Fortis et liber. Stark och fri

Nu har den suttit på min rygg i fem år. Plus en dag för att vara exakt. 1828 dagar. Den där tatueringen som betyder himla mycket för mig. Igår, idag och imorgon. Den som sitter där för att påminna mig själv: om vart jag varit, hur långt jag kommit och vilken riktning jag ska fortsätta hålla. 
 
 
Den där tatueringen har hjälpt mig mycket. Då var jag långt ifrån där. Påväg, men inte där. Jag printade in någonting som jag önskade var jag. Något jag skulle leva efter och sträva efter. Något jag skulle bevisa för både mig själv och världen. För jag kunde ju inte gå omkring med en text på min rygg som vara raka motsatsen till den jag var? Vad skulle jag då svara om någon frågade vad min tatuering stod för? 
 
Min tatuering sa att jag var stark och fri. Jag ville bli stark och fri. Mer eller mindre. Och jag blev det. Förr eller senare, mer eller mindre. Idag visar jag stolt upp min tatuering. För tusan vad jag varit stark. 
 



How to be happy rule 0137: Wake up with a smile in your face

 

Krämig, söt och rejält proteinrik jordgubbssmoothie. Den toppad med vaniljkesokvarg, sharonfrukt, frusna hallon, frusna granatäpplekärnor, kokosflingor och cashewnötter. Till det två hembakade knäckebröd med bladspenat och perfekt kokat ägg. Och så en kopp grönt te!
 
 
- inlägget är en favorit i repris från februari 2015 - ni hittar orginalinlägg och recept här



I'm working on myself for myself by myself

 
 

Workoutfit

 Sports bra - Bring sportswearhere // Tights - Six Deucehere or here
 
 
 
Dessa tights är så jäklarns underbara. Speciellt såhär vintertid. Det tjockare tyget upptill gör att de är perfekta för kyliga powerwalks - liksom hejdå isande och brinnande lår. De är dessutom assköna, sitter på plats där de ska och formar benen fint. Sport bh'n, från Alexandra Brings märke, är förresten på utförsäljning - och kostar enbart hundralappen. Hade jag inte redan ägt en, så hade jag skyndat fyndat!
 
 
Hemkommen efter en liten back-atack-dejt med min ena bästie. Himla gött pass. Sådär lagom skönt, roligt och med bra kontakt. Det kan vara så att det bli veckans enda styrkepass. På onsdag ska min tredje tatuering sättas på plats, vilket betyder att svettigare träningspass kommer bli lidande. Men det gör inget. För jag kan ju promenera. Och rida. Och det är de träningsformerna, tillsammans med löpning, jag gillar allra, allra bäst!



Raw chocolate cheesecake

 
Fast ja, utan cheese och 100% raw. Mitt recept. En fin kaka på alla sätt och vis. Snäll mot kroppen, sprängfylld med näringsämnen och härlig för smaklökarna. Sådär krämig som en cheesecake ska vara & chokladig som något chokladigt ska vara. Funkar lika fint till vardags som till fest. Eller gör som jag: lyxa till fikapauserna på jobbet!
 
 
Jag hade nästan glömt att denna kakan fanns. Det var alldeles alldeles för långe sedan jag mixade ihop en sådan. Man är alltid på jakt efter så mycket nytt att man ibland glömmer att gå tillbaka till det man vet faktiskt funkar - och som man vet att man faktiskt älskar. Så, på veckans shema står att baka en sådan här! Gör det du oxå?
 
 
- inlägget är favorit i repris sedan två år tillbaka, orginalinlägg och recept hittar ni här



Söndagar är till för att må bra

 
Ledig söndag - och jag har total söndagsfeeling. Älskar. Jag har sagt det förr men jag säger det igen: Söndagar är till för att slappna av i kropp och själ. Ta hand om sig själv och bara få vara. Helt stressfritt och helt pressfritt. 
 
 
För mig kan det handla om en uppfriskande morgonpromenad, en frukost med någon jag tycker om, gå helt osminkad, städa lägenheten, ägna tid åt bloggen, mysa runt i sköna kläder, spendera några timmar i stallet och sist mysa ner mig i soffan med min grabb. Allt utan stess och press. Precis som idag. 
 
 
Nä, nu ska jag straxt bege mig till stallet för en dejt med syrrans bästa kompis och hennes häst ↑ 
 

 
Ha en himla skön söndag - och ta hand om er vänner ❤︎



Alla <3 dag

"Vi älskar varandra varje dag, inte mer för att det är alla hjärtans dag" eller så är det "Alla hjärtans dag är bara en dag man känner sig extra ensam på". Jag blir så trött. Varför i hela friden ska vi hitta anledningar till att negga? 
 
 
Alla-hjärtans-dag är till för att visa kärlek. En påminnelse att visa kärlek. Sådant där som man ibland är bra på att ta förgivet och glömmer bort att påminna varandra om. Ta hand om någon du tycker om - pojkvän, som kompis, som familj eller katt - eller kanske bara till dig själv.
 
Samla vännerna och styr ihop något skoj vetja! Eller unna bara dig själv bara något utöver det vanliga. Kanske ett bad, en dyrare glass, en shoppingtur eller beställ hem en pizza? Men glöm inte att det faktiskt kan räcka med något så enkelt som en varmare kram. Eller en fin liten lapp. Med nedkladdade tankar och känslor. Eller kanske bara något ord. 
 
 
Själv jobbar jag 9-19 idag. Så det blir inte allt för mycket tid att spendera med Han jag tycker om. Speciellt inte när båda börjar kl.7 dagen efter och vill komma i säng skapligt. Men tusan, något ska vi göra dagen till ära! Får mysa ner oss i soffan med något chokladigt och tända ljus tror jag. Låter himla bra!  
 
 
 
Ta hand om er och era kära idag! Sprid lite love ❤︎
 

 
- bilderna är iphonepics från tidigare år,  spenderade med Han



Don’t let your dreams just be dreams



Grön smoothie toppad med vaniljkesokvarg, lingon-chiamarmelad recept, torkade mullbär och hampafrön. En skiva julkryddigt bröd recept med pepparkakssmör recept och frusna granatäpplekärnor vid sidan av. Och så en kopp grönt chaite till det!

 
Alltså gröningar. Det må låta läskigt och äckligt och allt sådant där om man är ovan. Men alltså, det är nog just det som gör dem så jäkla goda. Man har inga förväntningar alls. För lixom hallå, visst borde inte grönsaker och frukt ihopmosat i en sörja smaka gott? Men jag lovar - det gör det. Och näringsinnehållet? Här vi snackar näring snackar vi smoothie på toppnivå.
 
 
Inlägget är en favorit i recpris sedan två år tillbaka. Och jag insåg just hur jäkla länge sedan det var jag gjorde en riktigt grön smoothie. Kommer garanterat att göra en inom kort!
 

 
- inlägget är ett favorit i repris från februari 2015 - ni hittar orginalinlägg och recept här



Bananpankakor och två fina vänner

 

Bananplättar toppade med egensötad vaniljkvarg, jordgubbsglass, färsk mango, sharonfrukt, solrosfrön, kokosflingor, kokoschips, torkade incabär, bipollen, frusna hallon och jordnötssmör. En färskpressad juice på apelsiner, äpplen, morötter och ingefära. Och så en kopp kaffe till det! 
 
 
I lördags var vi samlade för frulledejt igen, mina fina trio och jag. För första gången på nästan två månader. Yay! Jag svalde en ipren innan jag hann känna efter hur jag mådde och trotsade influensan. Något taskigt mot mina babes, men jag kunde inte låta bli - och jag hade varnat dem. Först var Emma i Thailand i en månad, sedan åkte hon på något jäkla virus. Men nu var ju äntligen frulledejten här!
 
 
Emma hade med sig färsk mango från thailand. Alltsååå.. ÅH, så god! Vi dog lite halvt där. 
 
 
Idag har jag ledig fredag, innan jobbhelg. Det fina är att mina lediga helger och lediga dagar ofta lyckas time'a in så bra med mina vänners. Idag kör vi frulledejt jag och tre góa girls!  
 
 



#fave Sötpotatis, hummus, ägg och bac'uns

 

Fave lunch

Ugnsbakad sötpotatis, chili-honung-hummus recept och kokta ägg. Det toppat med bac'uns och hampafrön. Och så en botten av grönkålsallad med rå broccoli, böngroddar, alfalfagroddar och lingon. 
 
 
Är det någon lunch jag verkligen kan gå och längta efter så är det detta! Mina alla-tiders-favoriter är sötpotatis, hummus, lax och ägg - antingen några utvalda i taget eller allesammans tillsammans. Och det ska vara kryddat med chili och paprika. 
 
 
 

Ugnsbakad sötpotatis

sötpotatis
olivolja/rapsolja
chilipeppar
paprikapulver
peppar
örtsalt
 
1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Skrubba sötpotatisen med en rotfruktsborste. Du kan istället skala dem om du vill, men jag brukar behålla skalet på 3. Skär sötpotatisarna i den form du föredrar: klyftor, pommes, cirklar, halvmånar.. och släng dem i en ugnsfast form eller på en plåt med bakplåtspapper 4. Ringla över olja, kryddor och ställ in i ugnen 5. Baka tills de är mjuka och rör om någon gång ibland
 
 
 
Bac'uns har länge funnits i mitt skafferi. Flera år faktiskt. Men jag har varit dålig på att lyfta fram dem här. Det är bacon-smaksatta sojabitar. Jag skulle väl inte kalla det vegansk bacon, men det är någonting åt det hållet. Och de är himla goda! Jag brukar strö dem över soppor eller ha dem som extra topping på vissa rätter. Jag köper en påse från iHerb för ca 85:- här
 
 

Att handla från iHerb

Om du tänkt beställa från iHerb men aldrig gjort det tidigare, så är mitt tips att välja "Global mail" som fraktalternativ och hålla dig under 1.8 kg och ca 350 kr, för att slippa hög fraktavgift och tillkommande tullkostnader. Jag tror även den gamla goa rabattkoden RGH070 fortfarande fungerar för dig som är första kund och vill ha lite rabatt. Jag har själv handlat från iHerb i fyra år och gjort uppåt 50 beställningar. 



Worry less, smile more, don't regret, just learn and grow



Bananpannkisar toppade med vaniljkesokvarg, jordnötsås, sharonfrukt, frusna hallon och torkade mullbär. Och så en kopp grönt chaite till det. 

 
- inlägget är favorit i repris från februari 2015. orginalinlägg och recept hittar ni här



Sjukstuga.

 
Alltså blöööh. Jag som trodde att den där lilla förkylningen jag hade i januari skulle vara allt. Men nu har jag åkt på någon jäkla influensa - och jag är inne på femte dagen idag. Okej, två dagar (läs: i torsdags och i lördags) försökte jag ignorera med ipren och lite will-power - för det är sådan jag funkar. Men någonstans så springer verkligheten alltid ikapp en. Och slår tillbaka en i skallen. Hög feber, tjock i huvudet, tjock i näsan, smådunk i skallen och lite torrhosta på det.
 
 
Det är bara att acceptera att man är sjuk. Det är viktigt att acceptera att man är sjuk. Det är okej att sjukanmäla sig från jobbet och det är okej att missa sina fritidsintressen. För vi har all tid i världen att ta ikapp med det sen.
 
 
Glad att jag har denna lilla tokfia som tar hand om sin mamma. ❤︎



Throwback: February 2017

"Jag gillar februari. Det är lixom fortfarande vinter, men går mot ljusare tider. Man börjar krypa ur sin lata koja och leva livet lite mer, samtidigt som mystiderna ändå fortfarande håller i. Min mamma fyller år, det är alla-hjärtans-dag och x antal år sedan min pojkvän och jag träffades på min förferre i min gamla etta. En himla fin vintermånad med andra ord"  
 
- Skrev jag i fjol. Och jag står fast vid min åsikt :] På det kör vi en throwback från februari förra året: 
 
 
, det vart saffrans-bananplättar till frulle en dag . yum! - inlägg
 
, en sådandär morgonpromenad med soluppgång, som vi älskar inlägg
 
 
 
, fick till en fikadejt på stan med mina besties. älskar att våran lilla stad har ett litet sortiment av raw fika! - inlägg
 
, stack till gymmet i en favorit-träningsoutfit: Adidas by Stella McCartney + Stronger - inägg
 
, drog en middagsdate ute med dessa babes - inlägg
 
 
, var fortfarande kär i min veganska saffran-apelsin-gryta - inlägg
 
, ett favoritgodis var dessa råa tryfflar med smak av apelsin - recept
 
, från en finare, vintrig morgonpromenad i finväder - inlägg
 
, på alla hjärtans dag gjorde vi pizzor i hjärtformat - inlägg
 
, Strongers snöleopard-tighst var favoriter - inlägg
 
, kikärtsplättar, blåbärsglass och raw chokladkräm - recept
 
, bakade en raw cheesecake med bl.a banan och jordnötssmör - recept
 
, pressade juice på rödbetor minst en gång i veckan - recept
 
, hemma var det fint, ganska så kallt och vintrigt inrett - inlägg
 
, jag hade självklart en låda av Quest Nutrions limited edition av Questbars. jag gillade dem starkt, men de toppade inte topplistan - inlägg
 
, godisskålarna en kväll såg ut lite sisåhär 
 
, rödbetsbollar var en annan favoriträtt som gick ofta här hemma - recept
 
, från en ridtur med min fjant - skrev ett inlägg om min tacksamhet till honom här
 
, det blev mycker hembakade pizzor. en favorit var denna med getost, päron och valnötter - inlägg 
 
, drog till Linkan och dejtade Linn, som jag träffar allt för ofta. Vi shoppade, åt lunch och fikade - inlägg
 
, emma och jag gjorde sötpotatispizza som vi serverade med denna fräscha, vintriga sallad - inlägg
 
 
 
 



It's up to you to see the beauty in everyday things

 

Hallon-lingon-smoothie toppad med egensötad vaniljkesokvarg, clementin, nötig chokladkräm, solrosfrön, linfrön, frusna hallon, frusna lingon, kokosflingor och hampafrön. Ett fröknäcke med kokt ägg, kaviar, alfalfagroddar och svartpeppar. Och så den obligatoriska kopp kaffe med mjölk till det!
 
 

Hallon-lingon-smoothie

1 dl frusna hallon
1 dl frusna lingon
en stor mogen banan
1 apelsin/1 dl valfri juice
en bit färsk ingefära 

FÖR EXTRA NÄRINGSBOOST

1-3 msk valfritt protein
- t.ex ärtprotein eller valfritt vaniljprotein
1-2 tsk maca*
1 tsk lucuma*
1 tsk granatäpplepulver
 
1. Skala och skiva bananen 2. Pressa apelsinen 3. Släng alla ingredienserna i en mixer 4. Mixa till en krämig smoothie!
 
 
 
 
 

Vanilj-keso-kvarg

kvarg
keso
steviadroppar vanilj*
- alt. annan sötning
vaniljpulver
 
1. Blanda ihop kvarg och keso med något kryddmått vaniljpulver och några steviadroppar vanilj 2. Smaka av och se om det behövs mer av något
 

Nötigt chokladsmör

0.5 dl jornötsmjöl
0.5 dl jordnötssmör
1 dl vatten/mjölk/kaffe
2 msk raw carob*
1 msk raw cacao*
1 msk agave
 
1. Blanda ihop alla ingredienser 2. Förvara i en tätförsluten burk i kylskåp, den gottar till sig lite mer där och ibland kan det behövas lite mer vätska
 
 
 

  
* Steviadroppar vanilj: Jag köper mina från iHerb - mer om dem & det här
* Macapulver: superpulver med naturligt uppiggande egenskaper - finns att köpa iHerb iHerb eller bodystore
* Lucuma: smaskig frukt som smakar kola-aktigt i pulverform. dessutom är den riktigt näringsrik! innehåller bra med fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler. finns att köpa från Herb eller bodystore
* Raw kakao: Den råa varianten innehåller mer antioxidanter än den vanliga. Jag köper min billigt från iHerb - mer om det här
* Raw carob: kakaon's bästa kompis eller kanske konkurrent. carob påminner om nötig kakao och kompletterar kakaon fint med andra näringsämnen - jag köper min råa variant från iHerb här
 
 
 



Golden latte

 
Golden latte. Eller gurkmeja-latte som det faktiskt är. Alltså, jag har verkligen gått och kärat ner mig i denna gyllene dryck på sistone. Speciellt nu senaste veckorna när jag inte varit fullt kry, och kaffe liksom inte känts som det rätta att dricka. Den bränner så härligt i halsen - speciellt om man kryddat den med lite cayenne. Den lägger sig dessutom himla fint i magen och är koffeinfri. 
 
 
Annars älskar jag ju kaffe. Inte för att jag får någon speciell kick av det - seriöst, jag vet inte ens hur en koffeinkick känns - utan för att det är gott. Gott, socialt och mysigt att dricka. Ibland blir det lite väl många koppar och då  brukar det kunna kännas i skallen. Ni vet den där segheten som istället tar över när man druckit för mycket koffein? Inte okej. Dessutom kanske en kopp kaffe inte känns som det mest rätta i slutet utav dagen. Men så är man ju ibland sugen på en kopp varm, mysig dryck. Utöver te, varm choklad och matcha-latte så är det här ett fjärde fint allternativ.  
 
 

Golden latte

- räcker till en mindre kaffekopp
 
2 dl havremjölk
- alt. annan valfri vegetabilisk mjölk
1 msk kokosolja
1 tsk agavesirap
1 tsk gurkmeja
0.5 tsk kanel
en uns cayennepeppar  
 
1. Värm i en kastrull på medelvärme 2. Mixa ihop ingredienserna med en stavmixer - det kommer att bildas ett skum på toppen likt en latte
 
 

 
* Kaffekoppen är av märket Mateus, kollektion: lace och färg: sand - finns att köpa bl.a här



Det var januari tvåtusensjutton

Istället för att bara köra throwbacks från i fjol, så tänkte jag varje månad göra en summering av månaden. Det är ju faktiskt nu man har allting färskt. Och det är nu det händer. Så jag tänkte kladda ner lite i ett inlägg under måndadernas gång och sedan publicera i slutet utav månaderna. För att i början av nästa månad publicera en throwback från i fjol - i vanlig ordning. Lite tillbakablickar och lite färskt. Precis som livet ska vara. Lev i nuet, minns gårdagen och dröm om morgondagen. 
 

 

Det var januari tvåtusensjutton

 
På årets första dag ekade snön fortfarande med sin frånvaro. Och det var plusgrader - flera plusgrader. Jag startade året hos hästen tillsammans med mamma. Det var mjukt i marken, så vi passade på att hoppa studs. Himla kul - sa både jag och min totalt-hoppgalna ponny. 
 
Det blev vinter. Vinter på riktigt med flera minusgrader och en jäkla massa snö. Vintern som vi väntat på i hela december. Men bättre sent än aldrig - som man brukar säga!
 
 
Jonas fick ett samtal av sin pappa om att de tagit bort deras älsta hund. Åh, fina Mille. R.i.p. En Vaktel-kille som skulle fyllt tretton i februari. Så det var väl ganska så väntat. Han har blivit gammal nu på slutet. Men han fick nästan tretton hela fina år. Och jag fick vara hans vän fem utav de. 
 
Felicia och jag började dejta löprundor. En liten löprunda i veckan tänkte vi försöka få till tillsammans. Jag tror det kommer att bli himla bra. Dock råkade vi båda åka på en förkylning mitt i allt. Men jag vet att det blir bra när vi tar upp det igen!
 
Mamma och jag åkte skidor. Hela tre gånger på en vecka. Min mamma är världsbäst på att få ut en i skid spåret när det ligger snö på marken. Och det är sällan jag tackar nej. För de är ganska så svårslagna de där dejterna. Vi må se ut som två idioter och det skulle nog kunna vara en himla rolig syn för den skidkunnige - men att bara lalla runt, röra på sig lite, få frisk luft och snacka såndär skit som man snackar bäst med sin mamma. Det är guld. 
 
 
Farfar fick en stroke. Det var så himla hemskt att se han så liten, i en rullstol och med ett ansikte som bara hänger med till hälften. Och jag fick anstränga mig för att riktigt helt förstå vad han sa. Men han var klar i huvudet. Och livsglädjen fanns där - mer än någonsin förr. Och det var himla härligt att se. 
 
En söndag så vaknade jag med ont i halsen och på det kom en förkylning. Jag valde inte att stanna hemma från jobbet, men gymmet fick vila i en hel vecka och jag tog det även lugnare på de flesta andra plan. Minst lika klokt som det kan vara tråkigt. 
 
Vi gick och blev med bänk-diskmaskin. Seriöst det bästa köpet på länge! Så himla gött när man har vänner över och kan slänga in en del disk istället för att man ska ställa sig och diska. Och så underlättar det enormt i vardagen. 
 
 
Mina Mateus-tallrikar föll i golvet och sa krash. Fyra utav dem. Tre stycken rosa i spets och en vit med fjäril. Jag fick panik och grät litegrann, tills jag kom på att det faktiskt bara är materiella ting som går att ersätta. Eller ja, spetstallrikarna klickade jag hem pronto, men fjärilstallrikarna har ju utgått. Attans. Jag får ta hand om de tre fjärilar jag har kvar. 
 
Min bästa vän har varit i Thailand största delen utav månaden. Hon landade hemma häromdagen - efter en månad på vift - och blev påhoppad av någon hemsk hög-feber-sjukdom henne. Så nu hoppas jag hon kryar på sig snabbt - så vi kan dejta ofta och mycket, som vi brukar göra.  
 
 
 

 
- både färska bilder från månaden som gått och äldre bilder plockade ur arkivet