
Hur mår ni finisar? ❤
 



Innan julen tar slut helt och hållet..

Just nu är det bara praliner, fudge och annat julgodis i min hjärna.. Skulle ha bakat någonting igår, men det blev inte av (eller jo, några praliner blev det) så får bli en annan dag istället. Men för att bryta av med något annat här på bloggen så tänkte jag påminna både mig och er om denhär saffrancheescaken, innan julen tar slut helt och hållet. Har ni provat den?? Om inte, GÖÖÖR! Himla himla himla jäkla dundergod. Och receptet ja? Det hittar ni här
 
 
 

Friday, December 27 14:14

Känns värkligen inte som det är fredag idag.. När jonas sa att han skulle åka hem på fredag, trode jag att han skulle stanna i flera dagar haha.. Så nu har han dragit hem, och jag har jobbat. Sitter och trycker i mig lax, gånger två, med farmors stuvade spenat, bulgur, ägg och räkor - muums. Himla gott med vanlig mat nu igen! Julmat i all ära, men efter några dagar blir man nästan illamående av bara tanken.. Hinner bli gott lagom till påsk igen :]
Men iallafall.. laddar upp för en ridtur med mamma och pållarna! Därefter är det hopp i dushen, för att halv 7 befinna mig hos en något sådär jättemegabamse saknad (hon har jobbat i norge några månader) Moa, som bjuder till med käk på sin födelsedag!
 
Vad hittar ni på idag finisar? Bakar denna cheescake kanske? ❤
 



 

iPhone 5s

Iiiiihhh! Finaste mobilen. Efter drygt 3 år med min 4a, som dessutom var svart, kände jag värkligen att det var på tiden att byta. Har hållt ut med den så länge den har funkat, och väntat på att det skulle komma en så bra som möjligt. #kännermigduktig
Sååå nu mår jag bra igen, med en mobil som jag kan vara vän med (behöver inte ens nämna hur gammal och grå den andra började bli). Och kameran då??! Rena rama dröm i jämförelse med den gamla!
 
Och självklart ett skydd till min lilla bebis! Jag menar jag är ju dunderbäst på att tappa mobilen. Och jag kan ju inte vara säker på att denna är gjord av sten den med. Det kommer från Glitter, och kostar 129:-
 
 



Lyxiga & skitbra chokladpraliner!

 
Och så kör vi ännu mera julgodis - bara för att vi kan! För lixom hallå, julgodis behöver man ju inte bara göra kring jul, bara att det är ett MÅSTE kring jul.
 
Så här kommer ännu mer. Ett riktigt jäkla gott sådant! Egna lyxiga chokladpraliner som jag hittade hos Fanny - med bara bra skit i (och nej, vi skippar inte Aladdin-asken för det). 
 
 
Och lixom, alla choklad- banan- & jordnötstokingar... hååålll i er nuuuu!
 
 
Det är dock inte meningen att toppingen ska sticka upp som den gör. Otroligt fult Jossan! Men jag skyller på att jag är nybörjade på det där med praliner! #bättrelyckanästagång
 

Chokladpraliner med jordnöts- & bananfyllning

recept fanny
 
* 4 msk kokosolja
* 4 msk raw kakao
* agavesirap
- alt annan sötning
* 1/2 banan
* 2 msk jordnötssmör
* 1 nypa havssalt
 
1. Smält oljan i vattenbad 2. Eör ut kakao och sötning 3. Skeda upp ungefär hälften av den flytande chokladen i botten av formarna, spara resten till senare och ställ in formarna i frysen 4. Mosa bananen och tillsätt jordnötssmör och salt 5. Klicka i formarna och fyll dem sedan med resterande choklad 6. In i frysen igen och låt stela.
 
 

 
 

Thursday, December 26 13:08 

Morning babes! Hur mår ni? Vi ligger fortfarande i sängen, den ena piggare än den andra.
Jag har visserligen en jäkla dundertur (som inte vissa andra har. hey jonas vakna!) som ärvt av pappa att jag inte blir vidare bakis, men jag blir ändå påmind om varför jag knappt aldrig festar längre. Jag gillar inte att sova bort halva dagen, jag gillar inte att vända på dygnet, jag gillar inte att inte göra någonting och jag gillar inte att känna mig ofräsh. Därimot så gillar jag att träffa mina finfinfina vänner - så det är ju himla värt någon gång såhär ibland! 
Men jaa, vi hade ju faktiskt himla jäkla dundertrevligt! Med mina tjejer, lite annat folk, och så fick jag krama om en del jag inte träffat på hundra år, typ, på Palladium! Hamnade dessutom hemma med bästa fyllekäket: julbordskoma nummero 4!
Näää nu ska jag hoppa lite (kittla funkar nog bättre) på min pojkvän tills han piggnar till, och tvinga i han lite frukost!
 
Och hur mår ni? ❤



And so this is Christmas, I hope you have fun, the near and the dear ones, the old and the young

iphonepics, julafton 2013: 1. pållarnas julstrumpor 2. hälsa på åsnor 3. egopic 4. juuulmat 5. lite från min dagbok heheh
 

Juldagen 2013, 14:57

Jonas har kommit, Jossan flyger runt stressad som vanligt (skulle vara hos farmor kl. 3) och jaaa, vi ska straxt gå över till farmor för julbord! Det är där riktiga julbordet är, med riktiga julkänslorna, för det var alltid där vi firade jul ända fram tills för några år sedan. Det är jul för mig med andra ord! Farmors julmat och den miljön.
Sen bär det vidare med en vinflaska till Anna, för partajande såhär på juldagen.
 
Och justja: Fick frågor om vad som vad som är mina favoriter på julbordet, som jag bara måste ha. Och svaret är: Farmors omelett, farmors stuvade spenat, lax, sill i olika former, ägg & janssons frestelse - som förövrigt är första gången på 4 år jag lassar på igen. 
 
Trevlig, god eller glad, eller vad man säger, juldag vänner! ❤
 



För tomtarna vet det som snutarna vet, dom bråkiga barnen får mjuka paket

sisterlove / i min gamla favoritklänning från nelly.com
 
 

Julafton tvåtusentretton

Ni hade en bra julafton igår, ha? Pööörf! Jag oxå! Med nära och kära - precis som det ska va. 
Somsagt: Hela julafton startade med en riktigt jäkla mysig ridtur, med mamma och pållarna.
Lilla tjocka släkten (farmor, farfar, mina tre kusiner, faster och deras pappa/låtsaspappa) kom lagom till Kalle anka. Pappa och farmor hade somvanligt fixat till bästa julmaten, tomten kom rätt sent och mamma stod för efterrätten. Somvanligt på julafton känner jag mig mer bortskämd än vad jag behöver - men min familj (och pojkvän, och hans familj) är jäkligt bra, och himla bra på att snappa upp vad jag vill ha. Och jag är himla nöjd med allt jag fick - värkligen tack tack tack!
Avslutade hela kvällen med ett telefonsamtal med min bästa.  
 
 

Wednesday, December 25 09:14

Oooch idag då?! Kickstartade dagen med en pw i mörkret - ja all julenergi använder en rastlös person som jag på bästa sätt, istället för att bli hängig och depp. Därefter en gófrulle framför julkalenderns nästsisaavsnitt (jag vet jag är efter). Och nu är det dax för en ridtur med mamma och pållarna! För att i eftermiddag vara bjudna till farmor och farfar (jonas kommer ner oxå - iiih!), för årets tredje julkoma & senare ikväll gå ut. Ja, ut som i partaja! 
 
Hur mår ni finisar? ❤



God jul tjejer!

Ooooch så var det dags att länka era julbilder! Och eftersom jag startade denna dag med en mysig jultur på hästryggen - så var det såhär det fick bli! Kunde inte låta bli. Hästbilder! Och bara mysiga hästbilder. Men hur kan man lixom inte bli kär i dessa bilder??? 
#kärleksådetbaraskrikeromet #fyrbentekompisar
 
Sååå, klicka på bilderna eller tjejernas namn för att komma till deras bloggar! 


Alltså jag döööör. Hur jäkla sött är inte detta??! Emma och hennes Islandshäst
 
Och här då??! En liten tomte-ponny :] Tagen av Malena

Och typ det mysigaste som finns: ridtur i snön! Emmeli & hennes ponny Florence - vilket gospar!
 
 
God jul tjejer! Och till era hästar små godingar med!



Merry Xmas <3


lilsis & jag, instagram @joosefine
 

God jul finisar! 

 
Startade julafton med att mocka bajs. Haha, följt med en riktigt jäkla mysig ridtur då :D 
 
Och nu har vi nyss fått besök av "stora" tjocka släkten (min släkt får plats runt ett köksbord. typ. men oj så bra den är!) , det är fullproppat med paket under våran taniga gran, Kalle anka står på på tv'n (råka dock missa halva. trode den började 4 xD #jossanmedkollen) & det luktar muuums från köket!
 
Och ni? Lova mig att ni ser till att ha en riktigt jäkla god jul, med nära & kära, tomten, riktigt jäkla god mat & allt annat såntdär mys som hör julen till! Och så glömmer vi allt annat skit för en dag eller så!
 
KRAM PÅ ER! / mobilblogg
 
 



Pepparkaksfudge!

Ooooch så tänkte jag ge er ännu en fudge! Lagom såhär på julafton.. Haha. Men vem vet, kanske hinner ni käka upp allt julgodis liiiite snabbare än tänkt, och vill ha nytt? 
 
 
Ni vet dessa fudge, med saffran och apelsin, som jag gjorde nyligen - vart jag ganska sådär tok-kär i. Och var tvungen att göra fler - i andra smaker! Pepparkaksfudge täntke jag direkt - perfect! Och så även någon med raw kakao och jordnötssmör, men dit kommer vi senare. 
Så här är iallafall ännu en nyttig fudge, helt utan konstigheter. Och sådär riktigt jäkla dundermega god!
 
 
 

Raw pepparkaksfudge

 
* 10 st dadlar
* 2 dl mandlar
* 0.5 dl kokosolja
* 4 krm pepparkakskrydda
* 4 krm kanel
 
1. Skålla mandlarna (koka upp i vatten > tryck av skalet) 2. Lägg dadlar och mandlar i blöt 4-5 timmar 3. Häll av vattnet från dadlarna och mandlarna 4. Smält kokosoljan på lägsta värme 5. Blanda ner pepparkakskrydda & kanel - hur mycket beroende på hur starkt du vill ha 6. Mixa ihop alla ingredienser 7. Bred ut smeten i en burk med bakplåtspapper 8. Ställ i fryset några timmar 
 



Are you hanging up a stocking on your wall? Are you hoping that the snow will start to fall?


min strumpa förra året: saffranstryffel i mörk choklad, marsipangris och en badgrejs - #minapäronkännermig

2012 12 24: julkoma sa vovven oxå
 

Dan före dan ❄

Landade hemma i Västervik för bara några timmar sedan, efter att ha myst te't det sista (innan jul alltså) med min pojkvän. Med ett sista gympass på några veckor (okej det var bara jag), middag hos hans famil, en mörk Aladdin-ask, glögg och Ensam hemma filmer igårkväll :]
Iallafall: Sen jag kom hem har jag hunnit åka runt och fixa lite, dragit en pw med julmusik på typ högsta volym i lurarna - och fått bra mycket mer julkänslor (tipstipstips). Sitter just nu och väntar på julmat - en såndär liten smygstart vi brukar köra kvällen innan, har öppnat ännu en mörk Aladdin-ask, och uppesittarkväll står på på tv'n. Har lite klappar kvar att slå in, har tänkt fixa lite nya fudge sen oxå, oooch så ska jag hänga upp min strumpa - som jag vet att det kommer ligga choklad i imorgonbitti! 
 
Hur myser ni te't ikväll finisar? ❤ En av årets mysigaste dag imorgon ju! ahtrotsattdetintefinnsnågonsnö  
 
 

 

Synas på min blogg?

Btw! Vill du synas på min blogg? Den här tävlingen var inte så jäkla dunderpoppis som "Veckans favvo" brukar vara - tyvärr. Så har du en vinterbild > skicka in den fort som attan, så kan jag lova att du har ganska stor chans till att synas, med din bild & länk till blogg, här på min blogg :D Tävlingen hittar du HÄR!
 



Så ge mig trettio grader kallt, tomtar överallt och en skog av gröna granar

 

Pepparkaksgröt med äpple & russin. Toppat med keso, fler russin och lite persimon. Julkryddad mandelfluff - som senare får åka ner i gröten, persimon & grönt vaniljte - perfect!
 
 

 

Pepparkaksgröt med äpple & russin

* 1 dl fiberhavregryn
* 2.5 dl vatten
* 1/2 - 1 rött äpple
* 2 krm pepparkakskrydda
* 2 krm kanel
* 1 krm kardemumma
* 1 msk kokossocker
- alt annan motsvarande sötning
* russin
* 1 ägg
 
1. Skär äpplet i bitar, jag använder 1 helt hyffsat litet - men ta mängd efter smak 2. Mät upp alla ingredienser, utom ägget, i en kastrull 3. Koka upp och rör om 4. Ta av från plattan, knäck ner ägget och rör om tills bra konsistens
 
 

Julkryddad mandelfluff

* 1 äggvita
* 0.5 dl kesella
* 1 msk mandelsmör
* 1/2 banan
* 2 krm kanel
* 2 krm kardemumma
* agavesirap efter smak
- alt honung, kokossocker, stevia..
 
1. Vispa upp äggvitan till ett hårt skum 2. Mosa bananen 3. Släng ner alla ingredienser, mixa lite till 4. Smaka av om sötningen var tillräcklig, annars tillsätt lite mer



Julgodis var det här!

Okej, mer julgodis. Ni har fått raw saffransfudge, chokladtryfflar och julchokladtryffel med pepparkakskross. Och ni ska få mer. Och ni kommer få ännu mer, lite sent dock. Sååå, nu tänkte jag ge er yttligare ett busenkelt tips till samlingen: en goding jag gjorde förra året!
 
orginalinlägg här

Pepparkaksbollar

 
* mörk choklad
* pepparkaksdeg
 
1. Smält chokladen över vattenbad eller i micron 2. Rulla pepparkaksdeg till bollar 3. Doppa bollarna i den smälta mörka chokladen - svårare än så är det inte!



Friday, December 20 - Saturday, December 21

iphonepics: 1. taco-time 2. perfekt tacos med fullkornsbröd, nötfärs, grönsaker, banan, guaccamole och keso 3. tomtisen och jag (min vinst hehe) 4. julklappsspel, glögg och julgodis i fullgång 5. morgonmys med blåbärsmoothie & scones 6. mangokyckling och oji drink på hälsofreak 
 
 

December 20 - December 21

Har haft en förjäkla bra helg! Fick mina tjejer på besök i fredagskväll: Lagade tacos, pratade skit, spelade julklappsspelet, åt mitt hemgjorda julgodis, och annat gott, drack glögg, såg film och somnade sött. För att sedan försova oss (hehe mitt fel. satte klockan fel #bragjortjossan), laga gófrulle, bege oss in till Linköping, vandra runt på stan och käka på Hälsofreak. Och sen var det en såndär rejäl myskväll med min bästa som fick avsluta dagen!
- Perfekt. 
 

Julklappsspelet ✴

Och detdär julklappsspelet ja, har ni spelat det? Om inte: tipstipstips! Hur jäkla kul som hällst.
Jag körde det med mina klasskompisar för 2 år sen, men förra året när jag och mina tjejer skulle köra det så fick vi inte till någon dag. Men i år så! Dock var det 2 som saknades, men de får hänga på nästa år! För detta får gärna komma och bli en tradition. 
Vi körde iallafall såhär: alla köper 2, eller 3, presenter för 100 kr. Sen slår man tärningen, och såfort någon får en 6:a så får man ta ett paket. När alla julklappar är tagna, och öppnade, börjar nästa runda: Man sätter en timer på en tid (vi körde 37 min) och stället bort den så ingen vet hur långt tid det är kvar. Sen går tärningen runt runt igen, och såfort någon får en 6:a får man sno det paket man vill! Kan lova att det var kring mellan vissa paket. Och alla hoppade till när klockan ringde!
Blir någon utan, får den som har flest paket ge ett paket till denne. 



Raw saffran- & apelsinfudge

 
Fudge... typ det enda jag gillar lösgodisväg. Himla himla gott, och ett såntdär måste på julen. Råkade snubbla över denna fudge från Hanna, när jag googlade på någonting helt annat - och var självklart tvungen att prova! Men då de ekologiska citronerna var slut i affären (fanns fyra små skrynkliga halvruttna) så fick det bli med apelsin istället! Men det gjorde mig inget alls, för jag är nykär i den kombinationen sen jag provade denna cheescake!
 
Himla jäkla dundergoda. Nyttiga, och dessutom raw! Jag råkade rock ösa på med lite för mycket apelsin kanske, men. Ett såntdär supertips till julgodiset, eller adventsmyset! 
 

Raw saffran- & apelsinfudge

recept hurbrasomhelst
 
* 10 st dadlar
* 2 dl cashewnötter
* 0.5 dl kokosolja
* ekologisk viktigt apelsin
* lite saffran
* lite vaniljpulver
 
1. Lägg dadlar och cashewnötter i blöt 4-5 timmar 2. Häll av vattnet från dadlarna & nötterna 3. Smält kokosoljan på lägsta värma 4. Häll ner lite saffran & vaniljpulver 5. Riv ner lite utav skalet från en apelsin 6. Mixa ihop alla ingredienser 7. Bred ut smeten i en burk med bakplåtspapper 8. Ställ i fryset några timmar 
 
 



Jag vill ha snötyngda hus, tusentals ljus, kulörta kulor i drivor


vardagslyx & kvällmys med min bästa: pepparkaksfondant med frusna blåbär - mmmh!

nya veckorevyn & (förengångsskull inget i bollform) nyttig saffran- & apelsinfudge 

Friday, December 20 13:26

Fredag igen. Och inge vilken fredag som helst, utan sista fredagen innan jul. iiiih! Vilket man knappt kan fatta egentlige - hallå snön?! 
Har sovit ut denna morgon, tro mig det var behövligt efter gårdagens drygt 4 timmars sömn. Och nu ska jag (med någon omväg sådär) bege mig till Ica för att handla. För guess what? Ikväll kommer mina tjejer upp hit, iallafall tre utav dem, och ska spela julklappsspelet! Så jag har bakat på mig lite mer julgodis, fixat glögg, ska handla tacos och så jaaa :] Nattgäster får jag oxå (nej alltså, jag hade tänkt tvinga hem dem mitt i natten, glöggdruckna, sisådär en knapp timmas bilresa). Himla bra kväll kommer det här bli känner jag på mig!   
 
Vad hittar ni på ikväll?
 



 

Min lägenhet är julfin! Och 2 julfavoriter syns här: Min hjärt-ljusstake i fönstret - älskar den! Köpt på Ica Maxi faktiskt, för två år sen sisådär tror jag. Och min nya lilla tomte! Huuur söt? Köpt på Makaroom i Linköping för 15 spänn tror jag det var. Mamma fick en hon med!
Har mer julpynt såklart. En del i köket, en del prydnader, ljusstakar osv. Dock hann jag inte få upp min minigran i år, som jag köpt nytt pynt till, men mamma skulle pynta den hemma i mitt rum i Västervik istället :]
Och vet ni vad jag ska ha när jag blir stor? En vit plastgran - finns inget finare!
 
Hur ser det ur hos er? Mycket julfint?? :]]
 
 

 
 

Btw!

Ni glömmer väl inte att vara med i min fototävling (gamla bilder tillåts) där ni kan vinna en länk?! HÄR



No request is too extreme when you wish upon a star, as dreamers do

 
Jag har aldrig varit ett stort fan av pepparkakor, de är alldeles för hårda och tråkiga för min smak - därimot degen, och saker som smakar pepparkaka är jag svag för. 
Nyttiga varianter på saker och ting likaså - något jag ibland käkar med lite för gott samvete. Nej, det är inte någon form av ångest jag snackar nu, därimot en mage som säger tvärstopp. 
Och hör här då: en slags pepparkaka gjord på bra ingredienser (ja, här snackar vi alltså hälsosam), som typ är en blandning mellan pepparkaka och mjuk pepparkaka? Perfektare pepparkaka kunde det inte bli enligt mig!
 
 
 

Healthy gingerbread

recept härifrån
 
1 dl mandelsmör 
5 msk mandelmjöl 
2 msk kokossocker
4 msk sötströ  
1/2 tsk kanel 
1 tsk pepparkakskrydda
1/2 tsk bakpulver 
 
1. Blanda alla torra ingredienser 2. Blanda sedan ner resterande ingredienser 3. Rulla små bollar av degen och sätt in i frysen i minst en timma 4. Sätt ugnen på 175 C och ta ut bollarna som du plattar till och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper 5. Sätt in kakorna i cirka 6-8 minuter beroende på hur tunna de är 6. Ta ut kakorna och låt dem svalna på ett galler i minst en timma - Det är då de blir krispiga. 
 
 

 

Thursday, December 10 16:49

Oooooch så var det jullov! Vi hade somvanligt en förjäkla bra julavslutning, utan allt såntdär tråkigt vad heter kyrka, tal och hela köret. En frågesport, följt av bowling - kanonbra! 
Efter det har jag bara hunnit dra ett gäng lussebullar och lite annat gott, läst Veckorevyn, bråkat lite med mitt gymnasiearbete, förberedit lite mer julbak och snart är det dax att värma middagen i micron för att ladda benpass. Somsagt, detdär med legday är jag inte lika förtjust i som alla andra värkar vara, men det tar jag mig igenom bra ska jag allt se! Sen en myskväll med min pojkvän - hoppas jag. 
Och imorgon kommer mina tjejer hit och kör julklappsspelet - iiihh!



Det är bara jul en gång om året - Njut

Ottilia

Hej! Har läst din blogg ett tag nu och tycker verkligen om den. Är imponerad över att du tagit dig ur anorexin. Själv kämpar jag med min. Jag blir så glad av att se att du mår bra och att du älskar choklad :) Undrar om du har något bra tips på hur man kan hantera julen och hur man kan komma ifrån tider, kaloriinnehåll m.m. Vill njuta av julen men jag känner mig så låst och rädd. Tack för en superblogg som gör mig glad! Kram 

 
 
Okej jag hade ett liknande inlägg som detta, liggande och vilande i utkast, straxt före december. Självklart glömde jag publicera > för att se andra bloggare lägga upp liknande, och inte lägga upp det för att slippa misstänkas som "wannabe". 
 
Men. Nu kör vi. För jag orkar inte med att folk går omkring och har ångest inför jul, precis som jag hade för några år tillbaka. Flera månader tidigare började min ångest och mina funderingar om hur jag skulle undvika julmaten. Ja, hur jag skulle överleva julen typ - på "mitt sätt". Jag önskade att jag bara kunde få slippa över jul - våran mysigaste tid på året, som jag alltid älskat. 
 
För lixom hela julen skulle ju göra mig tjock? Hela julen kommer ju göra dig tjock? 
 
Alltså nej. Nejnejnej. Världen vart är vi påväg? Lyssna här.. Du kommer absolut inte bli fet för att du firar jul i en månad. Eller för att du plockar mat från ett julbort 3 dagar utav 365 om året. Det är inte ens en procent av alla middagar. Absolut inte. Isåfall skulle störtsta delen av jordens befolkning redan vara sprängfeta och rulla fram efter alla jular vi haft, eller hur? 
 
Lixom, tänk om. Tänk rätt.
 
pics: weheartit 
 
Låt inte din ätstörning vinna över dig. Det är bara jul en gång om året - njut. 
 
 



I'm dreaming of a white Christmas, just like the ones I used to know

 

Julig smoothie. Toppad med kesokvarg, granatäpplekärnor och kanel. Knäckebröd med skinka och ägg. Hot chocolate-te. Och så julkalendern till det - pörf!
 
 

Julig smoothie

* 2 dl frusen mango
* 1 banan
* 1 persimon
* 0.5 apelsin
* 1 msk mandelsmör
* 1 dl kesella
* 2 msk bake protein
- endast för proteinhalten
* 3 krm kanel
* 2 krm ingefära
* 1 krm kardemumma
 
1. Tina mangon i micron 2. Skiva bananen, och pressa ner apelsinsaften i mixern 3. Släng ner övriga ingredienser  3. Mixa!
 
 

 
 

Morning babes ❄ 

Vad gör ni? Jag har studiedag, men måste sitta med mitt jäkla gymnsiearbete som jag har lust att ajhdflajdf på just nu. Haha nädå, men det krånglar lite lagom sådär :] Annars: sjukt skönt. Sjukt skönt att kunna sova någon timma extra - även att jag gillar att gå upp hyffsat, skönt att inte behöva styra med smink och kläder direkt på morgonen - utan istället mysa runt i mjukis/träningskläder hela dagen, skönt att kunna ta igen de julkalenderavsnitt jag missat. 
Har även tänkt baka ett gäng nya lussebullar, lite nya fudge och lite annat gött. Sen bjuda min grabb på käk: kyckling, guaccamole och potatisklyftor - mmh!
Lever förövrigt rätt gott på mitt kontitionspass igår oxå! Somsagt, jag kör 1ggr/vecka, max, nuförtiden - men det är ändå det passet jag gillar allra mest, på delad plats med triceps, och får mig att må sådär riktigt jäkla sketabra. 7 km på 36:48 min! Andra gången jag springer den sträckan (eller nä förästen. minns ni den gången jag var nära 7? och blixten sog ner rakt framför mig haha? - här). 



Chokladtryfflar ✳

Julgodis. Ja, ett måste! Så länge det inte heter knäck, hasselnöt eller nougat för min del. Så här får ni mitt första tips för året. Chokladiga och riktigt jäkla dundergoda såklart!

 fav i rep. orginalinlägg här

 

Chokladtryfflar

recept: ica
 
1 dl vispgrädde
1 dl cream fresh
200 g mörk choklad
1 msk kakao
några hackade valnötter
 
1. Blanda grädde och cream fresh i en kastrull, låt koka sakta 2-3 min 2. Ta bort från värmen och bryt ner chokladen i, låt den smälta med och blanda runt 3. Blanda i kakao och de hackade nötterna 4. Låt svalna tills det börjar tjockna lite 5. Klicka ner i ischokladformar, sikta över kakao & in i kylen! 
 
 
Kommer självklart komma fler tips på julgodis. Vad gör ni för gotte i jul?



Ge dig själv träningsmotivation i julklapp - rabattkod!

Ni vet det där träningslinnet jag fick av min pojkvän i födelsedagspresent? Från Stronger? Som kom att bli mitt favoritlinne? Dunderskönt, perfekt form & träningsmotivation rakt på ett linne - perfekt!
 
detta linne jag snackade om - ni hittar det här (jag har strlk s)
 

Rabattkod

Jag mailade Stronger om vad jag tyckte om det - och fick en rabattkod att ge till er, kära läsare, som jag delar ut med glädje!
 
Ni får en julrabatt, som ger 25% t.o.m den 19 december (detta för att ni ska få hem det innan julafton). Vore inte det en perfekt julklapp att ge till sig själv? Ange bara "josefineandersson" i kassan. 
 
mina favoriter: "who the f*** is arnold?" - här, "lift" - här, negative bullsh*t - här, dont wish for it, elise sandblom sign - här, keep calm & work out - här, negative bullshit - här
  
Det finns självklart en hel del fler godingar (även för killar, t-shirtar osv), alla med härlig träningspepp, men det där var mina favoriter! Jag har ju önskat mig fler linnen i julklapp, men om jag inte får någon - blir det helt klart att beställa fler på egen hand! Direkt. 
 
Sååå, där hade ni ännu ett julklapps-tips från mig!



Veckans favvo - fast i annan form!

 
Kände att det började bli tjatigt med Veckans favvo.. lixom, dax för något nytt! Här har ni ju en tjej som älskar bilder, och som älskar mat - så det stod mellan "Månadens bild" och "Månadens recept". Tror det kommer bli både och! Istället för en "Veckans favvo" cirkus varannan vecka, så kommer jag dra dessa två "månadens" varje månad :] Lixom, lite inspo utifrån för både er och mig! Vad tycker ni? 
 
Ni behöver absolut inte vara proffs, eller ha panik över att eran bild är för "ful".. Jag vet att ni alla lurar på någon favoritbild. Och att det finns någon fotograf där inom er. 
 
Så: in mer era bästa December(/vinter)-bilder nu, till josefineandersson.dm@mtu.nu (bilden ska vara minst 900px)
 
Tre av er kommer synas här på julafton (självklart med länk) - som en julklapp från mig! :]



Good things come to those who smile

iphonepics
 

December 13 - December 14

Himla bra helg hemma i Västervik. Hängde med Amanda och Tess på fredagskvällen. Gottigheter, filmmys ('the town' . måste erkänna att den är för jäkla bra. min pojkvän fick tvinga mig se första gången haha..), och skitsnack -sådär som det ska vara!
Lördagen bestod av riktigt jäkla busig ridtur med mamma och pållarna. Har flyttat dem till ett nytt ställe, så de tyckte allt var himla jäkla kul (och läskigt) - som små bebisar på nytt! Därefter fireri av min bästa kusse! 17 år?! ..jag menar, han är snart äldre än mig haha?! Bjöds på tacos och kladdkaka. Sen fastnade jag vid deras marsipangrisar, och rensade dem. Är det något jag är svag för är det marsipan (näst efter choklad). 
Jonas skulle kommit ner sen på kvällen, men han var för trött för att köra. Så efter kusinkalaset, blev det en skön hemmakväll. Bara jag, mamma, pappa och smådjuren. 
 
 



Älskade iHerb - julklappstips!

Det är väl ingen nyhet att jag älskar iHerb?! Jag har beställt ett bra gäng paket därifrån, så jag vet vad jag snackar om. Och lixom, tipsa om det är något jag känner att jag bara måste måste måste göra, om och om igen - så värt! För har man missat iHerb, har man värkligen missat något. Jag har nog sparat in cirkus 3000 spänn, mot om jag hade gått och köpt mina varor direkt i Sverige - himla supersida! 
 
Så har ni ett hälsofreak ni ännu inte köpt julklapp till, eller vill ge er själva (och era kroppar) något sådär megasuperbamsebra, men ändå inte superdyrt, så är detta bästa julklappstipset från mig - helt klart! 
 
... mullbär, chiafrön & stevia - har skrivit mer om dem här
 

... kokospalmsocker, kokosolja extra virgin & raw kakao - har skrivit mer om dem här
 
... spirulina, hampaprotein & raw kakaonibs - har skrivit mer om dem här

... eftersom att jag blev rentutsagt tokkär i mullbären, var jag tvungen att bunkra upp mig med ett bra gäng - har skrivit mer om dem här
 
... mer kokossocker, mer kokosolja extra virgin, jordgubbsagave, camu camu pulver & en chiabar - har skrivit mer om dem här
 
Mitt senaste paket som snart borde vara framme hos mig ligger ekologiskt kaffe, nya chiafrön, nytt hampaprotein, vanilj steviadroppar, ännu en provpåse whey protein och ett såntdär gratis läppsyl som jag alltid klickar med.  
 
Och näst på tur i mina beställningar står bl.a. Coffe peanutbutter with chia seeds, Coconut mannaRaw vanilla protein, Questbars chocolate browniejordnötsmjöl & granatäpplepulver
 

Himla smidigt!

Krångligheter? Bara för att det är från USA? Nej. Nejnejnej inte alls. - tro mig, tom min pappa som brukar vara jätte försiktig tycker detta är skitsmidigt. Det enda du behöver tänka på är att inte handla för över $80 eller 1814 g + att du väljer Global Priority Mail by DHL (du kan absolut inte missa något utav detta i kundkorgen). Då slipper du både tullkostnade och frakten går endast på ca 25 svenska kr. 
 

Rabattkod

Och juste! För er som aldrig beställt från iHerb tidigare har jag en rabattkod: RGH070
Den ger $5 - $10 rabatt beroende om du handlar för över eller under $40 - himla jäkla dunderbra va?
 



Ett gäng bättre katter

Klassiska, fast ändå inte. Här kommer ett gäng förnyttigade lussebullar/lussekatter/saffransbullar (kärt barn har många namn) eller vad man nu bill kalla dem! Bättre ingredienser, lägre GI, något proteinrikare.. - men ändå typ samma godingar. Perfekta till adventsmyset! Och typ 3 om dagen tills de är slut - som mig (min tredje sats ska bakas nu i veckan). Eller vad säger ni?

 
 

Bättre lussekatter

* 50 g jäst 
* 1 dl kokosolja utan smak
* 5 dl mjölk
* 250 g kesella
* 2 pkt á 0.5 g saffran
* 1 dl sötströ
* 3-4 msk agavesirap
* lite salt
* 12-14 dl siktat dinkelmjöl
* 5 dl bake protein
 
* 1 ägg
* russin
 
1. Smula jästen i en bunke 2. Smält kokosoljan i en kastrull 3. Rör ner mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt)  4. Häll över jästen, så att den löser sig 5. Blanda i resten av ingredienserna och knåda runt 6. Låt jäsa under bakduk ca 30-60 min 7. Sätt ugnen på 225 grader 8. Rulla degen till lussekatter och lägg på plåtar med bakplåtspapper 9. Tryck ner russinen på sin plats 11. Låt jäsa under bakduk uttligare typ 20 min 12. Vispa upp ett ägg och pensla med 13. Grädda i ugnen 5-8 min 
 
 
 
Ps1: gillar du som jag det lite grövre med fullkorn, blir det himla gott och saftigt att ersätta lite mjöl med dinkelmjöl fullkorn (de på bilden ↑)
Ps2: har du inget bakprotein - ersätter du bara den biten med mer mjöl.
Ps3: sötningen går självklart byta ut till valfri sötning (i mängd som ersätter): kokossocker, honung, stevia..
 



Chocolate - it’s something girls just need

favoritasken alla tider 
 

Aladdin mörk choklad

Alltså, bästa.jäkla.asken.någonsin. Drömasken om man är lika mörk choklad-tokig som jag. Och så ska den bara finnas på vintern?! Gäller att bunkra upp sig då som vanligt alltså! 
Favoriterna för mig är: Höstnougat, Guldnöt, Vaniljfudge & Mjuktofee - mmhh! Men kan inte klaga på en enda jäkla bit i den där asken allstå.. öppnar jag ett lager, ryker ett lager lixom - det säger väl en del!
Vilka gillar ni bäst? (i vilken ask som hällst)
 
 


 

Happy friday ♡

Ooooch så fredag igen! (känns som jag skrev det nyss?). Vad hittar ni på :D?
Jag har jobbat fram till fyra, därefter en skön promenad med min lillfjanta till hund och nu är jag nydushad och klar för att ge mig iväg till Tess och Amanda. Iiihh! Saknat dom tjejerna! Blir väl en myskväll med skitsnack och choklad skulle jag tro - precis så det ska va!
 
Hoppas ni får det lika fint vänner!



Couples that workout together stay together

iphonepics
 

Friday, December 13 08:22

Heheh, jag är stressad. Ska vara iväg och städa om tio min.. Men, ville slänga upp ett inlägg!
Kom hem till mina päron sent sent sent igårkväll, efter ett pass på gymmet med min bästa :)
Benpass som stog på schemat - och jag är himla stolt. Brukar lätt "glömma" de passen (fattar inte folk som är så jäkla dunderkära i legday), men vet att jag kommer ångra mig i slutändan - så bara att dra sig igenom! Än så länge får jag väl dock mer jobba med huvudet (det som säger stopp) än benen egentligen. Men ändå :]
Hann även med ett snabbt bad efteråt - himla skönt, mysigt och avslappnande. Himla bra avslut på dagen, även att mina ögon istortsätt gick i kors på tåget. 
Men nä, nu måste jag iväg! Och ikväll har jag tänkt höra av mig till mina V-viksbrudar och se vad de gör!
 
Trevlig fredag vänner! ❤
 



Kladdkaka + pepparkaka = sant

Kladdkaka + pepparkaka.. alltså, ni hör ju bara! Drömmen lixom. Det här kan nog vara det bästa tips jag kommit med vintertid!
Tillgrunden är denna gjord från min favoritkaka (pt-fias superbra kladdkaka som jag gjort bla här) fast pepparkakskryddad såhär till jul! Toppad med apelsin och mandlar + vaniljgrädde till! Alltså mmmh-mhh
 
 

Kladdkaka med svarta bönor 

* 1 pkt svarta bönor
* 14 st dadlar 
* 2 ägg
* 1 dl kokosolja
* 150 g mörk choklad
* 4 msk agavesirap
- alt kokossocker, honung..
* 2-3 msk kakao
* 1 msk kanel
* 1 msk kardemumma
* 2 tsk vaniljpulver
* 0.5 tsk bikarbonat
 
1. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade (annars kärna ur dem, jag har aldrig använt färska) 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna noga 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 4. Mixa med stavmixer till en jämn smet 5. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron 6. Vispa äggen, kokosoljan och den smälta chokladen med en vanlig visp i en separat skål. 7. Rör ner agavesirap, kakao, kanel, kardemumma, vaniljpulver och bikarbonat i bönorna 8. Häll sedan ner även chokladsmeten 9. Rör så allt blandas och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper eller i en form smord med kokosolja 10. Grädda i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.
 

Vaniljgrädde

* vispgrädde
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Vispa upp valfri mängd grädde 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap efter smak 3. Vispa lite till, smaka av och tillsätt ev mer av det som behövs :]
 
 
...kanske fick ni ett tips till tredje advents-fikat nu?



We're happy tonight, walking in a winter wonderland

pic: 12 12 08 

Wednesday, December 11 17:12

Mådde bättre redan när jag vaknade - tackar nog min på-väg-att-bli-sjuk-vila igår för det. Men när jag kom till bussen trodde jag typ jag var död eller något (nä men drömde iallafall) för det var inte en jäkla människa där? Alltså hahah.. orkar inte.. klantarslet hade glömt bort att hon bytt mobil, och den inte går några minuter före sådär  som jag måste ha. Så det var bara att sitta där i 30 min och vänta på nästa buss (nä men det var rätt skönt, frisk luft var nog precis vad jag behövde) som kom förtidigt - för ja, då hade lilla jossan självklart ställt bak sin telefon några minuter istället för fram. Jagärnogtamigfasikendentrögastejagkänner. #minavännerskrattarnu.  
 
En sväng i skolan, och därefter har jag beställt lite klappar både till en familjemedlem och mig själv. Klantat till det även där: beställt fel storlek på min sängkappa och fått ringa upp kundtjänst. #brajobbatännuengång
 
Men nu är allt fixat. Jag har nyss tagit en välbehövlig terapipromenad med frisk luft och motion. Och nu är jag i full gång med att laga käk! Ska bjuda Jonas och han kommer typ.. halv :] Lax, kräftsås och potatis & sötpotatis klyftor till det - mumma! 
 
Hur står det till med er? ❤



Latest Insta's @joosefine

 

Latest insta's

* Fått hem nya nummret av min favvotidning
* Fått en J - thomas sabo berlock av mitt ❤
* Börjat varje dag med en lucka ur min mörkchoklad-kalender
* Varit i Sthlm - och Sthlm horse show på det
* Drunknat i min favoritask
* Gófrullat i en jäkla massa julfrullar 
* Dragit första cardio-passet på 2 veckor
* Myst ner mig med bra vän och film
* Ridit min pållefjant i snön
* Gått upp nästan 20 kg sen min lägsta vikt
* Och ääntligen fått min nya goding till fån - 5s!
 
 

 
 

Tuesday, December 10 22:29

Avbokade gymmet med min bästa i sista sekund - som förövrigt var den enda lilla tiden jag skulle få träffa han idag. Ganska så väldigt jättesegt och tråkigt.. men känner att jag är på G att bli sjuk, och det skulle inte göra det bättre att gå dit. Sååå, den tid jag istället tänkte ta till bloggtid, har jag istället suttit och glott på datorn (eller, jag har fått två klappar köpta till min bästa oxå! och tryckt i mig lussebullar, som tröst typ, tills det kändes som dom skulle åka upp samma väg igen) medans huvudet sagt dunkdunk och kroppen burrburr. Inte så allvarligt - men somsagt, vilar jag inte nu kanske jag får ångra det!
 
Så ska göra min kropp ännu en tjänst nu och släcka ner datorn, gosa ner mig i sängen - och hoppas på att jag vaknar bättre imorgon! För alltså ååh, jag orkar inte vara sjuk. Inte nu. Jäkla bajs. 
 
Hoppas eran dag varit kanon iallafall finisar ❤



Morning babes ❄

från en morgon förra året, orginalinlägg här
 

Tuesday, December 9 08:18

Godmorgon vänner! Vad gör ni? Jag är påväg till skolan med bussen - himla bra stund att ta till bloggen. Och håller tummarna för att snön får ligga kvar idag :] 
Drog jag mitt första kontidionspass på 2 veckor igårkväll (kör vanligtvis 1 ggr/vecka) så idag är jag pigg och glad på det! Man mår alltid himla bra av att springa av sig lite - iallafall jag! 
 
Här har ni iallafall en av mina favorit jul-gröter: Pepparkaksgröt med äpple. Här toppat med blåbär och yoghurt. Och till det ägg, clementiner och kaffe - pörf!
 
 

 

Pepparkaksgröt med äpple

* 1 dl fiberhavregryn
* 0.5 - 1 rött äpple
* 2.5 dl vatten
* pepparkakskrydda
* kanel
* kardemumma
* 1 msk kokossocker
- alt motsvarande sötning
* 1 ägg
 
1. Skär äpplet i tärningar. Jag använder 1 helt litet, det blir massa äpple vilket jag tycker är skitbra - men ta gärna halva om du tycker det blir mycket 2. Mät upp alla ingredienser utom ägget i en kastrull 3. Koka upp under omrörning 4. Ta av från plattan > knäck ner ägget > rör till bra konsistens
 
 



Hemmagjort är alltid bäst!

Ärligt så vet jag inte vart jag fick för mig om att göra äppelmos.. för det är inget jag någonsin varit ett stort fan av? Men jossan i köket som gillar det där med nyttiga grejs, lyckas alltid gilla den nyttiga varianten av något hon aldrig varit förtjust i i hela sitt liv. Knäpp? Tjaa, lite är jag nog. 

Iallafall, tillskillnad från det där vi hittar i affären, proppade med massa skumma grejer (även detdär lågkalori som värkar rätt poppis. ni vet vad jag brukar säga 'innehåll är viktigare än kalorier') och dränkt i socker - så är det här rent äppelmos! Bara bra skit med andra ord :]
Den enda dåliga skillnaden är väl dock att detta inte har så jäkla lång hållbarhet - men vi äger ju frys! Det är bara att dela upp i olika burkar om du vill göra större mängd, och frysa in de som inte används förtillfället. 
 
 
 

Äppelmos

* Äpplen
* Vatten
* ev smaksättning
vaniljpulver, kanel..
* ev sötning
kokossocker, agave.. 
 
1. Skala och kärna ur äpplena, jag hade 6 st 2. Skär i rätt små bitar och lägg i en kastrull med lite vatten 3. Koka upp och låt koka tills äpplena är mjuka 4. Mixa med en mixerstav 5. Tillsätt ev. smaksättningar, jag hade både lite kanel och vanilj. Och ev. sötning, om du inte tycker äpplenas sötma är tillräcklig haha :] 
 



Anorexia är inget liv

Jag har fått önskemål om att slänga upp mitt tal som vi höll för 9-klasser i Örebro, fast i text form. Så, varför inte. Och ni här får förmodligen en bättre verision (haha skoja inte vad jag skakade). Det blir ett jäkla långt inlägg - men oj så viktigt. Det jag snackar är allvar, egna erfarenheter, och jag får sagt i stortsätt allt jag vill. Så here we go: 
 
Känner ni igen det? Man vill tillhöra de populära, synas och vara någon det pratas om? Man vill åtminstone vara "duga". 
Jag var sån. Hade alltid drömt om att vara den där tjejen som folk tittade på och ba "shit vad smal, sådär vill jag oxå se ut".
För lixom, det viktigaste är ju att man är smal? För killar vill ju bara ha smala tjejer? Och tjejer vill ju bara ha smala kompisar? 
 
 
 
Men blir man snyggare för varje kilo man går ner? Och mår man bättre? 
Alltså, nej. Det hela sitter i självkänslan. Är du inte nöjd från början lär du aldrig bli nöjd. Du lär istället bara hitta fler fel, och sätta fler och fler mål:
Mitt första mål, mina 2 kilo som jag från början tyckte lät så himla mycket, fortsatte med mål efter mål. Jag bara njöt av att se de där siffrorna gå neråt, bli smalare och smalare, snyggare och snyggare. Helt plötsligt hade de där 2 kilona, gått över 10 kg mer.
Tillsist var jag försvunnen. 
 
Men inte ens då såg jag vad som hade hänt. Trots att jag inte såg ut som något mer än ett levande skelett. Jag såg väl ut som jag alltid hade gjort? Mina lår gick ihop, och min stjärt var för fet?
Nej. min stjärt såg inte ut som mycket mer än en hängade tantrumpa, och mellan mina lår fick det plats ett tredje. 
Jag var inte snyggare heller för den delen, jag såg väl ut som en grå liten prick där borta i hörnet. 
 
pic: jag, jan 2011
 

Hjärnan fokuserar endast på en sak: det ätstörningen säger åt en

Du är så inne i det du håller på med, att du slutar tänka på allting annat.
Jag såg som i en tunnel där allting handlade om att förbränna, ha koll på vad jag stoppade i mig och att varje dag se siffran gå neråt. Allt runt omkring spelade ingen roll, det fanns lixom inte. 
 

Saker som tidigare betytt någonting läggs åt sidan

Såsom vänner, familj och övriga intressen. Allt för att klara av sin viktnedgång på rätt sätt. Jag hade inte tid för det, då missade jag tid till att gå ner i vikt. Och träffade jag dem, var jag förmodligen tvungen att äta som de gjorde. Åtminstone så såg de vad jag åt, eller inte åt. Sen orkade jag inte ens, för all den lilla energi jag hade tog jag ut på att gå ner i vikt. 
 

Nära blir som fiender

Vänner och familj var bara ute efter att förstöra för mig - fast sanningen egentligen var att de bara ville hjälpa mig. Men jag såg inte det, för jag var blind. Istället hade de fel och var nästintill dumma i huvudet. Ibland var mina närmsta som mina fiender.  
 
Men det är inte bara du själv som förändras, även kroppen tar stryk. Och det är läskiga grejer som händer. 
 

Energilös

Ingen ork till någonting som är viktigt: så som vänner, skola.. Jag var trött och seg jämt, och somnade ofta i soffan efter skolan. Och all den lilla erergin jag hade därimellan tog jag ut på att förbränna det lilla jag satt i mig.
 

Trög och yr

Väldigt svårt att koncentrera sig, och få ut någonting utav det man gör. T.ex. i skolan - att bara titta på någonting gjorde att det snurrade i skallen. Och att ta in någonting var nästintill omöjligt, det kunde ta en bra tid innan jag reagerade på vad någon sa. Jag var väldigt lost. Även väldigt trög och seg i rörelser, lixom hela världen gick i slowmotion. 
 

Fryser och skakar

Kallt istortsätt vart man än är. Jag gick och spännde mig helatiden, och jag levde istortsätt med min vetekudde - som gav mig erythema ab igne (googla) på låren. 
 

Svårt att sova

Och då inte bara det att det tog en jäkla tid.. utan jag var även rädd för det. På dagen var jag hyffsat lung, men såfort dagen närmade sig kväll blev jag rädd, och varje natt somnade jag med handen på hjärtat - för att vara säker på att det fortfarande slog. Och varje morgon när jag vaknade tänkte "jag lever". 
 

Torrt hår som ramlar av

Det är inte ovanligt för en ätstörd att hitta massa hår i t.ex. dushen. Och det är inte direkt en rolig känsla att känna att ens hår bara blir tunnare och tunnare. 
 

Mer hår på kroppen

Men samtidigt som håret blir mindre på huvudet, så blir håret mer på kroppen. Det är kroppens sätt att hålla värmen när det inte längre finns något underhudsfett. Jag har alltid varit ganska ohårig på armar t.ex. men helt plötsligt växte det massa hår där. Långa hår. Till en början var det något jag och mina kompisar skrattade åt, men vi åtminstone jag visste väl inte riktigt att det berodde på det
 

Mensen försvinner

När min läkare så att jag inte hade mens idiotförklarade han. Jag hade ju visst mens? Men det visade sig att min mens bara berodde på att jag hade p-piller, det var inte min mens egentligen. Detta kan även bli en punkt du kommer att hata dig själv för resten av livet. 
 

Jobbigt att göra nummer 2

Det kunde ta flera dagar, minst 5, innan jag satt på toaletten. Och när jag väl satt där så var det hämskt. Det tog inte bara tid, utan gjorde seriöst skitont. Det är en gång jag minns som allra mest, på sjukhuset: När jag hade suttit där inne i 45 minuter och nästintill tjutit, så fick jag in ett par plast handskar för att gräva ut stenar ur min stjärt. Jag skojar inte.
 

Svagt hjärta och låg puls

Och nu snackar jag värkligen allvar. För vi kan ju inte leva utan hjärta, right? Jag satt somsagt ofta med handen på hjärtat/pulsen för att att vara säker på att det fortfarande slog. 
 
Min läkare jämförde Anorexia med Cancer: både sjukdommarna är dödliga - skillnaden är att en anorektiker kan "välja" att bli frisk, det kan inte en cancersjuk. 
Men det är inte så jäkla lätt att välja när man väl är fast. För är man fast så är man värkligen fast - även att man vet vad man vill, och även att det låter så himla lätt. Jag var livrädd för att dö, samtidigt som jag var livrädd för att leva - och ibland kändes det som om jag bara ville ge upp. "Jag kommer aldrig bli frisk, jag kommer ändå dö av det här - jag kan likagärna dö nu". Jag var tom helt säker på att jag inte skulle hinna bli 16 (idag är jag 19)
 
Isabel Caro, Miss Anorexia
 
Isabel Caro är en av de tyvärr många fall där ätstörningen tillsist tagit livet av en. Efter att ha legat i koma och hela köret pallade inte hennes kropp mer. Hon är känd för att ha låtit bilder ↑ hängas upp av henne själv för att avskräcka folk från anorexia. 
 
Här (artikel aftonbladet) kan ni läsa om en annan tjej, som inte fick den hjälp hon behövde, och tillsist dog 20 år gammal, efter en tid med ätstörning. 
 
Detta är inte min bästa punkt - då jag somsagt såg på de som ville hjälpa mig som att de bara ville förstöra för mig - fast jag innerst inne visste att det var tvärtom. Och vi måste komma ihåg att alla är olika.. 
 

Sök hjälp

Prata med föräldrar, lärare, kurator... Och var då beredd på att din kompis kommer bli arg på dig till en början. Men lixom, det är ju värt det i slutändan? Du vill ju att din vän ska må bra. Och du vill ju att din vän ska leva. 
Jag blev ledsen på mina vänner först när de tog mig till kuratorn som i sin tur fick mig till sjukhuset - men idag har jag dem att tacka för allt. Värkligen allt. 
 

Sätt inga tvång

Säg inte åt en ätstörd vad den ska göra, eller inte ska göra. Det blir lätt att man vill göra precis tvärtom. Sa någon åt mig att jag skulle äta upp min mat, kunde jag matvägra eller kompencera det - fast jag från början kanske tänkt äta halva. Sa någon åt mig att jag inte fick träna, kunde jag gå upp på mitt rum och skaka loss som en idiot. 
Istället var det bättre för mig att se när andra åt. T.ex. styra upp myskvällar där mina kompisar tog två portioner tacos (som jag sakta men säkert vågade mig mer på) och käkade snacks. 
 

Lita inte - se

En ätstörd blir expert på att ljuga. Att t.ex. säga att man "mår bra", "inte är sjuk" eller "har ätit hemma", kan bara vara saker för att komma undan - men även någon man kanske även intalar sig själv.
 

Vänta inte in i det sista

Man behöver inte vara minst för  att ha en ätstörning - det hela handlar om dåligt relation till mat, träning och sin egen kropp. Det är psykiskt.
Märker du att din kompis har fått ett lustigt beteende eller är påväg mot något som kan dra sig till en ätstörning - vänta inte. Ju längre det drar sig, desto svårare blir de att vänta på det. Tillsist är det inte säkert att du ens själv kan göra så mycket, utan det är hjälp från sjukhus som behövs. 
 
(viktigt dock att komma ihåg att det är inte ditt fel om din kompis är ätstörd, och allt hänger inte på dig. man kan du göra något, om så litet - gör det)
 
pic: jag början 2011
 
Min vändpunkt då? Jag har ju faktiskt lyckats ta mig ifrån dendär skiten, lyckas komma dit jag trodde var omöjligt. Hur hände det lixom? Jag har haft en hel del små vändpunkter, som fått mig att "vakna till" lite i taget
 

När jag fick reda på hur min kropp faktiskt mådde

Jag trodde tidigare att man bara kunde vara smal - inget mer med det. Så när min läkare babblade upp allting vad jag höll på med, och fick mig att inse att jag faktiskt var sjuk och att min kropp inte mådde bra. Att det jag höll på med kunde leda mig rakt in i döden - då blev jag rädd. 
 

När jag inte kunde ha mina gamla kläder 

Jag minns när jag skulle dra på mig mina byxor (gick i stortsätt bara i tights) och tappade dem. Sprang runt i hela huset för att leta efter ett par byxor jag kunde ha, och hittade tillsist ett par som satt bra. Ett par jag inte hade använt sen mellanstadiet, och som räckte straxt över knäna. 
Att köpa nya kläder var inte heller det roligaste, då det mesta man ville ha antingen ramlade av eller dränkte mig.
 

"Jag vet inte ens om jag har en dotter vid liv om morgnarna"

När min mamma grät på min säng och sa att hon inte vågade kika in till mitt rum på morgonen, för att hon inte visste om hennes dotter fortfarande var vid liv. Det tog ordentligt. Det var då jag insåg att det inte bara var mig själv jag drabbade, utan aven de runt omkring - inte minst mina närmsta. 
 

Kroppen behöver energi bara för att gå runt 

Äta bör man annars dör man, lixom.. 
 

Vikt är bara en siffra 

Den säger ingenting om varken hur snygg du är, hur bra du mår, eller vad som ens väger.
 

Ju mer du trivs med dig själv, desto snyggare blir du 

Utan att gå till överdrift då. Men en bra självkänsla, lyser ut!
 

Du blir inte fet över en dag 

Det är naturligt att pendla något kilo upp/ner dagligen. Och en uppsvälld känsla är något som lägger sig. 
 

Innehåll är viktigare än kalorier 

Det har slagit fel när man tror att en Coca cola zero är nyttigare än mjölk ex. 



Trevlig andra advent ✴

 

Trevlig andra advent ✴

...eller säger man så? Trevlig advent? Önskar er iallafall en trevlig eller glad eller god sådan!
Har haft en hur mysig helg som helst :] Sista dygnet har spenderats hemma hos päronen, och idag fick jag och mamma till en snöig dundermysig ridtur! Landade nyligen i min lägenhet, trycker i mig lite kladdpepparkaka och ska straxt dra mig genom snön till Ica! Ikväll står ett gäng nyttigare lussebullar på schemat, och adventsmys med min bästa :]
 
Har ni inte kommit på vad ni ska adventsmysa med än, så har jag ett hejdundrande smidigt tips som jag provade på förra året här: 
 

 
 

Julchokladtryffel med Pepparkakskross

recept: ica
 
* 1,5 dl vispgrädde
* 25 g smör
* 250 g hackad mörk choklad (använde marabous nya bakchoklad)
* 8 st pepparkakor
 
1. Koka upp grädde och smör i en kastrull. 2. Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något. 3. Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Lägg chokladen i kastrullen och rör om tills smeten blivit jämn och blank. 4. Låt svalna och ställ i kylen ca 1 timme. 5. Krossa pepparkakorna i en mortel till små smulor. 6. Forma chokladsmeten till runda bollar och rulla direkt i pepparkakskrosset. Förvara i kylen.
 
 



It's beginning to look a lot like christmas everywhere you go ❄

 
Ääääntligen snö vare ja! Och äntligen kan jag sätta på min jullista (jag vet att det är ett gäng "last christmas" - och ändå har jag rensat typ.. hälften, för att de inte skulle komma varannan låt, typ. men lixom, det är jullåtarnas jullåt. bästa jullåten ever. punkt) - har inte haft bästa julkänslan utan snön om man säger så lixom. Men nu äre denna som får gå om och om och om igen i en månad (förutom när jag tränar då haha). Åh, man måste ju bara älska julen! 
 

Saturday, November 7 16:25

Ooooch så är jag hemma i Västervik oxå! Ganska sådär spontant faktiskt, eftersom jonas skulle gått ut. Kom med tåget nyss och nu äre en kväll med Frida som gäller! Först ut: snö-prommis med vovven (sooom jag läntat)!
 
Vad hittar ni på ikväll? ❤



Thomas Sabo ♡

 

Thomas Sabo ♡

Älskade armband, berlocker och halsband.. som bara ligger och skräpar, typ (ni ser ju bara skillnaden på de nya, och de gamla. dax att lägga i nåt, eller vad det nu igen är man gör med silver?). Nä, men jag slutade använda mitt när en gick sönder och jag tappade en. Kände inte att mitt armband var helt. Skärpning på det! (alla berlocker har ju varsin betydelse, istortsätt) Dock kommer nog de röda bara få gå som prydnad fortf, då jag inte är ett så stort rött-fan :] 
Iallafall.. Så önskade mig berlocker i födelsedagspresent - och det fick jag! Ett J från min Jonas (han var typ tvingad och köpa hehe xd) och en fjäder från mina tjejer! Värkligen dax att börja använda nu då! 
 

 

Friday, December 6 17:14

Fredag igen då! Det är typ fredag jämt? Jaja, inte ska vi klaga på det! Och inte på snön heller! Iiiiiiihhhhh - änligen! Nu kan man få in julstämningen på riktigt.
Drog till med ett litet bröst och biceps kalas på gymmet nyss. Och nu äre dags för mig och min chokladask att traska bort till min bästa som bjuder på käk! Och rena rama lyxen får jag (hjort). Sen idolmys på det!
 
Vem hejar ni på? Jag har hejat på Elin lätt. Låt henne vinna, snälla (herre annars haha), har hejar på henne, Jens och Gabriel nästan sen start! 



Morning ❄

 

Lussebullsgröt, vaniljkräm, russin, mandlar, vaniljte & apelsin.
Alltså ni hör ju bara.. perfekt såhär juletider! Hos mig är det iallafall julfrullar i olika former varje dag! Och så julkalendern på det. Och äntligen har snön kommit. Perfeekt :]]]
 

 

Lussebullsgröt

* 1 dl fiberhavregryn
* 1 dl mjölk
* 1 dl vatten
* 0.5 krm saffran
* 1 krm vaniljpulver
* 1 msk agavesirap
* russin
* 1 ägg
 
1. Mät upp alla ingredienser utom ägget i en kastrull (russin tar du hur många eller några du vill) 2. Koka upp 3. Ta av från plattan och rör ner ägget till bra konsistens
 

Vaniljkräm

* kesella
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Blanda ihop kesella med vaniljpulver och agavesirap efter smak 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 
 



Life is like a camera; Focus on what's important, capture the good times, develop from the negatives and if it goes wrong: take another shot

.. fotat lite mysiga bilder med min pojkvän
 
.. kärat ner mig i olika sorters mugcakes - recept kokosmugcake
 
.. bakat nyttiga, och bananiga, kärleksmums - recept
 
.. tagit mysiga ridturer med mamma och pållarna (värsta må-bra-kicken)
 
.. fått hem ännu ett kärt paket från bästa iHerb - här
 
.. microwave'at en questbar - prova!
 
.. promenat med min vovve (bästa och mysigaste pw-kompisen) när jag varit hemma i viken
 
.. myst ner oss (mig och jonas) med nyttig chokladfondant, vaniljglass och vin - recept
 
.. varit beronede av denna frulle (kokosgröt med jordnötskladd) - recept
 
.. firat förjäkla bra vän på födelsedagen
 
.. och "överraskat" na med frulle på sängen - recept
 

Tiden som sprungit

Lite av det som hänt i mitt liv den senaste tiden! Kände att det var dax att dra ett såntdär "senaste tiden" igen. Dels för min egen skull, för att liksom minnas allt bra som bara springer förbi. Och dessutom för att det som är bra, slänger jag gärna upp för er en gång till!



Thursday, December 5 08:14

iphonepics. 
 

Thursday, December 5 08:14

Mornarna börjar himla bra nu i December! Lagom jag klivit upp ur sängen (läs: lagom jag kommit hem från min pojkvän) så har jag en lucka att öppna! MED MÖRK CHOKLAD. Alltså, kunde inte haft en bättre julkalender. Varje bit, hittils, har varit mellan 65-85%. Himla gott. Och även att jag alltid köper 70, så måste jag som den chokladälskare jag är erkänna att 85 nog tamigfasiken är godast. Tack mami! Den är köpt på Caramello i Sthlm :] 
 
Sedan äre bara hopp in i dushen, fixa mig i ordning, för att mysa ner mig med en julfrulle framför julkalendern! Himla mysigt. Och den är då himla jäkla bra (hittils, är bara på avsnitt 2 dock haha) måste jag säga. Förutom första avsnittet då. Börjar fundera på om jag ens hade på rätt kanal?
 
Ser ni på julkalendern? Har ni någon adventskalender? Eller hur myser ni te't i julmörkret på morgonen? :]
Himla många frågor där!
 



VR + pepparkaksbollar ❄

Okej. Ni vet nog vid det här laget vad som hände för någon vecka sen när VR damp ner i brevlådan? Ja, josefine stälde sig och rullade bollar. Bästa kombon dom två! Bara tare lilla lugna, läsa och trycka i sig en boll då och då (eller typ alla på en gång). Denna gång fick det bli en pepparkaksvariant (som förövrigt redan har rullats hela november typ). 
 
Som att äta pepparkaksdeg, till smaken, fast lite proteinrikare och lite näringsrikare! Mmmmhh!
 
 

Pepparkaksbollar

* 1 dl fiberhavregryn
* 1 dl mandelmjöl
* 1 dl bake protein
* 1 dl kokosolja utan smak
* 10 st torkade dadlar
* 0.5 dl russin
* 1 msk kanel
* 2 tsk kardemumma
* 3 krm vaniljpulver
* lite ingefära
* lite nejlika
 
1. Blötlägg den torkade frukten ett tag 2. Häll av vattnet och mixa till ett kladdigt kladd 3. Blanda ihop alla torra ingredienser för sig 4. Mixa ihop alla ingredienser till en kladdig smet 5. Rulla till bollar i t.ex raw cacaonibs och chiafrön



Estocolmo, November 29 - December 1

1: lax, bullgur, mango-chilisås och grönt på kalori 2: lilsis<3 3: åhléns 4: -II- 5: nk julskyltning
 

Estocolmo, November 29 - December 1

Där hade vi lite mer Stockholmsbilder ja! Somsagt, tackar ännu en gång min favoritstad för en grym helg. Stockholm horse show har jag redan babblat om här.. men helgen han ju bjuda på mer oxå. Himla bra familjekombo oxå: min syrras bästa vän, hennes syster som är lika gammal som mig, och deras mamma som är himla kul hon med.
Hann med 2 snabba turer på stan, och fick ändå en del shopping (både till mig själv och julklappar). Kvällarna slutade med något bra på tv:n (idol, så mycket bättre, sommaren med göran), mexikansk lassange och så massa choklad. Och somsagt: det hela slutade med Stockholm horse show, för att ta bilen hem och landa i säng halv 3 på natten - men det var det värt!
 
 



#sihs13

1. Globen 2. Kyckling, bullgurr och hummus på Coffeehouse by George 3. Hoppla! vartförövrigtkäridetdärhindret 4. Zara larsson sjunger Bad boys 
 

Stockholm international horse show 2013, November 1

Okej.. Jag vet inte hur jag ska börja eller hur jag ska fatta mig kort. Och mitt minne guldfisk minns inte ens allt kul som hänt.. För ja kul. Jag är brås på mamma, och mamma är ehm.. ja, och så hade vi en liknande familj med oss #kaos. Men vi lever, och skratt och utskämningar hit och dit har vi fått. Roligast (av det som går att nämna) var nog nästan när mamma blev stoppad för att köpa mat utanför Globen, och själv talar om att "men? jag har ju chips i väskan?". Alltså gud.. mamma.
Showen var förjäkla bra, och jag kan knappt fatta att jag tagit fest före det de senaste 3 åren (jag menar, det kunde jag likagärna väntat en vecka med). Bäst av allt var nog kändishoppet där bla Zara Larsson och andra kul människor hoppade, när en liten vit häst la sig ner och spelade död, när stela små söta ankor blev vallade, och när någon kamelliknande varelse gjord av människor sprang runt där inne och blev fångad av lasso. Haha! Man måste nog kanske ha sett själv för att kunna skratta xd
Sen skulle jag ha shoppat en grimma till min pållefjant i julklapp, men hittade ingen.. så det fick bli ett spö (shysst matte xd) och en ridhjälm till mig. 
 
Kortfattat: En förjäkla bra helg fick vi till (förutom att det blev för några timmar och lite väl hetsigt på stan) - som avslutades med sista showen av Stockholm horseshow!
 
Hur var eran helg finisar? ❤
 



Through my iPhone ♡

... #glad 


... ett gäng bollar, såklart

... sötnisarna
 

... jossan fixar chokladfontant till mig, mamma och syrran

... helgmornar ❤
 

Through my iPhone 

Lite bilder från phonen, från de senaste månaderna, som inte fått kika upp på bloggen.
Och på tal om iPhone: jag  har beställt en guldig 5s - yhii! :D Änltligen. Väntade på att det skulle komma en så bra som möjligt sålänge min ändå höll, trots alla nästan hundra tappningar. Har lixom haft min 4 i över tre år nu (sen min mobbe blev stulen på min 16-årsfest).. detni!
 

Monday, December 2 18:11

Alltså shit, hej! Fick sitta och hålla mamma vaken i bilen (körde hem från sista föreställningen i Globen igår) och kom inte hem förns straxt efter 2. Kändes lite jobbigt att man bara skulle få knappt 4 timmar sömn, för att gå upp och städjobba. Men äh, förutom att jag försov mig (något så adfhadjf. skulle jag inte sovit hos mina päron, skulle jag förmodligen sovit till.. typ nu) så har jag varit pigg och glad idag. Gissar att tröttheten kommer ifatt mig typ imorgon.. brukar vara så! 
Iallafall, har haft en himla häktig dag. Därav inget "hej jag lever" här, och ett ganska B sådant nu. detfårvarasåibland
Men iallafall. Har nyligen landat i min lägenhet, kastat i mig käk och straxt bär det mot gymmet med mig pojkvän! Gud vad jag saknat han, och gud vad jag saknat det. Blir ett perfekt avslut på dagen sådär ❤
 
Hur mår ni finisar? 



Veckans favvosar x3

"Hej Josefine! Som du säkert vet heter jag Linnea. Jag driver en blogg om mitt 17 åriga liv som tonåring. Jag bor sen tre år tillbaka i Helsingborg i ett familjehem. Har med andra ord haft ett helvete i min uppväxt. Men idag är jag en stark och glad person! Jag lider av medeldjupdepression men det går mot bättre tider. Jag mår bra nu och älskar livet! I min blogg kan du läsa om min vardag, fyllda med fikastunder med vänner, fotostunder med min syster, djupa texter om allt mellan himmel och jord och ja, lite allt där i mellan. Min blogg är en helt vanlig blogg, fast med pricken över i:et. Kram!!<3"
 
"Jag heter Hanna och bor i den lilla staden Västervik. Jag har en blogg som jag älskar att skriva på, jag skriver om allt möjligt. På min fritid så tränar jag mycket och håller på med musik, jag spelar piano och skriver en del låtar. Jag skriver låtar när jag är ledsen för på nått sätt har det fått mig att uttrycka mina känslor på. Jag älskar verkligen din blogg och blev jätte glad av det fina du skrev på min blogg, kram"
 
"Hej Josefine! Jag måste börja med att säga att din blogg är helt fantastisk och recepten som du lägger upp är även dem väldigt fantastiska! (chokladgröten är rena rama gudagåvan). Jag är en trevlig tjej på 18 år som älskar allt som har med träning, mat, träffa nya människor, prata och skratta att göra. Jag skulle vilja vara med om att bli veckans favvo här i din blogg. Skulle ju vara jättekul :D Ha det helt fantastiskt!!"
 

 
Tre tjejer jag mer än gärna länkar. Tre bloggar helt klart värda att kika in på! I vanliga fall brukar jag klippa bort komplimanger och liknande, och bara ta med själva beskrivningen av bloggen. Men denna gång kände jag värkligen för att ha med det - för att visa hur himla fina de här tjejerna är (ni får heller inte missa inlägget linnea skrev om mig på sin blogg. alltså shit.. tack!). Tack finisar. Och här får ni tillbaka :*



✷ ✷ ✷

13 11 22
 

My 19'th birthday

Några bilder från mitt nittonårs-kalas förra fredagen. Eller ja, bilder på kakan och mitt vin. Har inte så himla mycket mer tyvärr haha.. Vi fastnade somsagt framför idol, med lite "vem i rummet" spel, skitsnack och snacks - yeeey parteeey! Haha nädå, men det var helmys - heelt perfekt om ni frågar mig :] 5 av 5 toasters. 
 
Bjöd iallafall på min favorit atm: nyttig kladdkaka (skulle egentligen varit två. denna och en "vanlig". men efter att jag satte pappa på att vakta den i ugnen, medans jag gick och dushade, fick den åka ner i soppen sen - ehheh, #bränd), med ett chokladigt täcke - mmmmhh!
 
Jag har dock gjort småändringar i receptet, och använt denna chokladkräm som täcke.
 

 

Kladdkaka med svarta bönor

orginalrecept pt-fia
 
* 1 pkt svarta bönor
* 14 st dadlar 
* 2 ägg
* 1 dl kokosolja
* 150 g mörk choklad
* 4 msk agavesirap
- alt kokossocker, honung..
* 4 msk kakao
* 2 tsk vaniljpulver
* 0.5 tsk bikarbonat
 
1. Blötlägg dadlarna en stund om de är torkade (annars kärna ur dem, jag har aldrig använt färska) 2. Sätt ugnen på 175 grader 3. Skölj svarta bönorna noga 4. Häll i en skål tillsammans med dadlarna 4. Mixa med stavmixer till en jämn smet 5. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron 6. Vispa äggen, kokosoljan och den smälta chokladen med en vanlig visp i en separat skål. 7. Rör ner agavesirap, kakao, vaniljpulver och bikarbonat i bönorna 8. Häll sedan ner även chokladsmeten 9. Rör så allt blandas och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper eller i en form smord med kokosolja 10. Grädda i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.
 

Chokladtäcke

* 75 g mörk choklad
* 0.5 dl kokosolja utan smak
* 4 msk philadelphia
* 4 msk kakao
* 4 msk agavesirap
 
1. Rör ihop till en krämig glasyr (varning: faaarligt god) 2. Smeta över den svalnade kakan 3. Riv över mörk choklad, släng på hallon och ställ in i kylen ett tag
 

Vaniljgrädde

* vispgrädde
* vaniljpulver
* agavesirap
 
1. Vispa upp valfri mängd grädde 2. Tillsätt vaniljpulver och agavesirap efter smak 3. Vispa lite till, smaka av och tillsätt ev mer av det som behövs :]