Good morning #sunday

 

Frukost med mitt ♡

Hallonsmoothie toppad med egensötad vaniljkvarg, jordnötsmör, torkade mullbär/russin och frusna hallon. Knäckebröd med ägg till det. Och så varsin kopp kaffe! 
 
 
Det är allt för sällan vi käkar frukost tillsammans han och jag. Dels för att vi ofta jobbar om varandra och dels för att han inte är en lika frukost-tok som jag. Tyvärr, men sådant är livet. Idag därimot så blir det frukost tillsammans. Hemma hos Jonas föräldrar i deras vardagsrumssoffa. 
 
Igårkväll styrdes bilen upp hit för att spendera en natt. Det var alldeles för länge sedan. Så nu har vi umgåtts med Jonas familj. Framåt eftermiddagen styr bilen hemåt igen. Där väntar min pållefjant på mig för en ridtur. 
 
 
Det är Söndag. En dag att unna sig själv njutning. För det är precis vad söndagar är till för. Ingen jäkla söndagsångest. Livet är för kort för att förbjuda sig själv att njuta. Har du - precis som jag denna söndag - en ledig dag: så fukusera på att du faktiskt är ledig - inte på vad som komma skall. Påminn dig själv om att du har en ledig dag. Du kan göra precis vad du vill men du behöver absolut inte göra någonting. Det är ditt fria val och vad du än väljer så är det okej. Se det som Din dag. ❤︎
 



♡ it may be winter outside, but in my heart it's spring

 
Tre oldies but goldies från 2015. Haha, jag minns fortfarande den dagen. Eller de få minuterna kanske man ska säga. För det var inte många fler bilder än dessa vi hann knäppa innan alla tre (ja, vi två och min pappa som stod bakom kameran) for i full fart och slogs mot snöstormen tillbaka mot bilen. För utan förvarning valde en rejäl snöstorm att ta vid lagom vi ställde oss tillrätta för att fota. Jonas miner kanske avslöjar allt? Men vi blev ju trots allt några fina bilder, ett gott skratt och ett roligt minne rikare. 
 
 
Denna helgen kommer jag att spendera med honom. Jag är jobbfri och han likaså (eller ja, det är han ju alltid helger). Vi ska åka till hans föräldrar och mysa där. Men först ska jag sticka till pållen för en mysig ridtur. Spår en avslappnande och himla mysig helg.
 
Hoppas eran helg också blir kalas vänner ❤︎
 
 
 

 

 

Outfit

På mig har jag bästaste byxorna från Freddy wr.up, mina favoritbyxor sedan fyra år tillbaka - finns att köpa bl.a här 
 
 
 



Good morning friday ♡ / näringsbombad frukost för en inte fullt kry kropp

 

Rosa smoothie med smak av hallon och jordgubb toppad med vaniljkesokvarg, clementiner, solrosfrön, linfrön, hampafrön, bipollen, frusna granatäpplekärnor och en klick jordnötssmör. En immunstärkande färskpressad juice på apelsin, citron, ingefära och chili. Och så en kopp te!
 
 
I söndags vaknade jag med ont i halsen - vilket nu efter några dagar övergått till en klassisk förkylning. Attans. Att bara ligga inne och tycka synd om mig själv är inte riktigt min grej. Jag har visserligen varit på jobbet och jobbat mina fyra tio-timmarspass - men utöver det har jag tagit det lugnt. Den här veckan som såg ut att flyta på så himla bra med bra jobbshema, träning, häst och umgänge. Fast är kroppen sjuk är det bara att acceptera läget och halvt inta soffläge. Kroppen behöver vila för att kunna fokusera på att bli frisk. Och faktum är att det är farligt att träna när man har ont i halsen. 
 
 
Men vad gör man mer? Näringsbombar sig till tusen! Med massor utav vitaminer och hälsokurer. Jag har lagt till honung i mitt te, varit noga med att inte skippa mitt citronvatten om morgnarna, druckit Kanjang och gjort en immunstärkande juice. 
 
 
 

Hallon-jordgubb-smoothie

1 dl frusna lingon
1 dl frusna jordgubbar
en stor mogen banan
1 apelsin/1 dl valfri juice
en bit färsk ingefära 

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

1-3 msk valfritt protein
- t.ex ärtprotein eller valfritt vaniljprotein
1-2 tsk maca*
1 tsk lucuma*
1 tsk granatäpplepulver
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Apelsinjuice med chili och ingefära

6 st apelsiner
2 st citroner
en bit färsk ingefära
en bit färsk chili
någon msk honung
 
1. Pressa apelsinerna och citronerna - plocka bort om du får i kärnor 2. Skär en bit av chilin och pilla ur kärnorna 3. Mixa ihop alla ingredienser till en juice med fruktkött 
 

 

  
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina från iHerb - mer om dem & det här
* Macapulver: superpulver med naturligt uppiggande egenskaper - finns att köpa iHerb iHerb eller bodystore
* Lucuma: smaskig frukt som smakar kola-aktigt i pulverform. dessutom är den riktigt näringsrik! innehåller bra med fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler. finns att köpa från Herb eller bodystore
 



#vardagslyx Yollibox Peanut butter bonanza

Jag är lite utav en vardagslyxare. Livet är inte till för att vara tråkigt. Kan man lyxa lite extra, kan man tillåta sig själv att må lite extra bra och kan man skämma bort sig själv - då tycker jag att man gör det. Inget tvek, inget tvivel. Bara kör. Bara må bra. Och behandla dig själv lite som en prinsessa. 
 
 
Att köpa hem ett paket glass är ju en form av varagslyx. Man liksom får det goda serverat, snabbt och enkelt och slipper disk - bortskämt värre. Ben & Jerry's, Yollibox, add.icecream, Holy n Dans eller Loholi är några favoriter jag har. Eftersom att mina smaklökar gillar det mesta - så finns det ju ett jäkla stort och gött utbud på marknaden. 
 
 
På min födelsedag - efter ett tio-timmars jobbpass på jobbet och mitt i en stressig och fullspäckad vecka - valde jag att lyx till det såhär. Med en Yollibox Peanut butter bonanza. Toppad med ännu mera jordnötsmör, jordnötter, frusna hallon, torkade mullbär och kokosflingor. Och det är bara en av många gånger. 
 
 
Brukar ni vardagslyxa? Inte? Varför inte då för? ❤︎



Jag har gått och blivit med EOS-lampa

 
Jag har gått och blivit med EOS-lampa. Finns det någon som har missat denna fina skapelse? De är ju så jädrarns fina. Allra bäst gillar jag de vita eller de i färgen smoke. I vanliga fall gillar jag inte att ha taklampor tända - utan tänder hellre smålampor. Men denn ger ett sådant mjukt, avslappnande och hemtrevligt ljus. Perfekt i sovrummet!
 
 
Vi har storlek L och den gör sig alldeles perfekt i taket av ett normalstort rum. Jag köpte min av min kompis Linn, som har en egen inredningsbutik i Åtvidaberg. Skulle jag ändå lägga pengarna på en, så ville jag göra det till en vän. Har ni vägarna förbi där så hojta, så ska jag förklara vart hon håller hus - hon skulle nog bli så glad! Annars finns de ju lite varstans, både i fysiska butiker eller att klicka hem. T.ex hos Rum21.
 
 
Haha, ser ni min katt förresten? Hon brukar vara rätt så bra kamuflerad i våran lägenhet. Notera att det även är hon som har satt märkena på väggen. "Stina was here" eller vadå?
 



Black bean orange brownie

 
Sisåhär bjöd jag över släkten på fika för ett par veckor sedan. En kladdkaka gjord på svarta bönor låter otroligt läskigt för dem som inte smakat - men de som smakat brukar hålla med mig: Detta är den absolut godaste kladdkakan som finns. Typ 10 av 10 utav fallen. Utan tvekan!
 
 
Den är liksom krämig och rejält chokladig. Sådär chokladigt mäktig och underbar som bara vissa brownies kan vara. Såhär vintertid älskar jag att smaksätta med apelsin! Denna gång toppades även kakan med apelsinskivor - stekta i kokosolja, kanel och kokossocker, frusna granatäpplekärnor, kokosflingor och kokoschips. Till det serverades köpt ekologisk vaniljglass och årets glögg från Blossa med mandlar och russin. Åh, underbart. 
 
 
Recept på kakan 'Black bean orange brownie' har jag publicerat tidigare här
 



#reminder

 



Morning sunshine!

 

Bananpankakor till frukost

Bananpannkakor med vaniljkräm, jordnötsfluff, hallon, kokosflingor, banan & torkade mullbär + kaffe & hallonvatten = bland det perfektaste en frukost kan bli
 
 
- inlägget är favorit i repris sedan 2013, orginalinlägg och recept hittas här



There is nothing better than a friend, unless it's a friend with chocolate

 
Alltså denna ask är dröm. Guld. Brunt guld. Jag verkligen totalt fullkomligt älskar varenda bit i den (eller okej, jag gjorde tills de bytte ut cashewnöten med kolasås till någon spritaktig grönkräm - men den funkar iallafall när man vant sig, haha)
 
 
Jag vet inte hur många sådana här askar jag förbrukar varje vinter. Och jag har inte varit sämre i år. Passade på att lagra på mig medan de hade extrapris - såklart. 
 
Igårkväll hade vi sisters night, jag och min lillasyster. Vi lagade tacos i vegformat, kollade på skam och slukade ett lager utav denna (jag säger inte att det var den enda chokladen vi ställde fram, haha #chokladtokiga). Himla mysigt! Och jag önskar att vi bokade in systerkvällar oftare. 
 
 
Ikväll ska jag hänga med Frida. Min bestie sedan barnsben. Kanske blir jag ytterligare ett Aladdin-lager fattigare? Det tror jag, om jag känner mig och den jäntan rätt. För hur spenderar man inte en lördagskväll bättre än med en bästa vän och massa choklad? Och så en sleep over på det! Men först ska jag bara jobba klart mitt lördagspass och dra till hästen för att mocka skit! 
 
Ha en fantastisk - kanske chokladig - lördagskväll vänner ❤︎
 



*

 
Från mig till er. Glöm aldrig att du är värd att må bra - oavsett vad. Glöm inte att det är okej att låta dig må bra, det är okej att prioritera sig själv, det är okej att bara vara och det är även okej att vara för mycket. Meningen är att Du ska må bra. 



Råa apelsinchokladtryfflar doppade i choklad

 
Alltså jag älskar dessa. Och jag älskar ännu mer att kunna säga att det är mitt eget recept. Liksom choklad, apelsin, fina råvaror och fin näring. En fröjd för både smaklökar, kropp och själ. 
 
 
I år valde jag att toppa dem i smält mörk choklad och strö över lite torkat apelsinskal. De blev nog tusan ännu bättre så. De blev perfekta - om ni frågar mig. 
 
 
Receptet hittar ni här. Jag vet att jag redan reprisat ett inlägg från förra året med dessa. Men de tål att upprepas igen! 



#reminder

 
A och O här i livet. Att ta hand om sig själv och sin kropp. För om kroppen slutar fungera - slutar även mycket runtomkring. Vad som är att 'ta hand om kroppen' är olika från individ till individ, olika från dag till dag. Det kan handla om att stärka kroppen genom styrketräning, rasta av den genom kondtition - men det kan också betyda att unna den att vila. Vad behöver just Du idag? Vad behöver just Du och Din kropp för att må bra? Kanske behöver ni just ingenting, eller kanske behöver ni en riktig energikick? Unna dig det - om du har tid och möjlighet, när du har tid och möjlighet ❤︎
 
 



What ever you decide to do, make sure it makes you happy

 

Röd supersmoothie toppad med nötig chokladkräm, vaniljkesokvarg, chiasylt, skivade fikon, frusna hallon, råa kakaonibs och hampafrön. En kopp te och ett perfekt kokt ägg vid sidan av. Yummie!
 
 
 
 
- inlägget är favorit i repris, ni hittar orginalinlägg och recept här
 



❄︎ ❄︎ ❄︎

 
Fem bilder från igår - fyra tagna med storkameran och en med mobilen från hästryggen. Åh, är så himla glad att snön och vintern äntligen hittat hit! Låt den bara stanna ett tag till nu. För det blir så himla mycket finare, ljusare och friskare. Med rätt kläder så är det himla härligt att vara ute. Som 3-4 timmar som man brukar spendera i stallet (ja, häst är ett tidskrävande intresse)
 
 
Igår fick vi sällskap av min syrras bästa kompis och hennes häst. Två snälla och glada - men pigga - valackar sprang på glatt i snön. Och vi lika glada vi. Idag ska vi dejta dem igen. Så nu styr bilen ut mot stallet!
 
 
 
 



En vintrig ostbricka

 
Såhär såg det ut en myskväll för mig och mina två besties i december. Vi hade en julig ostbricka, kollade på en gammal julkalender och mös ner oss under varsin filt. Mös på det sättet vi är bäst att mysa på. I två soffor hemma hos mina päron. När de åker iväg brukar jag vara hund-katt-och-husvakt. 
 
 
Jag vet inte hur det står till med er - men jag har inte ätit mig mätt på julens alla smaker ännu. Såsom pepparkakor, sill, rödbetssallad och lingon m.fl. Julen springer alldeles för fort, jag vill ha längre tid att njuta. Skulle utan tvekan kunna tänka mig en liknande bricka till helgen igen. Vi har ju trots allt inte dansat ut julen än. 
 
 
- alla bilder är tagna med min lilla systemis: Olympus e-pl7