Allt för hälsan & Fitnessfestivalen 2016

 
Tidigt på morgonen i fredags styrde bilen upp mot Stockholm. En långhelg med Allt för hälsan, Fitnessfestivalen, Sweden international horse show och julklappsshopping väntade. Åh! Jag älskar att Fitnessfestivalen flyttade från Götet till Stockholm förra året. Jag har aldrig tidigare lyckats gå på den, då de alltid lyckas time'a in med Sweden horse show. Men nu kan man slå två flugor i en smäll! Vilket har kommit att bli en favorithelg som verkar bli tradition. 
 
 
Det finns så mycket roliga montrar. Så mycket att klämma och känna på och smaka utav. Så mycket bra priser och erbjudanden. Hade det inte varit så jobbigt att bära på allt, hade jag garanterat kommit hem med mycket mer. Förmodligen med en hästtransport fylld.. Men framförallt: så mycket härliga människor, så mycket energi, så mycket glädje och så mycket inspiration. 
 
 
Jag har hittat min nya favorit choklad: Loving earth. Inte bara för att den är gjord på schyssta ingredienser och har en snygg design. Utan för att den är så mycket mer än så. Den liksom smälter i munnen. Men sen är den ju dessutom raw, ekologisk och skitsnygg - vilket inte sänker betyget ett piss! 
 
 
 
Vi käkade sushi till lunch. Inte för att mäss-mat är så himla fotovänligt. Men ack så gott! 
 
 
Träffade på denna goa och glada tjej i Nocco's monter. Karolina som driver den relativt nya podden Anorlexia tillsammans med Ellinor. Har ni inte lyssnat på den så är det ett tips. Två tjejer med samma sjukdom som mig i bagaget, som även de tagit sig ut starka med viljan att inspirera till det friskare livet, prata allvar och förhoppningsvis förebygga ätstörningar. Om ni följer @linuscarlen på instagram så kanske ni redan har sett denna bild i hans händelser. Hihi, det var lite kul. Självklart var jag tvungen att köpa med min några burkar av henne. Och jag vill verkligen tipsa om årets julsmak: Skum tomte. Notera särskrivningen, hehe. Jag ska nog köpa hem flera!
 
 
I fjol smakade vi på den då nykomna glassen add.icecream. En stund därefter landade den i min hemstad. Och jag måste säga att det är det bästa påhitt det senaste året! 04 Cookie dough är min favorit och den nya limited edition 24 Pepparkaksdeg hamnar i höjd med den! 
 
 
I Njie's monter kunde man fota roliga bilder. Och det gjorde vi såklart!
 
 
Och man smakar på allt. Allt man kommer över och ser. Det finns så mycket smakprover på en massa roliga saker och ting i alla montrar. Bäst att passa på att utforska liksom! Man lyckas ju hitta flera favoriter man kanske aldrig annars hade testat. 
 
 
 
Denna pingla träffade jag också på! Linn som driver goforfit.se. Även hon en f.d ätstörd och nu mera grym hälsobloggare. Detta var visserligen inne på Horse show'en (himla otippat, men himla kul) - men jag tyckte att det passade bättre in här. Sjukt kul eftersom att vi kommenterat fram och tillbaka på varandras bloggar i.. flera år! 



Saffransvåfflor och bra sällskap

 

Saffron pancake breakfast date

Saffrans-bananvåfflor toppade med apelsinkvarg, lingonglass, pepparkaksmör, raw fikonmarmelad, frusna lingon, torkade mullbär, hampafrön, bipollen och kokosflingor. En färskpressad juice på äpple och ingefära till det. Och så den obligatoriska koppen kaffe - här med skummad havremjölk. 
 
 
Här om helgen så tjuvstartade vi med julsmaker, jag och mina babes. December blir ju alldeles för kort annars. 
 
 

 

Saffrans-bananvåfflor 

1 port
 
1 stor mogen banan
2 ekologiska ägg
1 msk kokosmjöl
0.5 tsk bakpulver
en uns saffran
 
1. Mixa ihop samtliga ingredienser 2. Smeta in ett våffeljärn med kokosolja 3. Grädda till våfflor 4. Om du gör flera våfflor kan du slänga på ugnen på en lägre värme och lägga in de våfflor som är färdiga medans de andra gräddas
 

Apelsinkvarg

kvarg
rivet apelsinskal
vaniljpulver
steviadroppar vanilj
 
1. Riv ner apelsinskal i kvarg och blanda med övriga ingredienser - allt efter smak!
 

Lingonglass

2 dl lingon
1 dl kvarg
1 krm vaniljpulver
valfri sötning efter smak
 
1. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer 2. Smaka av med sötning
 



Mer jul, ge mig

Åh, julen är på ingång. Så himla mysigt! Eller.. julen har faktiskt redan börjat. Första advent var i söndags. Vi har med andra ord redan tänt första ljuset, börjat pynta, druckit värmande glögg och börjat fika på både det ena och andra juliga. Jag ser stjärnor lysa i fönstrerna på andra sidan gatan och på stans gator går man under slingor med ljus. Den lilla 12V ljusstaken har åkt upp i min lilla bil och tillsammans med julmusiken som rullar på Mix megapol har jag värsta julkänslan. Och i morgon börjar julkalendern!
 
 
Julen ger verkligen värme i kylan. Om ni frågar mig. För medans graderna sjunker utomhus och naturen går i kalla färger - så ser vi samtidigt till att vårda våra relationer, tända ljus, ta på sig gosiga kläder och använda värmande kryddor i både mat och bak.  
 
 
Jag skrev ett inlägg om julens gotte i fjol här. Om att våga unna sig. Låt aldrig din ätstörning vinna över dig och ta livet ifrån dig. Våga trotsa den, för den vill dig ingenting väl. Någonsin!
 
 
Alla dessa bilder kommer från Pinterest. Världens bästa ställe att hitta och samla inspiration. Ni kan hitta min julsamling härdär jag har samlat massor utav julig inspiration i min smak. Håll utkik i veckan, för då kommer ett inlägg med egna bilder från egna mysiga julstunder. Åh, jag är så taggad!
 



Pepparkakskryddan har åkt fram!

 
Åh! Första advent är passerad och julen börjar verkligen rulla in. Jag älskar. Så himla mysigt på så många sätt och vis. Det pirrar i hela kroppen när jag tänker 'Jul'. För julen är verkligen värme i kylan. Häromdagen plockade jag även fram pepparkakskryddan som stod längst bak i kryddskåpet - för här ska det kryddas med pepparkaka!
 
 
I min kryddhylla finns det alltid en burk pepparkakskryddor juletid. Ja, för att smidigt kunna sätta pepparkaks smak på.. typ allt. Pepparkaksgrötpepparkakssmör, pepparkaksmugcake, pepparkakormjuk pepparkakakladdpepparkakapepparkaksfudge, annat julgodis och andra roliga ting.  Det finns visserligen redan färdigt att köpa i kryddpåse i butikerna för latmasken. Men jag tycker som vanligt att det både är mysigare, lyxigare och känns godare när man gör sitt eget. Och är det inte svårgjort och dessutom har lång hållbarhet - ja, då finns det ju knappt någe snack om saken. 
 

 
- inlägget är favorit i repris från i fjol. orginalinlägg och recept hittar ni här



Första advent och lussebullar

 

Första advent. Då var det dags att räkna ner till julafton. Åh, årets mysigaste tid! Jag ska försöka ta tillvara på den och njuta till max. För vips så har den swishat förbi och man önskade att man levt ännu mera jul medans man kunnat. 
 
 
 
Eftersom att det nog inte blir en så glammig adventsfika för oss, så bjuder jag på lite mysiga adventsbilder från tredje advent förra året. När jag och Jonas mös med glögg, te, schyssta lussebullar och lite annat gott. För oss idag blir det nog en icke-fotogenisk och lussebulle på en mack i bilen hem från Stockholm. Men med julmusik i bilen så tror jag att julstämningen kommer att vara på topp ändå! Och har jag tur, likt förra året, så kanske min pöjk har bakat bullar när jag kommer hem! Men de lär inte vara särskilt instagramvänliga de heller, hahah...
 
 
Vill ni se lite mysiga bilder och julpepp? Här har jag ett inlägg från i fjol. Åh, jag blir så himla taggad. Och här finns en throwback från december 2014. 
 

 
- inlägget är favorit i repris från förra året - orginalinlägg och recept hittar ni här
eller om ni kanske vill prova på ett par andra smarriga bullar som ni hittar här



I intend to live forever. So far, so good.

 
Lite fler pics från mitt födelsedagspartaj förra lördagen. Med tanke på att vi hänger i huvudstaden denna helg, så var jag tvungen att ta det förra helgen. Trots jobbhelg. Det är tur jag har mina två soulmates och partners in crime som hjälpte mig att styra gasen i botten och fixa i ordning innan. 
 
 
Välkomsdrink: bubbel blandat med färskpressad apelsin i kokossockrade champangeglas. Har ni gjort sockriga glas någon gång? Det är så himla enkelt! Det är bara att dra en citronskiva längs kanten och doppa i valfritt socker. 
 
Det bjöds även på snickerspopcorn. Mitt nya favoritsnacks för den som missat. Jag skojar inte, det är så galet gott. Och en skål med Lindorkulor och mörka chokladpraliner. Hemmagjorda? Tja, typ! Smält choklad över vattenbad >  lägg i gotte som lite torkade blåbär, mullbär, bipollen och kokos i silikonformar > fyll sedan med chokladen > låt stelna i frysen. Voilà!
 
 
Vi spelade galenpanna, garvade och blev rätt så lagom runda om fötterna. Hade himla trevligt med andra ord. Sådär trevligt som man kan ha med sina tjejkompisar. De flesta drog ut på krogen medans jag och min bästa bästie drog till pizzerian och beställde hem fyllekäk. Minst lika trevligt det!
 

 
Ha en fantastisk lördagskväll vänner ❤︎
 



Still favorites // Mot: Stockholm, Allt för hälsan, Fitnessfestivalen & Sweden International horseshow

 

Smoothie + knäckebröd med avokado, keso och ägg

De där knäckebröden! Eller snarare: påläggen på knäckebröden. För själva brödet spelar knappt någon roll. Det kan vara hårt, mjukt, hembakt, köpt, tunt, tjockt. Ja, ni förstår. Men påläggen. Ett med keso och avokado. Och så ett med ägg och gärna kaviar. Kan till och med erkänna att jag vart så galen att jag för ett par år sedan kunde äta detta till frukost, lunch, mellis och middag. Nej, jag skojar inte. Och smoothien behöver vi knappt ens prata om. Smoothie älskar väl alla. Ja, en skulle väl halvt vara galen annars? Lätt att falla kär för, omöjligt att hata.  
 
 
- bilderna är favorit i repris. ni hittar deras orginalinlägg från 2013 här
 
 

 

Friday, November 25 06:02

Lite för få timmar sömn i kroppen. Gårdagen bestod av 10-timmars jobb, följt av 4 timmar spenderade hos hästen med bl.a ridlektion. Ja alltså, inget att klaga på egentligen. Och veckan har inte sett särskilt bättre ut. Men vad gör väl det? För det är fredag, jag är långledig och bilen styr mot Stockholm! Det är Black friday, Allt för hälsan, Fitnessfestivalen, Sweden international horseshow och vi ska julshoppa - på en och samma helg. Inte nog med det så är det löning. Detta kommer bli farligt!
Så nu ska jag tillbringa helgen med några jag gillar bäst, med saker jag gillar mest och bara leva life. 
 
Ses vi någonstans? ❤︎



Tjugotvå. Stolt tjugo-fucking-två-åring

 
Idag är det min födelsedag. Jag repeterar vad jag skrev på min instagram för två dagar sedan: "Om två dagar fyller jag 22. För sex år sedan trodde jag knappt att jag skulle bli 16. Jag påminner mig själv om hur jäkla starka vi har varit - både jag och min kropp. Att vi vann och att vi tagit oss så mycket längre än så. Och jag tillåter mig själv att vara stolt, riktigt jäkla stolt"
 
 
För stolt är precis vad jag är. Stolt tjugo-fucking-två-åring. Jag som trodde att det skulle bli tråkigt att fylla allt över 20. Liksom bara räkna vuxet år efter vuxet år. Men hell to the no. Jag kan inte påstå att jag känner mig särskilt vuxen? Jodå, vuxen. Men inte sådär tråkigt vuxen som jag trodde att man skulle bli. Mogen, men ändå fortfarande ungdom. Och det har jag förstått att man är i många år till. 
 
 
Såhär fint såg det förresten ut i mitt vardagsrum nu i lördags innan gästerna anlände. Jag älskar sifferballonger! Det ser så himla.. festligt ut? Kostar femtiolappen styck, med det är de värda! Finns att köpa hos partykungen.se.
 

 
Grattis ännu en gång till mig,
För att jag är stark, grym och för att jag är tjugotvå ❤︎



Black bean orange brownie

 
En dag kvar till min födelsedag. Och ikväll har jag firat med familjen och släkten. Det kom lite snabbt inpå, vi bestämde det faktiskt så sent som runt 21-tiden igårkväll haha.. Så då ställde jag mig direkt och bakade ihop en kaka att bjuda på. Min favorit alla tider, svarta-bön-kladdisen, går ju hem hos alla - hur läskig den än må låta. Och eftersom det är apelsin-tider, så fick den bli med smak av apelsin. Åh, den blir så himla god! Testa!
 
 
- bilderna är favorit i repris från januari - ni hittar orginalinlägg och recept här



Tjuvstart: Glöggpremiär och adventsmys

 
För en vecka sedan var det fars dag. Och på det drog vi årets glöggpremiär! Precis som förra året. Med Blossas årsglögg för 2016. Kråkbär var smaken. Himla kul smak må jag säga. Fast den smakade mest bara vanlig glögg. Men det är ju ett klart godkänt betyg! För glögg är ju gott.
 
 
Vi öste ner massor utav russin och mandlar i muggarna. Det hör ju halva glöggandet till liksom. Tog en påtår var. Och snaskade på saffransskorpor, pepparkakor och Lindor chokladkulor. Perfekt adventsmys. Två veckor för tidigt sådär. 
 
 
Åh, jag är så himla sugen på mer adventsmys. Och december i sin helhet. För det är då ta-mig-fasiken årets mysigaste tid!
 
Har ni också tjuvstartat med glöggen eller sparar ni er tills första advent? ❄︎



Mys hemma hos päronen

 
Förra veckan hade jag ledig helt. Och det var typ den bästa helgen på länge. Båda dagarna kickades med en frisk, vintrig morgonpromenad följt av frulledejt med mina två bästa vänner. Och båda kvällarna spenderade vi med mina päron. Och när jag säger vi så menar jag mig och Jonas. Ena kvällen hemma hos oss, och den andra hos min päron. Så himla mys. 
 
 
Det är alltid så himla mysigt att komma hem till mamma och pappa och huset man växte upp i. Det är någonting speceillt med det. Jag älskar den känslan! Hemma. Hemma mår man alltid bra. Och mina päron är så himla mysiga. Kaos ibland, men ändå så himla mysiga. Och pappas mat smakar alltid bäst. Pappas och farmors. Det är någonting med det också. 
 
 
På söndagen var det ju dessutom fars dag också. Pappa hade lagat taco-pizza - en gammal favorit i våran familj sedan förr. Jag fick en vegetarisk med färs gjord på linser och bönor. Han fick årets glögg i present och på det körde vi årets glöggpremiär! 



Hälsosamma Snickers Popcorn ✷

 
Alltså.. Åh! Jag har funnit mitt nya favoitsnacks. Tänk liksom popcorn, jordnötsmör och mörk choklad i en och samma skål. Perfektion.
 
 
Jag ställde fram en skål på vardagsrumsbordet förra helgen när mina päron var över på pizzakväll och 'Så mycket bättre'-mys. Som belöning för golvet Jonas och pappa lagt i vårat tredje rum här i lägenheten. "Livsfarliga" sa min mamma sa när vi krigade om skålen hon och jag. Jag håller med henne totalt.
 
 
Det var definitivt inte sista gången jag gjorde dessa. Jag tänkte faktiskt bjuda på dessa redan imorgon när mina tjejer kommer över för att fira mig i förskott. Tack Ann-Catrin a.k.a Scandinavian Wellness för receptet!
 

 

Hälsosamma Snickers Popcorn

recept: scandinavian wellness
↓ små ändringar så som jag valde att göra receptet
 
1 dl popcornkärnor*
3 msk kokosolja
- alt. 1 påse popcorn
2 dl jordnötssmör
2-3 msk agavesirap*
- alt. annan flytande sötning
150 g mörk choklad
lite havsalt
 
1. Poppa popcornen i kastrull eller micro. Poppar ni i kastrull så välj en riktigt stor kastrull med lock. Det blir sjukt mycket större mängd än vad man tänkt. Lägg kokosolja och popcornkärnor i kastrullen > släng på locket och dra på värmen. Skaka gärna lite på kastrullen medans popcornen poppar 2. Smält chokladen på låg värme i mikron eller över ett vattenbad 3. Rör ihop jordnötsmör och sötning till en smet 4. Lägg de popade popcornen i en bunke 5. Blanda jordnötsmeten med popcornen ordentligt så att alla popcorn får smak 6. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper 7. Ringla över chokladen med en sked och släng på lite havssalt 8. Låt gärna popcornen stelna i kylskåp
 
 

 
 
* Popcornkärnor: Jag brukar oftast poppa mina popcorn själv i kastrull. En påse Urtekrams ekologiska popcornkärnor har en given plats i mitt skafferi. De finns hos bodystore.com för 21:- länk
* Agavesirap: Jag brukar unna mig raw agavesirap från Renée Voltaire då och då. Emellanåt köper jag 'vanlig' i mataffären - du hittar raw agavesirap här



Hallonsmoothie, päron, mynta och choklad

 

Grön hallonsmoothie med mynta, vaniljkesokvarg, chokladnötsmör med mint, hallon-chiasylt, smarrigt ekopäron, frusna hallon och råa kakaonibs. Hembakat knäcke med bladspenat, kokt ägg med halvkrämig gula och tillsatsfri citronpeppar. Och så en kopp vitt hallonte till det! Perfect. 
 
 
Åh, det var alldeles för länge sedan jag hade färsk mynta hemma. Så jäklarns fräscht och gott! Speciellt till hallon, päron och choklad. Det får åka ner en kruka mynta i korgen nästa gång jag är och handlar. 
 
 
- inlägget är favorit i repris från sent 2015 - orginalinlägg och recept hittar ni här



My wishlist this year

 
 

My wishlist this year

 
EOS fjäderlampa i vit eller smoke, strlk XL
// Finns bl.a på Boligheter i Västervik eller här // 
 
Takkrona
// från Dimoda,  länk //
 
Fler 'sushitallrikar' och 'sojaskålar' i vitt eller rosa.
// jag har i dagsläget två 'set' i rosa. 
finns hos Boligheter i Västervik eller t.ex här: vita fatvita skålar, rosa skålar //
 
Fler Green Gate skedar
// jag har i dagsläget två utav de grå med blommor
och två beiga med prickar. önskar dessa och fler av dessa
finns även hos Magnus och Eva i Västervik //
 
Fina kuddfodral från Zara home
// åh, älskar deras kuddfodral! några på min önskelista nu är detta och detta //
 
Mateus-porslin i sand
// jag har ett gäng Mateus-porslin i vitt och rosa + en kaffemugg i sand
nu önskar jag mer i sand så som dessa fat, dessa kaffekoppar och denna assiett // 
 
Rosa skål från Rörstrand
// finns bl.a här // 
 
Skärbräda/uppläggningsfat i marmor
// gillar denna från Åhléns //
 
 Fina ljusstakar
// såsom denna i rosé och denna i beige//
 
Ett bättre objektiv till min lilla kompakta systemkamera
// 17 mm f/1.8 - finns att köpa till bäst pris här // 
 
Fina vinglas och champangeglas
// vinglas som dessa, dessa och dessa
och champangeglas som dessadessa och dessa// 
 
Fina kaffekoppar
// önskar förutom Mateus: dessa fina handgjorda, dessa och dessa //
 
Shabby chic'iga möbler till lägenheten
// älskar bl.a detta, detta, detta och detta //
 
Adidas pure boost, vita
// för att det är min favoritmodell i löparskor och jag behöver nya/fler, länk//
 
 
 

 
Ni vet när man var liten och tyckte det lät så trist att bli vuxen? För de önskar sig ingenting. Jag har blivit en tråkig vuxen. Den där frågan om vad man önskar sig i födelsedagspresent och julklapp vill jag mera stryka över och sudda ut. Det är liksom som att man inte vill att någon ska behöva lägga pengar på en. De behöver inte det. Jag tycker om dem och vet att de tycker om mig ändå. 
 
Visst tycker jag att pengar kan köpa lycka - för så är det ibland med vissa saker. Men det är långt ifrån allt. Och värme och tanke väger så mycket mer än materiella ting. Och det är saker som inte behöver kosta en endaste liten krona alls. Enbart tanke, tid och kärlek. De där materiella sakerna kan jag gott köpa eller spara till själv om det är så. 
 
Men jag har ändå knåpat ihop en liten lista på saker jag vill ha. Inte just kanske av någon. Mer saker jag själv önskar just nu. 
 

 
Vill ni ha mer önskeliste- och eller julklappsinspiration à la Jossan, så hittar ni mina tidigare års önskelistor här: 2012, 2013, 2014, 2015
 

 
 
Vad står på era önskelistor förtillfället? ❤︎



Fars dag - glöm inte pappa idag <3

- en morsdagpresent jag gav till mamma för några år sedan
himla fina tycker jag!
 

Sunday, November 13 17:38

Söndag och farsdag. Ni glömmer väl inte pappa? Att han får känna sig lite speciell är väl det viktigaste. Men jag själv är mycket för att ge presenter också. Mina päron har nog fått ett tvåsiffrigt antal kaffekoppar genom åren och pappa brukar även kunna få något i tema whiskey eller öl. Såsom någon fin öl-hållare, en bok om whiskey, en fin single malt eller liknande. Haha, lite långrandig av mig kanske. I år får han årets Blossa-glögg. Tanken är att vi ska smaka årets glögg tillsammans och göra årets glöggpremiär idag! 
 
Nä, nu ska jag dra mig bort till mina päron. Där väntas mat och mys
Ha en fantastisk söndagkväll vänner ❤︎