En skål fylld med sommar, en sommarmorgon i slutet utav juli

 

En svalkande hallonsmoothie mixad med mango och banan. Toppad med vaniljkesokvarg, färska jordgubbar, cashewnötter, solrosfrön, hampafrön och jordnötssmör. Och så en kopp kaffe med mjölk i en världsfin mugg till det! 
 
 
Från en frukost när jag bodde hos mina päron och var husvakt och djurvakt i drygt en vecka. Denna bricka åkte med mig ut till sommarluften på framsidan, där vi även hade sällskap utav gulle-vovven och två av tre kissemissar. Mer sådana morgnar tack. Gärna varje dag, resten utav livet. Det vore himla fint!
 
 

Hallon-mango-banan-smoothie

1 dl frusna hallon
1 dl frusen mango
1 stor mogen banan
1 dl valfri juice
för extra näringsboost
1-2 msk hampaprotein
en bit färsk ingefära
1-2 tsk maca
1 tsk lacuma
 
1. Släng ner alla ingredienser i en mixer 2. Mixa till en krämig, härlig smoothie



Och visst ska hon leva uti hundrade år

 
I måndags fyllde min tanta år. Hela tjugosex år. Då vi helt och hållet jobbade om varandra på måndagen, så bestämde vi oss för att fira henne söndagskvällen innan. Vi bestämde att hennes födelsedag började redan då. Alltså pågick hennes 26-årsdag i 1,5 dygn. Vilket lyx!
 
 
Jag och Frida plingade på dörren till hennes lägenhet och sjöng 'jag må hon leva' med våra inte-allt-för-vackra sångröster. Haha, jag är tondöv och vet inte riktigt hur man sjunger om man säger så. Gav henne presenter, en kladdkaka och väntade medan hon stod i köket och slängde ihop käk. Av mig fick hon två Mateus-tallrikar, Lace plate i sand. Bara för att jag älskar Mateus, hon älskar naturnära färger, vi älskar porslin och vi dejtar bäst över mat.
 
 
Det blev pizza. Den dära glutenfria pizzan recept som vi bakar med ofta än sällan. Den där som alltid går hem hos alla. På den ena pizzan hade hon slängt på: päron, getost, valötter och balsamico. Medan den andra pizzan bestod utav: lax, ruccola, päron, fetaost och balsamico. Behöver jag ens säga superdupersmarrigt? Och bara för att vi är sådana jäkla hummus addicts, så kunde hon inte undgå att ställa fram en skål med porrig hummus. 
 
 
Och till efterrätt hade jag med den-absolut-bästaste kakan som finns: Black bean brownie recept med en chokladmousse gjord på avokado recept. Det må låta konstigt, men det är det inte. Belive me. Jag har skickat in ett x antal (ja, förmodligen uppåt femtio stycken inom loppet av tre år eller något sådant) i ugnen och lyckas alltid förvåna alla. 
 
 
Tackar mina girls för en världsbäst kväll och hoppas att Emma är lika nöjd med sin födelsedag som jag.
Men det slutar inte där. Det där var bara födelsedagskalaset. Ikväll bjur hon till med födelsedagspartaj! 
Så nu taggar vi upp för ikväll ska min tanta firas igen! ❤



Pinchos - ingen gillar allt, men alla gillar något

 
När vi var i Halmstad och hälsade på hos Denise och Simon, så tog jag min Pinchos-oskuld. Jag har en kompis som pratat om det dära stället som om det vore bland det bästa på jorden - men jag har aldrig riktigt fattat grejen. Liksom vadå? Men när regnet piskade ner i Halmstad, så kände vi inget hellre än att stänga ner oss i en källare och gömma oss från det. Så kvällens restaurangval föll på Pinchos. 
 
 
Och det gjorde vi rätt i. Jag förstår helt plötsligt vad min kompis snackat om. Det var något utöver det vanliga. Att liksom sitta mittemot varandra, beställa in maträtter i miniformat på en planka via en app, och sedan kunna beställa in lite till av det man var mer sugen på. Man får liksom lite utav mycket man gillar. 
 
 
För mig föll valet på sötpotatispommes med chilibea, stekta räkor med aioli, laxsashimi med soja, friterad halloumi med chimichurri och fish and chips med mera sötpotatispommes och remoulad. Himla gott. Och så ett glas vitt till det!
 
 
Himla kul sätt att umgås på. Har du Pinchos nära, men aldrig testat? Ta din oskuld. Hade Pinchos funnits i min lilla hemstad, hade jag velat spendera denna fredagskväll där!



Morning Acoustic

min favoritlista: morning acoustic skön, lagom lugn musik som smälter in bra i bakgrunden, perfekt att bara ha på i hemmet
har delat den förr, men den tål att delas igen, för den uppdateras regelbundet och fräschas upp med 'nyä gó musik
 
 

Thursday, August 18 09:02

Godförmiddag vänner! För mig är det ledig torsdag och regnet smattrar utanför. Men regn kan ändå vara rätt mysigt ibland Och avslappnande. Det är som att pressen och stressen släpper med regnet. Jag låter min absoluta favoritlista gå i bakgrunden, har tvättstugan bokad, äter frulle med en sovande kisse som sällskap på köksbordet. Tänkte även ta tag i lite rensning utav garderober och städskrubbar. Det är sjukt hur det kan bli kaos så himla snabbt efter man organiserat upp allt? Haha, någon som känner igen sig? Vi har två stora garderober, varsina två klädgarderober och en städskrubb i våran trea - så det är lite att ta tag i. 
Efter lunch väntar en blöt ridtur med pållen. Verkar dessutom som om jag får ridsällskap - trevligt värre! Och senare i eftermiddag dejtar jag min pojkvän och bästa vän över ett gympass. Tror att det lutar mot rygg. Och ikväll tänkte jag unna mig bloggtid. Låter som en kalasfin torsdag faktiskt.
 
Ha en fin torsdag och låt er slappna av i regnet, vänner ❤



Sleepover, smoothie och nyplockade bär

 

En somrig frukost för tre

Smoothie gjord på hallon, mango, apelsin-ananasjuice, banan och hampaprotein. Toppad med egensötad vaniljkvarg, nötigt chokladsmör, färska jordgubbar, kiwi, solrosfrön, hampafrön och en kalasgod sylt på jordgubbar och fläder som min mamma gjort. Vinbär och krusbär från farmors tomt, vattenmelon och kaffe till det. Den brickan bärdes ut till framsidan. 
 
 
I slutet av juli tog jag min katt och flyttade jag hem till mamma och pappa i drygt en vecka. Min familj var på Ibiza och min pojkvän på Mallorca med grabbarna. Själv var jag hundvakt till våran 12-åriga lilla tant som går på hjärtmedicin, hade hästen fler dagar i veckan än tre, kattvakt till tre stycken och husvakt med allt vad det betyder och innebär. Och ledig fler dagar i veckan än två. Det var semester för mig. Bara jag och mina käraste fyrbentingar. Och jag insåg hur mycket jag längtar till eget hus och hund. 
 
 
En natt sov Emma och hennes pöjk hos mig. Vi hade grillkväll på kvällen, jag och Emma kickade dagen med en powerwalk längs vattnet, plockade vinbär och krusbär på farmors gård (som bor granne med mina päron) och hade frulledejt på framsidan. Det var himla mysigt. 



Låt oss prata om Hälsa

Jag vill klinga i glaset och hålla tal. Eller nej, jag vill sätta ner foten och skrika ut. Högt så ingen kan missa det. Detta kräver uppmärksamhet, för detta är viktigt. Jag tycker att hälsa har spårat ur. Långt utanför spår. Sådär långt som jag en gång i tiden drog hälsa, att inte längre blev hälsosamt. För hälsa är inte längre hälsa. Iallafall inte i dagens samhälle och hur många av oss tolkar ordet. Hälsa har blivit en knasig bild vi målat upp av allt vi matas med i media. Att vara "hälsosam" idag verkar mer eller mindre handla om att ständigt vara stressad, plåga sig igenom dagen för att helatiden försöka uppnå någonting som dagens samhälle kallar "perfekt". Alltså perfekt utåt sett. 
 
Men att stressa är inte hälsosamt. Iallafall inte om det pågår ständigt och under en längre period. Det är inte nyttigt någontstans. Det kan vara en riktig hälsofara. Så snälla, lyssna här: Hälsa är inte att vara på gymmet jämt och ständigt, dricka cola zero, tacka nej till fika, ha den största bicepsen, ta mest i bänkpress och enbart äta kyckling och ris.
Det kan vara hälsosamt att slänga in ett extra träningspass, det kan vara hälsosamt att cykla till och från jobbet, det kan vara hälsosamt att trappa ner på socker och slänga in mer grönt i middagen. Det kan vara hälsosamt att ge sig ut på en löprunda, baka kakor med allternativ till socker och mjöl, pressa sig lite då och då på gymmet och gå upp tidigt om morgnarna för att leva lite extra. Det kan vara - men det behöver inte alltid vara det. 
 
Det kan också vara hälsosamt att ta en drink på stan med vänner en tisdag. Det kan vara hälsosamt att åka och hälsa på farmor och fafar för att kolla i gamla album. Det kan vara hälsosamt att måla naglarna i en färg du tycker om. Det kan vara hälsosamt att slå en pling till en vän. Det kan vara hälsosamt att välja klassisk husmanskost framför en energifattig sallad. Och det kan vara hälsosamt att kasta sig i sängen, titta rakt upp i taket och bara ligga där. 
 
Det behöver inte vara hälsosamt att springa en mil. Det kan vara mycket hälsosammare att vara på gymmet två dagar i veckan än fem. Och det kan vara mycket hälsosammare att ta en macka med ost än den där proteinshaken. 
 
 
 
Det finns inga rätt och fel när det gäller hälsa. Inga pekpinnar, förbud eller påbud. Hälsa är synonym med välmående. Att må bra. Inte med en fettlös kropp, hårt gladiatortränande och att ligga på ett underskott av kalorier. Glöm aldrig det. Det handlar om att lyssna inåt. Vad du behöver här och nu. Vad du, din kropp och ditt psyke mår bra utav - det är hälsa. Och varje människa är unik.  



Banana pancakes date with ma Queen

 
 

Bananplättar med hallon-kvarg-glass, egensötad vaniljkvarg, jordnötsmör, persika, svenska jordgubbar, frusna hallon, hampafrön, bipollen och mullbär. Det lilla till juice som fanns kvar i min kyl, lite gröna pulver och så en kopp kaffe med mjölk till det!
 
 
 

Bananpannkakor

1 stor mogen banan
2 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk kokosmjölk
0.5 tsk bakpulver
 
1. Mixa ihop alla ingredienser. Låt de gärna svälla en liten stund för bästa resultat 2. Hetta upp ett plättjärn med kokosolja och stek sedan små pankisar!
 

Hallon-kvarg-glass

2 dl frysta jordgubbar
1 dl kvarg
sötning efter smak
lite vaniljpulver
 
1. Mixa ihop hallon, kvarg och sötning efter smak med en stavmixer 2. Servera direkt!
 
 
 

Sunday, August 14 10:44

Igårkväll var vi på den årliga kräftskivan hos en gubbe Jonas jagar med. Lika mysigt som varje år och himla inspirerande att se hur ett gammalt par lyckas styra med så mycket. De bor i skogen vid en sjö, har kräftskivan i en liten lada, avslutar med fika och dragspel på balkongen och allt känns så himla magiskt.
Därefter sussade vi sött hemma hos Jonas päron och imorse startade vi dagen med en promenad med deras yngsta hund. Och nu styr bilen ner, hem till våran stad. På dagens schema väntar bakning av en födelsedagstårta, en snabbis på gymmet med min bae (för att få till veckans andra gympass, vilket blir armar) och en tur i skogen med pållen. Ikväll hänger jag med min bästa trio för att fira tantens 26-årsdag. Det blir fint!
 
Ha en kalasfin söndag vänner <3



Från en brunchdejt med mina girls

 

Från en brunchdejt

Krämig hallonsmoothie, scones på dinkelmjöl och kokosmjölk, marmelad, hemgjord raw aprikosmarmelad, ost och massa god frukt. Och så lite kaffe sen på det. 
 
 
- från en sådandär fantastisk brunchdejt med mitt fina tjejgäng, två år bak i tiden - orginalinlägg hittar ni här
 

 

Saturday, August 13 06:22

Klockan är straxt efter nollsex denna lördagsmorgon och jobbet kallar. Därefter sätter jag mig på tåget upp till min pojkväns hemstad där en kräftskiva väntar. Det blir den årliga kräftskivan som Jonas gamle (bokstavligt gamle. väldigt gamle. imponerande gamling med energi så det räcker och blir över) jaktkompis bjur på ute på landet. Väljer tåget framför bilen denna gång, så jag vill få tid att redigera lite bilder :] Bloggtid är precis vad jag behöver. 
 
Ha en fantastisk lördag vänner ❤



Tack Halmstad, Denise, Jonas och Simon

 
Tack för två fantastiska dygn: Halmstad, Denise, Jonas och Simon. En liten mini-semester som kom alldeles perfekt. Vädret kanske inte riktigt var på våran sida, men vad gör det när man har fint sällskap. 
 
 
Middag på en mysig restaurang brevid Nissan, som hette Tillsammans. Jag tog "Sesamrullad halstrad laxfilé - serveras på en glasnudelsallad med het, syrlig & krispig gurka och en soyamajjo". Himla skitgott. Vi kom på oss själva med att sitta med varsin drink i handen en söndagskväll - och likaså en måndag. Men tusan, för oss var det faktiskt helg och t.o.m mini-semester. Det är fullt okej. Och det var en fullt jäkla härlig känsla.  
 
 
Två nätter på hotell med fin utsikt från balkongen och hotellfrulle kändes jäkligt gött. ena morgonen joinade Denise och Simon oss
 
 
Jag fick med mig ett para tights hem från Aim'n. Vilka det blev visar jag er senare! 
 
 
Käkade lunch på Spis&deli - ett fräscht, trevligt och mysigt lunchställe i Halmstad. Det blev vegetariskt i form av kikärtsbiff för mig och lite olika majonäser. 
 
 
På måndagen spelade vi äventyrsgolf ute vid Tylösand. Jag som annars brukar känna mig rätt så duktig på minigolf, kände mig alldeles världssämst mot de dära golfproffsen, haha. 
 
 
Vi girls tog oss hem längs Prins Bertils stig, medan pojkarna hittade på annat bus. Det blåste som tusan - fast i rätt riktning, regnade lite hit och dit och vågorna var såpass höga att jag fick en chock. Men det gjorde inte ett piss. Helt ärligt märkte jag det knappt. För vi fick en jäkla trevlig pratstund och en energigivande promenix. 
 
 
På kvällen käkade vi på Pinchos. Jag har aldrig käkat där förr, och inte heller riktigt lockats när folk beskrivit det. Men tusan, min uppfattning ändrades rätt så fort. Himla härligt sätt att umgås och äta i kombination. För mig vart det fisk i olika format och mycket sötpotatispommes. Mmmh! Som efterrätt på det gick vi hem för en kväll med spel, vin och naturgodis. Himla mys!
 
 
Avslutade med en fika på Spis&deli - där vi dagen tidigare hade käkat lunch. För mig vart det en grön smoothie, kaffe och två stycken energibollar - bara för att jag inte kunde bestämma mig. Innan vi satte oss i bilen för en fyra timmars resväg tvärs över landet hem igen. 
 
Vi ses igen allesammans - och då hoppas jag Halmstad kan visa upp sitt soliga, somriga jag ☀



How to be happy rule 0137: Wake up with a smile in your face

 

Bananpannkisar, egensötad vaniljkvaarg, jordnötsås smaksatt med kanel, torkade mullbär, chiafrön och frusna hallon. Och så kaffe till det. Perfektion.
 
 
- inlägget är favorit i repris från 2014 - orginalinlägg och recept hittar ni här



Halmstad: here we come

 
 

☀︎

Brillor - Ginatricot // Bikinitopp - BikBok // Shorts - Levi's 501
 
 
 
 

Sunday, August 7 13:26

Just nu känns livet ganska så jäklarns gött. Det känns som att jag har semester, fast jag inte har. Tog min katt och flyttade hem till mor och far i slutet av juli - då både de var på semester och min pojkvän med, samtidigt. Så i drygt en vecka har jag haft en hund, tre katter, en häst och ett hus att ta hand om. Det har varit himla fint. Och jag hoppas inte att husägare ligger långt bort i livet - för jag är sugen nu. 
I skrivande stund är jag och Jonas påväg nedåt i landet. Vi har tre lediga dagar i rad tillsammans. Klart det ska utnyttjas! När Denise och hennes pojkvän hälsade på oss i Västervik i fjol, bestämde vi att vi nästa år skulle besöka dem i Halmstad. Och nästa år är nu. Så Halmstad: här kommer vi!
 
Spär ett gäng bra dagar, och hoppas vädret är på våran sida
Ha det fint ni oxå vänner ❤



Throwback: August 2015

Det är redan 7 augusti. Hur flög tiden så fort? Men äh, än är det sommar och än har vi cirkus en hel månad sommar kvar att leva. Folk klagar på att sommaren är kort, men tusan: sommaren är hundra dagar. Ungefär, mer eller mindre. Njut dessaa hundra dagar av livet, och njut sista riktiga sommarmånaden. Sommaren är nu. Vidrar en throwback från augusti förra sommaren på det: 
 
, i början av augusti drog vi en familjetripp till huvudstaden över en dag. Dels för att vi älskar Stockholm och dels för att vi var och provred en häst - mer från den dagen här
 
, bjöd över mor, far, farmor och farfar på en grillkväll på våran bakgård
 
, en frulle med min älskling
 
, var helt inne i bl.a mynta och apelsin i en period - recept på denna frulle och inlägg här
 
, Denise och hennes pöjk var på besök i Västervik - och självklart valde vi att dejta dem en kväll. var himla kul att träffa en tjej med liknande bakgrund som man haft kontakt med i boggvärlden en herrans massa år
 
, var på smultronstället med ett gäng favoriter - inlägg 
 
, kokosvatten och häng på klipporna i solen
 
, även ett häng på sandstranden - mer bilder från dessa sol-och-bad-häng här
 
, och ett eftermiddagshäng ute vid fina Gränsö slott
 
, matlådorna var kalla, färglada och riktigt uppiggande på alla sätt och vis - inlägg
 
, bakade en raw blåbärscheesecake på blåbärena mamma plockat i skogen som terapi när hennes häst gick bort. den kakan betydde, kan jag säga - recept
 
, linn bjöd på kräftskiva och födelsedagskalas i ett - inlägg
 
, lite kiwiglass är inte fel - inlägg
 
, min lillasyster fylde myndig, och klart som tusan att det skulle firas - inlägg
 
, och lite mer salladslådor - inlägg
 



Lush-favoriter påfyllda

 
Jag har nämt det förr, men det tål att nämas igen. Och tusen gånger om. Jag älskar Lush, deras tänk och deras produkter. Att de är handgjorda på schyssta ingredienser, fungerar snällt mot huden och dessutom undviker djurtester. Det är himla fint och bara värmer rakt in i hjärtat. Och man verkligen känner av att produkterna är himla fina. 
 
 
Och jag älskar hjälpen man får inne i deras butiker. För varje gång jag varit där har jag blivit mer och mer nöjd med vad jag kommit hem med. Man förklarar vilken slags hud man har och vad man gillar - och de hittar någoning schysst för just dig. Detta fick jag med mig senast - och jag är absolut nöjdast. 
 
 
En ansiktsskrubb gjord på bl.a majs och popcorn - som skrubbar ansiktet fint. Den heter Let the good times roll och ni kan hitta den här. Imperialis är en ansiktskräm som jag använder före smink och före läggdags. Passar perfekt för min hud som både kan vara torr ibland och fet ibland. Ansiktsvattnet Eau roma water har jag använt länge och är det jag fastnat bäst för. Det är alltid stora flaskor av den som kommer hem nu för tiden - och de räcker oväntat länge. Sen fick jag som vanligt med min en färsk ansiktsmask, som man brukar få när man lämnar in ett gäng tomma, urdiskade gamla Lush-burkar. Vilket jag tycker är fantastiskt! Love lettuce, som gör en grön och härlig i ansiktet haha, blev det denna gång. 



En tripp till Smultronstället, 2016

 
Så drog vi årets tripp till Smultronstället jag och min bästa vän. Det blev en långtripp. Sex timmar var vi borta hemifrån, haha. Det var kö in till Söderköping och det var lång kö till glassen. Jag brukar ha flyt med sådant, är ofta ett litet turbarn, men just denna gång var turen inte på min sida. Äh, vi satte på en pod medan vi rullade sakta framåt. Och lite extra glada vart vi nog faktiskt när glassen äntligen landade framför oss på bordet. 
 
 
Och detta år föll valet på "Go bananas". En glass med b ananchoklad, gräddkola och kolafudgeglass med skivade bananer och kolasås. Toppad med grädde, kolafudgekuber och bananchips. Jag har alltid varit en tok i banan och kolasås - så valet var väl inte helt oväntat. Och den var helt klart succé likt alla andra glassar jag valt där. 
 
 
 
För Emma vart det glassen jag tog i fjol: en chokladig variant med smak av apelsin. "Black orange" heter den. Apelsinchoklad och chokladglass med mandariner och varm fudge. Toppad med grädde och apelsinchoklad. Även den ett feting tips från mig!
 
 
Och självklart måste man ta sig upp på berget efteråt. De sjuhundrafemtioelva trappstegen i något som får en att påminnas om en djungel är det klart värt. Och jag skulle väl inte säga att de där trappsteget är så farligt tråkiga heller faktiskt, man går ju i någonting som påminner en om en djungel. För väl uppe på topp känns det som att man hamnat i himelen or something like that. 
 
Och hemvägen. Solnedgången och himlen var så fruktansvärt jäkla fina att vi satt och "AAAAHHH TITTA!!!" i stort sett hela vägen hem. Både hon och jag är kära i fint ljus och fin natur. Ett gäng små as-garv här och där fick vi oxå till. Kanske för att jag kan vara lite hoppsan-hejsan både bakom ratten och i hela verkliga livet.  
 
 
Tack för en avslappnande och samtidigt himla rolig kväll bestie! ❤



Smultronstället: here we come

 
 
Att åka till Smultronstället har blivit en fin tradition sedan tvåtusentolv - och självklart ska vi inte bryta den traditionen. I dag rullar bilen återigen mot Söderköping med mina två absoluta besties. 
 
 
Jag ser fram emot beslutsångest när jag bläddrar genom menyn, en himla fin glass, fin utsikt från berget och en allmänt trevlig stund med mina tjejer. Kan nog inte bli annat än bra. 
 
 
Brukar ni åka till Smultronstället smultronstället? ❤