Friday, October 24 15:04

iphonepic

Friday, October 24 15:04

En hel ledig helg hemma i min hemstad, känns så jäkla underbart måste jag säga. Och välbehövligt. Passade på att boka in mina tjejer för en fika. Så jäkla välbehövligt! Så jag är precis hemkommen från Espresso house. Laddar med lite mer energi i kroppen innan jag slänger mig på cykeln för att möta Emma på gymmet. Och det känns underbart det med! Känns som hundra år sedan vi fick till ett gympass tillsammans - jag har saknat min gymkompis!
Därefter rullar min pojkvän ner hit och det blir en myskväll med han och mina päron. Idag mår jag grymt jäkla bra. 
 
Hoppas ni får en kalasfin fredag vänner! ❤



Banancupcakes var det här



Förstår inte hur jag lyckats missa att dela dessa med er. Är ju lixom inte första gången jag bakar dem, utan de är ett x antal gånger dessa fått hänka mig som smidigt mellanmål på bussen. Dundergoda. Iallafall för en banantok som mig. 




Bananinga cupcakes à la Jossan

* 2 st hyfsat stora mogna eko bananer
* 2 ägg
* 0.5 dl sötströ
* 1 dl fiberhavregryn
* 5 msk kokosmjöl
* 1.5 tsk bakpulver
* lite havssalt
* 0.5 dl kokosolja
* 2 dl kokosmjölk extra creamy
 
* kvarg
* philadelphia
* vaniljpulver
* steviadroppar vanilj
 

1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Mosa bananerna 3. Vispa sötströ och ägg pösigt 4. Blanda ihop alla övriga torra ingredienser 5. Släng ihop alla ingredienser i en och samma bunke 6. Mixa till en fin smet 7. Klicka ut muffinsformar 8. Sätt in i ugnen i drygt 30 minuter 9. Ta ut och låt svalna

10. Blanda ihop lika delar kvarg och philadelphia 11. Smaksätt med vaniljpulver och steviadroppar vanilj, alt. annan valfri sötning

 




Insta lately @joosefine

insta lately @joosefine
 

Wednesday, October 22 10:39

Jobb här och där, pendling hit och dit och en hel hög med plugg. Ja, det är typ så mitt liv ser ut just nu. Försöker hinna med lite bak, lite fotande, min pojkvän, mina vänner, träning och inte minst min häst därimellan. Det är inte himla lätt det. Jag har kanske för många intressen? Nädå, intressen är bra. Men just för tillfället har jag svårt att få till allt. 
På måndag är det prov på Komvux och jag har inte ens kommit halvvägs på frågorna. Sen ska man kunna allt oxå. Därför behöver jag prioritera plugget denna vecka, och jag är ledsen om det kommer råka synas på bloggen. Jag hatar det jag med. Men jag lovar, när allt stressgöra är överstökat så kommer det rulla på helt som vanligt här. Inget snack om något annat. 
Jag älskar ju att blogga - och inte minst: jag älskar er! Och det gör ont i hjärtat att jag se hundratals mail/kommentarer som bara fått ligga där och vänta på att få godkännas/svaras på. Jag ignorerar er absolut inte, jag väntar bara på att få någon tid över. Jag måste ändå berömma mig själv för att lyckas hålla den här bloggen uppdaterad. 
 
Ha en grym onsdag vänner! ❤



Through my iPhone


, redo för ett gympass

, helt klart en favorit. älskr denna raw-chokladkaka


, gullekissen. det är min bebis det där <3


, och ja. även jag går i vardagskläder ibland. och då lever jag i mina Freddy-byxor. skönaste ever
 

, man känner sig omtyckt när man blir mött såhär. men i ärlighetens namn så tror jag faktistiskt det är mest mat i deras hjärnor


, en avsvalkning efter en ridtur med mamma och pållarna

, pw's är utan tvekan tarapi
 

, jommen visst finns det små minirutor där! ibland ;]

, kärlek. 

 

Through my iPhone

Jag har missat att lägga upp en jäkla massa iPhonepics, så nu får vi gå en liten bit bak i tiden. För jag menar, det finns ju himla bra stunder där som jag känner att jag verkligen vill dela på bloggen med! 
 

 

Monday, October 20 15:32 

Hela helgen har bestått utav jobb, mys hos min pojkvän och choklad i olika former i mängder. Hade rena rama lyxet och blev hämtad utav mina päron igår efter jobbet som skjussade mig hem, istället för att jag skulle behöva vänta drygt 2 timmar på tåget, för att sedan åka tåg i ca 2 timmar. För goa alltså! 
Och dagens jobbtimmar är redan arbetade. Så nu väntar en ridtur medan solen är uppe med mamma! Därefter tänkte jag sticka till gymmet och sedan är det plugg för fullanrullan som gäller. 
 
Hur ser det ut för er idag finisar? ❤



Ännu en iHerb beställning



En låda Questbars, lite bra kryddblandningar, en naturlig massageolja och påfyllning utav acaipulver. 

 
 
Behöver jag ens ta upp min kärlek till iHerb? Ni hittar redan massa tjat och bra tips i denna kategorin. Det är väl ingen hemlighet att det är min favoritsida. Och beroende, typ. Den kan vara livsfarlig! Jag menar, det är inte bara lätt att kasta iväg pengar, utan det är även en tidsbov. Men å andra sidan har jag ju sparat en jäkla massa tusenlappar i jämförelse om jag hade köpt skiten i Sverige. Så ja, himla jäkla bra är den ju ändå. 
 
 

Massageolja

Parabenfri och otestad på djur. Och så luktar den underbart. Skulle beskriva doften som apelsinmarmelad. Sen är det ju himla mysigt att tigga till sig massage oxå. Fast ska jag vara ärlig är det oftare min pojkvän som får massage än jag. 9 gånger av 10 ungefär sådär. Och ska jag vara ärlig är jag inget big fan av att ge massage, haha. Så jag gjorde kanske ett dåligt köp? ;] Äsh, underbar är den hur eller hur. Och visst är han värd massage ibland den där pojken. 
Ingredienser: Mandelolja, aprikoskärnolja, nyponfröolja, jojobaolja, tangerinolja, apelsinolja, rosmarinextrakt, blandade tokoferoler (vitamin E, från soja) och vaniljextrakt. 
- ca 50 svenska kronor här




Naturliga & saltfria kryddor

.. från Mrs. Dash. Underbara. Jag har både Grilled chicken och Lemonpepper. Kycklingrillkryddan gör sig prima på kyckling nähä? och citronpepparn är en otroligt god citronpeppar utan massa annat tjaffs. 
- kostar drygt 25 kr och ni hittar dem här och här
 
 

Acai pulver

Detta åker ofta ner i mina blåbärsmoothies. Sen är det lyxigt att plocka fram acai overnight oats recept ur kylen en tidig jobbmorgon. Smakar ungefär som blåbär, fast kanske lite mer blåbär än vad blåbär gör. Haha. Jag vet. Men ni är med på vad jag menar? Och dunderrika på antioxidanter - upp till 6 gånger så mycket flavonoider som blåbär och ca 30 gånger mer antocyaniner än rött vin. Förutom detta så innehåller det fiber, aminosyror och omega-fettsyror. Superpulver alltså. 
- 227 g för ca 200 svenska kronor - här
 

Questbars

Behöver jag ens skriva någonting om Questbars? I nuläget tror jag att de flesta faktiskt vet vad dessa är för någonting. Eller? Som jag brukar säga: Perfekta för oss träningstokiga hälsofreak. En naturlig, och skitgod, proteinbar att knapra direkt efter träning eller som ett mellanmål på språng. De kan seriöst vara den bästa uppfinningen! Sen har ju iHerb rena rama drömpriset. 
- en låda Peanutbutter jelly för drygt 190 kr här


 

RÄDD FÖR IHERB? PFFT.

Om du endast hoppar att beställa från iHerb för att det råkar komma från andra sidan atlanten.. då gör du själv ett stort misstag kan jag lova. För det funkar sjukt jäkla smidigt! Och lixom.. man hittar ju allt du kan önska dig, till sjukliga bra priser! Plånkan tackar. Har sparat tusenlappar på mina 20-tal köp.
Frakten går endast på 25 svenska kronor och du slipper tull - om du väljer "International Airmail" i kassan och håller dig under $80 dollar och 1814 g (vilket du absolut inte kan missa i kundvagnen)
 

RABATTKOD TILL DITT FÖRSTA KÖP!

Dessutom har jag en rabattkod till er som är sugna - och aldrig har beställt tidigareRGH070. Den ger $10 om du handlar för över $40, annars $5 (googla bara om du har svårt för det där med dollar)! Hur härligt?



Det är höst på riktigt nu.



New in

Vit jacka - Gina tricot here // Rosa jacka - Bikbok // Skor - Åhléns



Kände attjag behövde uppdatera med lite höstkläder. Inte varje år det blir en ny höstjacka - så i år slog jag till på två!

En pissbillig men urgosig, som funkar prima vid finare tillfällen, från Gina. En något dyrare men hur Josefine som helst, och även funkar när det blir lite kallare, från Bikbok. Och så ett par skor - bara för att jag kände att jag ville ha något mellanting att välja på mellan vita Dr.Martens, som jag sorgligt nog faktiskt tröttnat på, och Jeffrey campbell när det är dags för fest (haha, har varit all in or nothing lixom).

 
Och ja. Hösten är verkligen här på riktigt nu. Men hösten är himla mysig ändå! Man slipper ångest när man hålls inomhus, den friska luften är lätt att andas, lövens varma färger får en att må bra och vem älskar inte känslan första gången man gosar in sig i mössa, vantar, halsduk och en gosig jacka? Det gör iallafall jag. 



There is nothing better than a friend, unless it is a friend with chocolate

iphonepic
 

Saturday, October 8 08:31

Igår var min första lediga dag på en vecka. Välbehövligt. Unnade mig en skön morgonpromenad, kissade vovven, tog en liten barbacka sväng på min pålle, lunchade på lax, besökte vårdcentralen med min knöl på tån och landade med en fika på Espresso house med bästa Frida. Det var riktigt välbehövligt. Har saknat den tjejan enormt! Varsin kladdkaka och lite skitsnack senare satt jag på tåget upp till min pojkvän där det var direkt på ett biceps- och axelpass. Kycklingtacokväll med hans päron på det, lite missade Paradise hotel-avsnitt och en raw chokladkaka. Behöver jag ens nämna hur bra jag mådde igår. 
Nu sitter jag återigen på bussen och taggar en dag med jobb + en kväll med min pojke. 
 
Hur har ni det i livet just nu finisar? ❤



Pricken över i

 
Komplett brödporr? Ett supersmarrigt bröd med supersmarriga pålägg. Och är det dessutom näringsrikt så gör det ju inte saken sämre. Så brukar det iallafall se ut hemma hos mig. Och så var fallet även här ↑ när vi styrde upp brunch här hemma mina tjejer och jag. 

 
Saftigt jäkla underbart perfekt morotsbröd (jag vet, nu är tjattanta igång igen) med recept av Hanna. Till det hallon-chiamarmelad recept, aprikosmarmelad recept, jordnötssmör utblandat med mandelmjölk och smör. Allt på samma gång eller bara mycket av sin favorit. Vad sägs? Låter det lockande? 



Vardagslyx när den är som bäst

 
Alltså morotskaka. Kan ju tillhöra det godaste bland bakverk. Och denhär. Förlåt, men nu ska jag vara ego och hylla mig själv. Men den slår alla morotskakor jag någonsin har smakat. Även att den typ smakar exakt som morotskaka. Lite hallonsorbet och rooibos te till det, och man mår jäkligt bra.
 
 

Recept på min morotskaka hittar ni här


 

Hallonsorbet

* 1 dl frusna hallon
* 0.5 dl kesella
* 0.5 krm äkta stevia*
- alt. annan sötning, men då mer

1. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer


 


* Äkta stevia: Äkta stevia är otroligt sött - så använder du en annan sötning så öka mängden enormt. Köper mitt från iHerb här. Ni kan läsa om hur man går till väga för att beställa här




Got to love easytones



Alltså bästa skorna. Om ni frågar mig. Har varit fast i sisådär 4 år, or something like that. Äger lite för många skulle jag tro. Men vadå, man måste ju kunna matcha. Och så måste man ha "fulskor" och "finskor". Haha. Ingen powerwalk utan easytones. Men så råkar de ju vara så jäkla sköna att jag bor i dem till vardags oxå. Senaste in i samlingen var dessa godingar ↑ Love them. 
 
 

Wednesday, October 15 10:18

Onsdag igen. Gårdagen spenderades med tidigt jobb, plugg, brödbak med bränt resultat, komvux och kvällsgym med Emma. Rygg och lite triceps fick det bli. Välbehövligt på alla plan, då jag knappt får till några pass eller träffar med vänner för tillfället. 
Denna dag kickades med en tidig pw. Och jag ångrar mig inte för fem öre att jag satte klockan. Det är som att allt negativt tas ifrån en, och jag får den där kicken som inget koffein lyckas ge mig. Att himlen valde att totalöppna sig gjorde inte ett piss, luften när det regnar kan vara så himla härlig. En rejäl frulle på det och nu sitter jag på tåget igen för en lång dag med jobb. 
 
Hur påverkas ni av pw's? ❤



Through my iPhone ✴


, middag med päronen och pojkvännen. kycklingfilée, rotfrukter och annat gott i ugn, guacamole och så grönt såklart. 


, farmor bjur på lunch! kyckling, bulgur, någon god gräddsås, guacamole, fetaost och grönt. 


, dags att ta i lite!


, gólunch med linn efter att ha fått håret fixat. mer från det här

, kissebebisen är överallt och ingenstans


, gólunch på bästa Hälsofrek i Lkpg. Sallad med kallrökt lax, kräftstjärtar, fetaost, mango, och avokado. Och så mangodressing och bröd med philadelphia till det!


, farmor bjur till kalas! tacofest funkar alla dagar


, en fläta och noll smink redo att dra till affären och möta bra vän för kvällsmys
 
, höstpromme när den är som bäst!
 

Through my iPhone

Ibland behövs dedär mobilbilderna med. Fånen finns ju alltid till hands för att fånga upp bra moments när kameran inte finns på plats. Livet är visserligen i full rulle nu, men man lyckas ju ändå få till små guldstunder här och där. Viktigt.



Godnatt världen <3

iphonepics
 

Monday, October 23:19

Sådär. Nu har jag äntligen landat hemma efter en dag med 10,5 timmars jobb + pendling. Har hängt uppe hos min pojkvän hela helgen. Jobbat om dagarna, myst med honom om kvällarna, käkat middag med hans familj, tagit igen missade paradise hotel avsnitt och tagit någon promenix med vovven. Himla bra ändå måste jag säga.
Men nä, nu måste jag verkligen kasta mig i sängen om jag vill vara människa imorgon tror jag. Börjar jobba alldeles för tidigt imorgon. Tur en har favorit kissen som sovkompis ❤
 
Sov sött finisar!



Questbars <3



Questbars ja.. nu ska tjat-tanta gå igång igen. Men alltså, det är sjukt hur jäkla bra de där barsen kan vara. Himla jäkla dundergoda, himla jäkla dundersmidiga och även himla jäkla dunderbra på insidan. Jag älskar dem. 



Vanligrvis beställer jag från iHerb, där priset alltid är reda rama drömmen. Har skrivit mer om det och hur man går tillväga bl.a. här. Men när Gymgrossisten körde 37% på alla Questbars-lådor, var jag självklart där och slog till. Så, nu är lagret påfyllt med tre supergodingar. Mixed berry bliss, Chocolate chip cookie dough och Cookies and cream. Så, nu har jag fyllt på lagret igen!
 
Är ni Questbarsgalna? ❤



Fyra år senare

Idag är det fyra år sedan, jag 15 år gammal, blev diagnoserad med Anorexia Nervosa.
 
 
Det var på den tiden jag inte visste om jag skulle lyckas ta mig hem eller falla ihop pladask när jag var ute och gick. Då jag gick och vägde mig typ varannan timme, och tyckte att 40kg var mycket. Då jag kunde sitta och smula ner knäckebrödsmulor på golvet, i tron om att små smulor gjorde skillnad. På den tiden jag var rädd för natten, somnade med handen på hjärtat och vaknade varje morgon med tanken att jag lever.
 
Min kropp hade blivit lika svag som min självkänsla. Men det går att ta sig ur. Lösningen på problemet är att hitta sig själv. Att vara pinnsmal är inte lika med lycklig - och det löser inte ett skit. 



How to be happy rule 0083: Don’t be afraid to be different



Krämig björnbärssmoothie boostad med supersaker, toppad med vaniljkesokvarg, nötig chokladkräm, björnbär, torkade mullbär och chiafrön. Hemgjort kokosknäcke med hummus och smörstekta kantareller. Och så kaffe till det!

 
Recept på kokosknäcke hittar ni här. Och recept på hummus här
 
 


Björnbärsmoothie

* 2 dl björnbär
* 1 dl mango
* en stor mogen ekobanan
* 1 dl kvarg
för extra näringsboost:
* 2 tsk macapulver*
* 1 tsk spirulina*
* 1 krm camu camu*
 
1. Tina det frusna i mikron 2. Skiva bananen 3. Släng ner alla ingredienser i mixern 4. Mixa!


Vaniljkesokvarg

* keso
* kesella
* vaniljpulver
* steviadroppar vanilj*
 
1. Blanda ihop lika delar keso och kesella 2. Blanda ner något, eller två tre, kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 3. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Nötig chokladsås

* 2 msk jordnötsmör
* 1.5 msk mandelmjölk*
* 2 tsk raw kakao*
* 1 tsk agavesirap
 
1. Mosa ihop jordnötsmör och mandelmjölk 2. Tilsätt kakao och agavesrap
 
 


* Spirulina: superpulvret! proteinrikt, fyllt med vitaminer och mineraler - mer om det här 
* Camu camu: rikast på naturlig c-vitamin i världen. jag köper mitt billigt på iHerb - mer om det här
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina billigt på iHerb - mer om dem & det här
* Mandelmjölk: Alltid bäst att göra egen, annars hittar du även det på Ica - se till att ta den osötade. 
* Raw kakao: Den råa kakaon innehåller 4 ggr mer antioxidanter än den "vanliga". Köper även den på iHerb - mer om det här